Trettonafton Trettondedag jul 3/1 9/1 Vecka 1 Ugnsgratinerad falukorv med lök - och tomatsky, potatismos, alt stekt fisk, potatismos Pannbiff m stekt lök, alt kycklingklubba, kokt potatis, broccoli, sås, lingon, gurka Rabarberkräm med gräddmjölk Kokt lutfisk, alt julkorv, kokt potatis, ärter, senapssås Ris a la Malta med sylt Stekt fläskfilé, alt Wallenbergare, potatisgratäng, grönsaker Toscapäron med gräddtopp Skånsk Kalops, morötter, kokt potatis, rödbetor, alt Färsbiff, sås, kokt potatis Citrussoppa med skorpa Stekt fisk, alt kokta frikadeller, currysås, ärter, kokt potatis Chokladpudding med gräddmjölk Stekt kotlettrad, alt oxjärpe, grönsaker, gräddsås, kokt potatis, Jordgubbsmousse med grädde Äggakaka med stekt fläsk, lingon Sparrissoppa., smörgås Smörgåstårta Stuvade grönsaker, prinskorv Smörgås med gubbröra Omelett med svampstuvning Kalvdans med sylt och grädde
10/1 16/1 Vecka 2 Gräddstuvad pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, alt stuvade grönsaker, falukorv Krusbärssoppa med skorpa Stekt spätta alt kokt skinka, remouladsås, potatis, broccoli Blandad fruktkräm med gräddmjölk Korv Stroganoff, alt dillkött, morötter, ris/potatis Spenatsoppa med frikadeller, hembakat bröd, alt Klar grönsakssoppa Rabarberpaj med vaniljsås Köttfärslimpa med katrinplommon, alt schnitzel, kokt potatis, grönsaker, sås Hallonkräm med gräddmjölk Kyckling leversauté m bacon och svamp, kokt potatis, lingon, alt pannbiff, kokt potatis, sås Apelsinsoppa med skorpa Kokt lax, alt kycklingfilé, hollandaisesås, kokt potatis, broccoli Fruktsallad med glass Raggmunk med rimmat fläsk, lingon Blomkålsgratäng med ost- och skinksås Risgrynsgröt, sylt, smörgås Makaronilåda med rökt fläsk Lök- och ansjovispaj Crepes med räkstuvning Ostkaka med sylt och grädde
17/1 23/1 Vecka 3 Stekta isterband, alt wienerkorv, persiljestuvad blomkål, kokt potatis, Hemlagad fiskgratäng med spenat- och ostsås, kokt potatis, alt rimmad bog, kokt potatis, morötter, persiljesås Blåbärskräm med gräddmjölk Köttbullar, alt fläskkarré, kokt potatis, ärter, sås, lingon och gurka Nyponsoppa med skorpa Ärtsoppa, alt soppa Pannkakor med sylt och grädde Fläskpannkaka med lingon Champinjonsoppa, smörgås Risgrynsgröt, sylt, smörgås Kalvsylta, stekt potatis, rödbetor Pepparrotskött, kokta morötter, kokt potatis, alt köttkorv, kokt potatis, morötter, pepparrotssås Kaneldoftande äppelkräm med gräddmjölk Matjesill, alt Kassler, kokt potatis, gräddfil, gräslök Persikor med vispgrädde Janssons frestelse, ägghalva Omelett med prinskorv Stekt kycklinglårfilé, alt plommonjärpe, kokt potatis, gräddsås, grönsaker Brylepudding Mannagrynskaka, saftsås
24/1 30/1 Vecka 4 Stekt fläsk, alt stekt falukorv, morötter, kokt potatis, löksås Citrussoppa med skorpa Stekt sill/fisk, potatismos, lingon, alt Pannbiff, potatismos, lingon Jordgubbskräm med gräddmjölk Kålpudding, alt kotlettrad, kokt potatis, sås, lingonsylt Oxköttsoppa, rågbulle alt redd soppa Ananaspaj med vaniljsås Kokt höns, alt kokta frikadeller, ris/potatis, currysås Blandad fruktkräm med gräddmjölk Fiskgryta med skaldjur och örtkräm, kokt potatis, alt pytt i panna, stekt ägg Chokladpudding med visptopp Fläskfilé, alt färsbiff, brynt potatis, rosépeppar sås, wokgrönsaker, Fruktcocktail med grädde Stekt blodkorv, potatisbullar, lingon, grädde Grönsaksgratäng med köttbullar Sparrissoppa, smörgås Bondomelett Ättiksströmming, ägghalva Patentsmörgås Plättar med vispgrädde och sylt
31/1-6/2 Vecka 5 Stekt wienerkorv, alt köttbullar, stuvade ärter och morötter, kokt potatis Aprikossoppa med skorpa Kokt torskrygg, senapssås, grönsaker, kokt potatis, alt kassler, persiljesås, potatis, grönsaker Äpplepaj med vaniljsås Bruna bönor med stekt fläsk/korv alt Stekt falukorv, potatismos Rabarberkräm med gräddmjölk Högsbosoppa med hembakt bröd, alt Gulaschsoppa Katrinplommonkaka med gräddmjölk Dillkött, kokta morötter, kokt potatis Alt Kalvfrikadeller, dillsås, kokt potatis Biff Lindström, alt Kycklingklubba, kokt potatis, sås, broccoli Rabarbersoppa med skorpa Slottsstek, alt oxjärpe, gräddsås, sommargrönsaker, kokt potatis, gelé, pressgurka, Citronfromage med vispgrädde Stekt potatis, kalvsylta, rödbetor Ost- och broccolisoppa, smörgås Risgrynsgröt, sylt, mjölk, smörgås Lasagne Dansk sillåda, smörgås Smörgåstårta Ostkaka med sylt, vispgrädde
7/2 13/2 Vecka 6 Gräddstuvad pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, alt Stekt panerad fisk, kall sås, kokt potatis Krusbärskräm med gräddmjölk Hemlagad fiskgratäng m spenat, potatismos, alt korv, potatismos Chokladpudding med gräddmjölk Skånsk kalops, kokt potatis, rödbetor, alt stekt pannbiff m lök, sås, potatis Blåbärskräm med gräddmjölk Ärtsoppa, alt kycklingsoppa Pannkaka, sylt, vispgrädde Köttbullar, kokt potatis, gräddsås, ärter/morötter, lingon, alt Stekt fläsk, löksås, ärter/morötter, kokt potatis Leversauté med bacon, svamp och lök potatis, alt kycklingfilé, sås, potatis Citronsoppa med skorpa Stekta revbensspjäll m äpple och lök, alt färsmedaljonger, rödkål, sås, kokt potatis Ananasmousse Raggmunk med bacon, lingonsylt, gräddmjölk Soppa, smörgås Småvarmt Pastagratäng Fiskpudding med smörsås Smörrebröd Risgrynsgröt, sylt, mjölk och smörgås
14/2 20/2 Vecka 7 Rimmad fläskbog, alt köttkorv, rotmos/potatismos Sagosoppa med frukt, skorpa Stekt spätta alt kokt skinka, remouladsås, ärter, kokt potatis Brylépudding med karamellsås Pannbiff m lök, alt Schnitzel, sås, broccoli, kokt potatis, lingon Skånsk vitkålsoppa med frikadeller, alt redd grönsakssoppa Persiko- och hallonpaj med vaniljsås Currygryta med kalkon, ris/potatis, kokta morötter, alt Kokt fiskfilé, currysås, kokta morötter och potatis Nyponsoppa med vispgrädde, skorpa Kassler, svampsås, grönsaker, kokt potatis, alt köttbullar, gräddsås, kokt potatis Jordgubbskräm med gräddmjölk Äggakaka med fläsk, lingon Sparrissoppa, smörgås Omelett med räkstuvning Stekt potatis, pressylta, rödbetor Janssons frestelse, ägghalva Köttfärspaj Ugnstekt lax, alt kycklingbröst, Kalvdans med sylt och grädde kall örtsås, kokt potatis, sparris, ärter Chokladmousse med vispgrädde
ingår grönsaker, 21/2 27/2 Vecka 8 Bruna bönor, stekt fläsk/falukorv, alt stekt korv, stuvade makaroner Stekt sill/fisk, grönsaker, potatismos, lingon, alt fläskjärpe, grönsaker, potatismos Blandad fruktkräm med gräddmjölk Pepparrotskött, morötter, potatis, alt kokt köttkorv, pepparrotssås, morötter, potatis Apelsinsoppa med skorpa Rotfruktssoppa med rågbulle, alt Champinjonsoppa Aprikoskaka med grädde Köttfärslimpa, alt fläskkarré sås, grönsaker, kokt potatis Hallonkräm med gräddmjölk Stekt fiskfilé, alt medisterkorv, sås, kokt potatis, grönsaker, Fruktsallad med vispgrädde Stekt kyckling, alt Wallenbergare, gräddsås, grönsaker, brynt potatis, Jordgubbsmousse Potatisbullar, bacon, kaffegrädde, lingon Redd grönsakssoppa, smörgås Potatis- och köttfärslåda Laxpudding med smörsås Ättiksströmming med ägghalva Varma smörgåsar Risgrynsgröt med saftsås
28/2 6/3 Vecka 9 Korv- och rotfruktsgryta, kokt potatis, alt rimmad oxbringa, potatis, pepparrotssås Apelsinsoppa med skorpa Fiskgratäng, alt stekt wienerkorv, potatismos, grönsaker Katrinplommonkaka med grädde Köttbullar, alt kotlettrad, sås, ärter/morötter, kokt potatis, lingon, gurka Nyponsoppa med grädde, skorpa Redd grönsakssoppa, alt potatis- och köttfärssoppa, smörgås, Pannkakor med sylt och grädde Köttgryta m grönsaker, kokt potatis, Alt Lasagne Kokt fiskfilé, vitvinssås, kokt potatis, grönsaker, alt pytt i panna, stekt ägg Jordgubbsmousse med visptopp Dansk fläskstek, alt järpe, rödkål, brynt potatis, gelé, gurka, sås Glassbakelse Kroppkakor med lingonsylt Soppa med smörgås Mannagrynspudding, saftsås Blodkorv/potatisbullar, bacon, lingon, grädde Lök- och ansjovispaj Crepes med köttfärs Ostkaka med sylt och grädde