16 december-22december 2014, vecka 51 Kyckling m Mango,( potatis/bulgur, romanescogröns.) Lunchalternativ: Frikadeller i dillsås,( potatis, romanescogrönsaker) Broccolisoppa Stekt fläsk m stuvad vitkål,( potatis, morötter) Lunchalternativ: Kallskuret m isbergs. äpple, majonäs, pot. Morötter) Omelett med räkstuvning ( potatis) Korv m potatismos,( grönsaksblandning) Lunchalternativ: Köttfärslåda m dragon, crem fraiche,( pot.grönsaksbl. ) Blodpudding m( lingonsylt,) tärnad bacon Ärtsoppa med tunna pannkakor, vispgrädde,( sylt) Lunchalternativ: Fiskbullar med vitvinssås,( potatis, ärtor) Kokt blomkål m skinksås tomatsallad,( potatis) Pytt i panna med stekt ägg,( rödbetor, broccoli) Lunchalternativ: Fisk med salvia,( potatis, broccoli) Lapskojs m( rödbetor) Pannbiff m lök, sås,( potatis, gröna bönor) Blåbärssoppa Janssons frestelse Kalops m (rödbetor, potatis, slottsgrönsaker) Mandelkaka Räkcrepés
23 december-29 december 2014, vecka 52 Ugnstekt falukorv m potatismos,( juliennblandning) Lunchalternativ: Fiskgratäng m gröna oliver, basilika, pot.mos,( juliebl.) Potatis och purjolökssoppa dessert Julbord (sill, lax, skinka, ägg, omelett, prinskorv m.m) Ris a la Malta med saftsås Kalvsylta m rödbetssallad, potatis Bruna bönor med köttbullar Tårta Omelett med svampstuvning,( potatis) Ugnsbakad lax med örtsås ( potatis, grönsaker) Panna cotta med smak av kaffe Risgrynsgröt med leverpastejsmörgås Köttfärssås m( pasta ärtor, majs, paprika) Lunchalternativ: Mandelfisk m skirat smör, (potatis, ärtor, majs, paprika) Kasslerlåda med ananas, (potatis) Färslåda med ost o skinka, sås, (potatis, blomkål) Nyponsoppa m biskvier o vispgrädde Janssons frestelse Skinka med rödkål( potatis, grönsaker) Fruktsavaräng med grädde Kesokaka med sylt
30 december 5 januari 2014, vecka 1 Korv Stroganoff m( ris/potatis, am. grönsaksbl.) Lunchalternativ: Fiskpudding m( skirat smör, pot, grönsaksbl.) Kycklingsoppa Fläskfilégryta med ugnspotatis, (grönsaker) Persikor med hallonsås o vispgrädde Lax med senapssås, (potatis, grönsaker) Kalkon med potatisgratäng Fruktkompott med gräddmjölk Smörgåstårta med tonfiskfyllning Tomatsoppa, Mannagrynspudding, saftsås Lunchalternativ: Kyckling med chilisås, banan( ris) dvs. Flygande Jakob Lapskojs m ( rödbetor) Strömming i ugn med senap (potatis, ärtor) Lunchalternativ: Burgundisk köttgryta, potatis, (paprikamix) Broccoligratäng m bacon, (potatis) Kålpudding, sås, (potatis, lingonsylt, bukettgrönsaker) Äppelkräm m gräddmjölk Risgrynsgröt m (leverpastejsmörgås) Porterstek, sås,( gelé, potatis, morötter) Höstdessert m smak av hallon, crem fr. mandelbiskvi Sill m gräddfil, lök, ägghalva,( potatis) Inom parantes skickas inte från köket till Tallåsgården o Södergården
Veckomeny för restaurang Misteln 6 januari 12 januari 2014, vecka 2 Kassler med rödvinssås ( potatis, grönsaker) Tårta Spenatsoppa m ägghalva Fiskgratäng m curry o ananas,( potatis, morötter) Lunchalternativ: Ostfylld zuccini, tomatsås,( potatis, morötter) Ålandspannkaka(, sylt) Isterband m stuvad potatis,( rödbetor, broccoli) Lunchalternativ: Kycklinggryta m kokosmjölk,( bulgur/pot. Broccoli) Rotfruktsgratäng m kallskuret Fisksoppa m äppelcreps, vispgrädde Lunchalternativ: Pasta med köttfärssås, grönsaker Korvlåda Rotmos m rim. Fläskbog, (grillgrönsaker) Lunchalternativ: Stekt prinskorv m stekt potatis, gurkmajonäs (grillgrön) Skinkfrestelse Wallenbergare, sås, potatismos,( ärtor) Fruktkräm, gräddmjölk Kalvdans m( sylt) Dillkött,( potatis, bukettgrönsaker) Toscapäron Kalvsylta m rödbetssallad,( potatis)
13 januari 19 januari 2014, vecka 3 Kokt frukostkorv m pepparrotssås, (potatis, morötter) Lunchalternativ: Fylld paprika m broccoli, tomatsås( potatis, morötter) Rotfruktssoppa Stekt spätta m kall sås ( potatis, grönsaker ) Lunchalternativ: Biff Stroganoff m (potatis, bulgur) Kyckling gratäng i grönpepparsås,( potatis) Köttfärslimpa, sås,( potatis, inl gurka, bukettgrönsaker) Lunchalternativ: Morotsplättar m kall sås,( potatis) Laxbullar med hummersås, (potatis) Ärtsoppa m tunna pannkakor, vispgrädde,( sylt) Lunchalternativ: Lasagne,( romanescoblandning) Stekt falukorv m stuvade morötter,( potatis) Sjömansbiff, (inl. Gurka, rödbetor, grönsaker) Lunchalternativ: Fiskgryta ( potatis, grönsaker) Saffranspannkaka, (sylt) Inom parantes skickas inte från köket Färsbiff på grekiskt vis, sås,( potatis, morötter) Körsbärssoppa Strömming i ugn, potatis Plom.päckad fläskkarré, sås,( pot,äppelmos, brysselkål) Chokladkladdkaka m vispgrädde Äggakaka m (lingonsylt)