nr 5 oktober 2010 inspiration mode mat trender inredning Klä dig i höstens färger Vardagsmat med finess Med stil i bagaget Säsongens klipp

Transkript

1 nr 5 oktober 2010 inspiration mode mat trender inredning Klä dig i höstens färger Vardagsmat med finess Med stil i bagaget Säsongens klipp

2 LEDARE TA HÖSTEN MED STORM Att gå omkring på Kungsmässan precis i skarven mellan två säsonger är alltid lika roligt. Man kan riktigt se när nostalgin över den passerade årstiden lägger sig och längtan efter den nya slår till. För några veckor sedan var det som om det bubblade till hos er gäster och ni liksom inte kunde låta bli att slänga er över nya, fräscha modeprylar och plagg för den begynnande hösten. Plötsligt var de sommarlätta sandalerna och tunna topparna borta och utbytta mot kängor, flanellskjortor, stora halsdukar och varmare jackor. Är det inte något lite extra peppande och magiskt över hösten? Ut och rör på dig, stick iväg på en resa eller gå en märklig kurs! Det här numret av Kungsmässan Magasinet tillägnar vi dig som bestämt dig (eller snart kommer att bestämmer dig) för att ta hösten med storm! Vi tycker att hösten är till för att utnyttjas. Ut och rör på dig, stick iväg på en resa eller gå en märklig kurs! Är du den där som t ex alltid hänger med på svampplockningen men bara tycker att det är roligt så länge andra hittar kantarellerna? Köp en bok om svampar! Eller är du kanske den där som sitter och drömmer om en höstresa till någon härlig, europeisk stad men liksom aldrig får tummen ur? Köp biljetten! I vinter kan vi sitta inne och få vår dos av sedvanligt svenskt mys. Tills dess njut av att vara igång! Lycka till! 4 JACKMANI Hitta den rätta höstjackan Ta hand om dina händer Ge dem en energikick. MUSSE SÄTTER STILEN Om kalsonger, sport och hästar. tåligt trendigt Höstmode på barnens vis. Packa med stil Rätt prylar på resan. STÅ STADIGT Säsongens rejäla skomode. gångbara tips Skovårdarskola. BLING BLING Bijouterier som gör skillnad. HÖSTENS KLIPP Guide till årets frisyrtrender. MIXAD MEDIA Den gemensamma nämnaren är stil. 25 Under skinnet Mrock skvallrar om sig själv. 26 HÖSTPICKNICK Surdegsbröd från Steinbrenner & Nyberg. 27 FIXA BIFFEN Med bulle, burgare, biff. Annika Berne Centrumledningen Kungsmässan Centrumledning: Anders Nilsson Annika Berne Bo Rundberg Christine Sandstedt PRODUKTION: Fredag.se Kungsmässan reserverar sig för prisförändringar, slutförsäljning och ev tryckfel. 2 Kungsmässan Magasinet

3 I DETTA NUMMER Foto: Christer Hedberg Kungsmässan Magasinet

4 INSPIRATION HÖSTMODE Håll värmen En höst- eller vinterjacka är en investering som inte ska jäktas fram. Ta tid på dig när du ger dig ut på jakt och tänk på att ställa lika stora krav på funktion som attraktion. Kanske faller någon av dessa godingar dig i smaken? långt är Helrätt 1. Vinterjacka dam Parajumpers kr Kajs 2. Kappa dam Prêt kr Feminette 3. Jacka herr kr MQ 4. Trenchcoat herr kr Zara 5. Jacka herr 799 kr KappAhl 6. Parka dam kr MQ 4 Kungsmässan Magasinet

5 Inspiration HÖSTMODE Härliga händer Händerna är dina viktigaste verktyg och förtjänar extra omvårdnad då och då. Börja med att införskaffa ett par riktigt snygga handskar och följ sedan tipsen nedan för att få höstens härligaste händer. Hestra herr 1599 kr Lundbergs 1. Ta bort eventuellt nagellack och låt händerna sjunka ner i ett ljummet vattenbad. Tillsätt gärna en uppmjukande och rengörande produkt i vattnet. Skölj händerna och torka dem noga. 2. Använd en handpeeling eller mjuk nagelborste för att skrubba bort ingrodd smuts, döda hudceller och valkar. Skölj noga med ljummet vatten och torka. 3. Passa på att ta hand om naglarna när de är mjuka och medgörliga efter badet. Använd en nagelklippare och jämna till med en sandpappersfil eller en fil av glas. Fila i en riktning, såga inte, och gå inte heller in under nageln. Gaucho dam 329 kr Lundbergs 4. Skäm bort händerna med en fuktgivande handmask, gärna en med uppljusande och blekande effekt för att begränsa pigmentfläckar i huden. Skölj av med ljummet vatten och torka noga. 5. Massera in en närande nagelbandsolja på huden runt nageln. Den mjukar upp och lossar nagelbanden från nageln för en snygg kontur. Med en nagelbandspinne kan du försiktigt skjuta tillbaka nagelbanden. Smörj in händerna med en generös klick återfuktande handkräm som du masserar in i huden ordentligt. Gaucho herr 329 kr Lundbergs 6. Torka nagelytan torr från kräm. Vill du ge naglarna ett extra snyggt utseende kan du snabbt polera upp dem med en poleringsfil eller trestegsfil genom att gå från den grövsta till finaste ytan på filen. Applicera en skyddande nagelprodukt som håller naglarna starka och ger en snygg finish. 7. Skulle tipsen ovan mot förmodan verka krångliga eller tidskrävande styr du stegen mot en profesionellt genomförd manikyr på Hjeronymus Salongen. Elle Gant dam 599 kr Lundbergs Kungsmässan Magasinet

6 intervju MUSSE HASSELVALL Nu har jag blivit fixerad vid ridning. Så fort jag ska resa någonstans så ser jag till att jag kan rida varje dag. Kalsonger, hästar och brottning Musse Hasselvall är den glade kampsportaren som nyligen utsågs till Bäst Klädda Man av tidningen Elle. För tillfället är han i full färd med att sätta sin prägel på kalsonger för Frank Dandy och sprida sin näsblodsfria kampsportsträning Ruffie till landets alla gym. Foto: Batti Musse Hasselvall har gjort sig känd för sin stil. Hans klädval sticker ut från mängden och är personlig och genomarbetad. För Musse Hasselvall är modet ett sätt att uttrycka vem han är. Men i grund och botten ligger en önskan om att inte vara som alla andra. När jag var yngre var det mest för att sticka ut. Även om jag såg ut som en pajas så var det i alla fall ingen annan som var klädd som jag. För att förklara hur han tänker citerar Musse Hasselvall Nicholas Cage rollfigur Sailor från filmen Wild at Heart: " This snakeskin jacket symbolizes my individuality and belief in personal freedom." Sin nuvarande stil beskriver han som mer konservativ och trendföljande, samtidigt som han alltid försöker göra saker och ting på sitt sätt. Något som gick hem hos tidningen Elle som gav honom utmärkelsen Bäst Klädda Man Det som uppmärksammades var bland annat hans förmåga att blanda sportigt med skräddat och hans kärlek till accessoarer. Modemagasin är dock inte de enda som uppmärksammat Musse Hasselvalls unika stilkänsla. Nyligen fick han jobbet som kreativ chef för Frank Dandys kalsonger. Jag har en hel del idéer som ska ta deras kalsonger lite längre. Just nu är jag på väg till Hong Kong för att titta på tillverkningen. Trots att Musse Hasselvall håller igen på det extravaganta är han inte rädd för att tänja på gränserna. Hela sommaren har jag gått runt i någon slags herrklänning istället för shorts. Det är knälånga nattskjortor i olika material. Jag har det där obehagliga sättet att förälska mig i materiella saker, förklarar han exalterat. Berest ryttare Som mångsysslare har resor blivit något av vardag för Musse Hasselvall, men erfarenheten har inte gjort det lättare med förberedelserna. Jag har ärvt min pappas resfeber, vilket innebär att jag tar oerhört lång tid på mig att Under Friskis & Svettis-dagarna blev vi överraskade av att många äldre körde på som riktiga svin packa. Jag fattar inte hur det kan vara så när jag rest så mycket som jag gjort de senaste tio åren. Men jag är extremt omständlig när jag packar. När han reser privat är det underligt nog inte shopping och stränder som lockar den krallige brottaren, istället väljer han resmålen efter helt andra kriterier. Nu har jag blivit fixerad vid ridning. Så fort jag ska resa någonstans så ser jag till att jag kan rida varje dag. Senast jag skulle vara borta på ett längre jobb stack jag på en ridsemester i Italien innan helvetet bröt lös. För honom är själva resan målet och även om han ibland flyger till en destination så trivs han bäst när han får upptäcka 6 Kungsmässan Magasinet

7 intervju musse hasselvall omgivningen själv. Förra året åkte jag till Barcelona och bilade därifrån hela vägen till Italien, vilket fick mig att börja fundera på att börja tågluffa igen. Man kan gå av vart man vill, hyra en bil och utforska området. Man hittar så många coola ställen på det sättet. Tuff träning Mest känd är kanske Musse Hasselvall som hängiven kampsportare, en passion han gärna vill dela med sig av. Tillsammans med sin slagsmålskompis Usama Aziz har de tagit fram konceptet Ruffie som ska ge samma träning och känsla som kampsport men utan risken för näsblod. Många är intresserade av kampsport men lite rädda för att gå in på ett kampsportställe. Samtidigt vill de uppleva det vi gör inom kampsporten - den förbrödrande känslan av att blöda ihop. Men det är många som inte vill blöda och med Ruffie slipper man det. Träningsformen består av parövningar där man samarbetar och använder sin partner som träningsredskap. Kampövningar där man kämpar mot varandra, men med tydliga riktlinjer för att minimera skaderisken. Sist men inte minst fysövningar som enligt Musse Hasselvall är till för att folk ska bli ordentligt slutkörda. När man tränar mot eller med någon annan så pushar man varandra och sig själv lite hårdare. Det handlar inte bara om styrka utan också om vilja. Under Friskis & Svettisdagarna blev vi överraskade att många äldre körde på som riktiga svin, skrattar Musse Hasselvall. Musse och Usamas förhoppning är att du snart ska kunna gå och träna Ruffie precis som vilken passträning som helst. Vill du läsa mer om Ruffie gå in på: Fakta Namn: Musse Hasselvall Ålder: 38 Bor: Stockholm Yrke: Mångsysslare Aktuell: Som stil-konsult för Frank Dandy Superwear och med träningskonceptet Ruffie. Frank Dandys kalsonger hittar du hos Brothers. Kungsmässan Magasinet

8 INSPIRATION BARNKLÄDER Barnkläder för oktoberväder Klä ditt barn i dubbla lager. IDA MAX FREJA MAX: Sydväst 145 kr POP Jeans 199 kr, Skinnjacka 399 kr Lindex Stövlar 349 kr Tom Joule IDA: Pannband kr KappAhl Kofta 279 kr, Jeans 279 kr Zara Väst 1495 kr Alfons Junior House Låg stövel 349 kr Tom Joule FREJA: Jacka lila 249 kr Zara Fleecebyxa kr KappAhl Känga 349 kr Din Sko Vantar Gant 245 kr Alfons Junior House 8 Kungsmässan Magasinet

9 INSPIRATION BARNKLÄDER IDA IDA: Stövel 199 kr, Jacka 299 kr, Basker 79 kr Zara Leggings 79 kr Lindex Jeanskjol Ralph Lauren 1085 kr Alfons Junior House FREJA: Stövlar McKinley 199 kr, Fleecejacka McKinley 150 kr Intersport Jeans 275 kr, Mössa 175 kr POP FREJA Kungsmässan Magasinet

10 MODE RESLUST Bjud med din hjärtevän till vackra Köpenhamn på en romantisk weekend i kärlekens tecken. Packa med stil Foto: Martin Goodwin Stylist: Louise Svensson Tipstack till Resia Hatt Friis 399 kr, Hårband av fjädrar Friis 249 kr Raglady by Tara Scarf 199 kr, Bh 99 kr, Glasögon 69 kr BikBok Tights 99 kr Lindex Hårdekoration 199 kr Glitter, Örhängen kr, Handskar 329 kr, Plånbok 49 kr, Väska Ulrika 699 kr Lundbergs 10 Kungsmässan Magasinet

11 Packa oömt och bered dig för ett äventyr som heter duga längs med Hurtigruten och Norges kust. MODE RESLUST Väst kr Jack & Jones Handskar 249 kr, Väska Everest 399 kr Stadium Benvärmare 300 kr Johanssons Skor Tröja 299 kr Dressmann Scarf kr Glitter Mössa Franklin 249 kr Melrose Co. Kikare 129 kr Clas Ohlson Plånbok 599 kr Design Only Kungsmässan Magasinet

12 MODE RESLUST Charmiga Dublin har galet mycket spännande att bjuda på så här års. Åk och se det med egna ögon. Polo 599 kr, Näsduk 99 kr Brothers Skjorta 199 kr Dressmann Halsduk Atlas 499 kr, Manchesterfluga Atlas 299 kr Design Only Putsborste 10 kr Nilson Fickplunta 399 kr Alfons Home Store Glasögon kr Glitter Handskar 349 kr, Väska Baron 4895 kr Lundbergs 12 Kungsmässan Magasinet

13 Klä fötterna bekvämt och ge dig ut i Litauens huvudstad Vilnius för en rad magnifika sevärdheter. MODE RESLUST Jacka 599 kr BikBok Blus R95th kr Melrose Co. Halsband 379 kr, Låg stövel 499 kr Tom Joule Knästrumpor kr, Handskar 299 kr Lindex Väska The Bridge kr Lundbergs Kungsmässan Magasinet

14 MODE RESLUST Ta med dig tjejgänget på en helg i undersköna Paris med shopping och nattliv högst på agendan. Morgonrock 349 kr, Kuddfodral 79 kr Hemtex Trosa 270 kr, Bh 470 kr Change Handskar 139 kr, Örhängen kr Glitter Fickspegel 69 kr Raglady by Tara Läppstift Estee Lauder 270 kr, Nagellack Estee Lauder 225 kr Kicks Rosenblad kr Lindex Väska Point Zero 349 kr Stadium 14 Kungsmässan Magasinet

15 Stoppa den goda turen i bagaget och styr kosan mot Las Vegas. Vinstpengarna växlar du in på Forex. MODE RESLUST Sko kr, Skjorta kr Jack & Jones Slips 279 kr Zara Fluga 199 kr, Manschettknappar 99 kronor/paret Dressmann Kofta Ralph Lauren kr, Klocka Kyboe kr Melrose Co. Kortlek 19 kr Clas Ohlson Plånbok 229 kr, Väska Ted Cole 899 kr Lundbergs Kungsmässan Magasinet

16 MODE RESLUST Ladda batterierna i Estlands huvudstad Tallinn som ger dig en SPA-vistelse utöver det vanliga. Morgonrock Lexington kr, Boll Artwood kr Alfons Home Store Handduk 149 kr Hemtex Pyjamas 349 kr, Kalsonger 3-pack 199 kr, Näsduk 6-pack 49 kr Dressmann Parfym Ralph Lauren 4-pack 499 kr Kicks Tofflor 299 kr Tom Joule Väska 599 kr Clas Ohlson 16 Kungsmässan Magasinet

17 Lämna yllemössan hemma för en svettig tripp i hälsans tecken till Cala Bona på Mallorca. MODE RESLUST Adidasjacka 700 kr, Tennisbollar 25 kr Intersport Mössa Warp 79 kr, Exetube Casall 199 kr, Väska SOC 249, Shorts SOC 149 kr Stadium Vitaminwater 26 kr Life Scarf 139 kr Glitter Kungsmässan Magasinet

18 MODE KÄNGOR Herr 1000 kr Bianco 2. Dam Mjus 1250 kr Johanssons Sko 3. Herr Caterpillar 1699 kr Nilson 4. Herr 1399 kr Ecco 5. Herr 899 kr Din Sko 6. Dam 1000 kr Bianco 7. Herr Björn Borg 1200 kr Johanssons Sko 8. Herr 1450 kr Ecco 9. Herr 899 kr Din Sko 10. Dam Manas 1500 kr Jedviks 11. Dam 499 kr Din Sko 12. Dam Replay 1799 kr Nilson 18 Kungsmässan Magasinet

19 MODE SKOVÅRD Stå stadigt - i höstens kängor Höstskorna finns i många olika utföranden som alla tål rusket olika bra. Innan du har behandlat dem, vill säga. För rengöring, impregnering och kontinuerlig skovård är A och O för dig som vill ha glada fötter och finfina skor. Skobutikerna och Kungsmässan Sko & Lås har stenkoll på hur du ska ta hand om dina dojjor. Vi lovar, det finns produkter du inte trodde fanns. Läder Tips och trix för snygga skor länge Använd en skoborste för att borsta bort smuts från skons yta. Vid svåra fläckar använder du läder rengöring. När skorna behöver lite extra omsorg putsar du upp dem med skokräm i rätt nyans. Skokräm på burk och tub bättrar på färgen, gör lädret blankt, ger näring och återställer utseendet. Den impregnerar också till viss del, men för ett bättre skydd rekommenderas att använda impregneringspasta, typ minkolja, eller impregneringsspray. Den sistnämnda ger skorna en osynlig och extremt vattenavvisande yta. Mocka och nubuck När det är dags att ge skorna en makeover behöver du mockaborste, slipkloss och speciellt framtagen ren göring nära till hands. Slipa extra med klossen på fläckar, saltränder och blanka partier. Använd specialkräm som återställer och impregnerar, rugga därefter upp ytan med mockaborsten. För att ge skorna ett ordentligt skydd sprayar du dem med impregneringsspray. Låt torka och ge sedan den ruggiga ytan en omgång med mockaborsten. Använd skohorn när du tar på dig skorna så håller hälkappan längre. Låt våta skor självtorka i rumstemperatur. Skopåsar är en billig investering som skyddar dina skor under vinter- eller sommarförvaringen. Stövelstöd bevarar stövelskaftets form och ser till att det inte viker sig. Klassiska gummigaloscher skyddar skorna från regn, snö och salt. Skydda favoritskorna invändigt med en inläggssula och sätt i ett par skoblock när skorna vilar. Knäpp alltid upp spännen och snöra upp dina skor innan du tar av dig dem. Ta aldrig stöd med den andra foten mot hälen. Använd dina händer eller en stövelknekt för att ta av skorna. Var noga med att impregneringensprodukten tränger ner ordentligt i sömmar och under kanter. Använd alltid de skovårdspreparat som rekommenderas när du köper dina skor eftersom de är speciellt anpassade för materialet i skon. Oljat läder För att underhålla skor i oljat läder ska du borsta och använda rengöringsschampo vid behov. Använd impregneringsmedel som återoljar och ger lädret ett nyoljat utseende och karaktär samtidigt som det skyddar dina skor från regn och rusk. Kungsmässans Sko & Lås har allt du behöver till dina skor. Och lite till. Kungsmässan Magasinet

20 INSPIRATION LIVSTIL Kungsmässan Magasinet

21 INSPIRATION LIVSTIL Bling bling i byrålådan 1. Rosett 79 kr Bik Bok 2. Armband 79 kr Bik Bok 3. Ask 399 kr 6-pack Raglady by Tara 4. Armband kr Raglady by Tara 5. Nålask 35 kr Dimoda 6. Armband 599 kr Raglady by Tara 7. Doftljus 175 kr The Body Shop 8. Halsband 79 kr Bik Bok 9. Örhängen 99 kr Bik Bok 10. Ring 1999 kr Raglady by Tara 11. Armband 249 kr Raglady by Tara 12. Armband 699 kr Raglady by Tara 13. Halsband 79 kr Bik Bok 14. Armband 249 kr Dimoda 15. Halsband 249 kr Raglady by Tara 16. Ring 1499 kr Raglady by Tara 17. Berlock 399 kr Feminette 18. Armband 199 kr Dimoda 19. Armband 199 kr Dimoda 20. Armband 99 kr Lindex 21. Doftolja 55 kr The Body Shop 22. Halsband 99 kr Bik Bok 23. Mobilficka 289 kr Feminette 24. Nattkräm265 kr The Body Shop Kungsmässan Magasinet

22 Guide frisyr Säsongens klipp Få saker ger en sådan kick för själ och självförtroende som att våga testa nya grepp hos frisören. Med denna trendguide hoppas vi kunna inspirera dig till en efterlängtad förändring. Resten fixar P & Kompani och Kungs-Salongen. Assymetriska längder Skarpa linjer och asymmetri är två trender som har kommit för att stanna. Kombinerar du dem med en kortklippt frisyr, exempelvis med en riktigt kort nacke och rejäl längd upptill, är du hemma i höst. En sån här frisyr kräver mod och underhåll men ger i gengäld attityd och mängder av variation. Röda toner Vanligtvis är hösten synonymt med mörka hårfärger, men i år dominerar kalla, mörkblonda nyanser. Även vårens röda trend håller i sig, och vill du satsa på det senaste ber du frisören om en naturligt röd färg med känsla av koppar eller terrakotta, gärna med skiftningar åt aprikos. En lös fläta för dig med längd rimmar perfekt med säsongens superheta naturliga look. 22 Kungsmässan Magasinet

23 Guide frisyr Naturlig glans Glansiga och rika bruna nyanser är på tapeten i höst. För att komma så nära ett naturligt uttryck som möjligt gör du klokt i att satsa på skiftningar som framhäver former och ger håret liv. Har du inte mod eller lust att färga din kalufs kan du besöka frisören för en glanstoning. Den ger samma fräscha, glansiga effekt som en toning, men färgar inte håret. Trendigt nyvaket En av de starkaste trenderna för säsongen är den mer avslappnade stilen, där tricket är att få frisyren att se så ostylad ut som möjligt. Frillan ska vara lättburen, avslappnat och nonchalant slarvig. Ta hjälp av din frisör att välja ut en produkt som hjälper ditt hår till denna nyvakna struktur och låt mössan sköta resten. Kungsmässan Magasinet

24 KOLLAGE MEDIA Manualen 199 kr Bokia 1 2 Project Runway Atari 349 kr GameStop Tidningar Pressbyrån Mixad media Stilmedvetet tidsfördriv Top Model 149 kr Leksakslandet Mustaschmemo 249 kr Bokia 7 6 Retro 299 kr Rocks Musik Nintendo DS Style Boutique 449 kr GameStop 24 Kungsmässan Magasinet

25 Jag försöker gå ner i vikt men hamnar alltid med handen längst ner i godispåsen INTERVJU UNDER SKINNET I huvudet på Mrock Foto: Christer Hedberg Vad skäms du för som du trots allt gör dagligen? Alla dagliga göromål känns naturliga för mig. Vad gör dig generad? Okunniga människor som uttalar sig om sånt de inte har en aning om. Hur gör du för att peppa dig själv i en tuff situation? Slappnar av och laddar mentalt, jag kan jag är bra! Vilken uppfinning skulle du inte klara dig utan? Skateboard. Hur långt hemifrån måste man åka för att det ska räknas som semester? 20 km. Vad har du köpt som du fått mindre användning för än du förväntat dig? Gitarr, men jag lovar att öva mer i framtiden. Vad ser du på helst? The Wire är en bra tv-serie, annars film och tennis. Vilken är din relation till tv-spel? Jag vill spela, men är usel. Vilken är din favoritfilm? Måndag hela veckan är en väldigt rolig film, Cul de sac är en annan bra film. Vad är intelligens för dig? Att fatta snabbt. Vad läser du helst? Det mesta men jag brukar blanda; en deckare, en faktabok, en poesi, en novellsamling - allt på en gång. Vilka är dina tre bästa egenskaper? Kvicktänkt, bra sångare, kärleksfull. Vilka är dina tre sämsta egenskaper? Lat, burdus, egoistisk. Vad i ditt liv är du mest stolt över? Just nu att jag varit med och skapat en underbar liten dotter. Vilken musik går på högvarv i din spelare? Jag lyssnar alltid på den gamle soulsångaren Bill Withers. Vad gör en film intressant? Helheten måste funka, skådisar, manus, foto och klippning. Fanny och Alexander är ett bra exempel på en helgjuten film. Vem är din idol? Roger Federer. Om du fick välja vilket arbete som helst, vilket skulle det vara? Hemmapappa. Vad gör dig avundsjuk? När det går bra för andra artister (även om det är skämmigt att säga det). Vad står näst på inköpslistan till hemmet? Bara barn- och bäbissaker på inköpslistan, men en ny kyl och frys behövs. Vad skulle du vilja ändra på i ditt liv? Jag försöker gå ner i vikt men hamnar alltid med handen längst ner i godispåsen. Sen fattar jag inte att jag fortfarande kämpar med att inte bli röksugen. Äckliga gift! I vilka lägen tänker du tankar som du inte vill att någon ska få reda på? Varje dag typ. Vad som du idag betalar för borde vara gratis? Kollektivtrafiken och att gå på bio! Vilka saker gnäller du just nu om? Att allt är så dyrt. Vid vilka platser tycker du det är som mest intressant att iaktta andra människor? Vid bibliotek och tågstationer. Vilken är din största last? Choklad och tobak. Hur beskriver du din personliga stil? Flummig skate-elegans. Vad är det första du gör när du stiger upp på morgonen? Kissar. Vilket är ditt bästa köp någonsin? Mitt Fender Rhodes piano. Vilket är ditt sämsta köp någonsin? Min senaste mobiltelefon var både dyr och kass. Vilket är ditt drömresemål? Rymden. Vad har du för oanad talang? Jag är hyfsad på att jonglera. Namn: Emrik "Mrock" Larsson Ålder: 45 år Yrke: Musiker Bor: Göteborg Aktuell: Med plattan Airborne, som släpps både på vinyl och digitalt. Kungsmässan Magasinet

26 MATNYTTIGT Bröd Surdeg som sällskap Bland Steinbrenner & Nybergs sortiment finns en mängd bröd, förstås. Alla med olika karaktär men de flesta med en gemensam nämnare - surdeg. Denna företeelse som jäst sig till en stark trend i de svenska hemmen där ung som gammal vårdar sin degklump med största omsorg. En surdeg är en blandning av jäst svampar och mjölksyrebakterier som lever tillsammans i en mix av mjöl och vatten. I en bra surdegskultur har svamparna stor jäskraft utan att bakterierna för den sakens skull tar över och försurar hela kulturen. Svamparna lever på näringsämnena i mjölet och äter ganska snabbt upp dem. Därför måste du som ägare till en surdegsgrund mata den med jämna mellanrum, alltså addera mjöl och vatten, eller kyla ner den så att ätandet avtar. Sköter du din surdeg kan den hålla i åratal! En kick för hälsan Förutom att många svenskar verkar finna stort nöje i att ha en degklump att vårda, sägs bröd bakade på surdeg vara rena hälsokicken. Enligt somliga skulle ett par skivor surdegsbröd öka kroppens upptagningsförmåga av mineraler, ge bättre blod sockerprofil och längre mättnad. Vad man med säkerhet vet är att surdegsbröd håller längre, ger en finare brödyta och ökad volym. Något som är alldeles uppenbart när du slänger ett öga över disken hos Steinbrenner & Nyberg. Korg 199 kr Önska Grön kökshanddduk 49 kr, Kudde 159 kr, Fresh Bag 159 kr Dimoda Filt 499 kr Hemtex Surdegsbröd Steinbrenner & Nyberg 26 Kungsmässan Magasinet

27 MATNYTTIGT RECEPT Hackat, skuret och malet Det är knappast en slump att köttfärssås, köttbullar och hamburgare är tre av världens mest lagade vardagsrätter. Färsrätter är den snabba, enkla och goda vardagsmaten som dessutom går att variera i det oändliga. Boken Bulle, burgare, biff visar hela femtionio prov på hur. Trots att köttfärsens popularitet som råvara är obestridlig är det allt för få som ger sig i kast med att ens försöka utnyttja dess fulla potential. Något det ska bli ändring på nu! I skönt luftiga och konkreta boken Bulle, burgare, biff - en kokbok om färs visar för fattare Tobias Holmberg prov på färsens många möjligheter till variation, både till vardag och till fest. Klassiska snabblagade svenska rätter blandas med matglad inspiration från världens alla hörn. Förutom recept på färsrätter av nöt och gris bjuds du på välsmakande anrättningar av kalv, vilt, fisk och quorn. Cannelloni med kalvfärs och ricotta 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök, finhackad lite olivolja till stekning 400 g kalvfärs 2 tomater, fintärnade 1 msk färsk persilja, finhackad 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 50 g smör 3 msk vetemjöl 3 dl standardmjölk 2 dl grädde 1 dl riven parmesan 12 färska lasagneplattor 100 g ricotta TIllbehör: Ruccolasallad Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Fräs löken i olivolja. Tillsätt kalv färsen när löken mjuknat och stek tills den är genomstekt. Rör ner tomater och persilja. Smaka av med salt och svartpeppar. Ställ åt sidan. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Rör ner mjölet till en jämn massa, vispa ner mjölk och grädde och låt småputtra i 5 minuter. Rör ner parmesan ost och smaka av med salt och peppar. Koka lasagneplattorna i någon minut i saltat vatten. Lägg ut dem på ett stort skärbräde, klicka på kalvfärsfyllningen och lite ri cotta på varje platta. Rulla ihop och lägg i en ugnssäker form med skarven nedåt. Slå över den smaksatta bechamelsåsen och grädda i ugn i ca 20 minuter tills allt fått en fin färg. Severa med ruccolasallad. BULLE BURGARE BIFF Av: Tobias Holmberg Förlag: Ica Bokförlag Fotograf: Rickard Forsberg Pris: 308 kr Bokia VINN BOKEN på KUNGSMaSSAN.SE Kungsmässan Magasinet

28 Barnartiklar Alfons Junior House Polarn o. Pyret Blommor Kungsblomman Böcker & Kontor Bokia Guld & Bijouterier Glitter Guldfynd Hallbergs Guld Raglady by Tara Hem & Presenter Alfons Home Store Dimoda Feel At Home Gallerix Hemtex Kahls The & Kaffehandel Kitchen Store Ljusexperten Önska Hemelektronik & Foto Clas Ohlson Expert The Phone House Siba kundtjänst Telia Tre Hälsa & Skönhet Bodyshop Hjeronymus Salongen Kicks Kungs-Salongen Hår, Solarium , Life Hälsobutiken P & Kompani Hår & Smink Leksaker & Hobby GameStop Leksakslandet ICA Kvantum Fruktavdelningen , Kronans Fisk Kungsgodis Pressbyrån Steinbrenner & Nyberg Mode Bik Bok Boomerang Boutique Feminette Brothers Change Design Only Design Only Woman Dressmann Gina Tricot H & M , Indiska Jack & Jones JC , Kajs KappAhl , Lindex Melrose Co MQ Sisters T Tara Tom Joule Triumph Zara Musik & Film Rocks Resebyråer Resia Resebyrå Restauranger & Caféer Espresso House Joe & The Juice Linnéa McDonalds Nello Sushibar Triumf Glasscafé Forex Kungsmässans Info Kungsmässans Skomakeri & Låservice Skor & väskor Bianco Footwear Din Sko ECCO shop Jedviks Skor Johanssons Skor Lundbergs Handskar & Väskor Nilson Sport & Fritid Intersport , Stadium Ur & optik KungsOptik , KungsUr Specsavers Optik Zackrissons Ur Livsmedel & Kiosk ICA Kvantum Kött- & Charkavdelning Service Apoteket Hjärtat Apoteket shop Barnens Värld Öppettider Vardag Lördag Söndag Ica Kvantum Alla dagar 8 22