Restaurang Fröjdenborg och Västra Fäladen. Meny vecka 28. Grönsaksgratinerad falukorv serveras med potatismos ärtor och senap Mangosoppa skorpa

Transkript

1 Meny vecka juli Grönsaksgratinerad falukorv serveras med potatismos ärtor och senap Mangosoppa skorpa 11 juli Panerad fiskfilé serveras med dillmajonnäs kokt potatis broccoli och citron Jordgubbskräm med grädde 12 juli Stekt fläsk serveras med löksås kokt potatis och brytbönor Konserverat päron med chokladsås 13 juli Blomkålssoppa med korvslantar Varma rabarber med vaniljvisp 14 juli Färsruta serveras med gräddsås kokt potatis skivade morötter lingonsylt Körsbärssoppa med skorpa 15 juli Kokt fiskfilé serveras med hollandaisesås kokt potatis grönsaksmix och citron Bärfromage 16 juli Ugnstekt revbensspjäll serveras med sås kokt potatis rödkål och äppelmos Brylépudding

2 Meny vecka juli Stekt isterband serveras med stuvad potatis och inlagda rödbetor Exotisk drömdessert 18 juli Kokt fiskfilé serveras med ägg och persiljesås kokt potatis ärtor och citron Fruktkompott med mjölk 19 juli Rökt kassler serveras med krämig potatisgratäng och bukettgrönsaker Apelsinsoppa med skorpa 20 juli Mustig köttfärssoppa Äppelpaj med vaniljsås 21 juli 22 juli Ugnsbakad fiskfilé med äpple och pepparrot serveras med limecreme kokt potatis och broccoli Diplomatkräm med vispad grädde Fläskkotlett serveras med paprikasås kokt potatis och haricots verts Fruktsallad med grädde 23 juli Stekt kycklingklubba serveras med gräddsås kokt potatis blomkål och ättiksgurka Chokladkaka med jordgubbsgrädde

3 Meny vecka juli Köttbullar serveras med gräddsås kokt potatis minimorötter och lingonsylt Björnbärskräm grädde 25 juli Stekt strömming serveras med smörsås potatismos och lingonsylt Vaniljpannacotta med hallonspegel 26 juli Biff Stroganoff serveras med kokt ris och vaxbönor Konserverad ananas med vispad grädde 27 juli Skånsk vitkålssoppa med frikadeller Morotskaka med vaniljvisp 28 juli Wallenbergare serveras med smält smör potatismos ärtor och lingonsylt Fruktcocktail 29 juli Oxbringa serveras med pepparrotsås kokt potatis och rotfrukter Glassbakelse 30 juli Burgundisk köttgryta serveras med kokt potatis bukettgrönsaker Chokladpudding med visptopp

4 Meny vecka juli Stekt fläsk serveras med persiljestuvad vitkål och kokt potatis Nyponsoppa med skorpor 1 augusti Stekt fiskfilé serveras med remouladsås kokt potatis broccoli och citronklyfta Blandad fruktkräm med kaffegrädde 2 augusti Korv Stroganoff serveras med kokt ris och brytbönor Fruktsallad med vaniljkesella 3 augusti Redd grönsaksoppa med kyckling Ostkaka med hallonsylt 4 augusti Oxjärpar serveras med gräddsås kokt potatis morötter och ättiksgurka Rabarber och jordgubbskräm med grädde 5 augusti Skånsk kalops serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor Glass med bärsås 6 augusti Skinkstek serveras med timjansdoftande gräddsås kokt potatis brysselkål och gelé Brylépudding med karamellsås

5 Meny vecka 32 7 augusti Köttfärsås serveras med spaghetti Jordgubb och rabarberkräm med grädde 8 augusti Fiskgratäng med crabfish och spritsad potatismos serveras med broccoli Konserverad persika med gräddtopp 9 augusti Kålpudding serveras med gräddsås kokt potatis morötter och lingonsylt Blåbärskräm med kaffegrädde 10 augusti Minestronesoppa Pannkakor med sylt och vispgrädde 11 augusti Matjessill serveras med gräslök gräddfil och kokt potatis Hallonkräm grädde 12 augusti Dansk sjömansbiff serveras med inlagda rödbetor Ingefärspäron lättvipad grädde 13 augusti Dillfrikassé serveras med kokt potatis och rotfrukter Apelsinmousse med chokladbit

6 Meny vecka augusti Fylld lunchkorv serveras med solskensmos ärter majs paprika och senap Turkisk yoghurt med ananas och honung 15 augusti Stekt salt sillfilé serveras med löksås kokt potatis och ärtor Bärkompott med grädde 16 augusti Kokt kassler serveras med champinjonsås kokt potatis och amerikansk grönsaksblandning Exotisksoppa med skorpa 17 augusti Gulaschsoppa med creme frachie Pannkakor med sylt och vispgrädde 18 augusti Kycklinglevergryta med lök och champinjoner serveras med kokt ris rotfrukter och lingonsylt Äppelkräm med kaffegrädde 19 augusti Kokt fiskfilé serveras med hummersås kokt potatis bönmix och citron Chokladpudding med vispgrädde 20 augusti Katrinplommon späckad fläskkarré serveras med gräddsås kokt potatis bukettgrönsaker och gelé Toscapäron med vispgrädde

7 Meny vecka augusti Pytt i panna serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor Krusbärskräm grädde 22 augusti Stekt strömming serveras med smörsås potatismos och lingonsylt Drömdessert med bär 23 augusti Korvgryta a la Forsell serveras med kokt ris och ärtor Drottningkräm med kaffegrädde 24 augusti Kött och grönsakssoppa Bärpaj med vaniljsås 25 augusti Gratinerad fiskfilé serveras med smörsås potatismos broccoli och citron Björnbärskompott med grädde 26 augusti Stekt kycklingklubba serveras med gräddsås kokt potatis brysselkål och gelé Glass med jordgubbssås 27 augusti Kåldolmar serveras med gräddsås kokt potatis morotsmix och lingonsylt Hallonmousse