Matmaskinen. Ett nytt sätt att laga mat. Skyllermarks Vad gör du under tiden Matmaskinen lagar maten?

Transkript

1 Matmaskinen Ett nytt sätt att laga mat. Vad gör du under tiden Matmaskinen lagar maten? Skyllermarks

2 Lev livet - Matmaskinen fixar maten Släpp kontrollen Din mat ska inte vara en sak till du behöver hålla koll på. Låt Matmaskinen göra det åt dig. Ställ in tillagningstid eller fördröj starten så många timmar som du vill. Så kan du ägna dig åt något roligare än att stå och vakta på maten. Få tid Matmaskinen ger dig tid att laga långkok, även när du kommer hem trött, stressad och hungrig från jobbet. Och det behöver inte ta längre tid än att steka fiskpinnar och koka potatis. Den kan till och med ha maten klar till dig när du kliver in genom dörren. Blev du sen? Självklart varmhåller Matmaskinen maten åt dig. Matlådor på köpet Det är inte svårare att få mer mat ur Matmaskinen. Varje dag kan du få perfekta matlådor att ta med till jobbet utan någon extra ansträngning. Förstärk smaken Alla goda smaker och nyttigheter stannar i maten när du kokar med tryck. Copyright 2013 Skyllermarks Med reservation för ev. felskrivning och tryckfel

3 Matmaskinens funktioner Metoder för matlagning Snabbkoka - välj högt tryck och tid och Matmaskinen fixar resten. Långkoka - välj lågt tryck och tid och Matmaskinen fixar resten. Steka - med stekfunktionen kan du exempelvis bryna kött före tryckkokning. Funktionen jobbar utan tryck, med eller utan lock. Baka - med bakfunktionen kan du göra nästan allt du skulle gjort i din vanliga ugn. Också denna funktion arbetar utan tryck. Justeringar Ändra koktid - Du kan öka och minska koktiden. Tiden räknas från det att tryck uppnåtts och tillagningen har startat. Tid för färdigt - Använd denna funktion för att fördröja starten. Välj om hur lång tid maten ska vara klar. Varmhålla - När maten är färdig så växlar Matmaskinen automatiskt över till varmhållning så att maten är perfekt när du vill äta.

4 Pumpasoppa Räcker till 4 portioner 1 st Butternutpumpa 4 st Äpplen (varav 1 till garnering) 2 msk Färsk ingefära 3 st Vitlöksklyftor 1 krm Muskot 5 dl Grönsaksbuljong 2 msk Olja Lägg undan ett äpple till garnering. Skala och kärna ur pumpan och resten av äpplena. Skär dem i två centimeter stora tärningar. Hacka vitlöken och riv ingefäran. Stek pumpan och äpplet i oljan i Matmaskinen och tillsätt sedan resterande ingredienser. Koka under högt tryck i tio minuter. Mixa soppan slät med stavmixer eller matberedare. Riv det sista äpplet och strö det över pumpasoppan. Varianter Extra lyxigt: tillsätt grädde innan du mixar. Extra sting: krydda med chili.

5 Modern matlagning Öppna Matmaskinen För att öppna Matmaskinen vrider du på locket medurs såsom på bilden. Fyll kastrullen Fyll den medföljande kastrullen med ingredienser och vatten. Det är viktigt att du aldrig fyller kastrullen över 4/5. Det finns markeringar i kastrullen för att guida dig. Det går också att ångkoka i Matmaskinen med en liten mängd vätska. Lägg då ingredienserna på den medföljande ställningen. Sätt tillbaka kastrullen Placera kastrullen i Matmaskinen Sätt tillbaka locket. Om du ska koka med tryck se till att ventilen står i läget stängt. Starta valfritt matlagningsprogram. Tillsätt ingredienser eller smaka av Du kan släppa ut trycket trots att Matmaskinen är varm genom att vrida ventilen på locket till läget öppen med hjälp av exempelvis en slev. När trycket sjunkit kan du öppna locket och tillsätta ingredienser eller kryddor. Vill du återuppta kokandet sätter du tillbaka locket och stänger ventilen.

6 Trygg tryckkokning i Matmaskinen vs Går det ens att jämföra säkerheten i en gammal Volvo PV med en modern Volvo V70? Vi ska nu göra något liknande. Vi ska jämföra säkerheten i den moderna Matmaskinen med den gamla tryckkokaren som du ställer på spisen. Nyhet! Säkerhetsventiler med blockageskydd Matmaskinens lock har en reglerande mekanisk ventil och en säkerhetsventil, se bilden nedan till vänster. Den förstnämnda används för att snabbt sänka trycket om locket ska öppnas när maten fortfarande är varm. Den sistnämnda löser ut om farligt högt tryck närmar sig. Så långt påminner Matmaskinen om en traditionell spistryckkokare. Dock ser vi skillnaden på undersidan av locket, se mittenbilden. Närmast den kokande maten finns en löstagbar skiva med ett dussin utspridda hål. Denna skiva hindrar effektivt eventuell mat från att stänka upp och blockera ventilerna. På bilden ovan till höger syns de två ventilerna bakom stänkskyddet. Den ena har ytterligare ett blockageskydd i form av en kåpa med ett antal hål i. Locket är låst när Matmaskinen är trycksatt Till vänster visas funktionen för att hålla locket på plats medan trycket är högt. Det går alltså inte att råka öppna locket medan maten kokar. För att kunna öppna locket sänker du först temperaturen, vilket sänker trycket, eller så släpps ångan ut med hjälp av reglerventilen ovanpå locket före öppning.

7 Matlagning med hjärna Hjärnan i Matmaskinen är en mikroprocessor som har tillgång till ett antal givare. Utifrån dessa ökar och minskar den värmen. Nedan ses exempelvis temperaturgivaren och tryckgivaren. Med höjd värme kommer högt tryck och skulle trycket öka onormalt kommer Matmaskinen att minska värmen. Den kan självklart stänga av värmen helt och eftersom den alltid går på timer så riskerar du aldrig att glömma att stänga av den. Det ordnar den själv. Matmaskinen från Skyllermarks har både bälten, luftkudde och antisladdsystem. Det har hänt saker sedan sextiotalet! Traditionell spistryckkokare en onödig risk OBS! Bilderna ovan visar en traditionell spistryckkokare På ovansidan av locket sitter den kombinerade tryckregleringsventilen och säkerhetsventilen. Under normal drift släpper ventilen kontinuerligt ut en mindre mängd ånga. Vid högt övertryck kan den även öppna en extra nödventil för att sänka trycket. Om de millimeterstora hålen på undersidan av locket, visat på högra bilden, täpps igen förlorar ventilerna sin funktion och spistryckkokaren kan explodera om den inte tas bort från spisen. Det finns inget som hindrar en spistryckkokare från att koka torrt och börja brinna om du glömmer den på spisen. Och det gäller ju även alla dina vanliga kastruller.

8 Teknisk specifikation 4 års garanti Återstående koktid visas på skärmen Programmerbar 24 h Non-stickbelagd innerkastrull Kastrullvolym 6 liter Maxkapacitet 5 liter 1000 W Tillagning vid lågt och högt tryck Låg energiförbrukning 12 säkerhetssystem för att garantera en trygg tillagning Ugn Stekning utan lock Lockutformning som håller het ånga borta från händerna Beläggning som motverkar korrosion och slitage Mer information på 0:23 / 2:53 Skyllermarks Markörgatan HANDEN Tel: Fax: