välkommen Våffeldagen

Transkript

1 April maj 2016

2 Inledning Nu har vi fått känna på vårsolens första strålar och visst längtar vi efter varmare tider. Förra veckan tittade krokusen upp utanför mitt sovrumsfönster, det blev extra härligt att gå upp den morgonen. På solgården blommar både snödroppar och krokus för fullt och all snö har nu smällt bort. Nu får vi snart ta fram trädgårdsmöblerna så vi kan sitta ute och dricka kaffe eller kanske grilla korv. I februari hade vi en riktigt lyckad Hawaii fest där vi fick dansa till sommar och bad musik. Alla hade blomsterkransar runt halsen, entrén och torget var smyckade med palmer och blommor. Personalen hade svajande bastkjolar på sig, dagen till ära och självklart serverades det paraplydrinkar i baren. I år kom påsken tidigt huset var pyntat med påskris och påskägg och hade vi tur så fanns det lite påskgodis där i. Långfredagen sammanföll med våffeldagen i år, så det gräddades våfflor som serverades med grädde och sylt på torget. Vårfrudagen är ett annat namn för Våffeldagen, våffeldagen infaller samma datum varje år, den 25 mars. Några brukare med personal har under perioden varit både på konsert med The real group, Robert Wells och lunch konsert på kulturlänken där det serverades god soppa till barock musik. På onsdag kommer det på alla avdelningar dukas upp med all världens mat som vår duktiga personal lagar, jag är så förväntansfull över att få smaka på alla spännande maträtter från olika länder. Vi har startat upp med aktiviteter på helgerna där personalen har ansvar för en arrangerad aktivitet på lördagar och söndagar mellan kl Det kan vara allt från film visning till pyssel. Nettan arbetar nu var 4:e helg och har då olika aktiviteter. Vecka 15 skall vi ha en liten utställning med dockor och leksaker, så om du har någon gammal docka eller leksak du vill visa oss ta då med den. Nu planerar vi inför motorträffen den 13 Maj vi hoppas att den blir lika trevlig som förra året och att vädergudarna är med oss. Vi planerar även nästa stora fest som kommer att bli en folkparksfest med allt som ingår, tombola, pilkastning, popcorn, lövad dansbana mm Den 3 Maj Hälsar vi Annika Särnö ny enhetschef efter Elin välkommen. Annika kommer från Östhammars kommun där hon arbetat på ett demens boende som enhetschef. Vid pennan Anna

3 Nyinflyttade: Anna-Lisa Walter har flyttat in på Mosippan 19 feb Information / Aktiviteter Vi blev bjudna till Ymers äldreboende på 50 tals fest den 24 feb. så vi samlade ihop oss alla som ville och åkte dit. Personalen hade gjort iordning med lotteri, chokladhjul samt försäljning av korv, popcorn mm. I stora salen spelades musik och det dansades för fullt. Vi fick en trevlig eftermiddag tillsammans. Den 25 maj är vi bjudna till Ymer igen på Country & Western fest.

4 Vi har i mars fått tillökning i kungahuset genom Kronprinsessan Victoria och Prins Daniels andra barn som blev en pojke och föddes onsdagen den 2 mars kl på Karolinska sjukhuset. Vikt: 3655 gram Längd: 52 cm Prins Oscar skall döpas i Slottskyrkan den 27 maj HKH Prins Oscar Carl Olof, hertig av skåne Nu väntar vi med spänning på nästa tillökning i kungahuset då Prins Carl Philip och Prinsessan Sofia ska bli föräldrar för första gången. Födseln är beräknad till april månad

5 Vi har haft en hel del underhållning sedan förra Ärlinghemsnytt bla. PRO orkestern Utevistelse på Liljan med eldkorg och varm choklad Vi har haft en samlar utställning i entrén med bla mynt, fossiler och bokmärken. Nästa utställning kommer vara v.15 med dockor, har ni någon docka som ni vill visa upp lämna gärna in på kontoret. Tommy

6 Mello på Biokällan I mars har vi varit till Biokällan för att lyssna till omsorgens melodifestival tävling. Vi fick sittplatser ända uppe på scen så vi såg väldigt bra. Konsert med Robert Wells Som alltid försöker vi åka iväg på så mycket som möjligt. Nu passade vi på att åka till Kulturum teatern för att lyssna till Robert Wells. Vi fick även lyssna till sång av Maria Wells med nyskrivet material komponerat av Robert och texter av Camilla Läckberg. Kvällen startade med att vi åt smörgåsar tillsammans i konferensen därefter begav vi oss till teatern. Promenad i solen Efter föreställningen fick vi till en idolbild.

7 Våren är nu riktigt på gång, det finns både tussilago och blåsippor i backarna tom vitsippor har setts till. 30 april firar vi Valborg Traditionen grundar sig på den förkristna högtid som funnits i Tyskland, men har senare kommit att sammankopplas med kulten av den heliga Valborg. Valborg blev helgonförklarad den 1 maj (som sedan firades som Valborgsmässan, Walpurgistag), och genom denna omständighet förbands hennes namn med de förkristna germanska vårfester hållna denna dag, som av kristendomen stämplades som häxförsamlingar. Särskilt trodde man att häxorna på Valborgsmässonatten mellan den 30 april och den 1 maj red på kvastar eller getabockar till de gamla offerplatserna, i synnerhet till Blocksberg. Valborgsmässoafton infaller på solens "kvartspunkt"i solhjulet, mitt emellan vårdagjämning och midsommar. Valborgsfesten står oftare som symbol för våren och ljuset, därigenom går firandet längre tillbaka i tiden än kristendomen som, när den vann utbredning i Norden, knöt an till de gamla festerna. Eldar tändes ursprungligen inte för att skrämma bort häxor utan för att bränna det gamla och ge plats för det nya.

8 Våffeldagen Firandet av Våffeldagen har en intressant och annorlunda bakgrund, idag firas dagen oftast inte mer än att vi äter just våfflor men dagen har sitt ursprung i Jungfru Marie bebådelsedag som är en kristen högtid, högtiden firas nio månader före julafton då hon genom ärkeängeln Gabriel fick veta att hon var havande med Jesus. Lite blandade bilder från påskfirandet Vårfrudagen är ett annat namn för Våffeldagen, våffeldagen infaller samma datum varje år, den 25 mars. Namnet våffeldag kommer troligtvis från att vårfrudag uttalades felaktigt och blev till vafferdag, därifrån gick det i vissa dialekter över till vaffeldag och vaffla som är en äldre variant av ordet våffla och våffeldagen var född. Vid den här tiden på året passade våffla dessutom bra då man förr i tiden hade större tillgång till ägg och mjölk efter vintern och därmed kunde man tillverka våfflor.

9 MATNYTTIGT Nu är det snart dags att plocka de första nässlorna för att göra nässel soppa. Soppan äts främst under våren och tidiga sommaren, på de nya späda nässelskotten. Nässlorna förvälls. Förvällda nässlor kan frysas och anrättas senare. Serveras ofta med kokta ägghalvor. Soppan äts och tillagas främst i Sverige, övriga Norden och delar av Östeuropa. Recept på Nässel soppa ca 2 l nyplockade, späda nässlor ca 1 l vatten salt 1 msk margarin 3 msk vetemjöl 2 hönsbuljongtärningar eller grönsaksbuljongtärningar för vegetarisk 1 dl grädde ev 3 msk torr sherry 2 msk hackad gräslök 4 hårdkokta ägghalvor till servering 1. Skölj nässlorna noga, ta bort ev rötter och grova delar. 2. Koka upp hälften av vattnet och salta lätt. Lägg i nässlorna, koka 5 minuter. Sila av kokvattnet och spar det. Hacka nässlorna fint. 3. Fräs margarin och mjöl i en kastrull och späd med nässelspadet. Smula ner buljongtärningarna och späd med resten av vattnet. Koka ett par minuter. Tillsätt nässlorna och grädden. Smaka av soppan med salt och ev lite sherry. Servera den het och nykokt med en ägghalva i tallriken. Chocolate Chip Cookies Chocolate Chip Cookies är mycket goda kakor med hackad choklad som är enkla att göra med detta recept. Kakorna blir snarare hårda än mjuka och sega, men ändå ganska mjuka för att vara hårda. 1 Ingredienser: 125 g smör 1 dl farinsocker 100 g mörk choklad (helst minst 55% kakao)50 g salta jordnötter 1 st ägg 1 tsk bakpulver 0.5 dl havregryn 1.5 dl vetemjöl Mät upp smör och farinsocker. Låt stå framme i rumstemperatur tills smöret blir mjukt. Hacka under tiden chokladen och jordnötterna. Använd en stor vass kniv så går det snabbt och enkelt på en skärbräda. Vispa eller rör ihop smöret med farinsockret. Använd gärna elvisp med vispar. Tillsätt ägget och rör ihop eller vispa några sekunder med elvispen till en jämn smet. Tillsätt bakpulver och rör eller vispa med elvisp några sekunder till en jämn smet. Tillsätt havregrynen och vetemjölet. Rör eller vispa med elvispen på lägsta hastighet till en jämn smet. Tillsätt den hackade chokladen och jordnötterna och rör ihop till en jämn smet eller använd elvisp på lägsta hastighet. Forma degen till en rulle, ca 5 cm i diameter och svep in den i plastfolie. Kakdegen är väldigt kladdig, så lägg den gärna direkt på en bit plastfolie och forma den för att minska på kladdandet. För en sats kakdeg så ska rullen bli ungefär 25 centimeter lång. Lägg kakdegsrullen i frysen i 30 minuter (eller längre tid, upp till 3 veckor). Ta bort plastfolien och lägg den frysta hårda kakdegen på en skärbräda. Skär ca 1 cm tjocka skivor med en vass kniv. En stor kött- eller grönsakskniv är att rekommendera. Lägg kakorna på plåtar. Tänk på att ha ganska stort avstånd eftersom kakorna flyter ut en del. Avståndet jag hade på bilden är i minsta laget. Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 C i ca 10 minuter

10 Sopp lunch på kulturlänken Vi var en grupp som tog en promenad till centrum och kulturlänken för att gå på sopp lunch. Till lunchen spelades barockmusik som framfördes av Lennart Strandh på gitarr och Chatarina Hedrenius på flöjd. Lunchen bestod av Italiensk kycklingsoppa. Det var en väldigt trevlig lunch och vi återkommer den 22 april då det framförs folkmusik och bjuds på Linssoppa. Vi har under denna dag fått inspiration och börjat planera för vår egna sopp lunch på Ärlinghem. Mer info kommer..

11 Ärlinghemsrosen Jag är dotter till Solweig Lyon och heter Marika. Jag har varit på Ärlinghem och besökt min mamma många gånger sedan hon fick en plats här i november. Jag bor i Göteborg och är här varje dag i en eller ett par veckors besök. Jag stannar oftast 5 timmar varje gång. Jag måste säga att jag är mycket nöjd med den vård mamma får. Fantastisk personal som verkligen är engagerad och bryr sig om alla boende. Det känns tryggt varje gång jag lämnar mamma och hon är också mycket nöjd med sitt nya boende. Fantastiskt med alla aktiviteter som anordnas. Nettan är otroligt bra på att aktivera alla och sprider alltid stor glädje omkring sig. Massor med rosor till all personal! Med vänlig hälsning Marika Lyon Avlidna: AnnaLisa Nauclér har avlidit 25/2 Allan Svensson har avlidit 10/3 Kärleken är så förunderligt stark,kuvas av intet i världen.rosor slår ut ur den hårdaste marksom sol över mörka gärden.mitt hjärta är ditt,ditt hjärta är mittoch aldrig jag lämnar det åter. Nils Ferlin Kommande aktiviteter: Seniorshop, klädförsäljning 18/4 kl Björn & Linda Rapp show 20/4 kl Anna & Conrad 2/5 kl Skoförsäljning 9/5 kl Motorträff 13/5 kl Pubafton, Folkpark 18/5 kl Förtroenderådsmöte 19/5 kl Lämna gärna bidrag till tidningen. Bidrag kan lämnas till Maria Karlsson eller skickas under adress: Ärlinghem Idrottsvägen Märsta Maria.karlsson@sigtuna.se Nästa nummer utkommer i juni Sista dag för inlämning av bidrag 1 juni.