god bakning önskar Nybaka med kokosmjöl! Glutenfritt Rikt på fibrer och protein

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "god bakning önskar Nybaka med kokosmjöl! Glutenfritt Rikt på fibrer och protein"

Katarina Ekström
för 8 år sedan
Visningar:

1 god bakning önskar Nybaka med kokosmjöl! Glutenfritt Rikt på fibrer och protein

2 Fröbröd med GOJIBÄR Ett alldeles ljuvligt bröd som är fullproppat med nyttigheter. Perfekt som frukostbröd, på ostbrickan, eller som en energirik återhämtning efter ett träningspass. Ett riktigt superbröd! Kokosmjölet är rikt på både fibrer och proteiner. Gojibär dignar av vitaminer och antioxidanter. Chiafrön ger dig Omega-3 och fyller på ditt kalciumförråd.

3 Fröbröd st Steg,5 msk Risenta psylliumfrö /2 dl Risenta solroskärnor dl Risenta pumpakärnor msk Risenta chiafrön 3 dl kallt vatten Mät upp fröna i en bunke, häll på vatten och rör om. Täck med plastfolie, låt stå timme. Steg 2 msk jäst ( /4 paket) /2 msk sirap dl Risenta majsmjöl /2 dl Risenta kokosmjöl msk Risenta psylliumfröskal /2 dl Risenta gojibär tsk salt Tillsätt jästen i fröbland ningen från steg, rör om väl så att den löser sig. Tillsätt övriga ingredienser och rör till en jämn deg. Täck bunken med plast folie och låt jäsa timme. Ta upp degen med oljade händer och forma till en limpa, lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Spraya brödet med vatten, eller blöt ner det med händerna, så att brödet blir lite klibbigt på ytan. Toppa brödet med chiafrön eller pumpakärnor, som då fastnar lätt på den klibbiga ytan. Låt brödet jäsa timme. Grädda 50 minuter i 200 grader, långt ner i ugnen. Låt brödet svalna helt innan du skär upp det. Tips! Fiberberika gärna drycker och smoothies med msk kokosmjöl, eller strö över müsli och gröt.

4 Pannkakstårta med Dulce de leche Kanske världens godaste efterrätt! Dulce de leche betyder söt mjölk och är mycket populärt i bland annat Sydamerika. Tillsammans med våra härliga kokospannkakor, svenska äpplen, kanel och vaniljgrädde är det här en oslagbar avslutning på en god middag. Kokospannkakor 8 st 2 /2 dl mjölk/rismjölk 2 ägg /2 msk Risenta rårörsocker /2 tsk salt tsk bakpulver 3 /4 dl Risenta kokosmjöl 3 msk majsstärkelse Vispa ihop alla ingredienser och låt smeten svälla ett par minuter. Skeda ut små pannkakor, ca 5 cm i diameter, med en sked i torr teflonpanna. Stek pannkakorna på låg värme tills de fått fin färg på båda sidor. Dulce de leche (kolakräm) burk kondenserad mjölk Lägg burken i en kastrull med vatten och låt koka på svag värme i 2 timmar. Se till att burken är täckt med vatten hela tiden. Låt svalna helt innan du öppnar. Voilà, dulce de leche! Pannkakstårta sats kokospannkakor Dulce de leche/kolakräm 3 små svenska äpplen /2 msk Risenta rårörsocker 3 tsk kanel 2 msk smör 3 dl grädde /2 tsk vaniljpulver Skala 2 äpplen, skiva dem tunt och stek i smör, socker och kanel. Skiva sista äpplet tunt, men låt det vara naturellt. Bred ett lager kolasås över en pannkaka, lägg på både stekta och naturella äppelskivor. Varva pannkakor, kolakräm och äpplen tills du har en pannkakstårta. Servera med vispad grädde smaksatt med vaniljpulver.

5 Visste du att? Vårt kokosmjöl innehåller mer än 40% fibrer.

7 Kokosbiskvier MED ananasfyllning Lagom små och lagom söta biskvier med den perfekta smakkombinationen av kokos och ananas. Resultatet blir garanterat olagom gott! Biskvier 5 st Bottnar 25 g smör ägg /2 dl Risenta rårörsocker /2 dl Risenta kokosmjöl msk majsstärkelse Rör ihop alla ingredienser till en jämn smet och låt stå ca 0 minuter så att degen blir fastare. Forma degen till 5 små bollar och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Tryck till varje boll med tummen. Grädda i 200 grader ca 0 minuter. Bottnarna ska vara krispiga på ytan, men mjuka i mitten. Låt svalna. Ananasfyllning 2 torkade ananasringar 00 g färskost /2 tsk vaniljpulver 00 g vit choklad Ev. strössel för dekoration Finhacka ananasen och blanda väl med osten. Bred fyllningen över bottnarna med en liten kniv. Försök få till en topp i mitten. Ställ biskvierna i frysen ca 0 minuter. Smält chokladen i mikrovågsugn eller över vattenbad. Doppa biskvierna i chokladen så att ananasfyllningen täcks, men botten är bar. Strö över lite strössel som dekoration om du vill. Förvara i kylskåp. Visste du att? Kokosmjölet är inte bara rikt på fibrer och protein, utan har även en mild, fin smak av kokos. Supernyttigt och supergott!

8 Kokosmjöl supersmart mjöl i påsen Kokosmjöl görs av fruktkött av kokos som först kallpressas för att få bort oljan. Sedan torkas och mals det och blir ett supernyttigt mjöl, helt naturligt: Glutenfritt Innehåller hela 40% fibrer Ger lång mättnadskänsla Proteinrik Härlig smak, med en fin ton av kokos I 70 år har vi på Risenta tagit fram produkter som får människor att må bra i kropp och själ. Med våra spännande mjöler, flingor och kärnor kan du baka på ett nytt och nyttigare sätt. Så börja nybaka med oss! Gilla oss på Facebook, så är du alltid först med det senaste från oss. Risenta AB, Sollentunaholmsvägen 3-5, Sollentuna Telefon: info@risenta.se

Relevanta dokument

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius.

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Smaksätt påsken med! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius. Färg och smak i ljuvlig mix och -sirap kommer från sockerrör som växer på den exotiska ön Mauritius. Smakrika produkter