Abba Skapa inläggningssill och matjesfiléer
|
|
- Karl-Erik Jansson
- för 5 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Abba Skapa inläggningssill och matjesfiléer Best nr Augusti recept NYHET! NYHET! Abba Skapa Inläggningssill, små filéer till krämiga såser 11 kg. 2x5,5 kg (varav sill 3 kg) Menigo: Martin & Servera: Svensk Cater: Mårdskog & Lindqvist: Abba Skapa Inläggningssill, små filéer till klara 11 kg. 2x5,5 kg (varav sill 3 kg) Menigo: Martin & Servera: Svensk Cater: Mårdskog & Lindqvist: Abba Skapa Inläggningssill, krögarskuren 11 kg. 2x5,5 kg (varav sill 2,8 kg) Menigo: Martin & Servera: Svensk Cater: Mårdskog & Lindqvist: Abba Skapa Inläggnings sill, filéer 6 kg. 2x3 kg (varav sill 1,5 kg) filéer Menigo: Martin & Servera: Svensk Cater: Mårdskog & Lindqvist: Abba Skapa matjes, Traditionell matjes, filéer 5,9 kg. 2x2,95 kg (varav sill 1,8 kg) filéer Menigo: Martin & Servera: Svensk Cater: Mårdskog & Lindqvist: FoodSolutions orklafoods.se/foodsolutions TVÅ KLARGRAVADE NYHETER
2 Klara, färdiga, briljera! Efter att ha tagit del av krögares önskemål och därefter haft många månaders experimenterande, testande och smaksättande, lanserar vi nu två nyheter inom Abba Skapa sortimentet. Små, fina, klargravade sillfiléer till dina egna favorit. En till klara och en till krämiga. Sillen fiskas i Skagerrak och Kattegatt, landas och bereds i Bohuslän innan den lagras i vår unika råvarucentral, Bergrummet i Kungshamn. I den här foldern vill vi bjuda dig på lite inspiration så att du kan briljera inför gästerna med dina genom att erbjuda spännande anrättningar som fungerar utmärkt även vid andra tillfällen på året än de mest traditionella. 2 3
3 Spara på tiden, inte på kvalitén Tomas Gustafsson, krögare, receptmakare och sillkreatör. Vi har valt ut de finaste små sillarna, rensat, filéat och lagt dem i en perfekt lag. På så sätt sparar du massor av tid samtidigt som du får en råvara att jobba vidare med som är svår att överträffa. Precis som all sill från Abba lagras den i Bergrummet i Kungshamn. Därefter blir sillfiléerna till unika produkter anpassade till om du vill göra en klar inläggning eller en krämig variant att servera dina sill-älskande gäster! Tips från sillcoachen: Om du exempelvis serverar tre olika sillsorter, se till att de har olika färg. När du gör en klar lag så tänk på att en mager sill lättare tar upp ättika än en fet, vilket påverkar förhållandet ättika-socker-vatten i din egen lag. Våga briljera med moderna smaker. Allt från alger och tång till gin och tonic. Sill behöver verkligen inte serveras traditionellt. Varför inte testa en spännande sill-taco som det finns receptförslag på i slutet av denna folder. 4 5
4 Syrefattiga godbitar Syre är sillens värsta fiende som gör att den härsknar snabbt. Därför använder vi aldrig vanliga plast hinkar utan enbart syretäta burkar. Det gör att du kan vara säker på att få en riktig kvalitetsprodukt när du väljer sill från Abba. Gott för både gäster och köksekonomi Tack vare få arbetsmoment, en garanterat hög kvalité och hela filéer som är lätta att räkna på per gäst, blir våra två nyheter starka bidrag till såväl nöjda gäster som en bra köksekonomi. De klargravade små sillfiléerna ger ett professionellt och hemgjort intryck. Därför gör de sig väldigt bra till såväl catering som snygga förrätts-uppläggningar. 6 7
5 Sillen för klara De små filéerna i Abba Skapa inläggningssill till klara ligger i en lag som gör att du får perfekt konsistens och en lång hållbarhet på dina egna sill. Istället för en klassisk lag rekommenderar vi en ½-3-3- lag (ättika 12% - socker - vatten). Därefter kan du vid behov reglera syra och sötma efter eget tycke och smak. Var inte för snål med lagen om du vill att smakerna ska blomma ut. Vi rekommenderar 1 liter lag per 1 kg sill. Låt sillen rinna av före ny lag tillsätts. Om du använder grundreceptet för Löksill på nästa sida kan du utifrån detta bygga vidare på många andra smaker såsom asiatiska örter. Oavsett vilken klar sillinläggning du gör så vinner den på att stå till sig några dagar. 8 9
6 Klara, klara att njuta Du har självklart mängder av egna kreativa idéer på hur du kan använda våra små sillfiléer till klara på din sillbuffé. Här kommer några av våra favoriter att använda som inspiration! GIN-LIME-FÄNKÅL små filéer till klara 1 liter ½-3-3 lag Byt ev ut sockret mot råsocker för en rundare smak. 3 limefrukter, skal och juice 1 dl gin, valfri sort 50 g fänkål, skuren tunt 1 gul lök, skalad och skuren 3 cm pepparrot, skalad och riven grovt 5 g skuren gräslök Koka ihop lagen tills sockret löst sig. Lägg ner fänkål och lök, låt svalna. När lagen är kall tillsätt gin, limeskal, juice, gräslök och peppar - rot. Blanda med sillen och låt stå i 24 timmar. LÖKSILL små filéer till klara 1 liter ½-3-3 lag 2 gula lökar, skalade och skivade 2 rödlökar, skalade och skivade 8 vitpepparkorn 5 svartpepparkorn 3 lagerblad Koka ihop lagen tills sockret löst sig. Lägg i lök och kryddor, låt svalna. Häll av sillen och lägg ner den i den kalla lagen och rör om. Låt stå i 48 timmar. HAVTORN-LÖK- VODKA små filéer till klara 8 dl ½-3-3 lag 1 citron, skal och juice 1,5 dl havtorn 2 silverlökar, skalade och skivade 1 äpple av fast sort, grovt tärnad 1 morot, skalad och skivad Koka ihop lagen. När sockret är löst så dra kastrullen åt sidan. Lägg i lök och morötter, låt svalna helt. När lagen är kall, lägg i havtorn, äpple och citronskal/ juice. Varva sill och lag på burkar och låt stå i 24 timmar. YUZU-MIRIN-ALGER små filéer till klara 8 dl lag ½-3-3 lag 0,75 dl yuzu juice 2 silverlökar, skalade och skivade 1 dl mirin 3 g torkade alger 1 röd chili, skivad fint utan kärnhuset 2 cm ingefära, skalad och riven grovt 1 dl koriander, skuren grovt 1 skalad vitlöksklyfta Koka upp lagen tills sockret löst sig och dra åt sidan. Lägg i lök och vitlök och låt svalna. Tillsätt chili, ingefära, yuzu juice, alger och mirin. Blanda med sillen. Lägg i en burk och varva med koriander. Låt stå i 24 timmar. BRANTEVIK små filéer till klara 6 dl socker 1 knippa dill, grovt skuren 2 gula lökar, skalade och hackade grovt 2 röda lökar, skalade och hackade grovt 4 lagerblad, krossade 5 kryddpepparkorn, mortlade 5 vitpepparkorn, mortlade 1 dl lag från burken (kan uteslutas men då behöver sillen stå ytterligare ett par dygn innan sockret smält och smakerna satt sig). Blanda kryddorna och dillen och vänd ner i sockret. Varva sillen med sockerblandningen och avsluta med socker och vätskan. Låt stå i minst 24 timmar, ev längre
7 Såser till krämiga Abba Skapa inläggningssill till krämiga såser ligger i en lag med väl avvägd sötma för att passa det modernare kökets krav på syra-sötma. Sillfiléerna är goda att äta naturella men gör sig ännu bättre i en god, krämig sås. Inför jul och andra tillfällen när man vill ha variation på buffén eller om man förbereder catering är det viktigt att även tänka det visuella. Här följer några såser baserade på olika färger och smaker. Samtliga såser räcker till ca 1 kg avrunnen sillråvara och passar utmärkt till Abba Skapa inläggningssill, Abba Skapa krögarskurna bitar samt till Abba Skapa filéer. GURKMEJA-CITRUS 4 dl crème fraiche 4 dl majonnäs 1 dl naturell yoghurt 3 msk gurkmeja ½ dl apelsinjuice Allt blandas samman och smakas av med salt och peppar. ÖRTÅS 100 g färsk spenat 1,5 dl hackade färska örter t ex persilja, dill, basilika, körvel 1½ dl olivolja 1 l turkisk yoghurt ev vinäger Mixa oljan med örterna och spenaten tills att den blir grön. Blanda med yoghurten och smaka av med salt, peppar och ev lite vinäger. ROSTAD VITLÖK-TOMAT 5 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta, skalad och hackad ½ dl naturell olja 4 dl majonnäs 2 dl turkisk yoghurt 2 dl crème fraiche 1 2 msk socker Bryn tomatpurén i oljan och lägg i vitlöken. Rosta i ca 5 minuter, låt svalna. Vispa ner i majonnäsen. Blanda samman resterande ingredienser och vänd ner i majonnäsen. Smaka av med salt, peppar och ev lite socker. INGEFÄRA-PEPPAR 4 dl majonnäs 4 dl crème fraiche 4 msk ingefära, riven 1 2 msk svartpeppar, mortlad 1 2 msk rosépeppar, mortlad 3 msk honung en nypa socker Blanda majonnäs och crème fraiche. Tillsätt den mortlade pepparn och honung. Smaka av med salt, peppar och ev en nypa socker. Tips! Gör gärna krämiga såser färdiga och ha de stående i kylen. Blanda mindre satser åt gången för att få fräschare sill som håller längre
8 DIJON-PEPPAR-CITRON små filéer till krämiga såser 4 dl majonnäs 6 dl crème fraiche 1 dl dijonsenap skal från två citroner nymalen svartpeppar Blanda alla ingredienser och smaksätt med nymald svart-peppar. Vänd ner sillen och låt stå i 24 timmar. Önskas syrligare sill, pressa även i saften från citronen. PEPPARROT-DILL-ÄPPLE 4 dl crème fraiche 2 dl turkisk yoghurt 1 dl äppeljuicekoncentrat 8 cm pepparrot, skalad och riven 30 g skuren dill 4 äpplen, skurna i 1x1 cm Blanda crème fraiche, turkisk yoghurt och äppel juice, smaksätt med salt och peppar. Riv ner peppar roten innan sill, dill och äppelbitar vänds ner. Lägg i burk och låt stå i 24 timmar. KRÄFTSILL 2 tsk krondillfrö 30 g skuren dill 4 dl majonnäs 4 dl crème fraiche 3 msk kryddig chilisås 5 msk koncentrerad skaldjursfond 1 msk socker Blanda majonnäs och crème fraiche. Tillsätt rest erande ingredienser och blanda runt. Smaka av med socker, salt och peppar. Vänd ner sillen i såsen och lägg i burkar. Låt stå i 24 timmar. CURRY-ÄPPLE små filéer till krämiga såser 4 dl gräddfil 3 dl majonnäs 2 dl tärnat äpple, gärna syrlig sort 3 msk curry 3 msk rapsolja 5 msk äppeljuicekoncentrat ev socker Värm oljan i en panna. Lägg i curryn och fräs runt. Låt svalna. Blanda samman curryn med majonnäs, gräddfil och äppeljuice koncentrat. Vänd ner äppel tärningarna och smaka av med salt och peppar. Rör ner sillen i såsen och lägg upp i burkar som får stå i 24 timmar så att smakerna sätter sig. SRIRACHA-VITLÖK-CITRUS 5 dl färskost 2 dl yoghurt 1 dl vatten 5 6 msk sriracha 4 msk ättika 4 skalade vitlöksklyftor 3 msk socker 1 dl koriander, grovt skuren Vispa färskosten med vattnet och vänd ner yoghurten. Riv ner vitlöken och smaka av med sririacha, ättika och socker. Eventuellt kan salt och peppar behövas. Vänd ner sillen och koriandern. Slå upp på burkar och låt stå i 24 timmar. SKÅNE-SENAP-KÄRLEK 2 dl grovkornig senap ½ dl dijonsenap 2 rivna äpplen 3 dl rapsolja 1 dl skuren dill rödvinsvinäger socker Lägg senapssorterna i en bunke. Tillsätt oljan i en tunn stråle under vispning. Vänd ner dillen och äpplet. Smaka av med vinäger, salt, peppar och socker. Vänd ner sillen och låt stå i 24 timmar
9 Fler goda tips på nyheterna! YUZUSILL PÅ KOREANSKT VIS 2 huvud isbergsallad 8 cm ingefära ½ dl yuzu juice ½ liter vatten 1 dl vitvinsvinäger ½ dl socker 200 g rättika 3 dl majonnäs, hemslagen Svampsoya, efter smak & tycke 1 citron 1 ask smörgåskrasse Häll av sillen och dela i 2 cm bitar. Skär salladen på hälften, dela blad för blad. Koka ihop vatten, socker, yuzu och vinäger. Tärna ner ingefäran i ½ cm bitar och låt lagen reduceras till hälften. Sila och låt svalna. Strimla rättikan och lägg ner i lagen. Vispa ihop majonnäs, soya och rivet citronskal. Pressa ut citronen i majonnäsen, smaka av och häll i spritspåse. Lägg ut salladsbladen och spritsa i soyamajonnäs. Lägg på ett par bitar sill, lite rättika och avsluta med krasse. KLARGRAVAD SILL MED GIN-TONIC små filéer till klara 6 dl lag (½-3-3 lag) 2 citroner, skal och juice 1 dl gin, valfri sort 2 dl tonic 1 gul lök, skalad och skuren tunt 1 morot, skalad och skivad 20 g dill, plockad Koka ihop lagen, dra kastrullen från plattan när sockret löst sig och lägg ner lök och morot. Låt svalna. Tillsätt gin, citronskal och juice. Blanda med sill och dill. Låt stå i 24 timmar. PONZU 1 kg Abba Skapa inläggningssill, små filéer till krämiga såser 1 dl japansk soya ½ dl apelsinjuice 2 msk citronsaft 3 msk mirin 1 msk krossad röd chili alt färsk chili Beroende på antal gäster, låt lämplig mängd sill rinna av. Blanda alla ingredienser till såsen och använd som dipp till Skapa inläggningssill,. Sillen blir svart om man marinerar sillen i såsen. BRÖDSTEKT SKAPA SILL MED ROM, CITRONCRÈME OCH ÖRTER 1 kg Abba Skapa inläggnings sill, 1 surdegsbröd, fryst 75 g stenbitsrom alt finkornig rom 5 dl crème fraiche 2 citroner, rivet skal 5 schallottenlökar 50 g blandade örter 100 g osaltat smör Häll av sillen i ett durkslag. Skär det frysta brödet tunt på maskin och skär till lika stora bitar som sillen. Vispa crème fraichen tills det att den blir hård, vänd ner citronskal och lägg i sprits. Bryn smör i en panna, lägg i en bit bröd, en bit sill och en bit bröd ovanpå. Vänd och stek gyllene. Skiva löken tunt och vänd i mjöl. Fritera gyllene på 160 C och låt rinna av på papper. Garnera med citroncrème, rom, friterad lök och örter. BOQUERONES 2 dl kallpressad rapsolja 2 dl olivolja 3 vitlöksklyftor 1 kvist rosmarin 2 kvistar timjan 2 citroner Skala vitlöksklyftorna, riv citronskalet och lägg i en bunke. Lägg i örterna och häll över oljan. Vänd ner sillen och häll upp i passande skål. Låt stå i minst 48 timmar. KROKETT 1 kg sill, tärnad (t.ex. Abba Skapa inläggningssill, filéer) 200 g potatis, skalad 50 g lagrad ost, riven 1 citron 1 knippe dill, skuren 2 dl grädde maizena 2 dl vetemjöl 2 ägg 4 dl panko ströbröd Koka och pressa potatisen. Tillsätt ägg, citronskal och ost. Vänd ner sillen och smaka av med salt och peppar. Koka upp grädden och red av med maizena så att den tjocknar, vänd ner i potatisen och rör om. Forma kroketterna och frys in. Vänd de frysta kroketterna i mjöl, ägg och panko. Fritera gyllene på 180 C. Servera med god dipp. TACO MED SILL 3 rödlökar, skalade och skivade 10 st baby game sallad 1 gurka 2 chilifrukter 5 morötter 5 dl majonnäs 3 solo vitlökar 3 askar krasse 1 liter lag 5 tortillabröd Slå av sillen i ett durkslag. Värm upp lagen, slå lagen över löken och plasta bunken. Skär gurkan i cm stora bitar och lägg i en vaccpåse. Vacca och låt ligga i 2 timmar. Rosta vitlöken i en panna, när den svalnat, blanda med majonnäsen. Smaka av med salt och peppar. Dela salladen på hälften och rosta den på hällen. Skala morötterna, skiva tunt och lägg i kallt vatten. Ta bort kärnhuset från chilin och skär ner fint. Stansa eller skär ut bröden i ca 8 cm i omkrets. Bygg en taco med alla ingredienser
10 I vårt Abba Skapa sortiment med inläggningssillar finns även krögarskurna bitar samt filéer. Dessa fungerar perfekt till alla krämiga såser som beskrivs i denna folder. Vill man göra klara på dessa sillar rekommenderas att använda lagen som ligger i burken. Om man gör egen lag och häller över finns risk att sillen spjälkas sönder och blir mjuk, speciellt vid användning av syrliga ingredienser (t ex citron). GRUNDRECEPT - LÖKSILL 1 kg Abba Skapa krögarskurna bitar eller filéer som skärs i valfria bitar 8 dl lag från burken 1 gul lök, skalad och skivad 2 rödlökar, skalade och skivade 8 vitpepparkorn 5 svartpepparkorn 3 lagerblad Mät upp 8 dl av lagen från burken. Lägg i löken och kryddorna. Häll av sillen och lägg ner den i den kalla lagen, rör runt. Låt stå 48 timmar. Gör gott med Skapa filéer och krögarskurna bitar TRÄDGÅRDSSILL 1 dl bladpersilja 1 dl dill 1 dl gräslök 1 dl körvel 1 dl basilika 3 sticklökar Förbered enligt grund receptet för löksillen på detta uppslaget men ta bort löken och tillsätt istället örterna. Låt sillen stå i 24 timmar
TVÅ KLARGRAVADE NYHETER
24 recept TVÅ KLARGRAVADE NYHETER Klara, färdiga, briljera! Efter att ha tagit del av krögares önskemål och därefter haft många månaders experimenterande, testande och smaksättande, lanserar vi nu två
Läs merKallt och gott på buffén. (5 recept).
1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner
Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och
Läs merVegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt
Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine
Läs merumlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm
RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och
Läs merKrämig sallad på färskpotatis
Krämig sallad på färskpotatis Gör en god dressing till färskpotatisen - här är sju tips! 1 Recept Foto: Ulf Svensson Fransk potatissallad Ingredienser 6 personer 1 kg kokt potatis 1 st rödlök 2 msk kapris
Läs merMENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker
MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater
Läs merRecept NORSK FJORDÖRRET
Recept Carpaccio av med äggsås Prova detta recept på carpaccio där tunna skivor fjordörret kryddat med salt, peppar och körvel serveras med äggsås, citrongelé och knäckebröd. En perfekt förrätt. Dela fjordörretfilén
Läs mer7 recept. #laxkorv #godarematfrånhavet
7 recept #laxkorv #godarematfrånhavet Laxkorv, sparris & ljummen tomatvinegrette 20 min Förrätt: 2 portioner, huvudrätt: 4 portioner Lätt 2 stora kvisttomater 50 g lagrad parmesan 1-2 msk hackade färska
Läs merMakalösa matjes - 8 goda sätt
Makalösa matjes - 8 goda sätt Matjes med brynt smör, eller matjes med en krämig sås till eller varför inte bara som den är? 1 Matjessilltårta Ingredienser 10-12 personer 75 g smör 225 g kavring Fyllning
Läs merFleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn v. 40 42 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 40 Recept 1 Tofu tikka 4 portioner *3 dl jasris 250 g naturell tofu neutral olja, till stekning *1 gul lök, hackad *2 vitlöksklyftor,
Läs merGott och grillat till lata dagar. Nygrillat i butiken!
Gott och grillat till lata dagar Nygrillat i butiken! Välj en mysig plats och njut av maten. öna tillsammans Duka upp i det gr nner. med familj och vä Nygrillat i butiken! Då kycklingen är färdig kan du
Läs merDu hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se
Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra
Läs merRECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept
RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de
Läs merFestliga picknicktips! Nygrillat i butiken!
Festliga picknicktips! Nygrillat i butiken! Nygrillat i butiken! Het gurkdressing blir en sommarhit! Receptet hittar du på sista uppslaget. KYCKLING BBQ Nygrillat när och där det passar dig! Balkongen,
Läs merVADDUVILLSILL FRÅN TRADITIONELLT TILL TRENDIGT
VADDUVILLSILL FRÅN TRADITIONELLT TILL TRENDIGT ABBA OCH VADUVILLSILL Sill från Abba skiljer sig åt i beredning, storlek och lagring, vilket öppnar oanade möjligheter till kreativ hantering. Från enkla
Läs merHällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.
Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta
Läs merMeny TIPS OCH RECEPT MED NYGRILLAD SVENSK KYCKLING
Meny TIPS OCH RECEPT MED NYGRILLAD SVENSK KYCKLING Grillkyckling i pastasallad med grönkålspesto Kycklingklubba med äpple- och valnötssallad Kycklingvingar med cajundressing Grillkyckling Tips på tillbehör:
Läs merNygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!
Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje
Läs merHalloumisallad, 2-4 portioner
vego l l i t t e vin HALLOUMI SALLAD! Halloumisallad, 2-4 portioner 200 g halloumi 1/2 citron 1 paket romansallad 1/2 rödlök 1 st pitabröd 2 tomater 1 knippe färsk bladpersilja 1/2 zucchini 1 gul paprika
Läs merNorrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter
Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Gravad nötinrestek 10 portioner
Gravad nötinrestek 10 portioner 1 kg nötinrestek 1 dl salt 1 dl honung 2 dl soya 0,5 dl sweet chili svartpeppar (krossad) rosépeppar (krossad) grönpeppar (krossad) 1. Blanda alla ingredienser och gnid
Läs merEnkla recept som alla gillar till vardag eller fest!
Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga
Läs merKoka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.
Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta
Läs merHärligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé
Härligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé TIPS! Använd gärna riset från igår Kycklingspett Sweet Chili med härligt asiatiskt grönsaksris 4 personer ca 10-15 minuter Kycklingspett Sweet Chili
Läs merVECKANS MENY. 6 pers. Vecka 46. Måltid 1 Fisk med skirat smör och pepparrot. Måltid 2 Italiensk köttfärs i form
FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers. Vecka 46 Måltid 1 Fisk med
Läs merGrillsås och dressing
Grillsås och dressing 1. Aioli (spansk vitlöksdressing) 3-4 vitlöksklyftor 2 äggulor 1,5 dl olivolja saft av en halv citron ½ tsk salt 1 krm peppar Skala vitlöken och stöt den i mortel tillsammans med
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG Fiskgratäng
Läs merVecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk
Vecka 44 Panerade fiskbiffar med picklad rödlök Linsbiffar med klyftpotatis Yakiniku Tofugryta med kokosmjölk Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak, gärna i
Läs merSommarmat À LA TOMAS GUSTAVSSON
Sommarmat À LA TOMAS GUSTAVSSON En solig vårdag begav vi oss till kocken Tomas Gustavsson. Med oss hade vi ett brett urval fräscha mejerivaror och ostar, och med dessa som grund gav vi Tomas ett uppdrag:
Läs merVecka 24. Tomatig tonfiskpasta med kapris och timjan. Böngryta. Vegobollar i kålblad. Grillad fläskkarré med asiatisk kålsallad
Vecka 24 Tomatig tonfiskpasta med kapris och timjan Böngryta Vegobollar i kålblad Grillad fläskkarré med asiatisk kålsallad Ekologiska kassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med
Läs merIngredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Asiatisk kål- och morotssallad 4 portioner
Asiatisk kål- och morotssallad 4 portioner 1 st vitkålhuvud (riven) 5 st morot 1 st chili (finhackad) 1 st paprika(finhackad) färsk koriander (finhackad) 4 st limefrukter marinad: 0,5 l ättika 1 dl limejuice
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 26 MÅNDAG Panerade
Läs merTomatgalette med örtsallad
Tomatgalette med örtsallad 4 PORT 1 rund, kyld smördeg på rulle 4-6 svenska kvisttomater (antalet beror på tomaternas storlek) 1 ägg 3 krukor bladpersilja 3 krukor mynta 2 dl olivolja 2 vitlöksklyftor
Läs merKlassiska recept med kycklingfärs
Klassiska recept med kycklingfärs Kycklingtaco med tomatsalsa, gräddfil och nachos Finhacka lök och vitlök och stek kycklingfärsen på hög värme. När färsen börjar ta färg så tillsätt lök och vitlök samt
Läs merTurkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT
Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig
Läs merIngredienser. Gör så här
Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar
Läs mermed smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT JÄMTland med smak av vilt 5 november 2014 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening UPPLANDS VÄSBY Tartar på
Läs merKYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK
KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar
Läs merTreveckorssallad 100 port
Asiatisk kålsallad 100 port En klassisk kålsallad i annorlunda tappning 4, 2 kg morot 4 kg finstrimlad vitkål 1 liter hackad färsk koriander 10 st strimlade gula lökar 4 dl japansk soja 1 dl sesamolja
Läs merÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG
Läs merVECKANS MENY. 2 pers. Vecka 5. Måltid 1 Gulasch. Måltid 2 Fiskbiffar med aioli. Måltid 3 Kycklingdrums med pastasallad
HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 5 Måltid
Läs merVecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!
Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit
Läs merKryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 1 bröd.
Kryddigt bröd Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 1 bröd 1 dl mörk sirap 2 dl naturell yoghurt 3 dl vetemjöl ½ dl linfö eller krossat
Läs merPasta mozzarella med bresaola. vecka 46
Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en
Läs merKryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD GÖR SÅ HÄR:
Kryddigt bröd Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD 4 dl mörk sirap 4 dl naturell yoghurt 6 dl vetemjöl 1 dl linfö eller krossat
Läs merKrämig papardelle med portabello. vecka 43
Krämig papardelle med portabello vecka 43 inspiration Krämig papardelle med portabello Avnjut en krämig papardelle med portabello. Svampen ansas, skivas och steks tillsammans med lök. Koka upp grädden,
Läs merFläskkotlett med tomatsalsa. vecka 36
Fläskkotlett med tomatsalsa vecka 36 familj Fläskkotlett med tomatsalsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1958 kj/ 469 kcal. Protein 37,9 g. Fett 12,3 g. Kolhydrater 49,3 g. Ingredienser:
Läs merVECKANS MENY. 2 pers. Vecka 7. Måltid 1 Biffar med dragonsky. Måltid 2 Spaghetti med lax och pepparrot. Måltid 3 Merguez med rotfruktsstomp
FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 7 Måltid 1 Biffar med
Läs merVegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt
Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde
Läs merKlimatsmart vardag antar du utmaningen?
Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart
Läs mer5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret
5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning
Läs merTsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)
Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde
Läs merVälkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!
Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Nygårdsskolan, Askim, juni 2011 Buffé: Vegetarisk chili med smak från Indien Quorn Stroganoff med senap från Dijón Marinerade kikärtor med apelsin,
Läs merSpätta med rödlöksgremolata. vecka 24
Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök
Läs merFleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar. 20 R e p t 1 Tomatsoppa med färsk tortelloni och spenat 4 portioner 5 dl vatten 400 g krossade tomater 1 grönsaksbuljongtärning 1 tsk torkad
Läs merKräftpasta med citron och pumpafrön. vecka 49
Kräftpasta med citron och pumpafrön vecka 49 inspiration Kräftpasta med citron och pumpafrön Smaken som gör det lilla extra i denna rätt kommer från citronen. Genom att riva skalet och pressa en skvätt
Läs merCatering med Mats Wallenius
Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10
Läs merVecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås
Vecka 44 Råraka med räkor Ugnsbakade bönor med kyckling Bibimbap Auberginerullader i tomatsås Hälsokassen är för dig som vill äta lite bättre, lite enklare. Vi har skapat en kasse med både hälsosamma,
Läs merSex lättlagade laxar. 6 Recept. Tillagning
1 Sex lättlagade laxar Lata sommarmaten på gravad, rökt eller stekt laxfilé. 6 Recept Västerbottenslax med kräftor Ingredienser 4 portioner 4 st laxfilé, portionsbitar à 150 g 1 tsk salt 50 g löjrom dill
Läs mer30 oktober 2016 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT smaker från cuba 30 oktober 2016 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Daiquiri 1 drink 5 cl ljus rom 1 tsk
Läs merPannkaka i ugn med örtig chilifärs
Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure
Läs merGrillad fläskkotlett med currywok
Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk
Läs merMatlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund
Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser
Läs merPaprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14
Paprikapasta med hyvlad halloumi vecka 14 inspiration Paprikapasta med hyvlad halloumi Grillad paprika bidrar till de fina aromerna i rätten. Genom att mixas med lök, vitlök, solrosfrön och basilikablad
Läs mersmaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT 17 februari 2019 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Oliver med ouzo 3 dl kalamataoliver 1 röd chilifrukt,
Läs merRecept OCh X inspiration W ... ost och skaldjur. Allerums långlagrade och havets goda
Recept OCh X inspiration W ost och skaldjur...... Allerums långlagrade och havets goda receptet på god mat............ På sensommaren och hösten är många skaldjur som bäst. Den klassiska kräftskivan är
Läs merFoto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.
1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1
Läs merIndisk blomkålscurry. Waldorfsallad
HILDING recepttips Indisk blomkålscurry Waldorfsallad 500 g rotselleri 20 g riven pepparrot 100 g rostade valnötter (kan ute slutas) 1-2 dl majonnäs 1 burk creme fraiche 3 tsk dijonsenap 2 tsk honung 1
Läs merTOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT
Tema: Vegetariskt TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT POTATISSKAL 200-300 g potatisskal Olja till fritering Salt Skiva potatisen tunt och lägg i ljummet vatten och salt ca 5 minuter.
Läs merServera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås.
Recept: Restaurang Fåfängan i Stockholm KYCKLINGSPETT TERIYAKI Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås. 400-500 g kyckling, helst lårfilé spett ca 10 15 cm Skär kycklingen
Läs merCHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept
1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,
Läs merMer tid för fredag. Nygrillat i butiken
Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite
Läs merFingerfood. Lönkan, 14.1 2015. med Anders Mattas
Fingerfood Lönkan, 14.1 2015 med Anders Mattas Innehållsförteckning Asiatisk krabbsallad på endivblad...3 Kallrökt lax på mörkt bröd...4 Pulled pork med avokadosås...5 Vitlökspaté med saltgurka...6 Musslor
Läs merKlara, färdiga, Gott & Grillat!
Klara, färdiga, Gott & Grillat! Nya recept Prova våra ätklara nyheter. Öppna och njut. Grillade klubbor, ben eller miniklubbor klara att äta. Middag på köksön, sent på kvällen efter träning eller till
Läs merSnitta och wrappa med mjukt tunnbröd
Snitta och wrappa med mjukt tunnbröd Tunnbrödswrap med äppelkyckling 4 st Polarbröd mjukt tunnbröd Dragen äppelkyckling 1 ekologisk kyckling 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 1 röd chili 2 msk olivolja 3 1/2
Läs merHjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013
Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med
Läs merIngredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 4. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!
Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 4 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smakkombinationer.
Läs merRECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011. 10 läckra kycklingrecept
RECEPTBILAGA FOODNEWS 4 2011 10 läckra kycklingrecept Kycklinglårfilé med soltorkade tomater, rotfrukter och vitkålssallad Skala och skiva rotfrukterna tunt och varva i eldfast form med olivolja, salt,
Läs merVECKANS MENY. 4 pers. Vecka 9. Måltid 1 Spätta med sockerärtor & potatismos. Måltid 2 Yakiniku med ris. Måltid 3 Falafel med tomatsås & spaghetti
FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 9 Måltid 1 Spätta med
Läs mer10 grillröror på 10 minuter. Snabbt och gott med röra till det grillade. Här är våra favoriter!
1 10 grillröror på 10 minuter. Snabbt och gott med röra till det grillade. Här är våra favoriter! 10 Recept Parmesan-creme fraiche Ingredienser 8 personer 4 dl lätt crème fraiche 3 dl parmesanost, finriven
Läs merVECKANS MENY. 2 pers. Vecka 42. Måltid 1. Nötfärsbiffar med gräddsås. Måltid 2. Fläskytter lé med basilikasås. Måltid 3. Inkokt lax med dillkräm
Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka
Läs merBi Bim Bap. med räkor. Vecka 16
Bi Bim Bap med räkor A Bi Bim Bap med räkor Bi Bim Bap är en koreansk specialitet där flera olika sorters grönsaker läggs ovanpå nykokt ris i en djup skål. Den här gången har vi valt att toppa rätten med
Läs merHjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port
Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs
Läs merVegomenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Vegomenyn v. 37 39 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 15 Recept 1 Pasta med råstekt broccoli och grana padano 400 g spaghetti 500 g broccoli 0.5 dl olivolja *2 skivade vitlöksklyftor 1
Läs merLCHF. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
LCHF Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 5 Måltid 1 Asiatisk fiskgryta
Läs merVarmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33
Varmrökt lax med ljummen potatissallad vecka 33 inspiration Varmrökt lax med ljummen potatissallad Potatissalladen får smak av saften och skalet från citron och pepparrot. Det syrliga möter det riviga
Läs merKebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad
Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås
Läs merVariation på lammsadel
Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,
Läs merEn Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/
En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé
Läs merSvamp- och färspanna. vecka 9
Svamp- och färspanna vecka 9 familj Svamp- och färspanna cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2528 kj/605 kcal. Protein 41,1 g. Fett 24,1 g. Kolhydrater 53,4 g. Ingredienser: 4 portioner ris
Läs mer7 recept. #godarematfrånhavet #korvstim #matfisk #fiskelycka #laxkorv
7 recept #godarematfrånhavet #korvstim #matfisk #fiskelycka #laxkorv Laxkorv med sparris & ljummen tomatvinegrette 20 min 2-4 portioner Lätt 2 stora kvisttomater 50 g lagrad parmesan 1-2 msk hackade örter
Läs merVECKANS MENY. 2 pers. Vecka 37. Måltid 1 Kyckling i pitabröd. Måltid 2 Grillad korv med raggmunkar. Måltid 3 Ost och skinkpaj
HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 37 Måltid
Läs merRECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2011. 11 läckra kycklingrecept
RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2011 11 läckra kycklingrecept Kronfågel DELi med Tagliatelle och citrussallad Tillaga kycklingen enl. anv. på paketet. Koka pastan al-dente enl. förpackningen och spola kall. Skär
Läs merFLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 40 Måltid 1 Sojabakad fisk med
Läs merMÖRK CHOKLADMOUSSE MED KAFFE
MÖRK CHOKLADMOUSSE MED KAFFE 100 g mörk choklad 2 äggulor 0,5 dl starkt kaffe 3 msk florsocker 2,5 dl vispgrädde Carnegie Starkporter nr 1497 Smält chokladen och låt svalna något. Rör ner äggulorna, en
Läs merFLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 2 pers. Vecka 50 Måltid 1 Lasagne super verde
Läs merSoppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.
1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad
Läs merCAFÉKLASSIKER BAGEL FLATBREAD TARTE FLAMBÉE LIBABRÖD. med färskost
CAFÉKLASSIKER BAGEL FLATBREAD TARTE FLAMBÉE LIBABRÖD med färskost Smakligt och snabbt Låt oss presentera ett gäng världsvana mackor (eller vad man nu ska kalla dem) att servera som fika, lunch eller när
Läs merVid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson.
Grilla på norska Gillar du när det är enkelt att grilla? När fisken inte fastnar på gallret, när det blir gott och alla njuter av maten och har trevligt? Då kommer du att älska att Grilla på norska Stenström
Läs mer