Specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter

Transkript

1 Specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter

2 Specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter Specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter består av två obligatoriska och tre valbara examensdelar. De obligatoriska examensdelarna är Ledning av tillvaratagande, hantering och utnyttjande av naturprodukter och Arbete i nätverk inom branschen för naturprodukter. Följande examensdelar är valbara: Arbete som expert på artbestämning, Utvecklande av affärsverksamhet inom branschen för naturprodukter, Arbete som utbildare inom branschen för naturprodukter, Genomförande av ett utvecklingsprojekt inom branschen för naturprodukter, Produktutveckling och innovation gällande naturprodukter som avses för användning som livsmedel, Produktutveckling och innovation gällande produkter som baseras på ingredienser från naturprodukter Produktutveckling och innovation gällande slöjd och dekorationsmaterial från naturen, Utvecklande av odlingsverksamhet för naturprodukter, Främjande av bruket av naturprodukter i tjänster och Arbete med naturprodukter i internationell handel. En av de valbara examensdelarna ska vara en av de tre förstnämnda. En valbar examensdel kan också vara en examensdel från en annan yrkesexamen eller specialyrkesexamen. Den som avlagt specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter har en helhetsuppfattning om branschen och dess behov av och utsikter till utveckling. Den som avlagt examen har omfattande kunskaper om råvaror och produktifiering samt färdigheter i marknadsföring och kundservice. Han eller hon kan arbeta med intressentgrupper och utveckla branschen. Enligt de valbara examensdelarna specialiserar examinanden sig på artbestämning, utvecklande av affärsverksamhet i branschen eller på utbildnings- och rådgivningsuppgifter inom branschen för naturprodukter. Dessutom kan examinanden inrikta sin kompetens på produktutveckling och innovation av naturprodukter i livsmedel, naturprodukters ingredienser, slöjd- och dekorationsmaterial eller tjänster. Examinanden kan även specialisera sig på att genomföra utvecklingsprojekt, på försöksodling av naturprodukter eller på internationell handel inom branschen. Den som avlagt specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter kan arbeta som expert på artkännedom, i näringsverksamhet inom branschen för naturprodukter eller i utbildningsuppgifter inom branschen. Examinanderna kan vara verksamma som självständiga företagare, som arbetstagare, i offentliga sektorn eller i organisationsverksamhet. Namn på grunderna Specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter Föreskriftens diarienummer 11/011/2015 Koulutuskoodit Luonnontuotealan erikoisammattitutkinto (367901) Träder i kraft

3 Innehållsförteckning 1. [sv Tutkinnon muodostuminen] Examensdelar Handledning i tillvaratagande, hantering och utnyttjande av naturprodukter Arbete i nätverk inom branschen för naturprodukter Arbete som expert på artbestämning Utveckling av affärsverksamhet inom branschen för naturprodukter Arbete som utbildare inom branschen för naturprodukter Genomförande av utvecklingsprojekt inom branschen för naturprodukter Produktutveckling och skapande av innovationer gällande naturprodukter avsedda för livsmedelsbruk Produktutveckling och skapande av innovationer gällande produkter som baseras på beståndsdelar från naturprodukter Produktutveckling och skapande av innovationer gällande slöjd- och dekorationsmaterial från naturen Utveckling av odlingsverksamhet inriktad på naturprodukter Främjande av bruket av naturprodukter i tjänster Arbete inom internationell handel med naturprodukter Krav på yrkesskicklighet och bedömning av kunnandet i specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter Bilaga 1. Förteckning över de arter som examinanden ska identifiera i examensdelarna 1 och Bilaga 2. Förteckning över de arter som examinanden ska identifiera i examensdel Bilaga 3. Förteckning över de arter som examinanden ska identifiera i examensdel Beskrivning av examen (ingår inte i föreskriften) Examens uppbyggnad Kunnande hos personer som avlagt denna examen Arbetsuppgifter som kan innehas av personer som avlagt denna examen Namn och status på den inrättning som utfärdat examensbetyget Namn och status på den nationella/regionala myndighet som beslutar om examen Betygets nivå (nationell eller internationell) Betygsskala/krav för godkännande

4 7.8. Behörighet för fortsatta studier Rättslig grund Officiellt erkända sätt för erhållande av examensbetyget Krav på grundutbildning

5 1. [sv Tutkinnon muodostuminen] Specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter består av två obligatoriska och tre valbara examensdelar. Av de valbara examensdelarna ska en vara antingen examensdel 3 Arbete som expert på artbestämning, 4 Utveckling av affärsverksamhet inom branschen för naturprodukter eller 5 Arbete som utbildare inom branschen för naturprodukter. OBLIGATORISKA EXAMENSDELAR 2 [SV KPL] Handledning i tillvaratagande, hantering och utnyttjande av naturprodukter, [sv P] Arbete i nätverk inom branschen för naturprodukter, [sv P] Arbete som expert på artbestämning VALBARA EXAMENSDELAR 3 [SV KPL] Utveckling av affärsverksamhet inom branschen för naturprodukter Arbete som utbildare inom branschen för naturprodukter Genomförande av utvecklingsprojekt inom branschen för naturprodukter Produktutveckling och skapande av innovationer gällande naturprodukter avsedda för livsmedelsbruk Produktutveckling och skapande av innovationer gällande produkter som baseras på beståndsdelar från naturprodukter Produktutveckling och skapande av innovationer gällande slöjd- och dekorationsmaterial från naturen Utveckling av odlingsverksamhet inriktad på naturprodukter Främjande av bruket av naturprodukter i tjänster Arbete inom internationell handel med naturprodukter Examensdel från en annan yrkesexamen eller en specialyrkesexamen I specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter kan ingå en examensdel från en annan yrkesexamen eller specialyrkesexamen. Betyget över denna examensdel ges av den examenskommission som ansvarar för examen i fråga, och den examenskommission som ansvarar för specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter erkänner på basis av betyget examensdelen som en del av specialyrkesexamen inom branschen för naturprodukter. I examensbetyget benämns examensdelen på samma sätt som i den examen från vilken den valts. 1 [sv Tutkinnon muodostuminen]

6 2. Examensdelar 2.1. Handledning i tillvaratagande, hantering och utnyttjande av naturprodukter [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan identifiera växt- och svamparterna handleda i tillvaratagande, hantering och utnyttjande av naturprodukter följa den lagstiftning samt de föreskrifter och instruktioner som gäller branschen för naturprodukter och sörja för säkerheten. [sv Arviointi] EXAMINANDEN IDENTIFIERAR VÄXT- OCH SVAMPARTERNA. Identifiera vilda växter identifierar de arter som kan användas som föda och de arter som de kan förväxlas med identifierar de vilda giftiga växterna särskiljer de växtarter som kan användas som föda, de arter de kan förväxlas med och de giftiga växterna identifierar de växtarter som ska användas som föda utifrån den del av växten som ska användas identifierar de vilda växter som fastställts som regionalt och lokalt viktiga identifierar naturörterna identifierar de giftiga örterna förenar växternas egenskaper, miljöer, tillväxttid, variationer i skörden och faktorer som påverkar förekomsten med de växter hen identifierar. Identifiera vilda bär identifierar de vilda bär som används som föda och arter de kan förväxlas med utifrån skotten och utifrån enbart bären identifierar de giftiga vilda bär som finns i Finland utifrån skotten och utifrån enbart bären förenar bärens egenskaper, miljöer, tillväxttid, variationer i skörden och faktorer som påverkar förekomsten med de bär hen identifierar. Identifiera svampar Examensdelar 2 identifierar i terrängen matsvamparna, de svampar de kan förväxlas med och de vanligaste giftiga svamparna i Finland, både som hela och utifrån delar av dem identifierar de svampar som fastställts som regionalt och lokalt viktiga förenar svamparnas egenskaper, miljöer, tillväxttid, variationer i skörden och faktorer som påverkar förekomsten med de svampar hen identifierar.

7 Känna till regionalt sett viktiga arter känner till de växt- och svamparter på sitt verksamhetsområde som är fridlysta, hotade och viktiga enligt naturvårdslagen förenar egenskaper, miljöer, tillväxttid, variationer i skörden och faktorer som påverkar förekomsten med de växter och svampar hen identifierar. EXAMINANDEN HANDLEDER TILLVARATAGANDE, HANTERING OCH UTNYTTJANDE AV NATURPRODUKTER. Planera tillvaratagande planerar tillvaratagande av naturprodukter för ändamål i sin bransch planerar tillvaratagande som är ekonomiskt lönsam utarbetar en plan för tillvaratagandet som stöder bevarandet och skyddet av arterna planerar restaurering av ställen för tillvaratagande av naturprodukter med olika vård- och restaureringsmetoder. Leda tillvaratagande leder tillvaratagande av naturprodukter (vanliga eller ekologiska) enligt det valda sättet för plockning och de anvisningar som gäller produktionen utnyttjar och producerar geografisk information enligt behov bygger upp nätverk för tillvaratagande som är effektiva logistiskt sett handlar enligt kvalitetsledningen för naturprodukter ger instruktioner om metoder för hållbart tillvaratagande leder tillvaratagande av naturprodukter ekonomiskt och effektivt leder tillvaratagandet enligt anvisningar som gäller produktionen leder restaureringen av ställen för tillvaratagande av naturprodukter med vård- och restaureringsmetoder som lämpar sig för situationen följer lagstiftning och förfaringssätt som gäller egenkontroll, spårbarhet och dokumentation följer och instruerar i att följa de tillstånd och anvisningar som behövs. Planera och leda behandling av naturprodukter planerar behandlingen av naturprodukter enligt kraven på slutprodukten väljer ändamålsenliga arbets- och maskinkedjor för behandlingen av naturprodukter leder verksamheten i arbets- och maskinkedjorna leder utvecklingen av maskinkedjornas verksamhet. 3 Examensdelar

8 Handleda nyttobruk av naturprodukter ger instruktioner om att utnyttja naturprodukter enligt deras egenskaper handleder i skörd av naturprodukter på ett sätt som lämpar sig för användningsändamålet och förädlingskedjan ger instruktioner om att följa lagstiftningen vid förädling av naturprodukter ger instruktioner om ett kostnadseffektivt, hållbart och högklassigt nyttobruk ger instruktioner om att söka nya användningsändamål och användningssammanhang för naturprodukter. EXAMINANDEN FÖLJER DEN LAGSTIFTNING SAMT DE FÖRESKRIFTER OCH INSTRUKTIONER SOM GÄLLER BRANSCHEN FÖR NATURPRODUKTER OCH SÖRJER FÖR SÄKERHETEN. Följa den lagstiftning som gäller branschen för naturprodukter följer i sitt arbete den lagstiftning samt de föreskrifter och instruktioner som gäller branschen för naturprodukter tillämpar gällande lagar i praktiken i kundrelationer, kommunikation eller i olika processer i arbetslivet instruerar kunder i att följa lagstiftningen för branschen skaffar rättsakter som gäller branschen för naturprodukter i andra länder och EU för att följa trenderna. Sörja för produktsäkerheten leder och utvecklar kvalitetsledning, produktsäkerhet och spårbarhet kartlägger de kritiska funktionerna i olika processer och det egna verksamhetsområdet med tanke på produktsäkerhet och kvalitet följer förfaringssätten för riskhantering samarbetar med myndigheter som ansvarar för produkttillsynen stöder ansvarsfull verksamhet hos samarbetspartnerna instruerar aktörerna i branschen i frågor som gäller företagares skyldigheter och ansvar. Sörja för säkerheten i arbetet bedömer faror och risker i produktionsprocesserna och på sitt eget verksamhetsområde inom branschen för naturprodukter tillämpar riskhanteringsmetoder för att förebygga risker sörjer för säkerheten för egen del och för dem som deltar samarbetet iakttar arbetarskyddet i sin verksamhet och utvecklar det i produktionsprocesserna handleder kunder och aktörer i säkra arbetssätt i olika produktionsprocesser handlar i enlighet med de särskilda ergonomiska kraven i branschen. Examensdelar [sv Ammattitaidon osoittamistavat] Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet i artkännedom genom att med de svenska eller de vetenskapliga namnen identifiera 4

9 minst 80 % av arterna i bilaga 1 med undantag för de giftiga arterna som man måste identifiera till 100 % i artlistan över vilda växter och svampar kan 20 % bytas ut mot arter som är viktiga regionalt och lokalt. Examinanden påvisar övrigt kunnande i handledning av tillvaratagande, hantering och utnyttjande av naturprodukter i uppgifter som gäller planering, tillsyn eller utveckling av nyttobruk av naturprodukter. Om den yrkesskicklighet som krävs inte helt kommer fram i praktiska arbetsuppgifter kompletteras påvisandet av yrkesskickligheten på något annat sätt Arbete i nätverk inom branschen för naturprodukter [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan arbeta i en verksamhetsmiljö inom branschen för naturprodukter agera i branschens nätverk och främja deras verksamhet arbeta som chef. [sv Arviointi] EXAMINANDEN ARBETAR I EN VERKSAMHETSMILJÖ INOM BRANSCHEN FÖR NATURPRODUKTER. har en omfattande kännedom om aktörerna inom branschen för naturprodukter identifierar viktiga trender inom branschen för naturprodukter och deras konsekvenser för arbetet inom branschen förverkligar målinriktat verksamhetsprinciperna inom branschen för naturprodukter tillämpar forskningsresultat som gäller branschen i sin egen verksamhetsmiljö utvärderar och utvecklar produktionsprocesser i branschen för naturprodukter med tanke på kraven på högklassig, ekonomisk och effektiv verksamhet reagerar snabbt och smidigt på behov av ändring samarbetar med branscher som anknyter till branschen för naturprodukter främjar genomförandet av innovativa verksamhetsmöjligheter leder verksamheten resultatinriktat i samarbete med andra aktörer använder sig av intressentgrupper och teknik vid utveckling av verksamhetsbetingelserna i branschen följer och leder arbets- och tillvägagångssätt som är förenliga med hållbar utveckling inom branschen för naturprodukter handlar på ett tillförlitligt sätt och enligt de etiska principerna inom branschen. 5 Examensdelar

10 EXAMINANDEN ARBETAR I BRANSCHENS NÄTVERK OCH FRÄMJAR DERAS VERKSAMHET. Arbeta med intressentgrupper tillämpar i arbetet sin kunskap om de viktigaste intressentgrupperna och deras förväntningar inom branschen för naturprodukter bygger upp långsiktiga och fungerande nätverk i samarbetsoch kundrelationer får intressentgruppernas medlemmar att engagera sig i verksamheten främjar målinriktat byggande av nätverk arbetar enligt en helhetsuppfattning med intressentgruppernas gemensamma intresse i åtanke. Kommunicera väljer metoder och redskap för kommunikation som lämpar sig för målgruppens behov och situationen arbetar enligt målet för kommunikationen beaktar kommunikationens betydelse och möjligheter när det gäller utveckling och resultatrik verksamhet inom branschen för naturprodukter tillämpar de centrala dokumenten för arbetslivet i sitt arbete förutser de risker som är relaterade till kommunikation utnyttjar mediernas arbetsformer och olika sätt att informera utnyttjar webbkommunikation uppträder naturligt i olika situationer leder situationer med muntlig kommunikation och uppträdanden som är typiska inom branschen för naturprodukter förmedlar värden som gäller arbete, kvalitet och framgångsrik verksamhet inom branschen för naturprodukter uttrycker sig tydligt vid växelverkan. Utnyttja kommunikativa färdigheter använder mångsidigt olika färdigheter i samarbete och växelverkan arbetar professionellt med grupper av olika storlek uttrycker sig tydligt och exakt i kundsituationer är närvarande vid interaktion, lyssnar och ger rum för initiativ samt kontrollerar riktigheten i den information som hen får kommunicerar ömsesidigt och beaktar den icke-verbala kommunikationens betydelse uppträder övertygande och naturligt utnyttjar metoder för kommunikation så att lyssnarna inspireras och lyssnar förmedlar verksamhetsprinciper som främjar hållbar utveckling i branschen. Examensdelar 6

11 EXAMINANDEN ARBETAR SOM CHEF. leder ansvarsfullt verksamheten eller ett projekt inom branschen för naturprodukter handlar jämlikt, ansvarsfullt och följer etiska principer i personalrelationer inser betydelsen av att de anställda mår bra för en framgångsrik verksamhet i organisationen upprätthåller och utvecklar de anställdas välbefinnande leder och ger respons på ett sporrande sätt handlar smidigt och innovativt iakttar värderingarna inom branschen för naturprodukter. [sv Ammattitaidon osoittamistavat] Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet genom att arbeta i nätverk inom branschen för naturprodukter. Om den yrkesskicklighet som krävs inte helt kommer fram i praktiska arbetsuppgifter kompletteras påvisandet av yrkesskickligheten på något annat sätt Arbete som expert på artbestämning [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan arbeta som expert vid identifiering av vilda växter arbeta som expert i förgiftningsfall som orsakas av naturprodukter. [sv Arviointi] EXAMINANDEN ARBETAR SOM EXPERT VID IDENTIFIERING AV VILDA VÄXTER. identifierar makroskopiskt de giftiga arterna av växter och svampar samt arterna av matsvampar identifierar de övriga växterna och svamparna anlitar artbestämningsguider vid identifiering av arter hittar de mest typiska växtplatserna och sätten för förekomst i terrängen (arttypiska drag) använder mikroskop som hjälp vid identifieringen identifierar de svampar som orsakar farliga förgiftningar och andra svampar genom att använda mikroskop väljer och gör rätt slags prov för identifiering med mikroskop använder bestämningsnyckel vid identifiering av svampar med mikroskop identifierar bär utifrån enbart ett enskilt bär känner till de lokalt sett viktiga arterna och deras betydelse inom branschen för naturprodukter. EXAMINANDEN ARBETAR SOM EXPERT I FÖRGIFTNINGSFALL SOM ORSAKAS AV NATURPRODUKTER. Identifiera symtom på förgiftning som orsakas av naturprodukter känner till symtomen på förgiftning orsakad av aktiva ämnen som framkallar gift i växter, bär och svampar övar regelbundet första hjälpen-åtgärderna i förgiftningsfall förebygger förgiftningsfall genom sin verksamhet 7 Examensdelar

12 Arbeta som expert på förgiftningssymptom bedömer sin kompetens i fråga om förgiftningar och identifiering av symtomen på dem och fastställer sitt behov av utveckling marknadsför sitt kunnande hos potentiella samarbetspartner hjälper tullen, polisen, sjukhus eller motsvarande aktörer att identifiera berusande och giftiga växter eller svampar. [sv Ammattitaidon osoittamistavat] Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet i artbestämning genom att identifiera de arter som nämns i artlistorna i bilagorna 1 och 2 genom att makroskopiskt identifiera 100 % av de giftiga arterna av växter och svampar samt arterna av matsvampar i artlistorna i bilagorna 1 och 2 genom att identifiera 80 % av de andra växterna och svamparna i artlistorna i bilagorna 1 och 2. Arter som lokalt och regionalt sett är viktiga får ersätta högst 20 % av arterna i artlistorna i bilagorna. Examinanden identifierar svampar mikroskopiskt genom att göra prov för mikroskop av de givna arterna. Examinanden ska klara minst 75 % av arterna. I övrigt ska examinanden påvisa sin kompetens som expert på vilda växter genom att samarbeta med olika aktörer. Om den yrkesskicklighet som krävs inte helt kommer fram i praktiska arbetsuppgifter kompletteras påvisandet av yrkesskickligheten på något annat sätt Utveckling av affärsverksamhet inom branschen för naturprodukter [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan bedöma ett företags och dess produkters ställning i den inhemska konkurrensen planera och utveckla inköpsverksamhet och handel med naturprodukter planera och organisera marknadsföring av naturprodukter ingå ett affärsavtal och ansvara för att det fullgörs. [sv Arviointi] EXAMINANDEN BEDÖMER ETT FÖRETAGS OCH DESS PRODUKTERS STÄLLNING I DEN INHEMSKA KONKURRENSEN. Bedöma företagets möjligheter till affärsverksamhet Examensdelar 8 bedömer möjligheterna för företagets affärsidé redogör för affärens strukturer och placerar företaget och produkten i den helheten bedömer hur utvecklingen inom branschen, internationella konjunkturer, efterfrågan och konkurrensen påverkar den egna verksamheten prissätter produkterna på ett kostnadsmedvetet sätt följer den lagstiftning som påverkar handel och marknadsföring

13 Kartlägga möjligheter till samarbete kartlägger potentiella samarbetspartner och intressentgrupper i anknytning till företaget och dess produkter använder underleverantörer i olika faser av förädlingskedjan känner till produkternas kringprodukter och kringtjänster ger konstruktiva förslag som stärker och utvidgar samarbetet. EXAMINANDEN PLANERAR OCH UTVECKLAR INKÖPSVERKSAMHET OCH HANDEL MED NATURPRODUKTER. Kompetens som gäller verksamhetsfältet och utveckling av nätverk inom branschen för naturprodukter tillämpar sin kännedom om organisationer och nätverk vid inköp av och handel med naturprodukter planerar och utvecklar nätverk och samarbetsrelationer som är hållbara med tanke på handelns kontinuitet Planera, genomföra och utveckla inköp av och handel med naturprodukter planerar, organiserar och ger anvisningar om inköp av naturprodukter beaktar hur skördetiderna inverkar på råvaruhandeln och på köp- och försäljningsverksamheten gällande naturprodukter ger anvisningar och produktifierar råvaruhandeln utnyttjar naturprodukternas kvalitetsegenskaper i marknadsföringen Organisera logistiken för distributionskanaler inom branschen för naturprodukter planerar och organiserar mottagning, transport och lagring av naturprodukter väljer den lämpligaste logistiska lösningen med tanke på den fortsatta behandlingen av en naturprodukt och slutprodukten samt den totala lönsamheten använder lämpliga distributionskanaler i handeln med råvaror och slutprodukter Planera förädlingskedjor inom branschen för naturprodukter söker köpare i samband med att insamlingen av råvaror och förädlingen av råvarorna planeras och processer utformas för insamlingen och förädlingen väljer underleverans eller något annat verksamhetssätt utifrån verksamhetens behov uppskattar kostnaderna för förädlingskedjorna realistiskt. 9 Examensdelar

14 EXAMINANDEN PLANERAR OCH ORGANISERAR MARKNADSFÖRING AV NATURPRODUKTER. Planera och organisera marknadsföring utarbetar en marknadsföringsplan som passar kulturen inom branschen för naturprodukter ställer målgruppsspecifikt upp mål för marknadsföringen gör upp en realistisk budget för marknadsföringen utnyttjar marknadsundersökningar och marknadsrapporter som stöd för verksamheten skaffar information från olika källor som stöd för marknadsföringen förhandlar om samarbetsavtal för marknadsföringen beaktar ansvaret för produkter och miljö och de bestämmelser som gäller marknadsföring Marknadsföring genomför marknadsföringen enligt planen och enligt kulturen inom branschen för naturprodukter genomför marknadsföringsåtgärder som stärker ställningen för företagets produkter och företagsbilden på marknaden utnyttjar reklam och information för att göra produkterna kända samarbetar med avtalspartnerna inom marknadsföringen Växelverkan och beaktande av kulturell bakgrund kommunicerar med mångsidiga metoder i interaktiva situationer arbetar på ett naturligt sätt med representanter för olika kulturer beaktar i sitt arbete olika kulturers arbetssätt och särdrag Planera och genomföra försäljningsarbete utarbetar en målinriktad marknadsföringsplan planerar kundbesöken på ett målinriktat sätt genomför kundbesöken effektivt utnyttjar marknadsföringens konkurrensmedel och kampanjer som stöd för försäljningsarbetet väljer rätt förhandlingstaktik enligt kund, situation och miljö sköter kundservicen och kontakten till kunderna på ett ansvarsfullt sätt. EXAMINANDEN INGÅR ETT AFFÄRSAVTAL OCH ANSVARAR FÖR ATT DET FULLGÖRS. Ingå affärsavtal Examensdelar 10 väljer de lämpligaste leveransklausulerna och betalningssätten vid förhandlingarna om avtalet beaktar hur fluktuationerna i valutakurserna påverkar affärens lönsamhet och betalningsrörelsen väljer den logistiska lösning som är mest fördelaktig med tanke på företagets affärsverksamhet ordnar skydd mot risker under transporterna ingår ett köpeavtal och anlitar vid behov experttjänster för lösning av juridiska frågor

15 Fullgöra och ansvara för köpeavtal följer ett uppgjort köpeavtal ansvarar för att avtalet fullgörs instruerar organisationens personal att följa de tillvägagångssätt som krävs i avtalen eller i myndighetsbesluten ser till att föreskrifterna om ursprung följs tar hand om de dokument som krävs sköter eventuella reklamationer som föranleds av transporten av varorna enligt de reklamationstider som lagarna föreskriver för olika transportformer följer upp hur avtalet fullgörs och ingriper utan dröjsmål i eventuella avvikelser. [sv Ammattitaidon osoittamistavat] Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet genom att arbeta i situationer som gäller utveckling, affärsförhandlingar eller information inom branschen för naturprodukter. Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet vid information och förhandling, i kundsituationer, genom att delta i arbete som gäller nätverk för partnerskap eller uppgifter som gäller planering och genomförande av projekt för utveckling av affärsverksamhet. Om den yrkesskicklighet som krävs inte helt kommer fram i praktiska arbetsuppgifter kompletteras påvisandet av yrkesskickligheten på något annat sätt Arbete som utbildare inom branschen för naturprodukter [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan identifiera kompetensbehov inom branschen för naturprodukter planera utbildning inom branschen för naturprodukter genomföra utbildning inom branschen för naturprodukter utvärdera och utveckla sin utbildning inom branschen för naturprodukter. [sv Arviointi] EXAMINANDEN IDENTIFIERAR KUNSKAPSBEHOV INOM BRANSCHEN FÖR NATURPRODUKTER. identifierar kunskapsbehov hos studerande inom branschen för naturprodukter hänvisar personer som är intresserade av branschen för naturprodukter och närliggande områden till rätt examen eller utbildning vägleder personer i valet av en utbildning som passar dem utifrån tidigare inhämtad kompetens och kompetensbehov. 11 Examensdelar

16 EXAMINANDEN PLANERAR UTBILDNING INOM BRANSCHEN FÖR NATURPRODUKTER. fastställer målen för utbildningen utifrån målgruppens kompetensbehov planerar innehåll och metoder för utbildningen med tanke på att de studerande har olika utgångsnivåer utnyttjar och tillämpar sitt substanskunnande i planeringen av program och innehåll för utbildningen planerar genomförandet av en åskådlig kurshelhet utarbetar en realistisk budget för genomförandet av utbildningen. EXAMINANDEN GENOMFÖR UTBILDNING INOM BRANSCHEN FÖR NATURPRODUKTER. Framställa kursmaterial producerar åskådligt och logiskt uppbyggt kursmaterial som lämpar sig för de valda undervisningsmetoderna skaffar uppdaterad information om branschen för naturprodukter från olika källor utnyttjar resultat av forskning och utveckling bedömer kritiskt den inhämtade informationen använder och anpassar den inhämtade informationen efter målgruppens behov Ordna utbildning inom branschen för naturprodukter arbetar ledigt i inlärningsmiljöer som utformats enligt de frågor som behandlas och enligt målgruppens behov använder undervisningsmetoder som lämpar sig för målgruppen beaktar de studerandes individuella sätt att lära sig genomför utbildningen med beaktande av säkerheten i arbetet och produktansvaret förmedlar i sin utbildning förfaringssätt som främjar hållbar utveckling motiverar och inspirerar de studerande till arbete inom branschen för naturprodukter och till livslångt lärande. EXAMINANDEN UTVÄRDERAR OCH UTVECKLAR SIN UTBILDNING I BRANSCHEN FÖR NATURPRODUKTER. Utvärdera utbildning samlar systematiskt in respons på hur utbildningen genomförts bedömer kritiskt hur utbildningen genomförs gör en helhetsbedömning av utbildningen utifrån sin bedömning och erhållen respons Utveckla utbildning Examensdelar [sv Ammattitaidon osoittamistavat] följer aktivt utvecklingen i branschen för naturprodukter också på internationell nivå utvecklar sin utbildning utifrån en totalbedömning bedömer i förväg konsekvenserna av sina utvecklingsåtgärder. Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet genom att planera en kurshelhet, utarbeta kursmaterial och arbeta som kursledare på ett evenemang i anknytning till naturprodukter. Om den 12

17 yrkesskicklighet som krävs inte helt kommer fram i praktiska arbetsuppgifter kompletteras påvisandet av yrkesskickligheten på något annat sätt Genomförande av utvecklingsprojekt inom branschen för naturprodukter [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan planera ett utvecklingsprojekt som gäller branschen för naturprodukter genomföra ett projekt som främjar utvecklingen av branschen för naturprodukter utvärdera ett utvecklingsprojekt. [sv Arviointi] EXAMINANDEN PLANERAR ETT UTVECKLINGSPROJEKT SOM GÄLLER BRANSCHEN FÖR NATURPRODUKTER. Planera ett utvecklingsprojekt väljer ett utvecklingsområde som är viktigt för ett företag inom branschen för naturprodukter och för den egna verksamhetsmiljön säkerställer att utvecklingsprojektet följer de nationella och internationella trenderna i branschen för naturprodukter utarbetar i samarbete med centrala aktörer en genomförbar plan för ett utvecklingsprojekt utnyttjar internationellt kunnande i sitt arbete Ordna finansiering väljer utvecklingsprogram och finansiering enligt utvecklingsområdet gör upp en budget för utvecklingsprojektet utarbetar en ansökan för att ordna finansiering följer instruktionerna om utvecklingsprogrammet och finansieringen. 13 Examensdelar

18 EXAMINANDEN GENOMFÖR ETT PROJEKT SOM FRÄMJAR UTVECKLINGEN AV BRANSCHEN FÖR NATURPRODUKTER. Genomföra och leda ett utvecklingsprojekt inleder ett utvecklingsprojekt genom att utnyttja utomstående expertis organiserar utvecklingsprojektet genom att utnyttja befintliga resurser får samarbetspartnerna att förbinda sig till en ansvarsfull verksamhet tillämpar nya verksamhets- och tänkesätt samt lösningsmodeller följer projektets ekonomi leder projektet så att genomförandet blir resultatrikt fastställer behoven av vidareutveckling rapporterar projektet både skriftligt och muntligt till intressentgrupperna behandlar i rapporten situationen med avseende på utvecklingssituationen inom branschen, i andra länder och med avseende på lagstiftningen som gäller branschen. EXAMINANDEN UTVÄRDERAR ETT UTVECKLINGSPROJEKT. Utvärdera ett projekt utvärderar kritiskt genomförandet och resultatet av projektet samlar in respons på genomförandet av projektet utvärderar det planerade och genomförda projektet utifrån erhållen respons vidtar de fortsatta åtgärder som behövs utifrån utvärderingarna Bedöma den egna verksamheten bedömer den egna yrkesskickligheten i genomförandet av projektet bedömer kritiskt sin verksamhet som aktör inom branschen för naturprodukter tar emot och ger respons på ett konstruktivt sätt bedömer sin yrkesskicklighet utifrån den egna utvärderingen erhållen respons. [sv Ammattitaidon osoittamistavat] Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet genom att planera och genomföra ett projekt som främjar utvecklingen av branschen för naturprodukter. Om den yrkesskicklighet som krävs inte helt kommer fram i praktiska arbetsuppgifter kompletteras påvisandet av yrkesskickligheten på något annat sätt. Examensdelar 2.7. Produktutveckling och skapande av innovationer gällande naturprodukter avsedda för livsmedelsbruk [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan 14

19 utföra produktutveckling kring naturprodukter avsedda för livsmedelsbruk skapa och utveckla produkter avsedda för livsmedelsbruk ur naturprodukter. [sv Arviointi] EXAMINANDEN UTFÖR PRODUKTUTVECKLING KRING NATURPRODUKTER AVSEDDA FÖR LIVSMEDELSBRUK. Följa anvisningar om hygien och egenkontroll utarbetar en plan för egenkontroll planerar och ger instruktioner i processen att bygga en lokal för livsmedel i enlighet med sin roll bildar nätverk med myndigheter och samarbetspartner i branschen säkerställer att produktionskedjan är hygienisk Känna till produkterna i och lagstiftningen för branschen tillämpar den information som erhålls om naturprodukternas egenskaper, kemiska sammansättning och de viktigaste grupperna av föreningar använder information om de mest allmänna och använda naturprodukternas näringsämnen och hälsofrämjande verkan jämför näringsinnehållet i de naturprodukter som valts för livsmedelsbruk med näringsinnehållet i odlade växter framställer produkterna enligt deras tillverkningsprocesser söker forskningsresultat om ämnet i litteratur beaktar kraven i den lagstiftning som gäller branschen Skaffa råmaterial skaffar naturprodukter genom korrekta logistiska lösningar iakttar principerna för hållbar utveckling sköter lagringen av naturprodukter och ser till att kvaliteten bibehålls behandlar råvaror för olika produkters behov söker nya sätt att behandla råvarorna Utforma en process för produktutvecklingen segmenterar kunderna genom att aktivt söka information om dessa grupper och deras behov produktifierar och styr processen från idé till färdig produkt väljer den rätta metoden att produktifiera. 15 Examensdelar

20 EXAMINANDEN SKAPAR OCH UTVECKLAR PRODUKTER AVSEDDA FÖR LIVSMEDELSBRUK UR NATURPRODUKTER. Bygga upp en receptbank och känna till tillverkningsmetoder tillämpar i praktiken faktorer som påverkar näringsämnens hållbarhet i samband med en vald tillverkningsmetod skapar produkterna med utgångspunkt i deras tillverkningsprocesser väljer de råvaror och tillsatsämnen som ska användas i produkterna och känner till alternativen och hur de uppför sig när produkterna tillverkas framställer produkter efter ett eget recept sörjer för de fysikaliska, kemiska och biologiska faktorer som gäller produktens hållbarhet och dokumenterar recepten under tillverkningen och testningen beaktar betydelsen av spårbarhet och möjligheten att dölja (råvaror och produktskydd) ser till att produktutvecklingen och vidareförädlingen dokumenteras utnyttjar och skapar innovationer för vidareförädlingens sidoflöden Bedöma och testa produkter söker och behandlar kundrespons på de produkter som utvecklats gör de ändringar som behövs utifrån kundresponsen bedömer produkterna sensoriskt beställer de fysikaliska och kemiska analyser som behövs i produktutvecklingsarbetet och bedömer utifrån dessa hur produktens kvalitet förändrats Förpackning av produkter använder rätt slags förpackningsmaterial väljer förpackningarna genom att utnyttja kundsegmenteringen väljer förpackningsmaterial enligt användningsändamål ser till att man följer förpackningslagstiftningen Arbeta kostnadsmedvetet jämför alternativa sätt att arbeta gör alternativa beräkningar för att förbättra kostnadseffektiviteten arbetar kund- och marknadsorienterat. [sv Ammattitaidon osoittamistavat] Examensdelar Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet i uppgifter inom produktutveckling och skapande av innovationer som gäller naturprodukter avsedda som livsmedel i företag som vidareförädlar dem eller i organisationer för rådgivning eller utbildning. Examinanden påvisar yrkesskickligheten genom att själv sköta produktutvecklingen eller instruera i produktutvecklingsprocessen. Om den yrkesskicklighet som krävs inte helt kommer fram i praktiska arbetsuppgifter kompletteras påvisandet av yrkesskickligheten på något annat sätt. 16

21 2.8. Produktutveckling och skapande av innovationer gällande produkter som baseras på beståndsdelar från naturprodukter [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan utföra produktutveckling kring naturprodukter skapa och utveckla nya produkter som baseras på beståndsdelar från naturprodukter. [sv Arviointi] EXAMINANDEN UTFÖR PRODUKTUTVECKLING KRING NATURPRODUKTER. Följa anvisningar om hygien och egenkontroll utarbetar en plan för egenkontroll bildar nätverk med myndigheter och samarbetspartner i branschen sörjer för hygienen i produktionskedjan Känna till produkterna i och lagstiftningen för branschen tillämpar den information som erhålls om naturprodukternas egenskaper, kemiska sammansättning och de viktigaste grupperna av föreningar använder information om de mest allmänna och använda naturprodukternas näringsämnen och hälsofrämjande verkan framställer produkterna enligt deras tillverkningsprocesser söker forskningsresultat om ämnet i litteratur beaktar kraven i den lagstiftning som gäller branschen Skaffa råmaterial skaffar naturprodukter genom korrekta logistiska lösningar iakttar principerna för hållbar utveckling sköter lagringen av naturprodukter och ser till att kvaliteten bibehålls behandlar råvaror för olika produkters behov söker nya behandlingssätt Utforma en process för produktutvecklingen segmenterar kunderna och söker aktivt information om grupperna och deras behov produktifierar och leder processen från idé till färdig produkt väljer den rätta metoden att produktifiera. 17 Examensdelar

22 EXAMINANDEN SKAPAR OCH UTVECKLAR NYA PRODUKTER SOM BASERAS PÅ BESTÅNDSDELAR FRÅN NATURPRODUKTER. Bygga upp en receptbank och tillverkningsmetoder tillämpar i praktiken faktorer som påverkar näringsämnens hållbarhet i samband med en vald tillverkningsmetod skapar produkterna med utgångspunkt i deras tillverkningsprocesser väljer de råvaror, tillsatsämnen och alternativ till dem som ska användas i produkterna och känner till hur de uppför sig när produkter byggs upp framställer produkter efter ett eget recept sörjer för de fysikaliska, kemiska och biologiska faktorer som gäller produktens hållbarhet och dokumenterar recepten under tillverkningen och testningen beaktar betydelsen av spårbarhet och möjligheten att dölja (råvaror och produktskydd) ser till att produktutvecklingen och vidareförädlingen dokumenteras utnyttjar och skapar innovationer för vidareförädlingens sidoflöden Bedöma och testa produkter söker och behandlar kundrespons på de produkter som utvecklats gör de ändringar som behövs utifrån kundresponsen bedömer produkterna sensoriskt beställer de fysikaliska och kemiska analyser som behövs i produktutvecklingsarbetet och bedömer utifrån dessa hur produktens kvalitet förändrats Förpackning av produkter använder rätt slags förpackningsmaterial väljer förpackningarna genom att utnyttja kundsegmenteringen väljer förpackningsmaterial enligt användningsändamål ser till att man följer förpackningslagstiftningen Arbeta kostnadsmedvetet jämför alternativa sätt att arbeta gör alternativa beräkningar för att förbättra kostnadseffektiviteten arbetar kund- och marknadsorienterat. [sv Ammattitaidon osoittamistavat] Examensdelar Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet i arbetsuppgifter som ingår i produktutveckling och skapande av innovationer gällande produkter som baseras på beståndsdelar från naturprodukter. Yrkesskickligheten ska påvisas i fråga om minst en råvara: svampar, örter, bär, kåda, kol, tjära, sav, bark, sprängticka eller någon motsvarande råvara. Produktutvecklingen kan gälla livsmedel eller produkter som främjar välmående. Examinanden påvisar yrkesskickligheten genom att själv utföra produktutveckling eller leda en produktutvecklingsprocess. Om den yrkesskicklighet som krävs inte helt kommer fram i praktiska arbetsuppgifter kompletteras påvisandet av yrkesskickligheten på något annat sätt. 18

23 2.9. Produktutveckling och skapande av innovationer gällande slöjd- och dekorationsmaterial från naturen [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan instruera i bruk av slöjd- och dekorationsmaterial från naturen utföra produktutveckling gällande slöjd- och dekorationsmaterial från naturen. [sv Arviointi] EXAMINANDEN INSTRUERAR I BRUK AV SLÖJD- OCH DEKORATIONSMATERIAL FRÅN NATUREN. instruerar i produktifiering av olika slöjd- och dekorationsmaterial från naturen som lämpar sig för flätning, färgning, dekorationsändamål och floristik ger instruktioner om tillgängligheten på material, skörd, förbehandlingssätt, lagring och användning instruerar tillverkare i att färdigställa sina produkter så att de går att sälja tillämpar för olika användningsändamål information om egenskaperna och lämpligheten hos olika material. EXAMINANDEN UTFÖR PRODUKTUTVECKLING GÄLLANDE SLÖJD- OCH DEKORATIONSMATERIAL FRÅN NATUREN. Produktifiera slöjd- och dekorationsmaterial produktifierar olika material på ett professionellt sätt upptäcker nya användningsändamål och möjligheter att utnyttja olika slöjd- och dekorationsmaterial skapar nya sätt att utnyttja befintliga samt nya slöjd- och dekorationsmaterial i produkter som skördats i naturen räknar ut material- och arbetskostnader för dekorationsmaterialen prissätter produkter så att de blir lönsamma väljer marknadsföringssätt, distributionsvägar och försäljningsvolymer leder marknadsföring av råvaror för slöjd- och dekorationsmaterial och av färdiga produkter beaktar slöjd- och dekorationsmaterialets allergiegenskaper, brukets konsekvenser i naturen och det ekonomiska värdet Arbeta kostnadsmedvetet [sv Ammattitaidon osoittamistavat] jämför alternativa sätt att arbeta gör alternativa beräkningar för att förbättra kostnadseffektiviteten arbetar kund- och marknadsorienterat. Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet i företag som vidareförädlar slöjd- och dekorationsmaterial från naturen eller i rådgivnings- och utbildningsorganisationer. Om den 19 Examensdelar

24 yrkesskicklighet som krävs inte helt kommer fram i praktiska arbetsuppgifter kompletteras påvisandet av yrkesskickligheten på något annat sätt Utveckling av odlingsverksamhet inriktad på naturprodukter [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan söka nya arter för försöksodling samarbeta med aktörer i primärproduktionen med anknytning till branschen för naturprodukter planera, styra och schemalägga odling. [sv Arviointi] EXAMINANDEN SÖKER NYA ARTER FÖR FÖRSÖKSODLING. Välja arter för odling identifierar de växtsläkten och arter av vilda växter, bär och svampar som lämpar sig för odling väljer de vilda växter, bär och svampar som lämpar sig för odling Söka nya arter och försöksodla söker nya arter och känner till om de är lämpliga med tanke på miljöförhållandena bedömer eventuella riskfaktorer för odlingen, förändringar i miljön och konsekvenserna av dem för odlingsförhållandena. EXAMINANDEN SAMARBETAR MED AKTÖRER I PRIMÄRPRODUKTIONEN MED ANKNYTNING TILL BRANSCHEN FÖR NATURPRODUKTER. söker aktivt nya samarbetspartner söker nya experter på odling av naturprodukter och tillgodogör sig deras kunnande i den egna verksamheten bildar nätverk med de aktörer som behövs känner till de nationella konkurrenterna i primärproduktionen inom branschen för naturprodukter och utvecklar de starka sidorna i den egna odlingsverksamheten för att skilja sig från konkurrenterna. EXAMINANDEN PLANERAR, STYR OCH SCHEMALÄGGER ODLING. Planera odling Examensdelar 20 jämför skillnaderna mellan olika odlingssätt och lönsamheten och väljer det lämpligaste för sin verksamhet tar reda på vilka författningar som gäller odlingssättet väljer arter som lämpar sig för odling utarbetar en odlingsplan enligt de behov som en art har

25 Odling och halvodling av naturprodukter anlägger en försöksodling med växter för naturprodukter följer lagstiftningen om odlingssättet optimerar växtförhållandena för arten som odlas säkerställer skördens kvalitet i sin produktion i enlighet med produktens användningsändamål sätter odlingen i skick och ökar produktionen enligt behov använder odlingstekniker som lämpar sig för växterna säkerställer skötseln under vegetationsperioden känner till och avvärjer faktorer som försvagar kvaliteten Behärska odlingens ekonomi kalkylerar produktionskostnader och investeringar realistiskt prissätter produkterna så att de blir lönsamma Skördearbeten bestämmer tidpunkten för skörden väljer ett lönsamt sätt och en lönsam teknik för skörden ger instruktioner om skördearbetet sköter skördearbetet ekonomiskt och hygieniskt och så att kvaliteten blir god Lagring, hantering och logistik hanterar skörden utan att kvaliteten försämras lagrar slutprodukten och de förbehandlade råvarorna på rätt sätt ser till att produkterna förpackas i försäljnings- och transportförpackningar. [sv Ammattitaidon osoittamistavat] Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet genom att utföra praktiska arbetsuppgifter vid utveckling, forskning och rådgivning. Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet i vanlig, ekologisk eller integrerad odling. Examinanden påvisar sitt kunnande i artbestämning genom att identifiera växtsläkten och arter av vilda växter, bär och svampar enligt bilaga 3 som lämpar sig för odling. Högst 20 % av arterna i artlistan kan bytas ut mot lokalt sett viktiga växtarter. De giftiga arterna ska kännas igen till 100 %, de andra arterna till minst 80 %. Om den yrkesskicklighet som krävs inte helt kommer fram i praktiska arbetsuppgifter kompletteras påvisandet av yrkesskickligheten på något annat sätt Främjande av bruket av naturprodukter i tjänster [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan ge instruktioner om bruket av naturprodukter i tjänster planera och utveckla tjänster som baseras på naturprodukter marknadsföra och sälja tjänster som baseras på naturprodukter. 21 Examensdelar

26 [sv Arviointi] EXAMINANDEN GER INSTRUKTIONER OM BRUKET AV NATURPRODUKTER I TJÄNSTER. Känna till tjänsterna och deras produktutvecklingsprocesser känner till de viktigaste produktgrupperna som hör samman med naturen och naturprodukter och hur de används i tjänster samlar aktivt information om tjänsteföretagens situation och utnyttjar den i sin verksamhet arbetar i intensivt samarbete med tjänsteproducenterna deltar i produktifieringen av tjänster som baseras på naturprodukter så att de lämpar sig för marknaden och delar med sig av sina kunskaper om branschen för naturprodukter i utvecklingsprocessen följer de kriterier som produktsäkerheten kräver leder samarbetet i kontaktytan mellan branschen för naturprodukter och servicebranscherna på ett skapande och innovativt sätt Riskhantering ger instruktioner vid kartläggning av riskgrupperna bland användarna av produkterna handleder producenterna av produkter och tjänster i fråga om att beakta naturprodukternas eventuella biverkningar och andra riskfaktorer ger instruktioner om processerna för egenkontroll i fråga om tjänster som baseras på naturprodukter. EXAMINANDEN PLANERAR OCH UTVECKLAR TJÄNSTER SOM BASERAS PÅ NATURPRODUKTER. Följa lagstiftningen och se till att verksamheten är hållbar följer lagstiftningen, föreskrifterna och anvisningarna som gäller en vald tjänst följer principerna för hållbar användning av naturresurserna beaktar markägarna och de lokala invånarna beaktar principerna och arbetssätten som baserar sig på ekologisk, kulturell, social och ekonomisk hållbarhet Examensdelar 22

27 Planera och produktifiera en tjänstehelhet planerar en genomförbar tjänstehelhet produktifierar en tjänst för olika målgrupper beaktar utbudet av tjänster i branschen, efterfrågan och utvecklingen på marknaden i planeringen av tjänsten och i bedömningen av möjligheterna till affärsverksamhet sätter sig in i tjänsteutbudet, kulturen och de relaterade tjänsterna i regionen på det sätt som behövs beaktar egenskaperna hos de naturprodukter som valts för tjänsten, bruksformerna och metoderna vid planering av utbudet av tjänster känner till begränsningarna och riskfaktorerna i användningen av produkter och tjänster där naturprodukter utnyttjas väljer de mest genomförbara av de alternativa tjänsterna i branschen tar fram tjänsteprodukter för olika målgrupper prissätter tjänster kostnads- och marknadsmedvetet säkerställer att säkerhetskraven, miljön och förhållandena beaktas vid produktionen av tjänsterna Identifiera och utnyttja samarbetsmöjligheter tar reda på potentiella samarbetspartner, nätverk, försäljningskanaler och intressentgrupper relaterade till tjänsterna kopplar ihop tjänsten med olika turismtjänster och kringservice samarbetar med aktörer i andra branscher och med lokala aktörer. EXAMINANDEN MARKNADSFÖR OCH SÄLJER TJÄNSTER SOM BASERAS PÅ NATURPRODUKTER. Planera och rikta marknadsföring utarbetar en kostnadseffektiv marknadsföringsplan och budget som lämpar sig för företaget och tjänsten skaffar information från olika källor som stöd för marknadsföringen riktar marknadsföringen enligt målgrupperna utnyttjar nätverk och försäljningskanaler som är relevanta för tjänsten förhandlar om samarbetsavtal som gäller marknadsföring och försäljning följer den lagstiftning som reglerar produkt- och miljöansvar samt marknadsföring beaktar kulturskillnaderna vid planeringen och genomförandet av marknadsföringen Producera och genomföra marknadsföring utarbetar en beskrivning av tjänsten, en broschyr och övrigt marknadsföringsmaterial gör de versioner av materialet som behövs på främmande språk och anlitar vid behov experttjänster genomför marknadsföringen genom att använda utvalda kanaler för att göra tjänsterna mer kända i utvalda målgrupper 23 Examensdelar

28 Växelverkan och byggande av samarbetsrelationer samarbetar med nätverk och försäljningskanaler relaterade till branschen för naturprodukter och andra tjänster bygger upp samarbete med de viktigaste aktörerna i branschen kommunicerar med mångsidiga metoder i interaktiva situationer arbetar aktivt i nätverk relaterade till branschen för naturprodukter ingår ett avtal om tjänsten Utveckla verksamheten och verksamhetens lönsamhet beräknar och beaktar tjänstens totalkostnader talar om för kunderna vilka faktorer som inverkar på produktens pris tar emot respons och utvecklar sitt arbete utifrån den Följa verksamhetsprinciper och tillvägagångssätt som beaktar hållbar utveckling förverkligar principerna för hållbar utveckling vid produktion av tjänster där naturprodukter används instruerar i att iaktta principer och tillvägagångssätt som beaktar hållbar utveckling i tjänster där naturprodukter används. [sv Ammattitaidon osoittamistavat] Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet i tjänster som använder naturprodukter genom att främja bruket av dem. Examinanden påvisar sin yrkesskicklighet genom att arbeta i företag inom hälso- eller turismbranschen eller i rådgivnings- och utbildningsorganisationer. Om den yrkesskicklighet som krävs inte helt kommer fram i praktiska arbetsuppgifter kompletteras påvisandet av yrkesskickligheten på något annat sätt Arbete inom internationell handel med naturprodukter [sv Ammattitaitovaatimukset] Examinanden kan arbeta i en internationell miljö planera, genomföra och leda export av naturprodukter ingå ett affärsavtal och ansvara för att det förverkligas. [sv Arviointi] EXAMINANDEN ARBETAR I EN INTERNATIONELL MILJÖ. Examensdelar 24 bekantar sig med sina samarbetspartners verksamhetsmiljö och kultur samt de arbetsformer som dessa använder beaktar det aktuella landets kultur i samarbetet använder mångsidigt olika sätt att kommunicera i interaktiva situationer.