De viktiga målen mellan målen Energi- och proteinrika serveringstips från Liva Energi
De viktiga målen mellan målen Många äldre har som du vet dålig aptit eller orkar inte äta av andra orsaker. Det kan bero på sjukdom eller helt enkelt ett naturligt åldrande, där minskad matlust, muntorrhet eller annat gör att de inte får i sig tillräckligt med mat och därmed inte tillräckligt med energi och näring. Den här gruppen riskerar att drabbas av undernäring och bör äta små portioner, många gånger per dag. Håll gärna koll på måltidsklockan. Undvik lång nattfasta En viktig sak för äldre är att tiden mellan den sista och första måltiden är så kort som möjligt. En sängfösare är bra, liksom något litet före frukost. Gärna på sängkanten. Mellanmålen rekommenderas stå för mellan 30 och 50 procent av dygnets energi- och näringsintag för äldre. En för lång nattfasta (över rekommenderade 11 timmar) kan innebära att man känner illamående, och därför får svårt att äta frukost. Efter 11 timmar börjar också bristen på kolhydrater leda till bland annat att kroppens proteinreserver används till energi med viktminskning som resultat. Nattfösare 21.00-22.00 Kvällsmål 20.00-21.00 Middag 17.00-18.30 Extra snacks 16.00-17.00 21 20 19 18 17 16 15 22 23 24 1 2 14 13 12 11 10 3 4 5 6 7 8 9 Förfrukost 05.00-06.00 Frukost 07.00-08.30 Mellanmål 14.00-15.00 Mellanmål 09.30-10.30 Lunch 11.00-13.00 Klockan baseras på Måltidsordning från "Mat och näring för sjuka inom vård och omsorg", Livsmedelsverket 2003 och "Näring för god vård och omsorg", Socialstyrelsen 2011. Behoven är individuella. Anpassa efter person. Tänk dock på att nattfastan inte bör överstiga rekommenderade 11 timmar.
Både som mellanmål och måltid Liva Energi är produkter som är både energi- och proteinrika. De passar bra både till måltider och som mellanmål och när som helst däremellan. I den här broschyren får du några recept på enkla och goda mellanmål. De går snabbt att göra och framför allt gör gott för våra äldre.
Birchermüsli med Liva Svartvinbärsdryck och grekisk yoghurt 400 g müsli 1 l Liva Svartvinbärsdryck Protein 400 g grekisk yoghurt Strö müslin i en bunke eller portionsskålar och häll på Liva Svartvinbärsdryck. Låt stå i kylen ca 1 timme tills müslin har mjuknat. Servera i glas med en klick grekisk yoghurt. Näringsvärde/portion: kcal 248 (kj 1056), Protein 9 g (15 E%), Fett 6 g (20 E%), Kolhydrater 40 g (65 E%) Liva Svartvinbärsdryck Protein 8 x 1 liter, art nr: 16426 Menigo: 109276 Martin & Servera: 366716 Dafgård: 75039 TIPS! Perfekt mellanmål som går att förbereda i god tid. Svartvinbärsmarinerad fruktsallad och cream cheese 1 kg fruktsallad 6 dl Liva Svartvinbärsdryck Protein 200 g färskost, typ Philadelphia cream cheese 2 st äggulor 1,5 msk florsocker 1 st citron Lägg fruktsalladen i en djup skål och häll på Svartvinbärsdrycken. Låt stå kallt och marinera en liten stund. Vispa färskost, äggulor och florsocker till ett härligt fluff, smaksätt med pressad citron. Näringsvärde/portion: kcal 168 (kj 714), Protein 7 g (17 E%), Fett 6 g (29 E%), Kolhydrater 23 g (54 E%) Liva Svartvinbärsdryck Protein 8 x 1 liter, art nr: 16426 Menigo: 109276 Martin & Servera: 366716 Dafgård: 75039
TIPS! Gott som fredagsmys. Liva Svartvinbärsdryck med ost och kex 2,5 l Liva Svartvinbärsdryck Protein 120 g crostini 300 g brie eller annan god delikatessost; grönmögel- eller kittost 150 g röd paprika Häll kall svartvinbärsdryck i ett vackert glas, servera små crostini toppade med goda ostar och några skivor paprika. Näringsvärde/portion: kcal 320 (kj 1383), Protein 16 g (20 E%), Fett 12 g (31 E%), Kolhydrater 39 g (49 E%) Liva Svartvinbärsdryck Protein 8 x 1 liter, art nr: 16426 Menigo: 109276 Martin & Servera: 366716 Dafgård: 75039 Varm Liva Svartvinbärsdryck med gräddglass 1 l Liva Svartvinbärsdryck Protein 1 l gräddglass vanilj kanel Värm svartvinbärsdrycken på spis eller i microvågsugn. Skopa en vacker kula vaniljglass och häll på den varma drycken, dofta gärna lite kanel ovanpå. Näringsvärde/portion: kcal 144 (kj 619), Protein 5 g (15 E%), Fett 5 g (29 E%), Kolhydrater 21 g (56 E%) Liva Svartvinbärsdryck Protein 8 x 1 liter, art nr: 16426 Menigo: 109276 Martin & Servera: 366716 Dafgård: 75039
TIPS! Gott även som en kall, läskande dessert. Liva Lingon & Tranbärsdryck med vispgrädde 1,5 l Liva Lingon & Tranbärsdryck Energi 3 dl vispgrädde Vispa grädden. Häll upp Liva Lingon & Tranbärsdryck i ett glas och klicka på grädden. Näringsvärde/portion: kcal 263 (kj 1100), Protein 1 g (2 E%), Fett 13 g (32 E%), Kolhydrater 38 g (66 E%) Liva Lingon & Tranbärsdryck Energi 8 x 1 liter, art nr: 16427 Menigo: 108299 Martin & Servera: 213298 Dafgård: 74539 Nypondrink 1 l Liva Nypondryck Energi 5 dl Yoghurt 3% 5 dl vispgrädde saften av en pressad citron Vispa ihop alla ingredienserna och servera i glas, gärna med sugrör. Näringsvärde/portion: kcal 322 (kj 1352), Protein 3 g (4 E%), Fett 22 g (60 E%), Kolhydrater 30 g (36 E%) Liva Nypondryck Energi 8 x 1 liter, art nr: 16428 Menigo: 100990 Martin & Servera: 639302 Dafgård: 505682
Liva Nypondryck med Kesella vanilj 1,5 l Liva Nypondryck Energi 300 g Kesella vanilj Häll upp Liva Nypondryck i ett glas och klicka på 2 msk Kesella vanilj Näringsvärde/portion: kcal 209 (kj 841), Protein 3 g (6 E%), Fett 3 g (13 E%), Kolhydrater 43 g (81 E%) Liva Nypondryck Energi 8 x 1 liter, art nr: 16428 Menigo: 100990 Martin & Servera: 639302 Dafgård: 505682 Energirik äppelgröt med färskrivet äpple 5 dl havregryn 1 l Liva Äppeldryck Energi 2 st äpple 5 dl turkisk yoghurt kanel Koka havregrynen i Liva Äppeldryck. Låt svalna. Riv äpplet grovt. Servera gröten kall med äpple, turkisk yoghurt och kanel. Näringsvärde/portion: kcal 233 (kj 985) Protein 5 g (9 E%), Fett 7 g (25 E%), Kolhydrater 40 g (66 E%) Liva Äppeldryck Energi 8 x 1 liter, art nr: 16429 Menigo: 102830 Martin & Servera: 155200 Dafgård: 70271
Fruktig bärsmoothie 1 l yoghurt naturell 3 % 150 g rapsolja 0,5 l Liva Äppeldryck Energi 150 g Ekströms Skogsbärskompott 3 bananer Vispa eller mixa alla ingredienser. Häll upp i mugg eller högt glas. Servera gärna med sugrör. Näringsvärde/portion: kcal 228 (kj 1202), Protein 4 g (6 E%), Fett 18 g (56 E%), Kolhydrater 27 g (38 E%) Liva Äppeldryck Energi 8 x 1 liter, art nr: 16429 Menigo: 102830 Martin & Servera: 155200 Dafgård: 70271 Risgröt med äppelsås 1 kg Felix Risgröt 75 g smör 2 msk strösocker 2 msk kanel 5 dl Liva Äppeldryck Energi Värm risgröten. Lägg upp och gör en grop i mitten. Klicka i smöret. Strö över socker och kanel. Häll över äppeldrycken. Näringsvärde/portion: kcal 217 (kj 919), Protein 4 g (7 E%), Fett 9 g (37 E%), Kolhydrater 31 g (56 E%) Liva Äppeldryck Energi 8 x 1 liter, art nr: 16429 Menigo: 102830 Martin & Servera: 155200 Dafgård: 70271
TIPS! Passar perfekt som kvällsmål. Full rulle med Liva Äppeldryck 5 st ägg, kokta 150 g Kalles Kaviar Original 200 g kvarg 10% 30 g gräslök, finhackad nymald svartpeppar 10 st tunnbröd, fullkorn à 20 g 1,5 liter Liva Äppeldryck Energi Hacka äggen och blanda med kaviar, kvarg och gräslök. Krydda med lite peppar. Fyll tunnbrödet med röran och rulla ihop. Dela den fyllda rullen i fina bitar och lägg upp på ett fat. Servera med Liva Äppeldryck Energi. Näringsvärde/portion: kcal 325 (kj 1380), Protein 10 g (12 E%), Fett 12 g (31 E%), Kolhydrater 49 g (57 E%) Liva Äppeldryck Energi 8 x 1 liter, art nr: 16429 Menigo: 102830 Martin & Servera: 155200 Dafgård: 70271 Fler enkla serveringstips Liva Svartvinbärsdryck Protein Passar bra som morgonfösare på sängkanten. Även god att koka havregrynsgröt på, servera med mjölk till. Fler enkla serveringstips Liva Äppeldryck Värm äppeldrycken tillsammans med kanel. Toppa med vispad grädde smaksatt med kardemumma. Äppeldrycken är också god som dessertsoppa med en klick grädde eller glass. Fler enkla serveringstips Liva Nypondryck Klassiskt god även med glass eller vispad grädde och mandelbiskvier. Servera med en klick Keso smaksatt med kanel. Nypondrycken är lika god kall som varm. Bra tips Liva Lingon & Tranbärsdryck Passar bra som aptitretare. Servera som röd och vacker sås till risgröt.
Stig Steen, professor i thoraxkirurgi vid Lunds universitet och grundare av Igelösa forskningsgård, här i samspråk med Procordias måltidsutvecklare Brian Mårtensen. Utvecklad i samarbete med Igelösa forskningsgård Liva Svartvinbärsdryck Protein, den första klara proteindrycken på marknaden, har utvecklats tillsammans med nutritionsexperter på Igelösa forskningsgård, ett medicinskt forskningscenter utanför Lund. Nutritionsforskning Parallellt med den renodlade medicinska forskningen bedrivs forskning inom undernäring, livsstil och kostens betydelse för tillfrisknande efter sjukdomar och operationer. Igelösas nutritionsforskning visar på just betydelsen av bra balans i näringsintaget, speciellt för sjuka och äldre som behöver särskilt mycket energi och protein. En stor del av våra äldre (inte bara på äldreboenden) riskerar att drabbas av undernäring. Den första klara proteinrika fruktdrycken Teamet på Igelösa har även arbetat med recepturen och den tekniska framställningen av drycken. Det arbetet har resulterat i att Svartvinbärsdryck Protein är den första klara proteinrika fruktdrycken på marknaden. Drycken med protein av hög kvalitet (innehåller alla essentiella aminosyror) är ett välkommet komplement till övriga produkter från Liva Energi.
Liva Energi mer energi och näring i liten volym Energi- och näringstätheten i produkterna innebär att äldre kan äta och dricka lite mindre av dem, men ändå få i sig mycket av det de behöver. 1 dl Liva Nyponsoppa ger lika mycket energi som drygt 2 dl vanlig nyponsoppa. Den lite simmigare konsistensen gör det också lättare att svälja. Liva Lingon & Tranbärsdryck Energi 8 x 1 liter, art nr: 16427 Menigo: 108299 Martin & Servera: 213298 Dafgård: 74539 Liva Nypondryck Energi 8 x 1 liter, art nr: 16428 Menigo: 100990 Martin & Servera: 639302 Dafgård: 505682 Näringsvärde/100 g: kcal 95 (kj 400) Näringsvärde/100 g: kcal 100 (kj 420) Liva Äppeldryck Energi 8 x 1 liter, art nr: 16429 Menigo: 102830 Martin & Servera: 155200 Dafgård: 70271 Liva Svartvinbärsdryck Protein 8 x 1 liter, art nr: 16426 Menigo: 109276 Martin & Servera: 366716 Dafgård: 75039 Fullvärdigt vassleprotein 4 g/dl Näringsvärde/100 g: kcal 90 (kj 390) Näringsvärde/100 g: kcal 60 (kj 270), Protein 4 g Som privatperson kan du kan beställa produkterna via liva.se. Klicka på webbshop. Vill du veta mer om Liva Energi är du välkommen att höra av dig till Ulrika Gustafsson, Key Account Manager på 0706-57 95 12 eller ulrika.gustafsson@procordia.se
Nattfösare 21.00-22.00 Kvällsmål 20.00-21.00 Middag 17.00-18.30 Extra snacks 16.00-17.00 18 21 20 19 17 16 15 22 23 24 1 2 14 13 12 11 10 3 4 5 6 7 8 9 Förfrukost 05.00-06.00 Frukost 07.00-08.30 Mellanmål 14.00-15.00 Mellanmål 09.30-10.30 Lunch 11.00-13.00 KOM IHÅG MÅLTIDSKLOCKAN. Det är viktigt att nattfastan blir så kort som möjligt. Klockan baseras på Måltidsordning från "Mat och näring för sjuka inom vård och omsorg", Livsmedelsverket 2003 och "Näring för god vård och omsorg", Socialstyrelsen 2011. Behoven är individuella. Anpassa efter person. Tänk dock på att nattfastan inte bör överstiga rekommenderade 11 timmar. Restaurang & Storhushåll www.orklafoods.se