a3dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 4 a Köttfärssås med morotssallad b Senapsbakad torsk med persiljekräm c Kotlett i sötsur sås med ris
familj v 4 Veckans råvaror Tänk på att smaka av maten så att kryddningen blir bästa möjliga. Krydda gärna under tiden du lagar. Det är i högsta grad en smaksak hur mycket man ska ha. I recepten ser du en ungefärlig mängd, men det är bara du som vet hur du och familjen vill ha det. Har man små barn kan man vara lite försiktig. Ställ då fram kryddorna på bordet så kan alla krydda efter behov. Kassens innehåll Frukt och grönt 1 rotsakspåse 1 förp rucola ca 500 g sötpotatisar 1 förp fast potatis 1 cosmopolitansallad 1 förp persilja 1 gul paprika 1 förp sockerärter Fryst 2 förp torskfilé Kolonialt 1 förp pasta gemelli 1 förp sötsur sås Färskt 1 förp nötfärs 1 förp crème fraiche 1 förp smetana 1 förp tunnskivad kotlett Att ha hemma olivolja vitlök rosmarin majsstärkelse mjölk salt och peppar rödvinsvinäger timjan ströbröd eller panko paprikapulver senap 4 portioner ris eller annat gryn neutral olja Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Ett smakprov på Flora 100 % Växtbaserad Bre grönt med Flora hälften så stort klimatavtryck jämfört med smör*. När du brer grönt med Flora 100 % Växtbaserad, brer du med oljor från växtriket. Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåp under natten innan den ska användas. Köttfärssåsen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. På så sätt kan man spara tid den dagen den rätten ska ätas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, kotlett och rucola. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Köttfärssåsen kan frysas in och ätas vid ett senare tillfälle. * Livscykelanalys (LCA) gjord av tredje part visar att Flora 100 % VÄXTBASERAD (60 % fett) har åtminstone 50 % lägre utsläpp av växthusgaser per kilo produkt än smör tillverkat i Sverige (82 % fett). Läs mer på Flora.nu.
familj v 4 Köttfärssås med morotssallad cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3143 kj/ 751 kcal. Protein 38,1 g. Fett 37,9 g. Kolhydrater 62,3 g. Ingredienser: Köttfärssås 1 rödlök ca 500 g nötfärs 1 msk olivolja 1 vitlöksklyfta 1 tsk rosmarin 2 tsk majsstärkelse 2 dl mjölk 2 dl crème fraiche salt och svartpeppar 4 portioner pasta gemelli Sallad 3 morötter 65 g rucola 1/2 msk olivolja 1/2 msk rödvinsvinäger Vuxentips Smaksätt gärna färssåsen med rosmarin eller timjan. Gör så här: 1. Sätt på vatten till pastan. 2. Köttfärssås: Skala och hacka löken. 3. Bryn färsen i olivoljan i en stor gryta eller stekpanna med höga kanter. Blanda ner löken och låt det fräsa tills den är mjuk. Pressa i vitlöken och krydda med rosmarin. 4. Blanda majsstärkelsen med mjölken och rör ner i fräset. Tillsätt crème fraiche. Sänk värmen och låt såsen sjuda ca 5 minuter under lock. Smaka av med salt och peppar. 5. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 6. Sallad: Skala morötterna och fortsätt hyvla morötterna i remsor med skalaren. Blanda morötterna med rucola, olivolja och vinäger, smaka av med salt och peppar. 7. Servera köttfärssåsen med pasta och sallad. Bernie tipsar! Om du lägger de hyvlade morötterna i iskallt vatten i några minuter blir de extra krispiga. Sedan låter du dem rinna av i ett durkslag och blandar ner dem i salladen.
familj v 4 Senapsbakad torsk med persiljekräm cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2552 kj/ 608 kcal. Protein 34,6 g. Fett 25,8 g. Kolhydrater 57,9 g. Ingredienser: Potatis ca 500 g sötpotatis 600 g fast potatis 1 msk olivolja 1 tsk timjan salt och peppar Torsk 800 g torskfilé 1/2 dl ströbröd eller panko 1 tsk paprikapulver 3 krm salt 1 krm svartpeppar 2 msk senap Kräm 1/2 ask persilja 2 dl smetana 1/2 cosmopolitansallad Gör så här: 1. Tina torsken. 6. Skär salladen i bitar. 2. Sätt ugnen på 225 C och sätt i en ugnsplåt. 3. Potatis: Skölj och skiva all potatis och blanda den med olivoljan, timjan, salt och peppar. Häll ut den på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen först ca 10 minuter. 4. Torsk: Blanda ströbrödet med kryddorna. Bred senapen på torskfiléerna och strö över ströbrödet. Lägg torsken på potatisplåten och stek ytterligare ca 10 minuter. 5. Kräm: Hacka persiljan och blanda den med smetana, smaka av med salt och peppar. 7. Servera torsken med potatis, sallad och persiljekräm. Lollo tipsar! Vill du hjälpa till att skölja salladen? Gör då som mästerkockarna! Efter att salladen är sköljd och alldeles blöt lägger du den i en ren kökshandduk. Sedan snurrar du runt den som en slunga, så hårt du kan! Då kommer den bli precis lagom torr och samtidigt fluffig och fin.
familj v 4 Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Hjälp till att kärna ur paprikan, dela den på hälften och bryt loss kärnhuset. 4 portioner Tid: ca 30 min 4 portioner ris eller annat gryn 1 gul paprika 150 g sockerärtor ca 600 g tunnskivad kotlett 1 msk olja 1/2 tsk salt 2 krm peppar 675 g sötsur sås Kotlett i sötsur sås med ris 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Dela sockerärtorna på hälften. 3. Skär kotletten i ca två centimeter breda strimlor. 4. Stek köttet på rätt hög temperatur i oljan tills det får färg. Krydda med salt och peppar. Tillsätt sockerärtorna. 5. Sänk värmen, häll såsen i stekpannan och låt sjuda (=småputtra) någon minut. 6. Servera grytan med ris och paprika. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2734 kj/ 653 kcal. Protein 35,2 g. Fett 16,8 g. Kolhydrater 88,2 g.
Missa inte Fa m i l j e k a ss e n i vecka 6 då vi bjuder på mat från det Spanska köket! härliga dofter, mycket färg och smakfulla, mustiga rätter! Se till att du bokat din kasse på Mitt ICA. Tips! Missa inte Lollo & Bernies egen webbshop: lollobernieshop.com LOLLO & BERNIE Vings kramgoa maskotar finns på alla Sunwing Family Resorts samt på utvalda Family Garden och SunConnect Resorts. ALLTID MINST 600:-/750:- RABATT FÖR DIG MED ICAS KORT. GÄLLER NYBOKNINGAR PÅ ICA.SE/VING
Riv av här! Färglägg Lollo & Bernie s födelsedagskalas!
Räkna hur många ballonger, tårtljus och jordgubbar det finns i bilden. Skriv siffrorna i rutorna! Riv av här! Ballonger Tårtljus Jordgubbar