Chorizopasta med paprika och rosmarin vecka 23
familj Chorizopasta med paprika och rosmarin cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3225 kj/770 kcal. Protein 30,6 g. Fett 42,6 g. Kolhydrater 63,3 g. Ingredienser: 4 portioner pasta, gärna gemelli 1 gul lök 2 röda paprikor 1 tsk olja salt och peppar 1 förp (390 g) paprikasoppa 1 tsk rödvinsvinäger 1 tsk rosmarin 2 förp (à 300 g) chorizo 1 tsk smör eller margarin 65 g rucola Gör så här: 1. Koka upp vatten till pastan. 2. Skala och skiva löken. Dela, kärna ur paprikan och skär den i bitar. 3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 4. Stek lök och paprika i oljan i en panna. Salta och peppra. 5. Tillsätt paprikasoppan, vinäger och rosmarin och låt sjuda i några minuter. 6. Dela korven på längden och stek den i matfettet i en stekpanna. 7. Blanda paprikasåsen med pastan och servera med korven och rucola.
Falafel med avokadosallad och vitlökssås vecka 23
familj Falafel med avokadosallad och vitlökssås cirka 30 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 3410 kj/812 kcal. Protein 20,0 g. Fett 27,8 g. Kolhydrater 115,6 g. Ingredienser: 4 pitabröd 4 portioner ris Sås 1 1/2 dl gräddfil 1 vitlöksklyfta salt och peppar Avokadosallad 1 rödlök 2 tomater 2 avokado 1 msk olivolja 1 lime Falafel 2 förp (à 200 g) falafel 2 tsk olja Gör så här: 1. Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Sås: Blanda gräddfilen med pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. 4. Avokadosallad: Skala och hacka löken. Tärna tomaterna. Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet och tärna det. Blanda allt och krydda med salt och peppar. Vänd ner olivolja och pressa i limesaft. 5. Falafel: Stek falafeln i oljan i en stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då. Värm pitabröden i ugnen ca 3 minuter eller enligt anvisningen. 6. Servera pitabröden med falafel, avokadosallad, vitlökssås och ris. Barnknep Lägg salladsingredienserna i egna högar på ett fat, så kan alla ta vad de vill ha i sitt pitabröd. Hoppa eventuellt över vitlöken i gräddfilen.
Stek torsk med sparris och citronsås a vecka 23
familj Stek torsk med sparris och citronsås cirka 40 min c Näringsinnehåll/portion: Energi: 2073 kj/496 kcal. Protein 33,0 g. Fett 19,7 g. Kolhydrater 43,2 g. Ingredienser: Torsk 600 g torskfilé 1 msk olja salt och peppar Potatis 900 g fast potatis 250 g grön sparris Sås 1 gul lök 1 tsk olja 2 dl vatten 2 dl crème fraiche pepparrot/havssalt/citron 1 tärning fiskbuljong 1 citron Gör så här: 1. Tina fisken. 2. Potatis: Skala och koka potatisen. 3. Ansa och koka sparrisen med potatisen när det återstår ca 2 minuter av koktiden. 4. Sås: Skala och hacka löken och fräs den mjuk i oljan i en kastrull. Tillsätt vatten, crème fraiche och smulad buljongtärning. Låt sjuda någon minut. 5. Pressa i saften från halva citronen och skär resten i klyftor. 6. Torsk: Stek fisken i oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. 7. Servera torsken med potatis, sparris och sås. Kocktips Vänd torsken i lite vetemjöl innan den steks för en godare och finare yta.
Veckans Kidz day! vecka 23 Tacopizza med köttfärs och majs
Veckans Kidz day! Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt, lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa. Mycket nöje! Lägg ut pizzadegarna på plåt. Bred på tomatsåsen och 1 2 3 Behåll bakplåtspappret under. därefter den övriga köttfärsen fyllningen. och 4 portioner 1 rödlök 2 tomater 1 förp (340 g) majskorn ca 500 g nötfärs 1 tsk olja 40 g taco kryddmix 1 1/2 dl vatten 1 (1100 g) pizzakit med tomatsås 1 1/2 dl riven ost 1/2 gurka Tacopizza med köttfärs och majs 1. Sätt ugnen på 220 C. Dela pizzan i lagom stora bitar och njut tillsammans! 2. Skala, dela och skiva lök. Skiva tomater. Låt majsen rinna av i ett durkslag. 3. Stek färsen i olja i en panna tills den blir genomstekt. Rör då och då. 4. Sänk värmen och rör i tacokrydda och vatten och låt puttra 1 minut. Ta av pannan från värmen. 5. Rulla ut båda pizzadegarna på bakplåtspappret på en plåt. Bred tomatsåsen på båda. Lägg på köttfärsen och toppa med lök, tomat, hälften av majsen och toppa med ost. 6. Sätt in plåten mitt i ugnen ca 15 minuter. 7. Tärna gurkan. 8. Servera pizzan med resten av majsen och gurkan. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3684 kj/874 kcal. Protein 45,7 g. Fett 25,9 g. Kolhydrater 109,9 g.
Kyckling med cole slaw och rostad potatis a vecka 23
familj Kyckling med cole slaw och rostad potatis cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2196 kj/527 kcal. Protein 30,3 g. Fett 20,0 g. Kolhydrater 52,0 g. Ingredienser: 8 kycklinglår 900 g fast potatis 1 msk olja salt och peppar 3 msk sweet chilisås 2 tsk soja 1 vitlöksklyfta Cole slaw 1 1/2 dl gräddfil 2 msk chilisås 2 tsk dijonsenap 275 g råkostsallad 1/2 gurka Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C och sätt in en långpanna. 2. Skölj och skär potatisen i klyftor. Lägg dem i en bunke och ringla över oljan. Krydda med salt och peppar och blanda om. 3. Lägg kycklingen på ena halvan av den förvärmda plåten. Salta och peppra. Lägg potatisen på den andra halvan av plåten. Stek mitt i ugnen ca 15 minuter. 4. Blanda sweet chili och soja och pressa i vitlöken. Ta ut plåten och pensla kycklingen med sojablandningen. Sätt in ytterligare ca 15 minuter. 5. Cole slaw: Blanda gräddfil, chilisås och senap. Vänd ner råkosten och krydda med salt och peppar. 6. Skär gurkan i stavar. 7. Servera kycklingen med cole slaw, gurka och rostad potatis.
familj Med recept från Billiga Veckan Vecka 23 a Chorizopasta med paprika och rosmarin b Falafel med avokadosallad och vitlökssås c Stek torsk med sparris och citronsås d Tacopizza med köttfärs och majs e Kyckling med cole slaw och rostad potatis
Veckans råvaror Studier visar att var fjärde matkasse som bärs hem hamnar i soporna. Det gynnar vare sig plånboken eller miljön, särskilt inte med tanke på all den energi som använts för att tillverka maten. Att inte slänga mat är alltså ett enkelt sätt att vara klimatsmart. Men hur gör man då? Att ta vara på rester och se till att maten håller länge är två bra sätt. Läs mer på ica.se/klimat. Kassens innehåll Att ha hemma Frukt och grönt 2 gula lökar 2 röda paprikor 1 förp rucola 2 rödlökar 4 tomater 2-pack avokado 1 lime 1 gurka 2 förp fast potatis 1 citron 1 förp grön sparris 1 förp råkostsallad Fryst 1 förp torskfilé Kylt 2 förp chorizo 1 förp gräddfil 2 förp falafel 1 förp nötfärs 1 pizzakit 1 förp riven ost 1 förp crème fraiche smaksatt 2 förp kycklinglår Torrt 1 förp pasta, gärna gemelli 1 förp paprikasoppa 1 förp pitabröd 1 förp majskorn 1 förp taco kryddmix neutral olja salt och peppar rödvinsvinäger rosmarin 4 portioner ris 2 vitlöksklyftor olivolja fiskbuljongtärning sweet chilisås soja chilisås dijonsenap Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina torsken i kylskåp över natten innan den ska tillagas. Tacoköttfärsen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. På så sätt sparar man lite tid den dagen den ska ätas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, kyckling och rucola. Låt tomaterna ligga i rumstemperatur för att utveckla sin smak. Ät avokadon när den är som bäst. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Pizzan kan skäras i portionsbitar och frysas in (utan majs och gurka). Kycklinglåren kan också frysas in. Riven ost som blir över går bra att frysa in. Ingredienser i flera rätter: Gurka:. Gräddfil:.