Gulmarkerat= avdelningarna beställer själva Måndag 19/9 Middag: Kokt hokifilé, dillsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Kalvsylta, stekt potatis, rödbetor Tisdag 20/9 Middag: Stekt fläsk, löksås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Redd grönsakssoppa, bröd och pålägg Onsdag 21/9 Middag: Köttbullar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Stekt korv, omelett m. svampstuvning, sallad Torsdag 22/9 Middag: Ärtsoppa m. fläsk, bröd och ost. Pannkaka, sylt, grädde Kvällsmål: Kräftströmming, potatismos, tomat Fredag 23/9 Middag: Rimmad bog, pepparrotssås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Pastagratäng m. kyckling, sallad Lördag 24/9 Middag: Fiskgratäng, potatis, grönsaker Kvällsmål: Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg Söndag 25/9 Middag: Stekt schnitzel, bearnaisesås, klyftpotatis, grönsaker Kräm på torkad blandfrukt, gräddmjölk Kvällsmål: Crepes m. spenat, sallad, dressing
Måndag 26/9 Middag: Korvstroganoff, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Tisdag 27/9 Middag: Stekt fisk, filsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Mannagrynsgröt, sylt, bröd och pålägg Onsdag 28/9 Middag: Kålpudding, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Ost- och ananasgratinerad kassler, ris, sallad Torsdag 29/9 Middag: Fisksoppa, bröd med ost. Äppelpaj m. mandel, citron, russin, vaniljsås Kvällsmål: Skinklåda, sallad Fredag 30/9 Middag: Skånsk kalops, potatis, grönsaker, rödbetor Kvällsmål: Pannkaka, sylt, grädde Lördag 1/10 Middag: Krögarbiff, grönpepparsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Korv m. bröd, potatismos, sallad Söndag 2/10 Middag: Helstekt karré, svampsås, stekt potatis, grönsaker. Persikor, grädde Kvällsmål: Jordgubbskräm, gräddmjölk, skinkröra, bröd
Måndag 3/10 Middag: Wienerkorv, stuvade grönsaker, potatis Kvällsmål: Fläskpannkaka, vitkålslingon Tisdag 4/10 Middag: Stekt sill, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Ostgratinerad skinka och broccoli, sallad Onsdag 5/10 Middag: Plommonjärpar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Prinskorv, stuvad spenat, potatis, tomat Torsdag 6/10 Middag: Kött- och grönsakssoppa, bröd och ost. Ostkaka, sylt, grädde Kvällsmål: Stekt inlagd sill i ättika, potatismos, tomat Fredag 7/10 Middag: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Kvällsmål: Köttfärsgratäng m. potatis, sallad Lördag 8/10 Middag: Kokt fisk, dillsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Kallskuret, fruktsallad potatis Söndag 9/10 Middag: Örtgratinerad kassler, sås, potatis, grönsaker. Rabarber-bavaroise (hemgjord fromage) Kvällsmål: Risgrynsgröt, mjölk, bröd och pålägg
Måndag 10/10 Middag: Gratinerad falukorv, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Prinskorv, omelett m. sparrisstuvning, tomat, bröd och ost Tisdag 11/10 Middag: Stekt spätta, remouladsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Bondomelett, sallad, lingon Onsdag 12/10 Middag: Köttbullar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Raggmunk med fläsk, lingon Torsdag 13/10 Middag: Ärtsoppa m. fläsk, bröd och ost. Pannkaka, sylt, grädde Kvällsmål: Ansjovislåda med ägg Fredag 14/10 Middag: Kassler m. svampsås, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Enchiladas, sallad, dressing Lördag 15/10 Middag: Stekt fisk, kall sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Rökt kalkonbröst, potatissallad, sallad Söndag 16/10 Middag: Helstekt kotlettrad, sås, potatis, grönsaker, pressgurka. Vaniljpannacotta, bärsås Kvällsmål: Kalvsylta, stekt potatis, rödbetor
Måndag 17/10 Middag: Köttkorv, pepparrotssås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Skånsk äggakaka, fläsk, lingon Tisdag18/10 Middag: Kokt torsk, skånsk senapssås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Chili con carne, ris, sallad Onsdag 19/10 Middag: Stroganoff på kött, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Kräm på bär, bröd och pålägg Torsdag 20/10 Middag: Grön sparrissoppa, bröd och pålägg. Citronpaj, grädde Kvällsmål: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Fredag 21/10 Middag: Fiskgratäng, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Kallskuret kött, potatissallad, sallad Lördag 22/10 Middag: Köttfärslimpa, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Pannkakor, sylt, grädde Söndag 23/10 Middag: Stekt kyckling, sås, potatis, grönsaker, gelé. Chokladpudding, grädde Kvällsmål: Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg
Måndag 24/10 Middag: Kåldolmar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Ängamat, bröd och pålägg Tisdag 25/10 Middag: Stekt fisk, kall sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Paj m. grönsaker och skinka Onsdag 26/10 Middag: Helstekt falukorv, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Färsbiff, stuvad potatis, sallad Torsdag 27/10 Middag: Gulaschsoppa, bröd och pålägg Rabarberpaj, vaniljsås Kvällsmål: Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Fredag 28/10 Middag: Orientalisk köttgryta, potatis/ris, grönsaker Kvällsmål: Janssons frestelse, ägg, bröd och pålägg Lördag 29/10 Middag: Skinkstek, äppelsås, potatis, äppelmos Kvällsmål: Nyponsoppa, kardemummaskorpor, grädde, bröd och pålägg Söndag 30/10 Middag: Wallenbergare, gräddsås, potatis, grönsaker, gelé Äppelkräm, gräddmjölk Kvällsmål: Gravad lax, hovmästarsås, potatis, sallad
Måndag 31/10 Middag: Korvgryta, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Potatisbullar, stekt bacon och prinskorv, lingon Tisdag 1/11 Middag: Fiskpudding, skirat smör, potatis, grönsaker Kvällsmål: Potatis- och purjolöksgratäng m. kassler, sallad Onsdag 2/11 Middag: Plommonjärpar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Bondomelett, sallad Torsdag 3/11 Middag: Minestronesoppa, bröd och ost Hallon- och blåbärspaj, vaniljvisp Kvällsmål: Inlagd sill, ägg, potatis, sallad, mörkt bröd och ost Fredag 4/11 Middag: Frikassé på kött, potatis, grönsaker Kvällsmål: Köttbullar, potatismos, sallad, lingon Lördag 5/11 Alla helgon Middag: Apelsin- och sweetchilibakad fisk, potatis, grönsaker. Kökets hemgjorda chokladmousse Kvällsmål: Aprikosris, bröd och pålägg Söndag 6/11 Middag: Plommonspäckad karré, sås, potatis, grönsaker, gelé, äppelmos Päron, grädde Kvällsmål: Crepes m. köttfärs- och spenatfyllning, sallad
Måndag 7/11 Middag: Falukorv, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Köttbullar, omelett, sparrisstuvning, sallad Tisdag 8/11 Middag: Stekt spätta, remouladsås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Potatisgratäng, rostbiff, tomat, rostad lök Onsdag 9/11 Middag: Köttbullar, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Prinskorv, stuvade grönsaker, potatis, sallad Torsdag 10/11 Mårtensafton Middag: Stekt kalkon, sås, potatis, rödkål, katrinplommon Skånsk äppelkaka, vaniljvisp Kvällsmål: Svartsoppa/champinjonsoppa, bröd och pålägg Fredag 11/11 Middag: Köttfärssås, pasta, grönsaker Kvällsmål: Ost- och fänkålsgratäng, sallad, dressing Lördag 12/11 Middag: Dansk fläskstek, sås, potatis, grönsaker, gelé Kvällsmål: Leverkorv, rödbetssallad, stekt potatis Söndag 13/11 Fars dag Middag: Schnitzel, grönpepparsås, potatis, grönsaker Persikor, chokladgrädde Kvällsmål: Äppelkräm, bröd och pålägg
Måndag 14/11 Middag: Stekt kyckling, sås, klyftpotatis, pressgurka Kvällsmål: Köttfärs- och potatislåda, sallad Tisdag 15/11 Middag: Fiskgratäng, potatis, grönsaker Kvällsmål: Kalvsylta, stekt potatis, rödbetssallad Onsdag 16/11 Middag: Fläskköttsgryta, potatis, grönsaker Kvällsmål: Blodkorv, stekt bacon, apelsinsallad, lingon Torsdag 17/11 Middag: Höstsoppa (köttfärs, grönsaker, spiskummin), bröd och ost. Jordgubbspaj, vaniljsås. Kvällsmål: Strömmingslåda m. ansjovis, äpple och dill, potatismos, tomat Fredag 18/11 Middag: Köttfärslimpa, svampsås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Kallskuret, mimosasallad, potatis Lördag 19/11 Middag: Stekt fisk, kall sås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg Söndag 20/11 Middag: Helstekt kotlettrad, sås, potatis, grönsaker, gelé Nougatmousse Kvällsmål: Ost- och skinkpaj, sallad, dressing
Måndag 21/11 Middag: Korvgryta, ris/potatis, grönsaker Kvällsmål: Raggmunk, stekt fläsk, lingon Tisdag 22/11 Middag: Stekt fisk, smögensås (bl a räkor, vin, citron, lök), potatis, grönsaker Kvällsmål: Skomakarlåda, sallad Onsdag 23/11 Middag: Pannbiff m. lök, sås, potatis, grönsaker, lingon Kvällsmål: Kräm på bär, bröd och pålägg Torsdag 24/11 Middag: Potatis- och purjolökssoppa, bröd och pålägg Pärontoscapaj, grädde Kvällsmål: Omelett, prinskorv, köttbullar, tomat Fredag 25/11 Middag: Örtmarinerad kyckling, sås, klyftpotatis, grönsaker Kvällsmål: Smörgåstårta m. räkor Lördag 26/11 Middag: Fiskgratäng, potatismos, grönsaker Kvällsmål: Rökt kalkon, legymsallad, potatis Söndag 27/11 1:a advent Middag: Helstekt karré, sås, potatis, grönsaker, gelé Fin fruktsallad, grädde Kvällsmål: Janssons frestelse, ägg, bröd och ost
Måndag 28/11 Middag: Falukorv, stuvade grönsaker, potatis Kvällsmål: Potatisgratäng, kassler, sallad Tisdag 29/11 Middag: Kokt fisk, ägg- och persiljesås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Potatisbullar, stekt bacon och prinskorv, lingon Onsdag 30/11 Middag: Schnitzel, bearnaisesås, klyftpotatis, grönsaker, inlagd gurka Kvällsmål: Inlagd sill, ägg, gräddfil, potatis, bröd och ost Torsdag 1/12 Middag: Skånsk kålsoppa m. fläsk, bröd och ost Äppel- och päronpaj, grädde Kvällsmål: Köttbullar, potatismos, sallad Fredag 2/12 Middag: Bruna bönor m. stekt fläsk Kvällsmål: Omelett m. räkor, keso och dill, sallad Lördag 3/12 Middag: Stekt fisk, cremefraichesås, potatis, grönsaker Kvällsmål: Wienerkorv, potatismos, sallad Söndag 4/12 2:a advent Middag: Skinkstek, sås, potatis, grönsaker, rödkål Brylépudding, karamellsås, grädde Kvällsmål: Mannagrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg