FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 2 pers. Vecka 39 Måltid 1 Färs och rotfruktsgryta Måltid 2 Lax med persiljetäcke Måltid 3 Kyckling med teriyaki grönsaker Måltid 4 Korv med raggmunkar och citronkräm Måltid 5 Karrégryta med soltorkad tomat BRA ATT HA HEMMA Dijonsenap Honung Jasminris Kalvfond Kycklingfond Maizena Mjölk Olivolja Paprikapulver Rapsolja Smör Soja Tomatpuré Vetemjöl Vitvinsvinäger Ägg Äppelcidervinäger
Lätt Färs och rotfruktsgryta 5. Skala lök, pota s och palsternacka, dela paprikan. Skär de a i tärningar (ca 1,5x1,5 cm). Fräs grönsaker och kö ärs i olivolja llsammans med paprikapulvret lls det får n färg. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsä kalvfond, va en och krossade tomater. Koka färsgrytan på medelvärme ca 15 minuter och smaka av med salt och svartpeppar. Koka några minuter ll om inte ro rukterna känns mjuka. Servera. Det går bra a servera med e go bröd om så önskas. ½ gul lök Ca 200 g potatis Ca 250 g palsternackor ½ paprika Ca 250 g nötfärs 1 msk kalvfond 3 dl vatten ½ burk krossade tomater ½ msk paprikapulver Olivolja
Medel Lax med persiljetäcke 5. 6. Sä ugnen på 175 grader. Skala och koka pota sen i saltat va en. Mixa persilja med olivolja. Blanda det med skal och sa från citron och riven vitlök. Dela laxen i por onsbitar, krydda med salt och peppar. Bred örtblandningen över och baka i ugnen ca 15-20 min. Skala och hacka löken och skär fänkål i tärningar, fräs i olja och llsä vinäger, låt sjuda in i löken. Tillsä grädde, va en, vätskan från sken samt kycklingfonden, koka ihop ca 5 min. Krydda med salt och peppar. Red ev. av med maizena. Servera llsammans med pota sen och laxen. Ca 400 g potatis ½ pkt persilja 1½ msk olivolja ¼ citron ¼ solovitlök Ca 300 g lax ½ gul lök ½ fänkål ½ msk vitvinsvinäger 1¼ dl matgrädde ½ dl vatten 1 msk kycklingfond Maizena
Lätt Kyckling med teriyaki grönsaker Sä ugnen på 225 grader. Gnid in kycklingen i salt, svartpeppar, soja, tomatpuré, honung och riven vitlök. Sä in i ugnen ca 25-30 minuter. Koka riset e er paketets anvisningar. Bryt broccoli i mindre buke er. Strimla morö er, paprika och kål. Bryn allt i olja. Krydda med salt och svartpeppar och häll över teriyakisåsen. Låt koka ihop ca 5 minuter. Servera med kycklingen och riset. 1 pkt kycklingdrums ½ msk soja ½ msk tomatpuré ½ msk honung ¼ solovitlök 2 port jasminris ½ broccoli Ca 100 g morötter ½ paprika 1/8 spetskål Teriyakisås Rapsolja
Lätt Korv med raggmunkar och citronkräm 5. 6. Sä ugnen på 200 grader. Gör sni i korven och lägg i en smord ugnsform. Sä in i ugnen ca 20-25 minuter. Blanda mjöl, mjölk och ägg ll en jämn smet. Krydda med salt och svartpeppar. Skala och riv ner pota sen grovt i smeten. Stek plä ar i smör. Blanda créme fraiche med citronskal och sa. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera korven med raggmunkarna och citronsåsen. Ca 300 g korv 1 dl vetemjöl 2 dl mjölk 1 ägg Ca 400 g potatis 1 dl créme fraiche ¼ citron Smör
Medel Karrégryta med soltorkad tomat Sä ugnen på 225 grader. Skär löken i bitar och hacka vitlöken nt. Strimla karrén och tomaterna. Bryn kö, lök och tomat i olja. Krydda med salt och svartpeppar. Häll över va en, créme fraiche, fond och senap. Låt småkoka ca 10-15 minuter. Smaka av igen med salt och peppar. Koka pastan e er paketets anvisningar och servera ll grytan. ½ gul lök ½ solovitlök Ca 300 g karré ½ burk soltorkade tomater 1 dl vatten 1 dl créme fraiche 1 msk kalvfond 1¼ msk dijonsenap 2 port pasta Rapsolja
Ingredienser: 50 g morötter 2 tomater ½ isbergssallad 3 msk olivolja 1½ msk äppelcidervinäger Gör så här: Skala och riv morot. Dela tomat i tärningar. Strimla salladen och blanda med dom andra grönsakerna. Rör ihop olivolja, vinäger, salt och svartpeppar. Ringla över salladen. Tips: Blanda salladen e erhand som ni ska använda den. Innehåll i veckans kasse: Broccoli Citron * Créme fraiche * Fänkål Gul lök * Isbergssallad Karré Korv Krossade tomater Kycklingdrums Lax Matgrädde Morö er * Nö ärs Palsternacka Paprika * Pasta Persilja Pota s * Solovitlök * Soltorkade tomater Spetskål Teriyakisås Tomat * Förekommer i mer än en rä!