SANTA MARIA FOODSERVICE
|
|
- Ingrid Axelsson
- för 5 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 SANTA MARIA FOODSERVICE
2 the Perfect mix OFtrends and inspiration VI SER NÅGRA TYDLIGA TRENDER OCH KONSUMENTBETEENDEN SOM ÄR SÅ STARKA ATT DE KOMMER PÅVERKA BRANCHEN, OSS OCH DIN VERKSAMHET FRAMÖVER. Visste du till exempel att hälften av alla svenskar är flexitarianer och byter ut kött mot vegetariskt ett par gånger i veckan. Anledningen är enkel: vi vill äta mer grönt för vår egen hälsas skull och vi vill göra det för att vara snällare mot miljön. Vi är trötta på slöseriet och fyra av fem vill minska sitt matsvinn. Vi ställer högre krav på det vi stoppar i oss. Konsumenten vill i större utsträckning än någonsin äta ekologisk mat som är ren och fri från tillsatser. Medvetenhet är en tydlig trend: vi tränar mer äter bättre och slår vakt om vår tid. Alla de här spaningarna leder ner till: vi vill bli inspirerade. Vi vill åt alla de här grönare trenderna men vi är inte beredda att låta det smaka mindre. Vi kräver fortfarande att smaken ska vara en fantastisk upplevelse. SANTA MARIA PRESENTERAR TASTE PACK En perfekt mix av smak och förpackning. Vänlig för miljön, bättre innehåll och användarvänligare. 2 SORTIMENT 2017
3 " MatlAgning handlar om ATt hitta perfekta smakkombinationer" FREDRIK ANDERSSON ÄR LAGLEDARE FÖR DET SVENSKA KOCK- LANDSLAGET. HÄR PRESENTERAR HAN EN PERFEKT MIX FÖR KALV, OCH EN SOM SKICKAR BLÅMÖGELOSTEN TILL HIMLEN. Fredrik Andersson är souschef på Gothia Towers i Göteborg. Han är också lagledare för det svenska kocklandslaget, har utsetts till årets köttkock och när han senast tävlade i Årets kock ställde han upp med en perfekt mix mellan kalv och kål. För mig handlar mat om att hitta udda, spännande kombinationer som också är perfekt balanserade så att ingen enskild smak sticker iväg för mycket. Jag gillar till exempel att arbeta med svensk kalv, och kalv är ju ett ljust kött så den behöver kombinationer som adderar mycket smak. VAD ÄR DEN PERFEKTA MIXEN FÖR KALV? Just nu gillar jag att jobba med dragon, lakrits och fänkål, det är en fantastisk kombination och jag kör den till kalvrygg och kalvbräss. Fänkål och lakrits ligger väldigt nära varandra, hårt rostade fänkålsfrön smakar ju lakrits. Dragon ligger också nära de två. Grundidén är att mixa en tredjedel av var, men sen beror det ju på rätten och råvarorna. Ska du till exempel ha i citron får du öka mängden dragon. HAR DU NÅGON ANNAN FAVORITMIX JUST NU? Korianderfrön, morot och havtorn eller apelsin. Det finns en syra och sötma i de tre som binder samman dem. Det är grymt gott till blåmögelost som behöver lite syra och sötma. HUR JOBBAR DU MED ATT TA FRAM DINA SMAKKOMBINATIONER? Jag äter och äter och äter. Går ut och käkar mycket. Och sen måste man våga prova, våga smaka, våga testa sig fram. Det finns ju färdiga smakpaletter i böcker och så, men man kan smaka och testa sig fram och bygga upp sin egen palett i huvudet. SORTIMENT
4 FLeR SMAKER, färre FÖRPACKnINGaR Att laga mat handlar om att vara en kombinationskonstnär på så många plan. Att våga mixa nya och klassiska smaker och att samtidigt ha hållbarhet och miljön för ögonen. Vi på Santa Maria vet att det är en balansakt. Därför letar vi inte bara efter de perfekta kombinationerna, de bästa kryddorna, utan även efter miljövänliga och funktionella förpackningar. Våra 2 liters Pure pack och 1 liters plastburk försvinner och ersätts av en ny behändig 1-liters Pure pack. Vi kallar den för Taste pack. Taste packen är producerad med råmaterial från förnybara källor och är FSC-certifierad. Allt för att göra det ännu lättare för dig att skapa en perfekt mix mellan bättre smak och en hållbar värld! Oregano TellicheRry svartpeppar Gurkmeja Ekologisk paprika vitlök 4 SORTIMENT 2017
5 HÅLLBARHET OCH GOD SMAK PERFEKT FÖRPACKADE! MILJÖANPASSADE OCH FUNKTIONELLA De nya förpackningarna är producerade med råmaterial från förnybara källor och är FSC certifierade för att säkra att råmaterialet kommer från hållbart skogsbruk. De är färgkodade, har ett fönster och är mer greppvänliga vilket gör de effektiva i köket.. NU ÄNNU GODARE PÅ INSIDAN För att möta gästernas krav har vi förbättrat och utvecklat våra recept. Med mindre salt, mindre socker och färre tillsatser vill vi inspirera dig till att laga godare och hälsosammare mat. ETT NYTT, GODARE SORTIMENT UTAN TILLSATT SALT Vi lanserar också ett helt nytt sortiment utan tillsatt salt så att du kan salta efter tycke och smak. Välj bland Citronpeppar, Köttfärskrydda, Pepparmix, Kycklingkrydda, Fiskkrydda och Medelhavs örtmix. NYA SMAKER MED EKOLOGISKA ER Vi har utökat den ekologiska familjen som nu består av 19 kryddor med Cayennepeppar, Spiskummin, Curry Masala Spice Mix och Pineapple Thai Spice Mix. Skallkrav 1 liters förpackning Pappersförpackning FSC-certifierad Synligt innehåll SORTIMENT
6 VÅR NYA FÖRPACKNING Våra nya förpackningar är producerade med råmaterial från förnybara källor. Dessutom är de FSC-certifierade vilket innebär att träråvaran i kartongen kommer från skogsbruk som tar hänsyn till människor och miljö. Färgkodning efter kryddkategori. Kryddor Kryddmix Örter Chili Peppar Bakning SPICES PEPPAR Upplev hur klassiker som pasta carbonara lyfter med världens bästa peppar. Finn nya sätt att använda de olika pepparsorterna. PEPPAR Grönpeppar 165 g Svartpeppar, grovmalen 460 g Svartpeppar, krossad 440 g Svartpeppar, malen 350 g Svartpeppar Tellicherry, hel 450 g Vitpeppar, hel 550 g Vitpeppar, krossad 455 g Vitpeppar, malen 500 g CHILIPEPPAR Chilin är världens mest använda krydda. I vårt sortiment hittar du allt från den söta Anchon till våra Red Hot Flakes. Greppvänlig storlek. Lätta att stuva undan! FSC-certifierad förpackning. CHILIPEPPAR Cayennepeppar 450 g Chilipeppar Ancho Style 470 g Chilipeppar Chipotle 500 g Chilipeppar Guajillo 440 g Chilipeppar Piri Piri 215 g Chilipeppar Red Hot Flakes 295 g Chilipulver 430 g Paprika Stark 480 g Paprikapulver 500 g Röd Paprika Red Bell Pepper, finhackad 410 g BAKNING Här hittar du en bra bas för din bakning. Fönster för snabb överblick. BAKNING Bikarbonat 1100 g Citronsyra 750 g Gelatinpulver 600 g Vallmofrö Blått 550 g Vaniljsocker 700 g Vanillinsocker 810 g 6 SORTIMENT 2017
7 RENA KRYDDOR Vi erbjuder allt från hel anis till malen kanel. Visste du att du förstärker smaken när du hettar upp svartpeppar i en torr stekpanna. KRYDDOR Anis, hel 390 g Anis, malen 460 g Arrowrot 450 g Dillfrö 450 g Enbär 290 g Fänkålsfrö, hel 300 g Fänkålsfrö, malda 350 g Gurkmeja 485 g Havssalt 1010 g Ingefära, malen 380 g Kanel, malen 470 g Kardemumma, hel 330 g Kardemumma, malen 370 g Kardemummakärnor 590 g Kardemummakärnor, malen 500 g Koriander, hel 270 g Koriander, malen 355 g Kryddpeppar, hel 345 g Kryddpeppar, krossad 320 g Kryddpeppar, malen 430 g Kummin, hel 420 g Lök, finhackad 335 g Lök, granulerad 570 g Muskotnöt, hel 555 g Muskotnöt, malen 440 g Nejlika, hel 340 g Nejlika, malen 425 g Rosépeppar, hel 265 g Rosépeppar, krossad 285 g Senapsfrö Brunt 610 g Senapsfrö Gult 640 g Sesamfrö Svart 550 g Sesamfrö Vitt 490 g Spiskummin 430 g Stjärnanis 160 g Vitlök, finhackad 560 g Vitlök, granulerad 650 g SORTIMENT
8 SPICES KRYDDMIX Förbättrat recept Det finns smakrika kryddkombinationer som har kommit för att stanna. Som Herbes De Provance, Grillkrydda och Citronpeppar. Salladskrydda är perfekt att göra dressingar, dipper och kryddsmör på. KRYDDMIXER Allroundkrydda 845 g Allroundkrydda Classic 770 g Aromkrydda 920 g Biffkrydda 580 g Biffkrydda 660 g Chef De Provence 340 g Citronpeppar 750 g Curry Madras 435 g Egon Allroundkrydda 720 g Fempeppar 410 g Fiskkrydda Citron 500 g Fiskkrydda Dill 490 g Franska Örter 180 g Gulaschkrydda 670 g Grill & Allkrydda 610 g Grillkrydda 650 g Grillkrydda Citron & Örter 570 g Grillkrydda Honung 670 g Grillkrydda Vitlök & Örter 620 g Gyroskrydda 590 g Herbes De Provence 205 g Jägermix 480 g Kebabkrydda 370 g Kycklingkrydda 650 g Kycklingkrydda Classic 640 g Köttfärskrydda 630 g Lemon Curry 450 g Lime Pepper 770 g Pepparmix 540 g Persillade 720 g Piffikrydda 820 g Pizzakrydda 105 g Pommes Friteskrydda 840 g Potatiskrydda 800 g Salladskrydda Italiensk 680 g Shaslikkrydda 730 g Stark Pepparmix 550 g Vitlökspeppar 640 g Vitlökssalt 1030 g Örtagårdskrydda 420 g 8 SORTIMENT 2017
9 ÖRTER Vad vore det italienska köket utan basilika? Det engelska utan mynta? Det franska utan rosmarin? Vi erbjuder ett stort utbud av fantastiska örter. ÖRTER Basilika 145 g Dill 155 g Dragon 95 g Gräslök 35 g Körvel 115 g Mejram 95 g Mynta 110 g Oregano 80 g Persilja 95 g Rosmarin 275 g Salvia 140 g Timjan 200 g Gör egen smakrik olja av våra örter. DRESSINGAR Förbättrat recept Testa någon av våra kryddblanding till dressingar och kryddsmör. KRYDDBLANDNINGAR TILL DRESSINGAR Chili & Mango Seasoning Mix 680 g Garlic & Herbs Seasoning Mix 575 g Ranch Style Seasoning Mix 650 g ETT SORTIMENT HELT UTAN TILLSATT SALT Ett sortiment helt utan salt. Detta ger dig möjlighet att salta efter tycke och smak. NO ADDED SALT KRYDDMIXER Citronpeppar No Added Salt 530 g Fiskkrydda Dill No Added Salt 320 g Köttfärskrydda No Added Salt 490 g Kycklingkrydda No Added Salt 445 g Medelhavs Örtmix No Added Salt 340 g Pepparmix No Added Salt 530 g SORTIMENT
10 BARBACOA 10 PORTIONER INGREDIENSER 1500 g högrev eller nötbringa, skuren i 5 cm stora bitar 4 finhackade vitlöksklyftor 1 msk Santa Maria Chipotlepaste 100 g grön mild chili, finhackad 1 gul lök, finhackad 0,5 dl limejuice, färskpressad 2 msk äppelcidervinäger 3 st Santa Maria Lagerblad 1 msk Santa Maria Spiskummin 1 msk Santa Maria Oregano 0,5 tsk Santa Maria Kryddnejlika, malen 2 tsk salt 1 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper, kvarn 1 msk koncentrerad ox- eller kalvfond 1 dl mörk öl GÖR SÅ HÄR Bryn köttet i stekpanna tills det fått fin brun färg runt om. Blanda alla ingredienser i ett kärl med täckande lock, ex. kantin eller gjutjärnsgryta. Ställ in i 90 C varm ugn och kör i minst 6 timmar till köttet är riktigt mört. Dra isär köttet med hjälp av två gafflar och blanda det med vätskan efter kokningen.
11 LIME- OCH KORIANDER RIS 10 PORTIONER INGREDIENSER 2 msk olivolja 2 st vitlöksklyftor, finhackade eller krossade 7,5 dl basmatiris 2 tsk salt 0,7 dl koncentrerad grönsaks- eller kycklingfond 1,5 l vatten 2 st lime, cest och juice 2 krukor koriander 2-3 tsk Santa Maria Lime Pepper, kvarn GÖR SÅ HÄR Fräs vitlöken i oljan utan att den får färg. Tillsätt riset och låt det bli lite glansigt och tillsätt sedan vatten, fond, salt och limecest. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Låt det sedan ånga av och tillsätt hackad koriander, limejuice och smaka av med Lime Peppar från kvarn. ROSTAD MAJS MED TELLICHERRY BLACK PEPPER 10 PORTIONER INGREDIENSER 10 dl frysta majskorn 1-2 msk neutral matolja 1 msk Santa Maria Tellicherry Black Pepper, kvarn GÖR SÅ HÄR Tina majskornen och rosta dem i matolja i en stekpanna till det fått fin gyllenbrun färg. Tillsätt Tellicherry Black Pepper mot slutet. Servera som tillbehör till Barbacoa.
12 SPICES EKOLOGISKA KRYDDOR Vårt ekologiska sortiment innehåller nu 19 kryddor. De ekologiska nyheterna är Cayennepeppar och Spiskummin. EKOLOGISKA KRYDDOR Organic Basilika 140 g Organic Cayennepeppar 530 g Organic Citronpeppar 650 g Organic Curry 370 g Organic Grillkrydda 740 g Organic Ingefära, malen 360 g Organic Kanel, malen 380 g Organic Lök, granulerad 510 g Organic Oregano 65 g Organic Paprika 500 g Organic Rosmarin 230 g Organic Spiskummin 460 g Organic Svartpeppar, grovmalen 380 g Organic Svartpeppar, hel 450 g Organic Svartpeppar, malen 330 g Organic Timjan 205 g Organic Vitlök, granulerad 600 g Organic Vitpeppar, hel 540 g Organic Vitpeppar, malen 555 g EU-BURK 6206 Bakpulver 915 g 6241 Kanel Hel 300 g 6254 Lagerblad 45 g KVARNAR Kryddor smakar som bäst när de precis blivit malda. Använd våra kvarnar som topping precis innan servering. KVARNAR 4146 BBQ & Grill Mesquite 285 g 4148 Chicken & Steak 250 g 4143 Chili Explosion 275 g 4149 Coriander & Chili 280 g 4144 Lime Pepper 310 g 4142 Rock Salt 455 g 4145 Roasted Garlic & Pepper 265 g 4140 Tellicherry Black Pepper 210 g 4141 White Pepper 255 g 12 SORTIMENT 2017
13 KRYDDOR Här hittar du våra storsäljare i en mindre förpackning med ströfunktion. KRYDDOR/MIX 0,44 L PLASTBURK 4000 Allroundkrydda 400 g 4006 Basilika 60 g 4008 Bordssalt 580 g 4009 Cayennepeppar, malen 190 g 4010 Chilipulver 225 g 4011 Citronpeppar 350 g 4012 Curry Madras 200 g 4013 Dill 82 g 4015 Dragon 50 g 4089 Fem Peppar 200 g 4022 Grillkrydda 320 g 4028 Kanel, malen 210 g 4029 Kardemumma, malen 175 g 4036 Lagerblad 25 g 4037 Lök, granulerad 225 g 4088 Moskrydda 385 g 4044 Oregano 28 g 4045 Paprika, granulerad 210 g 4048 Pepparmix 250 g 4082 Pizzakrydda 46 g 4081 Pommesfrites & Potatiskrydda 375 g 4078 Rosépeppar 110 g 4051 Salladskrydda 320 g 4057 Svartpeppar, hel 240 g 4058 Svartpeppar, malen 190 g 4059 Svartpeppar, grovmalen 200 g 4060 Timjan, hel 80 g 4074 Vaniljstänger 40 g 4079 Viltkrydda 200 g 4061 Vitlök, granulerad 230 g 4083 Vitlök, finhackad 300 g 4092 Vitlökspeppar 250 g 4062 Vitlökssalt 340 g 4064 Vitpeppar, malen 210 g KRYDDMIX Upptäck våra unika smakkombinationer, så som Cacao & Chili, Wasabi & Sesame och American Cajun. KRYDDOR MIX 4125 American Cajun 190 g 4124 Basil & Tomato 250 g 4112 Cacao & Chili 290 g 4110 Chili & Lime 285 g 4119 Orange & Pepper 300 g 4116 Smoked Paprika 230 g 4123 Smoky BBQ 300 g 4113 Triple Pepper 235 g 4122 Umami 265 g 4114 Wasabi & Sesame 295 g SORTIMENT
14 RISNUDELSALLAD MED SOYABAKAD SHIITAKE 10 PORTIONER INGREDIENSER 450 g Santa Maria Risnudlar 1 gurka 250 g salladslök 400 g Shiitake 1 dl Santa Maria Thaisoya 2 krukor koriander, hackad 1,5 dl cashewnötter, grovhackade DRESSING; 0,7 dl råströsocker 0,5 dl färsk riven ingefära 1,5 dl färsk pressad limejuice 1,5 dl Santa Maria Fishsauce 1 röd spansk chilipeppar 2 vitlöksklyftor Santa Maria Chili Explosion GÖR SÅ HÄR Koka risnudlarna enligt anvisningen på förpackningen och kyl ned snabbt. Blanda Shiitakesvampen med soya, dela den på hälften om de är stora och baka dem i ugnen på 200 C i ca 10 minuter. Låt svalna. Kärna ur och skär gurkan i centimeterstora tätningar och finstrimla salladslöken. Blanda alla ingredienser utom cashewnötterna till risnudelsalladen. Kör alla ingredienserna till dressingen i en mixer och häll det över risnudelsalladen. Toppa med cashewnötter, Chili Explosion och ät rätten som ensamrätt eller tillbehör till kyckling eller vannemeiräkor.
15 ShakshukA 4 PORTIONER DENNA ÄGGRÄTT FRÅN MELLANÖSTERN ÄR EN FANTASTISK BRUNCHRÄTT OCH GÅR ATT VARIERA I DET OÄNDLIGA. TILLSÄTT STRIM- LAD PAPRIKA, LÖK, SVAMP, ZUCCHINI, FÄRSK CHILI ELLER DINA FAVORITBÖNOR OCH FÅ EN EGEN VARIANT. VI HAR VALT ATT GÖRA DEN HÄR MED EN SALSABAS FÖR EN RUND GOD SMAK MED LAGOM MYCKET HETTA. INGREDIENSER 1 vitlöksklyfta 1 tsk Santa Maria Spiskummin, Ekologisk 1 msk olivolja 400 g Santa Maria Chunky Salsa, mild eller medium 4 ägg 150 g fetaost Bladpersilja Santa Maria Tellicherry Black Pepper, kvarn GÖR SÅ HÄR Fräs vitlök och spiskummin i en stekpanna eller traktörpanna. Tillsätt salsan och koka upp. Knäck försiktigt i äggen och smula över fetaosten. Ställ stekpannan i ugnen, 180 C, tills det att äggvitan stelnat men gulan fortfarande är krämig. Alternativt lägg ett lock på och koka på spisen. Dra över lite svartpeppar från kvarnen och strö över persilja. Servera med ett gott bröd till.
16 BBQ! BBQ Förbättrat recept Sätt smak på grillen! Här hittar du såser, oljor, rubs, glaze och marinader som gör dig till en grillmästare. ART NR PRODUKT 6 ST /KARTONG GRAM/ENHET KRYDDBLANDNING BBQ Rub & Dry Marinade Chili Rub & Dry Marinade Chipotle & Citrus Rub & Dry Marinade Herbs Steakhouse BBQ Spice ART NR PRODUKT 3 ST /KARTONG 500 g 650 g 580 g 565 g GRAM/ENHET MARINADER/GRILLOLJA (plastdunk) 4620 Marinade, Allround 2500 ml 4621 Marinade, Garlic 2500 ml 4614 Grill Oil Allround 2500 ml ART NR PRODUKT 3 ST /KARTONG BBQ SÅSER (plastdunk) 4678 BBQ Sauce Original 4679 American BBQ Sauce Original GRAM/ENHET 2050 ml 2360 ml 4680 American BBQ Sauce Hickory 2360 ml 4629 BBQ Sauce Santa Fe 2160 ml ART NR PRODUKT 3 ST /KARTONG GRAM/ENHET BBQ GLAZE (plastdunk) 4627 Glaze, Sweet Pineapple/Jalapeño 2240 ml ml 2160 ml Glaze, Chipotle Glaze, Mango/Jalapeño 16 SORTIMENT 2017 Visste d u att m ånga örter passar br a i kryd ds m ör.
17 STREET FOOD I vårt street food-sortiment erbjuder vi dig möjligheten att erbjuda autentiska, trendiga maträtter. Med det här sortimentet kan du fixa enkla recept som får din meny att sticka ut. STREET FOOD ART NR PRODUKT 6 ST /KARTONG GRAM/ENHET KRYDDOR MIX Beef Brisket Rub 600 g Jamaican Jerk Seasoning 570 g Pulled Pork Rub 550 g Pork Carnitas Seasoning 580 g Kimchi Spice Mix 315 g Pickling Spice Mix 400 g KLÄMFLASKA Sriracha Sauce 980 g Pad Thai Sauce 1000 g Habanero Cheese Sauce 970 g Curry Sauce 1000 g 4541 Bourbon BBQ 1100 g 4544 Chipotle Sauce 890 g 4556 Guacamole 940 g 4543 Mexican Hot Sauce 1060 g 4538 Piri Piri Sauce 950 g 4557 Salsa 950 g 4539 Sweet Chili Sauce 1100 g 4540 Teriyaki 1090 g SORTIMENT
18 ASIA Förbättrat recept Här hittar du ett sortiment som snabbt och enkelt ger dig den där perfekta asiatiska smaken. Testa vår ekologiska nyhet Organic Pineapple Thai Spice Mix. KRYDDBLANDNINGAR Green Curry Spice Mix 500 g Lime Wok Spice Mix 650 g Paneng Red Curry Spice Mix 640 g Organic Pineapple Thai Spice Mix 675 g Thai Wok Spice Mix 713 g Tom Kha Soup Spice Mix 675 g 6 SÅSER & PASTER 3460 Sweet Chili Sauce, glasflaska 500 ml Sweet Chili Sauce, plastdunk 1950 ml Oyster Sauce, glasflaska 500 ml Fish Sauce, glasflaska 700 ml Chili & Garlic Sauce, glasflaska 200 ml Currypaste, Green, glasburk 470 g Currypaste, Red, glasburk 470 g 12 KOKOSMJÖLK 4660 Coconut Milk, konservburk 2900 ml Coconut Milk, konservburk 400 ml Coconut Cream, tetra pak 1000 ml 6 NUDLAR 3410 Egg Noodles, påse 250 g Whole Weat Noodles (fullkornsnudlar), kartong 6000 g Asian Egg Noodles, kartong 6000 g Wok Noodles, kartong 6000 g Rice Noodle 180 g Glass Noodle 100 g Ramen Noodle 200 g 8 SMAKSÄTTNING SPICY WORLD 4683 Sambal Oelek, glasburk 730 g Ketjap Manis, glasflaska 500 g Teriyakisås, plastdunk 2160 g 3 Chili är magisk i både dessert, marmelad och chutney. 18 SORTIMENT 2017
19 INDIA Förbättrat recept Upptäck det indiska köket. I vårt sortiment hittar du de bästa kryddorna, bröd, såser, currys och chutneys som hjälper dig att lyckas med de indiska rätterna. Testa vår ekologiska nyhet Organic Curry Masala Spice Mix. KRYDDBLANDNINGAR Organic Curry Masala Spice Mix 600 g Garam Masala Spice Mix 553 g Kerala Curry Spice Mix 553 g Raita Spice Mix 700 g Tandoori Spice Mix 560 g Tikka Masala Spice Mix 560 g 6 SÅS & CHUTNEY 4897 Korma Cooking Sauce, plastdunk 2100 g Mango Chutney, plastburk 1200 g 6 BRÖD 3594 Papadums, kartong 110 g Naan Bread (fryst) 60st (6x10) 3600 g ITALY Vårt utvalda italienska sortiment hjälper dig att sätta medelhavsinspirerade rätter på menyn. ITALIENSKA DELIKATESSER 4681 Pesto Genovese (grön pesto) 1000 g 6 plastburk 4682 Pesto Rosso (röd pesto) 1000 g 6 plastburk 4651 Sundried Tomatoes, 2300/1380 g 4 (soltorkade tomater i olja) plastburk 4673 Peperone Piquillo, 2500 g 2 (exkl rostad paprika) konservburk 4635 Crushed Garlic (krossad vitlök) 500 g 6 plastburk 4670 Tapenade, (svart olivpaste, 650 g 6 ansjovis & kapris) glasburk MINI GRISSINIS 4675 Tomato & Basil, påse 500 g Garlic & Parsley, påse 500 g 6 SORTIMENT
20 TEX MEX TEX MEX Förbättrat recept Hitta inspiration till frasiga tacos, fylliga wraps, varma quesadillas och heta salsor. ART NR PRODUKT 6 ST /KARTONG GRAM/ENHET KRYDDBLANDNINGAR Chili Con Carne Spice Mix 448 g Crispy Bites Spice Mix 625 g Fajita Spice Mix 532 g Organic Fajita Spice Mix 588 g Mexican Fajita Spice Mix 504 g Taco Original Spice Mix 532 g Organic Taco Spice Mix 616 g Vegetarian Taco Mix 487 g ART NR PRODUKT 1 ST /KARTONG GRAM/ENHET KRYDDBLANDNINGAR HINK 4562 Taco Spice Mix 8000 g ART NR PRODUKT GRAM/ENHET ST/KART TORTILLA FÄRSK 4780 VeteTortilla 6, 15 cm st 3960 g 12x VeteTortilla 8, 20 cm - 96 st 3840 g 8x VeteTortilla 10, 25 cm - 72 st 4500 g 6x VeteTortilla 12, 30 cm - 72 st 6480 g 6x Soft Tortilla Original 10, 25 cm - 96 st 3840 g 8x Tortilla Glutenfri, g 10x Pizzatortilla 280 g 14x4 När du använder chili lägg den gärna i ljummet vatten. Detta kan användas i matlagningen för att få den rätta smaken. TORTILLA FRYST 4942 MajsTortilla 6, 15 cm st g 10x72 ART NR PRODUKT GRAM/ENHET ST/KART SKAL/TRÅG/CHIPS 4403 Taco Shells 200 st (10x20) 2200 g Taco Tubs 200 st (25x8) 4000 g Mini Taco Tubs 252 st (18x14) 2160 g Nachos Chips (runda) 475 g Tortilla Chips Barbeque 475 g Tortilla Chips Salted (trekantiga) 475 g Tortilla Chips Chili (trekantiga) 475 g Tortilla Chips Cheese (trekantiga) 475 g Mini Nacho Chips 475 g Tortilla Chips Salted 40 g Tortilla Chips Cheese Jalapeño 40 g Tortilla Chips Cheese 40 g SORTIMENT 2017
21 SÅS/SALSA 4433 Rio Grande Salsa 3850 g Chunky Salsa Medium, plastdunk 3700 g Chunky Salsa Medium, plastdunk 2250 g Chunky Salsa Hot, plastdunk 3700 g Taco Sauce Mild, plastdunk 3700 g Taco Sauce Medium, glasburk 800 g Taco Sauce Medium, plastdunk 3700 g Taco Sauce Mild, glasburk 800 g Taco Sauce Hot, plastdunk 3700 g Taco Sauce Hot, glasburk 800 g Organic Taco Sauce, plastburk, mild 3700 g Salsa Base, pouches 2040 g Pizza Sauce 280 ml Pizza Topping 280 ml 6 TEX MEX ART NR PRODUKT NETTOVIKT/AVRUNNEN VIKT ST/KART GREEN CHILI/JALAPEÑOS 4420 Green Chili mild, konservburk 2800 g Green Chili mild, konservburk 765 g Jalapeño green, sliced, plastburk 3065/1700 g Jalapeño green, sliced, glasburk 900/480 g Jalapeño red, sliced, plastburk 3065/1700 g Yellow Banana Chili, plastburk 3060/1750 g Jalapeño green, sliced, plåtburk 3000/1700 g 3 BÖNOR 4456 Chili Beans, konservburk 2600 g Pinto Beans, konservburk 2550/1530 g Garbanzo Beans, konservburk 2550/1530 g 3 OSTSÅS/PASTE 4452 Cheddar Cheese Sauce, konservburk 3000 g Chipotle Paste, plastburk 750 g 6 AVOKADOPRODUKTER FRYSTA 4919 Guacamole 1000 g 6 SORTIMENT
22 SPICES ÖVRIGA KRYDDOR Här hittar du en del av vårt sortiment i annan förpackning. Kryddor i hink, i lösvikt, i lag och portionspack. ART NR PRODUKT 1 ST /KARTONG KG/ENHET KRYDDOR I HINK 4830 Allroundkrydda 13 kg 4842 Aromkrydda 5 kg 4833 Basilika Californien 2 kg 4831 Grillkrydda 10 kg 4804 Grillkrydda Lederhausen 10 kg 4847 Kebabkrydda 6 kg 4832 Kycklingkrydda 10 kg 4839 Oregano Chile 1 kg 4849 Pommesfrites & Potatiskrydda 10 kg 4846 Salladskrydda Italiensk 10 kg 4840 Svartpeppar, grovmalen 7 kg Vitlök, granulerad 10 kg Vitpeppar, malen 6 kg ART NR PRODUKT 1 ST /KARTONG KG/ENHET KRYDDOR I LÖSVIKT 6518 Basilika, kartong 5 kg 6521 Oregano, säck 4 kg 6522 Persilja, kartong 3 kg ART NR PRODUKT 1 ST /KARTONG GRAM/ENHET PORTIONSPACK 4813 Salt, portion 1,1 g x 1500 st Svartpeppar, portion 0,22 g x 1500 st Pommesfrites, portion 0,7 g x 1500 st 1050 ART NR PRODUKT, GRAM/ENHET ST/KART 3953 Jäst 2x12 g 50 ART NR PRODUKT GRAM/ENHET ST/KART ARTIKLAR I LAG 4805 Estragon i vinäger 330 g Grönpeppar i saltlag 1650/1000 g Kapris, Capotes 1600/1000 g Kapris, Non Pareilles 1600/1000 g 4 22 SORTIMENT 2017
23 PÅ BORDET BARA DET BÄSTA PÅ BORDEN ART NR PRODUKT 6 ST /KARTONG GRAM/ENHET EXTRA FINE SELECTION, KVARNAR 2676 BBQ Grill Mesquite 85 g 2678 Black & White 110 g 2675 Chili Explosion 70 g 2674 Chicken & Steak 75 g 2685 Coriander & Chili 87 g 2669 Five Peppers 60 g 2671 Lime Pepper 90 g 2673 Pasta Rossa 80 g 2677 Roasted Garlic & Pepper 80 g 2679 Rock Salt 140 g 2672 Seafood & Fish 90 g 2680 Tellicherry Black Pepper 70 g 2668 White Pepper 73 g ART NR PRODUKT 12 ST /KARTONG GRAM/ENHET AMERICAN BBQ SAUCE 2877 BBQ Sauce Chipotle, glasflaska 470 g 2876 BBQ Sauce Hickory, glasflaska 470 g 2874 BBQ Sauce Kent Whiskey, glasflaska 470 g 2875 BBQ Sauce Original, glasflaska 470 g 2878 BBQ Sauce Roasted Garlic, glasflaska 440 g TEX MEX 3880 Hot Pepper Sauce, glasflaska 85 ml 12 SPICY WORLD 3534 Teriyaki Sauce, glasflaska 300 ml Sambal Oelek, glasburk 200 g Sweet Chili Sauce, glasflaska 240 g 12 SORTIMENT
24 STOLT SPONSOR FÖLJ OSS PÅ FACEBOOK: /SantaMariaFoodserviceSverige the Perfect mix CAMILLA ANDREASSON, KAM TOMMY NYGÅRD, KAM ANNA-KARIN KINDMARK, KAM MAY LUU PHONG, OFFENTLIG ÖST CAROLA BERGGREN, OFFENTLIG VÄST MARIA RODRIGUEZ, PRIVAT ÖST CHRISTIAN PERSSON, OFFENTLIG SYD HANS JONSSON, OFFENTLIG/PRIVAT NORR JOHAN ÖHRMAN, FÖRSÄLJNINGSCHEF SANTAMARIAWORLD.COM
mix Of & FUtuRe the Perfect
the Perfect mix Of & FUtuRe UPPTÄCK NYA SMAKER OCH KOMBINATIONER. INSPIRERAS AV VÅRA HELT NYA TASTE PACK - EN PERFEKT MIX MELLAN BÄTTRE SMAK OCH EN HÅLLBAR VÄRLD. FLER SMAKER, färre FÖRPACKNINGAR Att laga
Läs merSANTA MARIA FOODSERVICE
SANTA MARIA FOODSERVICE SORTIMENT FOODSERVICE 2018 "Det är något ALldelES speciellt med tacos!" RASMUS OLANDER ÄR EN AV DE UNGA STJÄRNKOCKARNA I SVENSKA JUNIORKOCKLANDSLAGET 2017. HAN ÄR 22 ÅR GAMMAL OCH
Läs merSANTA MARIA FOODSERVICE
SANTA MARIA FOODSERVICE SORTIMENT FOODSERVICE 2019-VÅR LITEN TRENDSPANING CLEAN LABEL ÄR HÄR FÖR ATT STANNA Marknaden för växtbaserade protein frodas i takt med konsumenters ökade intresse för protein
Läs merLista registrerade produkter Aktören har nedanstående produkter registrerade hos Kiwa Sverige AB: Anläggning: Gröna bladet HK
1 (9) Anis, hel Anis, hel Anis, hel Anis, hel Basilika Basilika Basilika Basilika Bockhornsklöver, frö Bockhornsklöver, frö Bockhornsklöver, frö Bockhornsklöver, frö Brödkummin, hel Brödkummin, hel Brödkummin,
Läs merAnbUDs- guiden ANBUDSGUIDE INSPIRATION FÖR DITT OFFENTLIGA KÖK SANTAMARIAFOODSERVICE.SE
AnbUDs- guiden ANBUDSGUIDE INSPIRATION FÖR DITT OFFENTLIGA KÖK SANTAMARIAFOODSERVICE.SE e R r ä F, R E K a m S R FLe FÖRPAC kningar Att laga mat handlar om att vara en kombinationskonstnär. Att våga mixa
Läs merFleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn v. 40 42 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 40 Recept 1 Tofu tikka 4 portioner *3 dl jasris 250 g naturell tofu neutral olja, till stekning *1 gul lök, hackad *2 vitlöksklyftor,
Läs merHärligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé
Härligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé TIPS! Använd gärna riset från igår Kycklingspett Sweet Chili med härligt asiatiskt grönsaksris 4 personer ca 10-15 minuter Kycklingspett Sweet Chili
Läs merSMÅPACK 9 KR STYCK NR 2-2008
SMÅPACK 9 KR STYCK NR 2-2008 BESTÄLLES.. Aiolikrydda Saffran/Vitlök. 25.. Aiolikrydda Vitlök.... Allkrydda 90.. Amerikansk grillmix 60.. Anis hel. 50.. Anis malen 50.. Aromsalt. 80.. Arrabiata kryddmix.
Läs merIngredienser: Salt 24%, lök, granulerad vitlök, mejram, kummin, söt paprika, kryddpeppar.
Kryddor DRANA i Sverige www.drana.cz KRYDDBLANDNINGAR Det går att lägga till eller ta bort smakförstarkare E 621 till/från alla kryddblandningar. AFRIKANSK kryddblandning Ingredienser: Salt 24%, lök, granulerad
Läs merDet går att lägga till eller ta bort smakförstarkare E 621 till/från alla kryddblandningar.
Kryddor DRANA i Sverige www.drana.cz KRYDDBLANDNINGAR Det går att lägga till eller ta bort smakförstarkare E 621 till/från alla kryddblandningar. AFRIKANSK kryddblandning Ingredienser: Salt 24%, lök, granulerad
Läs merSuccé med Ready to fill
N y h et! Tikka Masala Filling N y h et!-chicken Thai Filling - aco Beef Filling -Chicken Fajita Filling Succé med Ready to fill nu med nya smaker! Med lanseringen av Ready to fill tillför Santa Maria
Läs merArtikelnummer Artikelbeskrivning EAN-nummer B = Beställningsvara Allroundkrydda 25 Kg B
Sida 1 / 14 3011104030 Allroundkrydda 25 Kg 8435161810991 B 3011102030 Allroundkrydda 3 Kg 8435162810748-3011101030 Allroundkrydda 4x900g 8435161807977-3011103030 Allroundkrydda 9 Kg 8435161810564-3510602030
Läs merArtikelnummer Artikelbeskrivning EAN-nummer B = Beställningsvara Allroundkrydda 25 Kg B
Sida 1 / 14 3011104030 Allroundkrydda 25 Kg 8435161810991 B 3011102030 Allroundkrydda 3 Kg 8435162810748-3011101030 Allroundkrydda 4x900g 8435161807977-3011103030 Allroundkrydda 9 Kg 8435161810564-3510602030
Läs merTex Mex goes BBQ! 8 rykande färska grillrecept
Tex Mex goes BBQ! 8 rykande färska grillrecept Vamos vaqueros! ex Mex och BBQ har en lång och gemensam kärlekshistoria. Fajitas är till exempel ett samlingsnamn för grillat kött som serveras i en taco
Läs merDu hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se
Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra
Läs mernytt på salladsbordet!
[FOODSERVICE [ MAGASINET för restaurang och storhushåll NR 1 2011 nytt på salladsbordet! Dryga kryddor! Vi finns på Gröna Lund! NYHET: Crispy Chicken Burger King och Max Vi sponsrar Årets Kock Mexican
Läs merTOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT
Tema: Vegetariskt TOMS FRITERADE POTATISSKAL MED TACOKRYDDA OCH AVOCADOYOGHURT POTATISSKAL 200-300 g potatisskal Olja till fritering Salt Skiva potatisen tunt och lägg i ljummet vatten och salt ca 5 minuter.
Läs merSpicy garlic ramen. vecka 47
Spicy garlic ramen vecka 47 inspiration Spicy garlic ramen En underbart smakrik japansk ramennudelsoppa som är en explosion i smaker och dofter. Basen är en mustig kycklingbuljong som serveras med tunt
Läs merAtt marinera är inte alltid så lätt men här är några tips som kan användas till kött, fågel och fisk. 6 sidor om marinader.
Att marinera är inte alltid så lätt men här är några tips som kan användas till kött, fågel och fisk. 6 sidor om marinader. 1 Foto: Ulrika Pousette Marinad till lamm Ingredienser 1 sats 0,5 dl olivolja
Läs merRecept. Ingredienser v 52. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 52. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!
Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans
Läs merVegomenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Vegomenyn v. 37 39 Recept och planering för fyra av veckans middagar. 15 Recept 1 Pasta med råstekt broccoli och grana padano 400 g spaghetti 500 g broccoli 0.5 dl olivolja *2 skivade vitlöksklyftor 1
Läs merSätt din egen smak på grillfesten
Sätt din egen smak på grillfesten Med hemgjorda grillmarinader, rubs och såser. 15 RECEPT MED SOCKER OCH SIRAP SOM SMAK- FÖRHÖJARE Magiska marinader Fördjupa och förhöj smaken på både kött och fisk snabbt
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och
Läs merMer tid för fredag. Nygrillat i butiken
Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite
Läs merVecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad
Vecka 19 Medeldelhavsfisk Lotta Lundgren - Huevos Rancheros Pasta med bacon och blomkål Fläskytterfilé med koreansk rissallad Familjekassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt med smak,
Läs merPad thai med räkor. Vecka 5
Pad thai med räkor A Vecka 5 Pad thai med räkor Pad Thai är ett typiskt thailändskt nudelrecept med många aptitretande ingredienser som räkor, spansk peppar, morötter, salladslök och böngroddar. Snabbt,
Läs merSätt smak på grillfesten! Marinader, rubs och såser.
Sätt smak på grillfesten! Marinader, rubs och såser. Magiska marinader Fördjupa och förhöj smaken på både kött och fisk snabbt och enkelt med läckra marinader. Marinad till fläskkött Till cirka 1 ½ kg
Läs merKryddor med Hasse Åhman och Ben Wiberg
Kryddor med Hasse Åhman och Ben Wiberg Norsen, 21.9 2011 Innehållsförteckning Sirkkus Couscous... 3 Bosses Grönpepparfasan... 4 Kantarellsoppa... 5 Sås på malet kött... 6 Kräftstjärts-sallad... 7 Vitlöksbröd...
Läs merIngredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk
Vegetarisk Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans
Läs merAnbUDs- guiden ANBUDSGUIDE INSPIRATION FÖR DITT OFFENTLIGA KÖK SANTAMARIAFOODSERVICE.SE
AnbUDs- guiden ANBUDSGUIDE INSPIRATION FÖR DITT OFFENTLIGA KÖK SANTAMARIAFOODSERVICE.SE FLeR SmaKER, FärRe FÖRPACknINGAR Att laga mat handlar om att vara en kombinationskonstnär. Att våga mixa nya och
Läs merFusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3
Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga
Läs merPasta mozzarella med bresaola. vecka 46
Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en
Läs merRecept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!
Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor
Läs merReceptbok. med. 100% glutenfritt och vegetariskt!
life is med Receptbok 100% glutenfritt och vegetariskt! Med både en hög efterfrågan på sötpotatis på menyn och med en tydlig kundpreferens vad gäller Avikos sortiment, finns det ingen anledning att inte
Läs merPad thai med räkor. Vecka 5
Pad thai med räkor A Vecka 5 Pad thai med räkor Pad Thai är ett typiskt thailändskt nudelrecept med många aptitretande ingredienser som räkor, spansk peppar, morötter, salladslök och böngroddar. Snabbt,
Läs merWontonknyten med chilidip
Thailändska smaker Thailand B J U D E R PÅ O Ä N D L I G A S M A K VA R I AT I O N E R Thailändsk matlagning bygger på tre viktiga hörnstenar: färska råvaror, balanserade smaker och snabb tillagning. Grönsaker
Läs merRECEPTFOLDER FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 1 2013. Starta året med tio goda kycklingrecept!
RECEPTFOLDER FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR 1 2013 Starta året med tio goda kycklingrecept! Kycklingbröstfilé på varm bönsallad med avocadocreme Krydda kycklingbrösten rikligt med de malda kryddorna och
Läs merTesta som alternativ till kött Nyhet! Varsågod! Goda och inspirerande recept
Testa som alternativ till kött Nyhet! Varsågod! Goda och inspirerande recept WOW! 2 protein per 100 g MiFú Strimlor Naturell 2 x 2,5 kg Valio art.nr: 34099 M&S BNR: 282426 Menigo BNR: 211246 Innehåll:
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!
3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.
Läs merKyckling med smak på världen
46 gårdar runt om i Sverige Varsågod! Kyckling med smak på världen 9 inspirerande kycklingrätter från 3 länder Ett paket Smak på världen Thai kryddmarinerade kycklingbitar 1-2 tsk röd currypasta 2 st burkar
Läs merTEX MEX SLÅR SIG IN PÅ QSR- MARKNADEN!
[foodservice [ magasinet för restaurang och storhushåll NR 2 2010 TEX MEX SLÅR SIG IN PÅ QSR- MARKNADEN! Nu med sortimentlista! nyhet! salsa base REpORTAGE: SKARA SOMMARLAND Vänner. Hösten stundar och
Läs merof recipes www.santamariafoodservice.se Art nr 4142
Chili Explosion är en het blandning av utvalda chillies, söt paprika och en touch chipotle. Smakrika tomater rundar av styrkan och ger en balanserad krydda som passar till det mesta. Art nr 4143 Lime Pepper
Läs merHey Bombay! Kurs och inspiration i indisk matlagning för förskolor och grundskolor
Hey Bombay! Kurs och inspiration i indisk matlagning för förskolor och grundskolor Kursledare Siju Kottarathil Kock Törnskogen siju.kottarathiljose@pysslingen.se Anna Blomqvist Måltidsutvecklare AcadeMedia
Läs merRecept på en lyckad grillfest!
Recept på en lyckad grillfest! Bjud på hemgjorda marinader, rubs och såser. 15 RECEPT MED SOCKER OCH SIRAP SOM SMAK- FÖRHÖJARE Magiska marinader Fördjupa och förhöj smaken på både kött och fisk snabbt
Läs merDin lösning på veckan.
Din lösning på veckan. Vecka 19 Lotta Lundgren - Huevos Rancheros Pasta med bacon och blomkål Fläskytterfilé med koreansk rissallad Tredagarskassen är för dig som känner precis som vi, att det är viktigt
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 40. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 40. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 40 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna höstvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 26 MÅNDAG Panerade
Läs merSpätta med rödlöksgremolata. vecka 24
Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök
Läs merIngredienser v 49. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 49. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!
Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 49 Recept Potatis/ris/pasta förp spaghetti Hej! Välkomna till en ny vecka med flera inspirerande rätter på menyn. Först ut hittar du en snabblagad bolognese på korv tillsammans
Läs merSTEAKHOUSE & GRILL. inspiration
Think new. Create great taste. STEAKHOUSE & GRILL inspiration VI SKAPAR den MOderna smaken Santa Maria Foodservice presenterar Steakhouse & Grill ett modernt kök där nytänkande möter det klassiska. Sortimentet
Läs merNya, snabba vardagsfavoriter!
Nya, snabba vardagsfavoriter! Wokstrimlor med limedressing och koriander 4 portioner 5 10 min ca 400 g wokstrimlor 2 lime (saft och rivet skal) 1/2 msk syltad ingefära 2 tsk Sambal Oelek 3 msk Kikkoman
Läs merHoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10
Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili vecka 10 inspiration Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili Med smak av Asien tar denna tilltalande tofu plats på tallriken. Hett möter sött då hoisinsås
Läs merGrillsås och dressing
Grillsås och dressing 1. Aioli (spansk vitlöksdressing) 3-4 vitlöksklyftor 2 äggulor 1,5 dl olivolja saft av en halv citron ½ tsk salt 1 krm peppar Skala vitlöken och stöt den i mortel tillsammans med
Läs merVegomenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Vegomenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar. 30 R e p t 1 Mozzarellapasta med aubergine 4 portioner 500 g aubergine 3 msk olivolja 0.5 tsk svartpeppar, nymalen *4 vitlöksklyftor, tunt skivade
Läs mer3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY
DAGAR VECKA Hej och välkomna tillbaka till vardagen efter några härliga julveckor. Vi fortsätter på temat med lätta och fräscha rätter så här i början av det nya året. Först ut på menyn har vi klassikern
Läs merFleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar.
Fleximenyn Recept och planering för fyra av veckans middagar. 20 R e p t 1 Tomatsoppa med färsk tortelloni och spenat 4 portioner 5 dl vatten 400 g krossade tomater 1 grönsaksbuljongtärning 1 tsk torkad
Läs mer7 recept. #laxkorv #godarematfrånhavet
7 recept #laxkorv #godarematfrånhavet Laxkorv, sparris & ljummen tomatvinegrette 20 min Förrätt: 2 portioner, huvudrätt: 4 portioner Lätt 2 stora kvisttomater 50 g lagrad parmesan 1-2 msk hackade färska
Läs merBeirut Cafés kryddblandning... 3. Berbere... 3. Berbere etiopisk kryddblandning ála Marcus Samuelsson... 4. Cajunkryddblandning...
Kryddblandningar Contents Beirut Cafés kryddblandning... 3 Berbere... 3 Berbere etiopisk kryddblandning ála Marcus Samuelsson... 4 Cajunkryddblandning... 4 Chermoula nordafrikansk kryddblandning... 5 Citronpeppar...
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis
Läs merRisotto med sojabönor och gremolata. vecka 42
Risotto med sojabönor och gremolata vecka 42 inspiration Risotto med sojabönor och gremolata Ta smaklökarna till Italien med den här underbart krämiga risotton med gremolata. Den lena risotton tar smak
Läs merKlimatsmart vardag antar du utmaningen?
Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart
Läs merLöjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne
Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för
Läs merTsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)
Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde
Läs merFingerfood. Lönkan, 14.1 2015. med Anders Mattas
Fingerfood Lönkan, 14.1 2015 med Anders Mattas Innehållsförteckning Asiatisk krabbsallad på endivblad...3 Kallrökt lax på mörkt bröd...4 Pulled pork med avokadosås...5 Vitlökspaté med saltgurka...6 Musslor
Läs mer5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret
5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning
Läs merstarta grillsäsongen med
starta grillsäsongen med Några gör det året runt. För andra är ljumma som markvällar synonymt med samling runt den glödande kolen. Vi gör alltid vårt bästa för att allt du lägger på grillen ska smaka gott,
Läs merTisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot
En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad
Läs merRecept. Ingredienser v 9. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!
Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 9 Recept Grönsaker vitlök rödlök zucchini paprika gurka bit ingefära 50 gram champinjoner 4 tomater lime granatäpple broccoli ask machesallad 500 gram vitkål färsk persilja
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad
Läs merHet pasta med torrsaltat bacon och majs. vecka 2
Het pasta med torrsaltat bacon och majs vecka 2 inspiration Het pasta med torrsaltat bacon och majs En rätt du enkelt svänger ihop. Den torrsaltade baconen ger en härlig sälta och broccolin ger en fin
Läs merHöstens godaste recept
Höstens godaste recept Oktober har seglat förbi och lika så är Crocktober ett avslutat kapitel för i år. Denna bok är gjord av er och till er, och därför kunde det inte bli något annat än en succé, tack
Läs mer50 Pannbiff med lök och sås med potatis
50 Pannbiff med lök och sås med potatis Potatis (potatis, vatten, salt) Pannbiff,(nötkött, vatten, lök, potatisflingor, potatismjöl, animaliskt protein, salt, jästextrakt, potatisfiber, glukossirap, kryddor,
Läs merUpptäck möjligheterna med CRÈME FRAICHE
Upptäck möjligheterna med MÅNGSIDIG SMAKHÖJARE På kontinenten har crème fraiche en lång historia, men till Sverige kom den först på 1980-talet. Liksom gräddfilen är crème fraichen en sorts syrad grädde,
Läs merSätt smak på grillfesten! Marinader Rubs Såser
Sätt smak på grillfesten! Marinader Rubs Såser Glad grillsommar! Magiska marinader! Fördjupa och förhöj smaken på både kött och fisk snabbt och enkelt, med läckra marinader. Marinad till fläskkött Till
Läs merNygrillat från butiken. Recept för en skönare vardag!
Nygrillat från butiken Recept för en skönare vardag! Jag står för middagen med nygrillad kyckling. Middag på en kvart! Skönare vardag godare vardag! Ditt kök är en källa för att skapa vardagsmagi varje
Läs merVECKANS MENY. 4 pers. Vecka 42. Måltid 1. Färsröra med pasta penne. Måltid 2. Lax med fetaost täcke. Måltid 3. Fried rice.
Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY 4 pers. Vecka 42 Måltid
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 4 Recept Potatis/ris/pasta paket risnudlar Hej! Välkomna till en vecka fylld av nya goda rätter på menyn. Vi inleder med en asiatisk wok med nudlar, grönsaker och omelett topping.
Läs mer30 oktober 2016 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening
Matglädje MED ABROTOS RECEPT smaker från cuba 30 oktober 2016 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Daiquiri 1 drink 5 cl ljus rom 1 tsk
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 22 MÅNDAG Potatis
Läs merVecka 18. Ångad fisk med ratatouille och gult ris. Kikärtsbiffar. Rostat grönt med pocherade ägg. Biff med frisk bulgursallad
Vecka 18 Ångad fisk med ratatouille och gult ris Kikärtsbiffar Rostat grönt med pocherade ägg Biff med frisk bulgursallad Hälsokassen är för dig som vill äta lite bättre, lite enklare. Vi har skapat en
Läs merFLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid! VECKANS MENY 6 pers. Vecka 42 Måltid 1 Bakad fisk med krämig
Läs merFODMAP- RECEPT Som gör magen glad
KORVSTROGANOFF TIPS! ris 500 g falukorv (Sorunda eller Lithells magra middagskorv) 1-2 msk smör 2 salladslök (gröna delen) 1-2 tsk vitlöksolja 3 msk tomatpuré 1 burk krossade tomater 2 dl laktosfri matlagningsgrädde
Läs merPÅ 5 MINUTER. Turkisk yoghurt som bas
Sås med PÅ 5 MINUTER Turkisk yoghurt som bas DEN MAGISKA INGREDIENSEN Kring Medelhavet har man syrat mjölk med yoghurtkultur i tusentals år. Ordet yoghurt kommer från turkiskans yoghurmak, göra tjockare,
Läs merIngredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!
v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris
Läs merRecept. Ingredienser v 28. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror! Originalkasse 3-dagar
Originalkasse -dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 500 gram nötfärs Ca 650 gram fryst minutkycklingfilé Potatis/ris/pasta förp pasta Hej! Getost- och basilikafyllda köttbullar
Läs merIngredienser v 19. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 19. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!
Familjekasse -dagar Ingredienser v 9 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 500 gram fryst laxfilé kg frysta kycklingben Potatis/ris/pasta 500 gram potatis förp matvete Hej! Välkommen till en ny vecka som är
Läs mer3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!
dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker
Läs merPannkaka i ugn med örtig chilifärs
Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure
Läs merÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN
ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 41 MÅNDAG Panerad
Läs merCHICKEN RIBS. & andra goda nyheter
CHICKEN RIBS & andra goda nyheter v ä r &s m ervera värm & servera gnyoh da eter Mer tid, mer smak, mindre jobb! God mat får ibland ta lite extra tid. Men inte för dig. Vi har tillagat våra nyheter enligt
Läs merPappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51
Pappardelle med rostbiff och basilika vecka 51 inspiration Pappardelle med rostbiff och basilika För att få den något höstiga känslan och smaken i denna rätt steks köttet tillsammans med svamp och purjolök.
Läs merspansk kikärtssoppa med chorizo
spansk kikärtssoppa med chorizo 40 ml olivolja 150g chorizo-korv, finhackad 175g lök, skalad och finhackad 5g vitlök, skalad och finhackad 50g blekselleri, finhackad 100g färsk spenat, tvättad och hackad
Läs merRecept. Skal TACO SHELLS TACO TUBS. Chips NACHOS CHIPS TORTILLA CHIPS SALTED TORTILLA CHIPS CHILI TORTILLA CHIPS CHEESE
Skal TACO SHELLS TACO TUBS Chips NACHOS CHIPS TORTILLA CHIPS SALTED TORTILLA CHIPS CHILI TORTILLA CHIPS CHEESE Taco Sauce TACO SAUCE MILD TACO SAUCE HOT Salsa SALSA CHUNKY MEDIUM SALSA CHUNKY HOT SALSA
Läs merKyckling i kokosmjölk med kål och groddar. vecka 41
Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar vecka 41 inspiration Kyckling i kokosmjölk med kål och groddar Det här är en thaidoftande kycklinggryta med massor av smak. Aromatiska kryddor som spiskummin och
Läs merGott och grillat till lata dagar. Nygrillat i butiken!
Gott och grillat till lata dagar Nygrillat i butiken! Välj en mysig plats och njut av maten. öna tillsammans Duka upp i det gr nner. med familj och vä Nygrillat i butiken! Då kycklingen är färdig kan du
Läs merKebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad
Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås
Läs mer3 dagar. Ingredienser v 53. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 53. Köp gärna med fler matvaror!
dagar Ingredienser v 5 Recept Potatis/ris/pasta förp bulgur förp glasnudlar Hej! Vi har en smakrik vecka framför oss med rätter från världens olika hörn. Vad sägs om en klassisk bulgursallad med soltorkad
Läs merIngredienser v 4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 4. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk
Vegetarisk Ingredienser v 4 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smakkombinationer. Inledningsvis
Läs merFLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Smaklig måltid! Hälsningar kockarna på Bra Mat Hemma
Äkta matglädje FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Smaklig måltid! Hälsningar kockarna på Bra Mat Hemma VECKANS MENY 2 pers. Vecka 13 Måltid 1 Lax med fetaost täcke Måltid 2 Tom
Läs merVecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås
Vecka 44 Råraka med räkor Ugnsbakade bönor med kyckling Bibimbap Auberginerullader i tomatsås Hälsokassen är för dig som vill äta lite bättre, lite enklare. Vi har skapat en kasse med både hälsosamma,
Läs mer