Meny matlåda 22 augusti januari 2017

Transkript

1 Meny matlåda 22 augusti januari 2017

2 Vecka 34: augusti 22/8 Korv Stroganoff, ris, varm om du vill äta den senare. Komplettera gärna med Jordgubbskompott 23/8 24/8 25/8 26/8 27/8 28/8 Pannbiff, stekt lök, sås, potatis,, inlagd gurka Skinkstek, gräddsås, kokt potatis,, äppelmos Stekt fisk, remouladsås, kokt potatis, citron, Kycklinggryta, ris, Ugnsstekt fisk, citronsås, potatis, Fläskytterfilé, sås, kokt potatis, Persika med grädde Rabarbersoppa, kardemummaflarn Kaka Blåbärspaj, vaniljsås Skrädmjölskaka, gräddmjölk Vecka 35: 29 augusti-4 september 29/8 30/8 Panerad fisk, filsås, potatis, varm Köttfärssås, spagetti, Fruktsallad Fruktsoppa 31/8 1/9 2/9 3/9 4/9 Leverbiff, kokt potatis,, lingonsylt Ärtsoppa med fläsk Kassler, potatisgratäng, Stekt lax, hollandaisesås, kokt potatis, citron, Kalops, potatis, inlagda rödbetor, Fruktkräm Pannkaka, sylt, grädde Marängsviss Hallonmousse Frukt 2

3 Vecka 36: 5-11 september 5/9 Värmlandskorv, potatismos, varm om du vill äta den senare. Komplettera gärna måltiden Blandad fruktkompott 6/9 7/9 8/9 9/9 10/9 11/9 Kycklinggryta, ris Biff à la Lindström, gräddsås, kokt potatis, Kålsoppa med frikadeller Fiskgratäng med räkor, potatis, Kålpudding, kokt potatis, sås, lingonsylt Rostbiff, potatisgratäng, varm Fruktsallad, punschgrädde Päronsoppa Äppelpaj, vaniljsås Glass, bär, kolasås Körsbärskaka Fruktkaka Vecka 37: september 12/9 Stekt fläsk, stuvad vitkål, kokt potatis, Hallon- och blåbärskompott 13/9 14/9 15/9 16/9 17/9 18/9 Köttfärslåda, brunsås, kokt potatis,, inlagd gurka Rimmad oxbringa, kokt potatis, pepparrotssås, Ugnsstekt falukorv, potatismos Skinkfrestelse, Panerad fisk, hemlagat potatismos, Köttgryta, kokt potatis, Nyponsoppa, grädde Jordgubbskompott Fruktsoppa Vit chokladkaka med bär Cheesecake 3

4 Vecka 38: september om du vill äta den senare. Komplettera gärna med 19/9 20/9 21/9 22/9 23/9 24/9 25/9 Medelhavsgryta, potatis, varm Kålpudding, kokt potatis, lingonsylt, Ostgratinerad broccoli, kallskuret, kokt potatis, Köttfärssås, spagetti Senapsfylld lövbiff med rösti, Ugnsstekt lax gremolata varm, potatis, sås Dillkött, kokt potatis, varm Aprikoskompott Peach melba Päronkompott Krusbärskaka, vaniljsås Fruktsoppa Chokladmousse, grädde Äppelpaj, vaniljvisp Vecka 39: 26 september-2 oktober 26/9 27/9 28/9 29/9 30/9 1/10 2/10 Köttbullar, sås, kokt potatis, varm, lingonsylt Stekt lever i skivor, gräddsås, kokt potatis, lingonsylt, Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, råriven morot Ugnstekt falukorv, kokt potatis, varma er Kycklingfilé, sås, kokt potatis, Fiskarens festgratäng, kokt potatis, Portergryta, gelé, kokt potatis, Fjällkräm med svartvinbärssaft äpple och apelsin Toscapäron, glass Blåbärssoppa Pannkaka, sylt, grädde Chokladpaj Skrädmjölskaka, gräddmjölk 4

5 Vecka 40: 3-9 oktober 3/10 Jansons frestelse, ägghalva, köttbullar, råriven morot om du vill äta den senare. Komplettera gärna måltiden 4/10 5/10 6/10 7/10 8/10 9/10 Köttfärslimpa, sås, kokt potatis, Stekt fläsk med palt, vitsås, Kålsoppa med frikadeller Nötstek, gräddsås,, potatis, gelé Stekt lax, dillstuvad potatis, Helstekt fläskytterfilé, sås, potatis,, gelé Nyponsoppa Jordgubbskompott Smuldegspaj med bär, vaniljsås Svartvinbärsmousse Päronpaj Chokladrulle Vecka 41: oktober 10/10 Kalops, kokt potatis,, rödbetor Blåbärskompott 11/10 12/10 13/10 14/10 15/10 16/10 Isterband, dillstuvad potatis, rödbetor, Fylld köttfärslimpa, sås, kokt potatis, lingonsylt, Ärtsoppa med fläsk Stekt salt sill, löksås, potatis, Stek, sås, gelé, kokt potatis, Kyckling, potatisgratäng, varm Mintpäron, grädde Nyponsoppa, grädde Pannkakor, sylt, grädde Rabarberkompott Persikopaj, grädde Chokladpannacotta med jordgubbar 5

6 Vecka 42: oktober om du vill äta den senare. Komplettera gärna med 17/10 18/10 19/10 20/10 21/10 22/10 23/10 Kåldolmar, lingonsylt, sås, potatis, Stekt fläsk, bruna bönor, kokt potatis, råriven morot Pepparrotskött, kokt potatis, Kycklinggryta, kokt potatis, varm Wienerschnitzel, kokt potatis, Vilda grytan med rotfrukter, kokt potats Fiskgratäng med spenat, kokt potatis, citron, Körsbärskompott Fruktsallad, grädde Aprikossoppa Ostkaka, sylt Marängsviss Bärpaj Chokladkaka Vecka 43: oktober 24/10 Fylld frukostkorv, hemlagat potatismos, Äppelkompott med kanel 25/10 26/10 27/10 28/10 29/10 30/10 Kycklinggryta med er, ris, Fläsklägg, hemlagat rotmos, senap, Köttfärssås, spagetti, grönsallad Kall inkokt lax, skagenröra, kokt potatis, Dijonbiff, gräddsås, kokt potatis, inlagd gurka, Dillkött, kokt potatis, Fruktsoppa Katrinplommonkaka, grädde Björnbärskompott Mazarintårta Cheesecake med ingefära och vit choklad 6

7 Vecka 44: 31 oktober-6 november 31/10 1/11 Köttfärslimpa, kokt potatis, gräddsås,, lingon Portergryta kokt potatis, varm om du vill äta den senare. Komplettera gärna måltiden Fruktcocktail, grädde Kompott på torkad frukt 2/11 3/11 4/11 5/11 6/11 Raggmunk, stekt fläsk, lingonsylt, råriven morot Köttfärspanna och makaroner Plommonspäckad karré med äpple, gräddsås, potatiskaka Kyckling med timjan, citron, vitlök, sås, potatis, Fiskgratäng med dragon, kokt potatis, Blåbärssoppa Saffranspannkaka, björnbär, grädde Vinbärspaj, vaniljsås Pannacotta med bär Vecka 45: 7-13 november 7/11 8/11 9/11 10/11 11/11 12/11 13/11 Korv Stroganoff, ris, Skinkstek, gräddsås, kokt potatis,, äppelmos Krämig laxsoppa Kalkon, potatis, äpple- och katrinplommonsky, Kycklingschnitzel, potatis, bearnaisesås, Fiskgratäng, sås, kokt potatis, Slottsstek, gräddsås, gelé, kokt potatis, Jordgubbskompott Rabarbersoppa, kardemummaflarn Kaka Skånsk äppelkaka Blåbärspaj, vaniljsås Skrädmjölskaka, gräddmjölk 7

8 Vecka 46: november 14/11 15/11 Kalops, kokt potatis,, inlagda rödbetor Köttfärssås, spagetti, varm om du vill äta den senare. Komplettera gärna med Fruktsoppa 16/11 17/11 18/11 19/11 20/11 Hemlagad leverbiff, kokt potatis,, lingonsylt Ärtsoppa med fläsk Kassler, potatisgratäng, varm Lasagne, Kotlettrad, gräddsås, kokt potatis,, gelé Fruktsallad Pannkaka, sylt, grädde Hallonkompott Vaniljpannacotta Rulltårtsbakelse, grädde Vecka 47: november 21/11 22/11 23/11 24/11 25/11 26/11 27/11 Värmlandskorv, potatismos, varm Ugnsgratinerad kassler, ris, varm Biff à la Lindström, gräddsås, kokt potatis, Kålsoppa med frikadeller Gräddstuvad pytt, inlagda rödbetor, Fiskarens festgratäng, kokt potatis, Rostbiff, potatisgratäng, varm, pickles Fruktsallad, punschgrädde Blandad fruktkompott Päronsoppa Äppelpaj, vaniljsås Körsbärskaka Citronpaj Saffranspannacotta med lingon 8

9 Vecka 48: 28 november-4 december 28/11 29/11 30/11 1/12 Köttfärslåda, brunsås, kokt potatis,, inlagd gurka Stekt fläsk, stuvad vitkål, kokt potatis, Rimmad oxbringa, pepparrotssås, kokt potatis, Kycklinggryta Tikka Masala, ris om du vill äta den senare. Komplettera gärna måltiden Hallon- och blåbärskompott Nyponsoppa, grädde Blåbärspaj, vaniljsås 2/12 3/12 4/12 Stekt strömming,, hemlagat mos Skinkfrestelse, Kycklinggryta, ris, Vit chokladkaka med bär Cheesecake Mjuk pepparkaka, lingongrädde Vecka 49: 5-11 december 5/12 Medelhavsgryta, potatis, varm Aprikoskompott 6/12 7/12 8/12 9/12 10/12 11/12 Kålpudding, sås, kokt potatis, lingonsylt, Ostgratinerad broccoli, rökt kallskuret, potatis, Potatis- och purjolökssoppa Ugnsstekt fisk med frasigt täcke, dillsmör, potatismos, Pannbiff, pepparsås, kokt potatis, Portergryta, kokt potatis, varm, gelé Peach melba Päronkompott Krusbärskaka, vaniljsås Päronsoppa Chokladmousse, grädde Äppelpaj, vaniljvisp 9

10 Vecka 50: december 12/12 13/12 14/12 15/12 16/12 17/12 18/12 Köttbullar, gräddsås, kokt potatis,, lingonsylt Stekt lever i skivor, gräddsås, kokt potatis, lingonsylt, Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, råriven morot Lax, filsås, potatis, varma er Kycklingfilé, sås, kokt potatis, Stekt fisk, remouladsås, kokt potatis, Portergryta, gelé, kokt potatis, om du vill äta den senare. Komplettera gärna med Fjällkräm med svartvinbärssaft äpple och apelsin Blåbärssoppa Chokladpaj Mousse Glöggpannacotta Vecka 51: december 19/12 Jansons frestelse, 20/12 21/12 22/12 23/12 24/12 25/12 Julbord Decembergryta med kyckling, potatis, Skinkstek, apelsinsås, kokt potatis, Rökt lax,, dillstuvad potatis Lutfisk, vitsås, kokt potatis, varm, kryddpeppar Kalkon, gräddsås,, kokt potatis, gelé Jordgubbskompott Blandad fruktkompott Pepparkaka, kolakräm Ris à la Malta, saftsås Päronpaj 10

11 Vecka 52: 26 december - 1 januari 26/12 27/12 28/12 29/12 30/12 31/12 1/1 Slottsgryta, kokt potatis, varm, rödbetor, gelé Isterband,, dillstuvad potatis, rödbetor Rostbiff, potatisgratäng, varm, sås, gelé Kall inkokt lax, sås, kokt potatis, Köttgryta, kokt potatis, varm Förrätt: Laxbakelse Varmrätt: Kyckling Lammstek, rosmarinpotatis i ugn, sås, gelé om du vill äta den senare. Komplettera gärna måltiden Blåbärskompott, vaniljsås Mintpäron, glass Toscapäron, grädde Nyponsoppa, grädde Chokladkräm Ananaspaj, grädde Vecka 1: 2-8 januari 2/1 3/1 4/1 5/1 6/1 7/1 8/1 Kåldolmar, sås, kokt potatis, varm, lingonsylt Stekt fläsk, bruna bönor, kokt potatis, Wienerschnitzel, kokt potatis, Fläskytterfilé, ädelostsås, sallad, klyftpotatis Nötstek, sås, kokt potatis, gelé Kycklingfilé, bearnaisesås, ugnsrostad potatis Fiskgratäng med spenat, kokt potatis, citron, Körsbärskompott Fruktsallad, grädde Aprikossoppa Marängsviss Mintpäron, grädde Bärpaj Chokladkaka, bär, grädde 11

12 Vecka 2: 9-15 januari 9/1 10/1 11/1 Fylld falukorv, hemlagat mos, Kycklinggryta med er, ris, Fläsklägg, senap, hemlagat rotmos, om du vill äta den senare. Komplettera gärna med Äppelkompott med kanel Fruktsoppa Banan 12/1 13/1 14/1 15/1 Gulaschsoppa, crème fraiche Dillkött, kokt potatis, varm Kålpudding, kokt potatis, varm, lingon, sås Fiskgratäng, kokt potatis, varm Katrinplommonkaka, grädde Björnbärskompott Mazarintårta Citronfromage, grädde Regelbundna måltider Den som är äldre, sjuk eller har ett funktionshinder kan få svårare att få tillräckligt med näring. Därför är det viktigt att maten är näringsriktig och att fördela den på många måltider. Ät tre huvudmål samt två-tre mellanmål Ät något var tredje timme under dagen Låt nattfastan vara högst elva timmar Leverans av matlådor Vardagar levererar vi varm mat. Matlådorna för lördagar, söndagar och helgdagar leverar vi på torsdagar och fredagar. Maten till dessa dagar är kall. Personal från hemtjänsten hjälper den som inte kan värma sin mat själv. Ät den varma maten direkt Det är viktigt att du äter den varma maten direkt när du får den. Vi avråder från att äta den varma maten vid ett senare tillfälle. Väljer du att äta maten senare, måste du snabbt kyla ner den. När du sedan äter maten är det viktigt att du hettar upp den ordentligt. Lägg gärna upp maten från lådan på en tallrik. Komplettera måltiden För att måltiden ska bli helt näringsriktig lägger du själv till bröd, bordsfett och dryck; gärna D-vitaminberikad mjölk (lättmjölk, mellanmjölk). Komplettera med egna kryddor om du vill ha mer smak på maten. 12

13 Smaklig måltid önskar kostenhetens personal Kostenheten, kommunteknik och service, Box 93, Forshaga, Besöksadress: Storgatan 52 E-post: Hemsida: Telefon: , Fax: