CHILIBLADET. Premiär! Första tidningen för Föreningen Chiliodlarna. Aji White Fantasy en favorit chili! Chiliodlarnas odlarskola del 1.

Transkript

1 Medlemstidning Chiliodlarna Nr 1 * 2016 årgång 1 CHILIBLADET Premiär! Första tidningen för Föreningen Chiliodlarna Aji White Fantasy en favorit chili! Chiliodlarnas odlarskola del 1. Intervju med vår Ordförande Catrin Sandin. Bladlus fakta

2 `Apache C.capsicum annuum foto: B-M.Blohmé `Jalapeno Purple C. capsicum annuum foto:b-m.blohmé `Pink Habanero` C.capsicum chinense `Trinidad Purple Coffeé C.capsicum chinense foto:b-m.blohmé `Inca Red Drop C.capsicum baccatum `Habanero Lemon` C.capsicum chinense

3 Chiliodlarna Styrelse Ordförande: Catrin Sandin Sekreterare: Britt-Marie Blohmé TF. Kassör: Britt-Marie Blohmé Ledamöter Mia Millberg Jan Ulfvin Redaktör och Layout Britt-Marie Blohmé Stig Häggkvist Ansvarig utgivare Britt-Marie Blohmé Suppleanter Stig Häggkvist Elisabeth Sporrong Jens Holmqvist Revisor Poul Möller Annonsansvarig Britt-Marie Blohmé Innehåll Omslag Omslag insida Olika chilisorter.foto B-M.Blohmé Styrelsen övriga förtroendevalda 1 Recept Canellonirullar... 2 Valberedning Lena Esberger Odlingsskolan Sådd del `Aji White Fantasy Capsicum baccatum..5 Medlemsregistrerare Bladlus fakta...6 Britt-Marie Blohmé Annons Wexthuset...7 Intervju med ordförande Catrin Sandin.8 Webansvariga Nordiska trädgårdsmässan Britt-Marie Blohmé Anslagstavlan medlemströjor...11 Stig Häggkvist Årsmöte Baksida foto: B-M.Blohmé Facebook/administratörer Chiliodlarna Patrik Hultstrand Catrin Sandin Britt-Marie Blohmé Mässansvarig/Evenemang Catrin Sandin Mail till styrelse chiliodlarna@gmail.com Chiliodlarna är medlem i FOR Fritidsodlingens riksorganisation Fritidodlare är alla som odlar i sin trädgård, på koloniområde eller liknade och även hobbyodlare av krukväxter. FOR tillvaratar fritidsodlarnas intressen genom rådgivning, konsumentbevakning, aktiviteter på trädgårdsmässor och kontakter med forskning, myndigheter och andra organisationer. Webbsida 1

4 Catrin Sandin Cannellonirullar 200 grader C 450g bladspenat, färsk eller fryst 250 g ricottaost 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm riven muskot 1 msk smör tomatsås 700 g färska tomater Röd Rocoto Scoville: Foto: Spicegarden 1 kruka basilika 2 st vitlöksklyftor 1 rocoto eller annan chili med lite hetta 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk honung 2 msk olivolja 1 pkt färsk lasagneplattor 0,5 dl riven parmesanost Fräs spenat så att vattnet försvinner. Tillsätt smör, salt, peppar och riven muskot. Låt svalna lite. Blanda spenaten med ricottan. Dela lasagneplattan i 8 bitar om det är en lång platta. Fördela fyllning på plattorna och rulla ihop som rulltårta. Lägg rullarna i en ugnsfast form med skarven nedåt. Lägg alla ingredienserna till tomatsåsen i matberedaren med knivarna monterade. Det räcker att dela tomaterna i mindre bitar, skala vitlöksklyftorna, dela rocoton och ta ur kärnorna. Basilikan läggs ner med skaften kvar. Kör matberedaren så att allt finfördelas. Slå såsen över rullarna och strö över parmesanosten. Grädda i 200 grader i ca 15 minuter. Känn så att pastan är mjuk. Servera med en grönsallad och eventuellt en god korv. foto: taste.com 2

5 Chiliodlarnas odlarskola Sådden del 1 Att Odla chili är kul och intressant Det är spännande att så ett frö och följa hela plantans liv, från frö till en stor planta med frukt som man kan skörda och äta. Frön kan man köpa i en välsorterad butik som säljer fröer, vill man dock ha lite ovanliga sorter så kan man vända sig till Webbutiker på nätet, där hittar man många roliga sorter.. Våra medlemmar har 10 % rabatt hos Wexthuset och Sneckenströms ekoodling de har en många sorters chilifröer man kan starta med. Eller så kan man byta frö med andra odlare. Allt från paprika milda till superheta Redan i början av januari-februari är det dags att så chilipepparsorter som har lång utvecklingstid. De vanligaste sorterna av arten Capsicum annuum kan man dock med fördel vänta med tills Februari-mars, även i början av april kan man så vissa snabba sorter. Så fröna i krukor med dräneringshål eller i odlingsbrätten med separata celler. Chilipepparplantorna har pålrot och är känsliga i rotsystemet. Därför är enstaka frön i varje odlingscell/kruka att föredra. Det finns olika odlingsmaterial att odla i den vanligaste är såjord. Såjord Använd ny såjord av bra kvalitet. Blanda gärna upp med extra perlit för luckerheten. Det finns flera olika organismer i jorden som kan skada fröet och grodden t.ex. sorgmyggelarver. Därför är det bra att använda steril jord och väl diskade krukor. För att sterilisera jorden går det bra att värmebehandla den i ugn. Häll jorden i en långpanna och ställ in den i cirka 135 varm ugn i en timme. Jorden måste vara väl genomfuktad, det är ångan som dödar organismerna. I så- och planteringsjord finns en grundgödsling som hjälper plantan att komma igång. Tryck ner fröet en knapp centimeter. Täck gärna jorden med fuktighetsbevarande vermikulit. Bekämpning mot sorgmyggelarver kan ske biologiskt med Nemablom som innehåller nematoder som man enkelt vattnar ut i jorden. Nematoderna har lång hållbarhet i kylskåpet. De kan köpas på internet 3

6 Hur lång tid tar det för fröna att gro? Var beredd på att det kan ta upp till 1-3 veckor eller mer innan hjärtbladen sticker upp. Under tiden är det viktigt att sådden hålls fuktig vid minst Varm rumstemperatur duger oftast bra, men värmen från badrumsgolvet eller en undervärmematta kan vara skillnaden på frön som gror och frön som ruttnar bort. Cirka 3 veckor efter groning kan du börja gödsla dina plantor med en svag gödselblandning. Om du vill tänka på vad du får i dig så småningom bör du använda ett organiskt gödningsmedel. värmematta skyndar på groningsprocessen. Har man en värmematta (den kostar några hundralappar, den på bilden 295 kr) 22x53 cm. För att ta tillvara på värmen är det bra om man har en bit frigolit under värmemattan som gör att värmen bara går uppåt. Efter det att hjärtbladen tittat upp bör plantorna ställas något kallare (18-20 ) och få extrabelysning, gärna 14 timmar per dag, vilket också ger kraftiga stammar. Kallvita lysrör går utmärkt om man inte har speciell tillskottsbelysning. Ljuset gör så att inte plantan blir klen och ranglig, utan kraftigare och växer bättre. Lycka till Foto: Britt-Marie Blohmé, Patrik Hultstrand 4

7 Aji White Fantasy Capsicum baccatum Aji White Fantasy C. capsicum baccatum Scoville: En av mina stora favoriter som jag odlat i 3 år. Sorten är mild med ett litet sting av hetta. Plantan blir ca cm hög, kan bli större Denna chili gav en riktigt stor och tidig skörd. Mina första frukter var mogna i slutet i Juni 2015 och gav frukt ända tills kylan satte stopp. Dock brukar baccatum sorterna räknas som medeltidiga/sena i mognaden av frukterna. I början fick den stå i mitt kallväxthus för att sedan flytta ut utomhus i sin kruka. Frukterna blir vita sedan vitgula som mogna. Ca 4-5 cm långa och 3-5 cm breda. De är krispiga med en sötma. Min skörd blev fin ca 70 st. De är mycket goda på ost-smörgåsen och i salladen, skivad i ringar. En av mina favoriter som jag kommer odla i varje år. Britt-Marie Blohmé 5

8 Fakta om bladlöss Bladlössen föredrar unga växtdelar. Sitter i täta kolonier i skottspetsar och på de yngre bladens undersida och suger växtsaft som gör att plantorna hämmas i tillväxten. Bladlössen utsöndrar en sockerhaltig vätska, honungsdagg, som täcker växtdelar och fönsterkarmar med ett klibbigt skikt. Efterhand som bladlössen växer ömsar de skinn och dessa tomma skinn faller ner på bladen. Man ser det som vita, tomma skal som ligger på bladen och i fönsterkarmen. Går angreppet riktigt långt utan att åtgärdas kan det börja växa en svamp, sotdaggssvamp, i honungsdaggen. Foto: Havenyt.dk Sotdaggssvampen hindrar solljuset att nå bladen och detta får till följd att tillväxten hos plantan minskar. Tillslut kan angripna växtdelar vissna och dö. Bladlössen kan även sprida virussjukdomar mellan växter. Det finns många bladlusarter men gemensamt för alla är att de har stickande och sugande mundelar som gör hål i blad och andra växtdelar. Vissa bladlusarter har enzymer i saliven som deformerar blad och unga skottdelar när de är där och suger växtsaft. Bladen blir då hoprullade eller krusiga och det kan också bildas gallbildningar, upphöjningar, på bladen. Bladlössen är ca 1-4 mm långa och färgen varierar från art till art. Det finns bl.a. gröna, gulgröna, svarta och bruna bladlöss. Foto: Havenyt.dk De flesta bladlössen är vinglösa men när det förekommer vingar är de genomskinliga och framvingarna är större än bakvingarna. De som har vingar förflyttar sig mellan olika växter och kan på så sätt starta ett nytt angrepp och bygga upp en ny koloni. En anledning till att bladlössen snabbt bildar stora populationer är att det ofta förekommer fortplantning utan befruktning, så kallad jungfrufödsel. Honorna föder identiska avkommer av sig själva och vid temperaturer kring 20 grader är avkomman redo för en ny generation redan efter en vecka. Detta innebär att en hona kan leverera mellan 50 till 100 döttrar på 3 veckor. En bladlus lever i ca 4 veckor. På hösten föds både hanar och honor som parar sig och de befruktade äggen övervintrar. Tidigt på våren kläcks äggen och ett nytt angrepp kan ta sin början. Bekämpning Flera rovdjur såsom nyckelpigor, både fullbildade och larver, samt larver av blomflugor, stinksländor och parasitsteklar livnär sig på bladlöss. Det finns parasitsteklar som är specialiserade på bladlöss. Parasitstekelns hona sticker in sitt äggläggningsrör i bladlusens kropp och lägger ett ägg. Larven som kläcks äter sedan upp lusen inifrån. Parasiterade bladlöss svullnar upp, kroppen ändrar färg och hårdnar, en s.k. mumie har bildats. När stekeln är fullbildad gör den ett hål i mumien och kryper ut. Nyttodjur kan köpas på nätet och skickas hem med post. De är effektiva när de äter upp bladlössen. Man kan även bekämpa lössen mekaniskt genom att klämma ihjäl dem eller spola bort dem med vatten under högt tryck. Klipp eventuellt bort kraftigt angripna skott. Vanlig såplösning (0,5 dl såpa och 1 liter vatten) har effekt mot bladlöss liksom flera växtvårdsmedel. Det är viktigt att alla lössen träffas av lösningen. Pyretrumpreparat när lössen suger av växtsaften får de i sig giftet och dör. Har växten drabbats av sotdaggssvamp som en följd av bladlusangreppet måste växtens blad tvättas rena så att solljuset åter kan komma växten tillgodo. 6

9

10 Intervju med vår ordförande Catrin Sandin Hur började ditt intresse för chili? Jag köpte en påse med Hot Lemon för att testa och sen dess är jag fast. Har du odlat chili länge? Köpte nog min första påse frön för 10 år sedan. Vilken är din favoritsort att odla? Oj, det var svårt. Vill ha en Peruwian Purple för att jag tycker den är så fin med sina lila blommor, mörka bladverk och små röda körsbär till frukter. Måste ha en Pimenta Barra do Ribeiro både för att den är vacker och väldigt god. Gillar när det inte alltid är superstarkt. Har du något odlingstips för att få fina plantor Bra belysning i början på säsongen är viktigt. Satsa några kronor på bra jord och bra näring lönar sig i längden. Om du skulle laga en maträtt med din favoritchili vad skulle du laga då? De cannelloni som det finns recept till här i tidningen. Det är ett recept där jag blev inspirerad av Jamie Oliver för flera år sedan. Det är en återkommande rätt hemma hos oss. Vad är det roligaste med att vara med i föreningen Chiliodlarna? Alla odlingsintresserade människor man möter och pratar med. Nordiska Trädgårdar är en höjdpunkt. Foto: Örtagården Om du skulle hamna på en öde Ö vilken chilisort skulle du välja att ha med dig då som du inte skulle kunna vara utan? Pimenta Barra do Ribeiro för sin mångsidighet. Foto: Jalapeno.nu 8

11 Nordiska Trädgårdsmässan 2016 Chiliodlarna hittar man i monter C27:39 samma plats som förra året, FOR är granne med oss. Vi ser fram emot alla härliga möten med besökare som gillar att odla eller äta chili träffade vi så många som ville prata chili, det bar vi med oss och hoppas att den kommande mässan blir lika givande under 2016:års Nordiska trädgårdsmässa. Här har ni medlemmar en rabattbiljett som klipps ur och tas med till mässan. Välkomna att besöka oss Chiliodlare Värdekupong Trädgårdsmässan på Stockholmsmässan i Älvsjö april 2016 Denna kupong ger dig rätt att lösa entré till Nordiska Trädgårdar 2016 för endast 100 kr (ord.pris 160 kr). Rabatten gäller för medlemsföreningar i FOR, Fritidsodlingens Riksorganisation. Namn: Företag/Organisation: Adress: Postnr/Ort: Tel: Jag vill inte ha information om Trädgårdsmässan via I samarbete med FOR, FritidsOdlingens Riksorganisation. OBS! Rabatten gäller en person. Endast originalkupong, ej avskrift eller kopia. Lämnas ifylld i kassan på Stockholmsmässan. Kan ej kombineras med andra erbjudanden. 9

12 Vägen till en färdig monter är lång Vi börjar med planeringen under sommaren och fortsätter på hösten. Under vårvintern har FOR en vinterkonferans där mässan presenteras och vi får en massa information. Därefter gör vi en skiss över montern och hur många m² man behöver. Man skall se till att anmälan kommer in i tid, göra utskick och se hur många som vill vara med och hjälpa till och stå i montern under de fyra dagarna, samt hur många som vill odla plantor att ta med till mässan. Men man skall även få dit material och bygga en monter det brukar ta ca en och en halv dag att göra. Banderoller, rollupps, benbockar, bänkskivor, vaxdukar, hyllor, stolar, bord, småsaker som trycksaker, pennor, tejp, tidningspapper att slå in plantorna med. Många saker ska tas med för att kunna bygga vår monter. Sakta växer det fram en monter som förhoppningsvis skall vara lätt att röra sig i, välkomnande, informativ och snygg. Där man kan få information och möta varandra och prata chili. Kanske gå hem med både kunskap och en chiliplanta. Gemenskap och glädje är mycket viktigt för oss i Chiliodlarna och den ska finnas i vår monter. Alla ska känna sig välkomna i vår monter. När mässan är slut skall montern rivas och packas ihop. Allt material ska till lagerlokalen och ännu en mässa är slut. Men det är så otroligt kul att vara med under mässan så man glömmer tröttheten och ser fram emot nästa år och mässa. 10

13 Anslagstavlan Här kan ni medlemmar skicka in material och komma med idéer och förslag. Föreningen har ordnat så att man kan köpa lite olika kläder med vår logga här är några av allt man kan beställa. Till mässan kommer vi att göra en beställning på kläder och andra saker med vår logga. Då har man chans att beställa om man vill. Damkläder överst och herr underst. Finns fler än som visas i färger. Softshelljacka Hoodjacka Piketröja T-shirt T-shirt Lady light hood Softshelljacka Piketröja T-shirt Piketröja Softshelljacka Hoodjacka finns 11

14 Chiliodlarnas årsmöte 2016 Årsmötet kommer att hållas på Nordiska trädgårdsmässan dock vet vi inte än i vilken lokal som vi kommer att ha. Det meddelas senare. Vår förening behöver hjälp av fler som kan bidra med lite hjälp det är ofta inte tidskrävande men skulle göra stor skillnad, då vi är några stycken som gör allt i föreningen. Vi behöver suppleanter, ledamot i styrelsen det är inte så många tillfällen som vi samlas ca. 3-5 gånger per år. Vi har det mycket trevligt på våra styrelsemöten de flesta är en tidig kväll och vi börjar med att äta då man ska slippa stressa från jobb och familj, ren praktisk hjälp vid ex. vår medverkan i nordiska trädgårdsmässan är även det till stor hjälp. Man kan hjälpa till med webbsidan, facebook gruppen. Då sitter man hemifrån och jobbar och har kontakt med oss i styrelsen. Väl mött på vårt årsmöte 2016 på nordiska trädgårdsmässan. Vid pennan Britt-Marie Blohmé Medlemsträff med Chiliodlarna 2014 under blommande äppelträd som avslutades med shoppning av Wexthusets odlingsprodukter. 12

15

16