NÄSTAN KLART. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

Transkript

1 NÄSTAN KLART Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

2 VECKANS MENY 4 pers. Vecka 44 Måltid 1 Pocherad fisk med Sandefjordsås Måltid 2 Pasta bolognese på högrev Måltid 3 Pumpasoppa med bacon och äpple Måltid 4 Kyckling med apelsinsås och rostad potatis BRA ATT HA HEMMA Balsamicovinäger Fiskfond Matolja Olivolja Smör

3 Lätt Pocherad sk med Sandefjordsås Sä ugnen på 150 grader. Skala pota sen och koka i saltat va en. Dela sken i por onsbitar och lägg i en ugnssäker form, krydda med salt och peppar. Häll över va en och skfond. Täck formen med platsfolie och sä in i ugnen i ca 20 minuter. Häll upp såsen i en kastrull och värm försik gt på spisen (den ska inte koka). När såsen blivit varm så smält ner smöret i såsen. Värm morö erna i en kastrull llsammans med en klick smör. Häll av pota sen och pressa igenom en pota spress. Servera sken med pressad pota s, sande ordsås och morö erna. Tips: Täck sken ll ca 75% med va en. Innehåll: Ca 800 g potatis Ca 600 g fisk Vatten 2 msk fiskfond 4 port sandefjordsås Ca 100 g smör 4 port bakade morötter

4 Lätt Pasta bolognese på högrev Koka spaghe n enligt förpackningens anvisningar. Värm bolognesen försik gt i en kastrull på spisen. Servera llsammans med parmesan och veckans sallad. Innehåll: 4 port spaghetti 4 port högrevsbolognese 1 påse parmesan

5 Lätt Pumpasoppa med bacon och äpple Tärna bacon, äpple och strimla salladslöken. Stek bacon krispigt och blanda i äpple och salladslök precis innan det är klart, krydda med svartpeppar. Värm pumpasoppan i en kastrull på medelhög värme. Servera soppan med banconblandningen och brödet. Innehåll: 2 pkt bacon 2 äpplen 1 salladslök 4 port pumpasoppa 1 bröd

6 Kyckling med apelsinsås och rostad potatis Lätt Sä ugnen på 200 grader. Skala och skiva pota sen i 1 cm skivor och lägg på en plåt, krydda med salt och peppar, ringla över lite matolja. Baka i ugnen ca min. Värm kycklingen ca 10 minuter i ugnen. Sä på en kastrull med saltat va en. Koka haricotverts i ca 2 minuter. Värm såsen försik gt i en kastrull. När såsen är varm men inte kokar så mixa ner en klick smör. Blanda haricotverts, pota s och sköljd spenat, strö på lite ingsalt. Servera med uppskivad kyckling och såsen. Innehåll: Ca 800 g potatis 4 port bakad kyckling 1 pkt haricotverts 4 port apelsinsås ½ påse bladspenat Matolja Smör

7 Ingredienslista ll färdiga produkter Ingredienser i apelsinsås: Kycklingfond (Kycklingben, morö er, palsternackor,rotselleri, gul lök, vitlök, vitpeppar och lagerblad), vi vin (Va en, cherry, salt, peppar, konserveringsmedel(e223), apelsin, apelsinjuice, gul lök, palsternacka, rotselleri, maizena (majsstärkelse), salt och peppar. Ingredienser i bakad kyckling: Filé av kyckling (svensk råvara), dragon, persilja, basilika, salt, peppar och rapsolja. Ingredienser i bakade morö er: Morö er, dill, vitvinsvinäger, socker, salt och peppar. Ingredienser i högrevsbolognese: Högrev av nöt (svensk råvara), rödvin (Rö vin, va en, cherry, salt, peppar,konserveringsmedel E223), kalvfond (Kalvben, va en, lök, purjolök, morö er, palsternackor, rotselleri, tomatpuré, socker, fruktos, lagerblad och vitpeppar, tomat, chilisås (Tomatpuré, majssirap, vinäger, salt, torkad lök, vitlökspulver, kryddor), gul lök, vitlök, chili, lagerblad, rapsolja, salt och peppar. Ingredienser i pumpasoppa: Bu ernutpumpa, rotselleri, kycklingfond (Kycklingben, morö er, palsternackor,rotselleri, gul lök, vitlök, vitpeppar och lagerblad), grädde, vi vin (Va en, cherry, salt, peppar, konserveringsmedel(e223), gul lök, vitlök, maizena (majsstärkelse), salt och peppar. Ingredienser i sandejordsås: Grädde, créme friache (Grädde, syrningskultur), citron, salt och peppar.

8 Ingredienser: ½ påse bladspenat 1 påse sallad 1 ask cocktailtomater 1 paprika 3 msk olivolja 1½ msk balsamicovinäger Gör så här: Blanda spenat och sallad. Dela cocktailtomater på mi en och strimla paprika. Blanda ihop olivolja, balsamicovinäger, salt och peppar ll en vinaigre e. Blanda vinaigre en med salladen. Blanda salladen e erhand som ni ska använda den! Innehåll i veckans kasse: Apelsinsås Bacon Bakad kyckling Bakade morö er Bladspenat * Bröd Cocktailtomater Fisk Haricotverts Högrevsbolognese Paprika Parmesan Pota s * Pumpasoppa Sallad Salladslök Sande ordsås Spaghe Äpple * Förekommer i mer än en rä!