KLIMATSMARTA LUNCHER MED PANERAD FISK

Transkript

1 KLIMATSMARTA LUNCHER MED PANERAD FISK

2 Krispig panad och mjuk saftig fisk, dt är n "prfct match" och tt riktigt gott sätt att äta mr fisk. Vi har tt brtt sortimnt md myckt att välja mllan - olika sortrs fisk, storlkar och typr av panad. När barnn själv får välja, vt vi att Dn panrad fiskn står högt upp på listan. Härligt, ftrsom d då kan få i sig fisk flra gångr i vckan. och Dt är int konstigt att d tyckr om panrad fisk. krispig frasig panring till mjuk saftig fisk blir väldigt gott. Hlt nklt så är panrad fisk från Findus tt riktigt SCHYSST lunchaltrnativ för att skapa variation och sätta mr fisk på mnyn. All vår vildfångad fisk är MSC-märkt, vilkt innbär att dn är hållbart fiskad och kan spåras ända nr till nskilda bstånd.

3 MSC-märkt Vi på Findus arbtar för friskar hav på flra vis, bland annat gnom tt tätt samarbt md Marin Stwardship Council (MSC). I år är dt 15 år sdan vi på Findus var först i Svrig md att lansra MSC-märkt fisk på dn svnska marknadn. Sdan 2015 är hla vårt vildfångad fisksortimnt, båd riktat till konsumnt och till rstaurangr och storhushåll, MSC-märkt. Mn vad innbär dt att fiskn är MSC-märkt? Märkningn visar att dn vildfångad fiskn kommr från livskraftiga bstånd och har fångats md minimal invrkan på havsmiljön. För att minska övrfisk och xploatring kan ursprungt på MSC-märkt fisk dssutom spåras hla vägn till dt nskilda bståndt. Int hlt dumt, llr hur? Du kan också vara md och bidra gnom att hålla tt öga ftr och välja dn blå fiskn när du handlar fisk och skaldjur! Klimatmärkt Dt ska vara lätt att laga bra mat md litn klimatpåvrkan. Vi klimatbräknar våra rcpt och märkr upp alla som uppfyllr kravn på lågt -utsläpp md vårt gröna löv. För att klimatmdvtnht och matglädj ska gå hand i hand bhövs variation i smakr och råvaror. Olika rcpt har därför olika stor miljöpåvrkan. Vi gradrar alla rcpt som har märkts md dt gröna lövt från Bra till Bäst md hjälp av +. Md Findus klimatsmarta rcpt gör du alltid tt bra val. 0,6 -VÄRDET Värdt angr klimatavtryck i form av kg som rcptt avgr pr portion. SYMBOLEN Btydr att vi har bräknat rcptts utsläpp av kg pr portion och att värdt är 2,4 llr lägr. GRADERINGEN Bäst val - mängdn kg pr portion är max 0,7. Bättr val - mängdn kg pr portion liggr mllan 0,8 och 1,4. 4 MSC-MÄRKT Maria Svantmark Nordic Sustainability Managr Bra val - mängdn kg pr portion liggr mllan 1,5 och 2,4. KLIMATMÄRKT 5

4 fisktacos md kryddig fyllning 0,5 1 kg Sjfrilttr * 200 g avokado, bitar * 2 st rödlök 300 g majs * 30 g koriandr 0,5 tsk caynnpppar 1 tsk maln ingfära 1 tsk mald koriandr 2 dl gräddfil Tillaga fiskn nligt anvisning på förpackningn. Dla till mindr bitar. Blanda avokado md hackad llr tunnt skivad lök, majs och hackad koriandr. Blanda kryddorna md gräddfil. Lägg ihop tacos md grönsakr, fisk och toppa md såsn och n klyfta lim. 10 st tortillabröd 1,5 st lim * Produktr från Findus i rcptt: Sjfrilttr, MSC, Findus Avokado, bitar, Findus Majs, Findus 3107 SEJ 7

5 FISK MED TACOROSTAD BLOMKÅL 0,4 1 kg Matrosfisk * 0,7 kg blomkål 0,5 dl rapsolja 30 g taco kryddmix 400 g spnat 100 g smör 2 kg kokt potatis Tillaga fiskn nligt anvisning på förpackningn. Dla blomkål och blanda md olja och tacokrydda. Klicka på smört. Sätt i ugn 160 gradr ca minutr. Vänd i spnatn strax innan srvring. Srvra md kokt potatis och vntullt n kall sås. * Produktr från Findus i rcptt: Matrosfisk md kologisk panring, MSC, Findus ALASKA POLLOCK

6 PANERAD FISK MED KOKOSRIS & SWEET- CHILIMARINERAD GURKA 0,9 1 kg jasminris 2,5 dl kokosflingor 0,5 kg tricolormix md vaxbönor * 150 g rostad lök 0,9 kg Skppartorsk * Swtchilimarinrad gurka 2 st gurkor 1 dl swt chilisås Sojasås 0,5 l gräddfil 0,5 dl japansk sojasås Koka rist md kokos och värm grönsakrna nligt förpackningn. Blanda ihop grönsakrna md rist. Strö övr lökn på rist. Tillaga fiskn nligt anvisning på förpackningn. Dla gurkan på längdn och kärna ur gurkan. Skiva dn lit sntt och blanda md swt chilisås. Blanda gräddfil md japansk sojasås. * Produktr från Findus i rcptt: Skppartorsk, MSC, Findus 3669 Tricolormix md vaxbönor, Findus TORSK 11

7 Frasig fisk md sallad och ftaostkräm 0,7 0,9 kg Frasbakad fisk * 0,8 kg bönmix * 0,8 kg färsk spnat 3 st granatäppl 0,5 dl olivolja 0,25 dl vitvinsvinägr salt och pppar 200 g ftaost 3 dl crèm fraîch 30 g basilika Tillaga fiskn nligt anvisning på förpackningn. Blanda bönmix md spnat och granatäppl kärnor. Blanda olivolja och vinägr och vänd nr i salladn. Salta och pppra. Mixa llr mosa ftaostn och blanda md crèm fraîch. Srvra salladn md fisk och ftaostkräm och garnra md färsk basilika. * Produktr från Findus i rcptt: Frasbakad fisk, glutnfri, MSC, Findus 8611 Bönmix, Findus ALASKA POLLOCK

8 Frasbakad TORSK md varm majs och paprikakräm 0,7 0,9 kg Minifrasbakad torsk * 0,5 kg majspur * 2 dl Ajvar rlish 3 dl Crèm fraîch 2 tsk Sambal Olk salt och pppar 1 kg couscous 0,5 kg sojabönor * 2 st röda paprikor 1 dl gräslök * Tillaga fiskn nligt anvisning på förpackningn. Värm majspuré md Ajvar rlish och crèm fraîch. Smaksätt md Sambal Olk, salt och pppar. Koka couscous nligt förpackningn och blanda nr sojabönor, fintärnad paprika och hackad gräslök. * Produktr från Findus i rcptt: Minifrasbakad torsk, glutnfri, MSC, Findus 8623 Majspur, Findus 3719 Sojabönor, Findus Gräslök, Findus 3020 TORSK 15

9 klimatsmarta lunchr för barn av barn BÄST I TEST Tacofisk Alla barnns favorit Tummn upp för fisk SÄTT ännu MER FISK PÅ MENYN! DU HITTAR PRODUKTER OCH RECEPT PÅ FINDUSFOODSERVICES.SE OCH KAN DÄR ÄVEN BESTÄLLA MATERIALET "KLIMATSMARTA LUNCHER - FÖR BARN AV BARN" S714/mar-18