Leilas SOMRIGA BAKVERK VÅR SKÄRGÅRD. det godaste först 25 ÅR JOHNNIE OCH MATTIAS FRÅN ROOMSERVICE: BÅTFÖRSÄKRINGAR: SÅ KAN VI RÄDDA ÖSTERSJÖN

Relevanta dokument
Biffcurry med lime och cashewnötter. vecka 15

och skär Arkö kursgård

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 33. Lax med ingefärsdressing och grönsaksris. Linsgryta med aubergine. Asiatisk färspanna med vitlök och lime. Svamprisotto med knaprig korv

Krämig papardelle med portabello. vecka 43

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Du hittar fler goda recept på vår hemsida

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! , Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1, ,2, ,3 2,3 1,

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs:

First Camp Ekerum OBJEKTSBESKRIVNING.

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

First Camp Luleå OBJEKTSBESKRIVNING. FOTO: MIKAEL PILSTRAND

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Härligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé

Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Vecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås

MIDSOMMAR. med matjes. Text & recept Tina Nordström Foto Magnus Palmér Receptutvecklare Benny Cederberg

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

VECKANS MENY. 6 pers. Vecka 48. Måltid 1. Köttgryta med lime. Måltid 2. Ugnsbakad torsk med picklad rödkål. Måltid 3. Tagliatelle med nötfärsagu

Din lösning på veckan.

Ingredienser v 24. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 24. Köp gärna med fler matvaror! Originalkasse 3-dagar

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

Din lösning på veckan.

umlax swedish lapland form maritha mörtzell foto jakob fridholm

Vecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Om midsommar Anika Siv Anika Siv Anika Siv Anika Siv Anika Siv Anika Siv Anika Siv Anika

Unikt boende. Hyresrätter i Västerviks skärgård

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

3000 kvm. inspiration. CaféVILLAN. Vi har nu öppnat

VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 40. Måltid 1 Fisk med örter och potatis. Måltid 2 Färsbiffar med grönsaksslaw. Måltid 3 Höstgryta med potatismos

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Fleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 27. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror!

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

AVKOPPLANDE FAMILJECAMPING

Att marinera är inte alltid så lätt men här är några tips som kan användas till kött, fågel och fisk. 6 sidor om marinader.

Risotto med sojabönor och gremolata. vecka 42

FODMAP- RECEPT Som gör magen glad

3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror! Trevlig matlagning!

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2, ,

Svenska Kryssarklubben Bottenhavskretsen

Unikt boende. Hyresrätter i Västerviks skärgård

3 dagar. Recept. Ingredienser v 42. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 42. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

familj Risonirisotto med champinjoner Kassler med mos och ärtor Fläskfärs i kokosmjölk

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke

Pärlan vid Asundens strand

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Pappardelle med rostbiff och basilika. vecka 51

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

Hoisinglacerad tofu med broccoli och chili. vecka 10

Äkta smakupplevelser!

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

FREDAGSTIPSET VECKA

3 DAGAR VECKA 27 VECKANS MENY. Hej och välkomna till en ny härlig matvecka tillsammans med oss. Vi startar med rosmarinkryddade

Recept. Ingredienser v 7. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

Din lösning på veckan.

3 DAGAR VECKA 46 VECKANS MENY

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3

7 recept. #laxkorv #godarematfrånhavet

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat. vecka 12

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror!

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

FLEXITARIAN. Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!

Vegomenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.

First Camp Eriksöre OBJEKTSBESKRIVNING.

Vecka 18. Ångad fisk med ratatouille och gult ris. Kikärtsbiffar. Rostat grönt med pocherade ägg. Biff med frisk bulgursallad

Kasinokampen. Trekamp, tvårätters middag, 1 glas öl/vin/alk., fri entré och garderob.

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med.

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996

Grillmackor. den perfektasommarmaten

Recept. Ingredienser v 29. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar

3 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

Krämig sallad på färskpotatis

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Ingredienser v 15. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 15. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar

Transkript:

ANNONS HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION ANNONS MEDFÖLJER EXPRESSEN 19 MAJ 2014 VÅR SKÄRGÅRD JOHNNIE OCH MATTIAS FRÅN ROOMSERVICE: Smarta tips till ditt fritidshus SID. 8 SKÄRGÅRDS- MÄSSAN FIRAR 25 ÅR BÅTFÖRSÄKRINGAR: Så väljer du rätt bolag SID. 9 SÅ KAN VI RÄDDA ÖSTERSJÖN SID. 16 Leilas SOMRIGA BAKVERK det godaste först

2 MAJ 2014 HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION + LEDARE HALLÅ DÄR! NJUT SKÄRGÅRDEN Det berättas att Carl von Schewen odödliggjordes när Evert Taube var på Håtö Svansar utanför Sundholmen i Håtöviken i norra Furusundsfjärden. Taube skulle inväljas i Pelarorden, Roslagens arkadiska akademi, och Albert Engström avkrävde vår trubadur en visa om "den stockholmska skärgården och Roslagens högsommarluft och småningom allt dunklare julinätter", innan han fick lämna ön. Bara ordet skärgård i sig ger för de allra flesta en behaglig bild av hav och vågor. Öar, kobbar och skär. Känning av vind och dyningar. Segel som smattrande slår lite lätt i vinden. Kluckandet mot skrovet. För dem med motorbåtar är det möjligtvis allt det där utom seglen och kluckandet. För motorbåtsägarna ersätts den fridfulla tystnaden av motorljudet och smällarna mot vattenytan när de studsar fram över vågorna. MED OMSORG Många skärgårdsbor är dock säkert tacksamma att just motorbåtsägarna inte tar sin faiblesse för motorljudet och farten lika långt som racingförarna i The Field of Dreams - sprint boat track i Oregon, USA, som i 130 km/tim kör en snitslad dikesbana med motorbåtar pimpade med V8-motorer på NASCAR-nivå. Sommar, sommar, sommar... passar liksom bättre som skärgårdsromantik till svävande måsars tjattrande ackompanjemang, spända segel och skotade fockar än till motorer på full fart. På Strindbergs tid hade utombordsmotorn inte riktigt hunnit slå igenom och Madame Flods eka plaskade fram genom holmar och skär. Längtan till skärgården är stor och antalet fritidsbåtar ökar stadigt, men inte helt utan komplikationer. Idyllen hotas. Innerskärgårdarna riskerar att förstöras av att båtarnas giftiga och självpolerande bottenfärger släpper ut både tungmetaller och giftiga ämnen som skall förhindra påväxt på båtarna. För motorbåtsägarna ersätts den fridfulla tystnaden av motorljudet och smällarna mot vattenytan när de studsar fram över vågorna Motorbåtarna släpper dessutom ut stora mängder av hälsofarliga kolväten och försurande ämnen i vattnet genom sina avgaser, vilka ökat i takt med att båtarna blivit fler och utrustats med allt kraftigare och mer bränsleslukande motorer. Så njut skärgården med omsorg. Det gjorde både Strindberg, Taube och Calle Schewen. ANDERS OLOW PETTER ODENHALL på Raymarine som levererar elektronisk navigation till fritidsbåtar. Vi är ett tight team med mycket kunskap som kommer att expandera. Den senaste tiden har vi kommit ut med många nya produkter, speciellt för mindre fritidsbåtar och sportfiskare. Vilken produkt säljer ni mycket av just nu? Raymarine Dragonfly har blivit en succéprodukt. Genom vår prisvinnande teknologi erbjuder vi sportfiskaren en extremt högupplöst bild med karta och två olika ekolod, ett för att se botten och ett för att finna fisk. Just nu lanserar vi den i större storlek, Dragonfly 7. Läs mer om Raymarine på: www.raymarine.se VÅR SKÄRGÅRD PROJEKTLEDARE: Alisha Baig PRODUKTIONSLEDARE: Oscar Kuylenstierna PRODUKTION: OP Communication JOURNALISTER: Linda Kante, Oscar Levy, Anders Olow, Ofelia Graah-Hagelbäck, Anne Margrethe Mannerfeldt OMSLAGSFOTOGRAF: Martin Petersson ART DIRECTOR: Sofie Olofsson TRYCK: V-TAB OP Communication Birger jarlsgatan 57B E-post: redaktionen@opcommunication.se Tel: +46 (0)8 519 420 10 Sommarfynda! Årets nyheter från Anytec, HR boats, Ockelbo, Nordkapp och Zodiac Strömma kanal, Värmdö, 08-440 25 85, www.pcm-marin.se

1 Välkomna 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. Arholma Handel 0176-560 12 Ö-Butiken Tjockö 0176-431 80 ICA Nära Högmarsö 0176-830 40 = Bensin och gasol = AGA Gasol = Hjärtstartare skärgårdshandlarna.se 2 finns på ön Rödlögaboden 0176-870 60 3 Husarö Handel 08-542 450 90 Finnhamns Sommarbutik 08-542 462 07 Ingmarsö Livs 08-542 460 20 4 Svartsö Lanthandel 08-542 473 25 Coop Långvik Möja 08-571 612 00 Lådnamacken Livs 08-542 473 21 5 Norra Stavsudda Handel 08-571 650 78 6 Coop Berg Möja 08-571 612 00 7 Grinda Lanthandel 08-542 494 91 8 Gällnö Handelsbod & Café 08-571 663 10 13 Harö Livs 08-571 571 91 9 10 11 14 12 Westerbergs Livs Sandhamn 08-571 530 19 17. Runmarö Lanthandel 08-571 527 00 15 18. Guns Livs Nämdö 08-571 560 17 19. Kymendö Service 08-501 542 65 20. Butiken på Ornö 08-501 560 00 21. Utö Livs 08-501 570 05 22. Rånö Livs 08-501 571 22 23. Nåttarö Handelsbod 08-520 400 15 24. Saltboden Kök & Proviant 17 16 18 Landsort 08-520 340 14 19 20 21 22 23 24 Din mat butik i Stockholms skärgård skärgårdshandlarna.se En tur i skärgården kräver inga förberedelser. Skärgårdens matbutiker har allt du behöver. Livsmedel, färsk fisk, nybakat bröd, skärgårdsslöjd och ofta lokalt odlade grönsaker. Vi vill med vårt breda sortiment och vår geografiska spridning att du ska få en trevlig och bekymmersfri tillvaro i Stockholms skärgård. Många av oss har bensin, gasol, är ombud för apotek och systembolag. Vissa av oss hyr även ut cyklar, kanoter och rum. Ring gärna din butik för sortiment och beställningar! Samarbetspartners för en levande skärgård

4 MAJ 2014 HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION + STOCKHOLMS SKÄRGÅRD 22 MAJ HÄNDELSER & EVENT 2014 STOCKHOLMS SKÄRGÅRD För den som vill tillbringa en tid i Stockholms skärgård finns en mängd olika evenemang och aktiviteter att välja mellan. Nedan är ett axplock av händelser i Stockholms skärgård under 2014. Sälsafari med Sandkilen Helmi - Besök på sälarnas favoritklippa i Svartlögafjärden För mer info: Upplevroslagen.se/evenemang 23 MAJ Skärgårdsmässan firar 25-årsjubileum - Upplev sommarens största veteranbåtsmöte, musikuppträdanden och mycket mer på Djurgården den 23-25 maj. För mer info: www.skargårdsmassan.se 11 JUNI Skärgårdsbåtens dag - Traditionsenlig ångbåtskortege från Stockholm till Vaxholm där musik, mat och fest väntar. För mer info: www.skargardstrafikanten.se 20 JUNI Midsommarafton på Sandhamn - Kom och dansa runt stången på Adolfs torg. För den som vill vara med att klä midsommarstången, kom klockan 10.00, annars börjar midsommarfirandet klockan 15.00. 27 JUNI Foto och skrivarkurs på Finnhamn - För dig som vill lära dig att skapa resereportage och utveckla din berättarteknik i både text och foto. För mer info: www.visitstockholm.com 29 JUNI ÅF Offshore Race Stor seglingstävling med start i centrala Stockholms. 5 JULI Skärgårdsfestivalen, Djurönäset - Djurönäset bjuder på skärgårdsfestival och sommarfest för hela familjen, med fartfyllda skärgårdsaktiviteter, underhållning med välkända artister, restauranger med sommarmat och grillat, vin- och champagnebar samt skaldjur/fisk. 2 AUGUSTI Dagstur med kajak till Gällnö - Paddla från Norråva på Värmdö till Gällnö. För mer info: www.horisontkajak.se 29 AUGUSTI MPC Stjärnjakten - En nytänkande båttävling för den sanna äventyraren. Team om fyra deltagare rustas för en utmanande skattjakt i skärgården, med endast kryptiska ledtrådar till hjälp. 1 SEPTEMBER ÖTILLÖ En av världens tuffaste uthållighetstävlingar med simning och löpning från Sandhamn till Utö. OFELIA GRAAH-HAGELBÄCK CHRISTINA på Gustavsbergs Porslinsfabrik, Sveriges enda porslinsfabrik. Vilka produkter är extra populära just nu? De senaste tio åren har retrotrenden varit väldigt populär. Våra klassiska 50- och 60-tals porslinsprodukter är mycket eftertraktade och dem gör vi i nyproduktion nu. Annars är det vanligt att man i dag använder samma porslin till både vardags och fest. Därför är hållfast porslin extra viktigt. Klassiska vita serviser är också ständigt efterfrågade. Vilken är er största marknad utanför Sverige och vad köps mycket där? Japan och Sydkorea. Sydkorea har kommit de senaste två åren och de köper gärna retrodekor från 50- och 60-talet. Stig Lindberg var känd redan under sin tid i de här länderna. Han reste själv flera gånger till Japan. Läs mer om Gustavsbergs Porslinsfabrik på www.gustavsbergsporslinsfabrik.se OSCAR LEVY HÄNDELSER & EVENT 2014 HALLÅ DÄR!

0707-133470 Strandgårdsvägen 9 14930 Nynäshamn info@nynaskajak.se Bada ute året om! Beställ ditt HotSpring bad nu. 8 demoex ska ut spara upp till 44.000:- Först till kvarn Massagebad www.hotspring.se Tel. 08-704 00 77 www.hotspring.se Ulvsundavägen 25 167 32 Bromma / Stockholm Badet står varmt, härligt och klart! 365 dagar om året till en minimal daglig kostnad! * Längst och ledande i Sverige. Vi frar vårt 17:e år i butiken i Bromma. Bara det bästa är gott nog BÄST I TEST 2013 Vi va nn ig en Lägst elförbrukning 100% fltrering Ljudlöst 1 miljon sålda Livslång hållbarhet Längst i Sverige* Design som håller Bäst i test 7 år i rad Mycket bad för pengarna 4 pers. 183 x 183 cm Ord. 74.000:- Nu 49.000:- Sveriges mest sålda! 6 pers. lyx spa. 213 x 213 cm Ord. 110.400:- Nu 79.000:- Massagebad www.hotspring.se Tel. 08-704 00 77 Tel. www.hotspring.se 08-704 00 77 Ulvsundavägen 25 167 167 32 32 Bromma Bromma / / Stockholm HAVSNÄRA SMAKER & UPPLEVELSER Kom spontant eller boka online på visitnynashamn.se Foto: Magnus Rietz NYNÄSHAMNS TURISTBYRÅ www.nynaskajak.se Kajakbutik - Kajakuthyrning - Turer - Kurser

6 MAJ 2014 HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION + SKÄRGÅRDENS ALLA ÖAR SKÄRGÅRDENS UDDA PÄRLOR Stockholms skärgård med sina 24 000 öar går att utforska både med och utan egen båt. Varför inte paddla kajak, ta en taxicharter eller bara ta någon av skärgårdsbåtarna för att upptäcka och njuta av Stockholms stolthet. HALLÅ DÄR! JÖRGEN KARD på Kajaksidan som ligger i butiken One Design Center på Prästkragens väg 40 i Nacka i Stockholm. Det vimlar av öar i skärgården och alla har sina egna favoriter av olika skäl. Sandhamn, Utö och Möja är populära utflyktsmål dit många åker. Nedan är några intressanta öar i Stockholms skärgård som kanske inte alltid omnämns först bland skärgårdstipsen men som ändå absolut är värda att besökas, och kanske speciellt om du vill undvika trängsel. Jag hörde att ni har en egen minipool i butiken, varför då? Därför att du som kund ska kunna komma och känna på hur enkelt det är att hitta balansen i en kajak och testa utrustningen. Hur populärt är det med kajakpaddling i Sverige i dag? Kajakmarknaden växer. Dels eftersom du får motion och samtidigt kan njuta av naturen. Men också eftersom att det inte är speciellt avancerat. Du behöver inga förkunskaper. SVARTSÖ Svartsö är en av de större öarna i Stockholms skärgård mellan Möja och Ljusterö. Ön har mycket skiftande natur, med stora skogar, hagar och ängar. Det är lätt att ta sig fram på Svartsö då vägnätet består av grusvägar och upptrampade stigar. Ön har lanthandel samt restauranger och hotell. Det finns också stuguthyrning och möjlighet till camping för de som vill bo på egen hand. Både Waxholmsbolaget och Cinderella- båtarna har reguljär trafik till Svartsö. INGMARSÖ Mitt i Stockholms skärgård, utanför Ljusterö vid ytterskärgårdens fjärdar ligger Ingmarsö. Namnet på ön har att göra med de grunda sjöar som finns på ön. Ingmarsö är idag en levande skärgårdsbygd med jordbruk och olika företag. Här finns både restaurang och affär. För de som vill utforska ön och dess omgivningar kan man hyra cyklar, roddbåtar och kajaker. Vill man svalka sig i sommarhettan finns badplats finns vid norra bryggan på ön. NORRA STAVSUDDA Norra Stavsudda är en ö i vackraste delen av mellersta skärgården sydväst om Möja. På Norra Stavsudda finns till exempel båtmack, handelsbod som är öppen året runt, restaurang och kajakuthyrning. På öns sydöstra sida finns bryggan "Norra Stavsudda" som trafikeras av Waxholmsbolaget. Det går också bra att ta sig till ön med taxibåt. OFELIA GRAAH-HAGELBÄCK Vad är populärt att köpa från er? Nybörjarkajaker är stort just nu. Vi har till exempel en från 6 000 kronor. Då ingår också paddel, kapell och fraktkostnaden. På www.kajaksidan.se kan du själv kika runt och beställa din kajak direkt. Om du är osäker på vilken du ska ha kan du ringa oss på 08-749 24 66 och ge oss din storlek och vad du ska använda den till så brukar vi pricka in rätt kajak för just dig. Annars är du förstås välkommen till butiken och testa poolen. OSCAR LEVY Stor utbud av begagnade husbilar och husvagnar! Hålla-i-plånboken-konferens Mat, logi i stuga med egen grill och nära vattnet. Vi bjuder på konferenslokalen. Från 798 kr per person Slå-på-stort-konferens Mat, logi på moderna Grinda Hotel, personlig service allt ingår. Under maj bjuder vi på vedeldad bastu och konferenslokal. Tips: Ni kan segla ut. Från 1333 kr per person Paus-i-vardagen-weekend Logi i dubbelrum, 2-rätters middag (gratis för barn upp till 13 år) samt frukost. 995 kr per vuxen Läs om alla våra erbjudanden och fullständiga villkor på www.grinda.se Välkommen! Måndag-torsdag 9-18 Fredag 9-16 Lördag 10-14 info@grinda.se Tel: 08-542 49 491 Upplevelsernas ö

+ STOCKHOLMS SKÄRGÅRD HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION MAJ 2014 7 TIPS! BÅTPLATSER MITT I VÄRLDENS VACKRASTE SKÄRGÅRD Med ett strategiskt läge på Rindö i Stockholms mellanskärgård, där kronan tidigare huserade, finns idag en högklassig marina som erbjuder båtplatser, vinterförvaring och ett fullservicekoncept för den moderna storstadsbon. Att hitta båtplats i ett attraktivt läge är i dag väldigt svårt. Båtklubbar erbjuder förstås platser, men kötiderna kan vara oändliga. En plats i båtklubben innebär dessutom mycket ideellt arbete. Det har många av dagens båtägare inte tid med. Behovet av båtplatser är minst lika stort som tidigare medan människors fritid är en bristvara eftersom man vill hinna med familjens alla olika intressen. Då är en båtplats i en marina, utan kötid och krav på ideellt engagemang ett mycket bra alternativ, säger Calle Söderberg på Promarina som driver Rindö Marina. Marinan anlades av kustartilleriet, vilket betyder att Promarina tog över en robust och väl skyddad hamn med ordentligt djup. Optimalt för att vidareutveckla till en fritidsbåtsmarina av internationell klass. I dag är marinan hjärtat på Rindö som håller på att förvandlas till en modern och levande skärgårdsmiljö med en mix av boende, arbete och fritid, då Vasallen bygger om försvarets gamla regemente. Förutom sommarbåtplats, erbjuder marinan alla typer av vinterförvaringsalternativ med den servicenivå som båtägaren önskar. Att vinterförvara sin båt på Rindö Marina behöver inte kräva mer av kunden än två telefonsamtal. Ett samtal på våren när man vill att båten skall vara färdig för första turen och ett när man åkt den sista turen på hösten. Resten tar vi hand om, säger Calle Söderberg. Promarina arbetar uteslutande med fasta priser på vinterförvaring och service vilket är en trygghet för kunden som får full överblick över sina kostnader. Det är lite ovanligt i vår bransch men hos oss är det du ser på offerten också vad du sedan betalar. Varför ska jag välja Rindö Marina om jag behöver båtplats till våren? Eftersom att vi erbjuder ett attraktivt läge, redan halvvägs ut till Stockholms fantastiska ytterskärgård. Har man båtplats centralt i Stockholm blir sträckan till den del av skärgården, som många vill vistas i, dubbelt så lång. Väljer du Rindö Marina tar du i stället bilen från Stockholms innerstad och når oss på 50 minuter. När du sedan lämnar bryggan är du redan i skärgården en timme från havsbandet med motorbåt. Hur många båtplatser har ni lediga? Det finns ett antal lediga båtplatser till alla båtstorlekar upp till 20 meter. Men platserna kan ta slut fort, så tveka inte att höra av er så snart som möjligt. Vill du veta mer? Kontakta Calle Söderberg på Promarina. Tel: 08-506 121 52 OSCAR LEVY FOTO: LIDÖ VÄRDSHUS LIDÖ VÄRDSHUS Vad är det som utmärker Lidö Värdshus? Lugnet, maten, servicen och naturen. Lidö värdshus är det perfekta stället för semesterfiraren som vill njuta av god mat och dryck, men även för den som vill arrangera ett bröllop eller fira en födelsedag. Vilka aktiviteter erbjuder ni? Det finns inga gränser för vad man kan göra! Det som är lite mer fasta aktiviteter är paddla kajak, bada bastu och/eller badtunna och gå runt på ön och skåda både djuroch växtriket. Spela boule, kubb och lira boll är alltid eftertraktat. Vi har även en äventyrsbana. Berätta om båtluffen! Utanför Norrtäljes kust ligger Stockholms norra öar som sista utpost innan Ålandshav. Med en unik blandning av kala klippor, blomstrande ängar och djupa skogar finns det något för alla. Här kan du trängas på havsnära uteserveringar eller grilla ensam med endast havet och naturen som sällskap. LINDA KANTE SKÄRGÅRDSMÄSSAN 2014 WASAHAMNEN, DJURGÅRDEN 23-25 MAJ ÖPPET TIDER fredag 23 maj 12-18, lördag 24 maj 10-18, söndag 25 maj 11-17 FRI ENTRÉ! Utställare från hela Östersjöområdet, Veteranbåtsmöte, Taubefestival, Båtmarknad. Seminarier och konferens om östersjöns miljö. Bokning och mer information, 08-20 21 10 www.skargardsmassan.se 25-årsjubileum!

8 MAJ 2014 HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION + LANDSTÄLLE OCH FRITIDSHUS Glöm inte bort att njuta i hängmattan Man inte får glömma bort att ge sig själv ledigt på semestern, menar Johnnie Krigström och Mattias Särnholm från Roomservice. Fritidshuset får inte bli en kvarnsten och de lediga dagarna får inte bli fulla av måsten. Mattias råd är att om man köper ett nytt fritidshus ska man bo in sig ett tag: Ta det lugnt och bo i stugan ett tag. Kanske du efter ett tag inte tycker att det finns ett behov av en stor renovering. Och om du bestämmer dig för att renovera, börja med rätt saker.. Det spelar ingen roll hur fint man gör inomhus om väggarna håller på att ruttna eller om det finns risk att det kommer att regna in, säger Johnnie. När man har sett över det nödvändigaste är det viktigt att man njuter på semestern, tycker Johnnie. Det ska inte finnas några måsten med fritidshuset. Så länge färgen inte flagnar handlar det mesta om estetik. Nej, man måste inte ta i så man går av. Det är viktigt att vad man än gör, gör man för sig själv och inte för att visa upp för grannen, håller Mattias med. Som privatperson är det svårt att veta hur mycket saker kostar. Därför är Johnnies och Mattias råd att ta in konsulter, experter och använda lokala hantverkare. Du ska bara hålla på själv om du tycker att det är kul. Lej ut det annars om du har råd, tycker Mattias. Sedan är det viktigt att hålla sig till plan: Om man plötsligt kommer på att man vill ha det där trappsteget på bryggan blir det både dyrare och tar längre tid, säger Johnnie. Om man bestämmer sig för att vara sin egen hantverkare kommer det ofelbart att ta längre tid än vad man tror, råder Johnnie. Det räcker med att du kommer på att du behöver en ny skrapa innan du börjar måla det där fönstret. Om du bor på en skärgårdsö kan det ta sex timmar innan du har fått tag på skrapan och kan sätta igång. Ja, det är ännu viktigare att vara välplanerad på landet än hemma, instämmer Mattias. Att vinterbona sitt fritidshus är ett jätteprojekt och kan bli väldigt dyrt. Det kan kosta 150,000 kronor bara för att få in vatten. Så tänk dig för innan du börjar dra på dig kostnader för att få huset beboligt året om. När du väl har vant dig kan det där utedasset vara rätt charmigt. Och hur mycket tid kommer du vara där på vintern. Är det värt det? ANNE MARGRETHE MANNERFELDT FOTO: MAGNUS SELANDER/KANAL 5 3 TIPS FRÅN JOHNNIE OCH MATTIAS 1. Betala lite extra för verktygen. Det blir både roligare och enklare. Köp inte penslar i fempack utan välj de bra grejerna. 2. Njut! Det får inte bli att man åker till landet för att man har en massa måsten. Känn lugnet, du har hela livet på dig. 3. Ta en folköl då och då! Ta pauser när du målar eller bygger. Annars blir det bara tråkigt och jobbigt.

HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION MAJ 2014 9 + BÅTFÖRSÄKRINGAR SPARA 1000-LAPPAR PÅ RÄTT BÅTFÖRSÄKRING CHRISTINA SÖDERBERG, sparekonom på jämförelsesajten Compricer Du kan spara många 1000- lappar på rätt båtförsäkring. Här presenterar Christina Söderberg, sparekonom på jämförelsesajten Compricer, en försäkringsjämförelse som visar att det kan skilja sig så mycket som 11 355 kronor per år. Det finns stora skillnader i jämförelsen och det finns många tusenlappar att spara genom att jämföra, säger hon. Varför skiljer det sig så mycket mellan olika försäkringsbolag? Det beror på att försäkringsbolagen baserar sina premier på olika skadestatistik. En del bolag är också mer specialiserade på båtförsäkringar än andra och kan därför kanske hålla ett bättre erbjudande, till både pris och innehåll. Ska man bara titta på kostnaden? Nej, du bör också jämföra innehållet i försäkringarna. Fundera på vilket skydd du vill ha och behöver, hur självriskerna ser ut, vad försäkringen täcker förutom själva båten, var försäkringen gäller och om försäkringen gäller året om. Beroende på ens egna behov kan det vara motiverat att betala en högre premie för att få ett bättre skydd. När bör man se över sitt försäkringsskydd? Ett bra tillfälle att se över sin försäkring är när man gör någon förändring. Köper du en ny båt, ligger båten i en ny hamn, har du installerat ny säkerhetsutrustning eller har du fått en skada på båten är alla bra anledningar till att se över försäkringsskyddet på din båt. Självklart är det också ett bra tillfälle att se över försäkringen om du är missnöjd med till exempel en skadereglering. Vilka fallgropar ska man undvika? Välj inte första bästa försäkringsbolag, jämför och välj den som är bäst för dig. Se över skyddet då och då så att försäkringen täcker det du vill att den ska täcka. Vanligt är exempelvis att man ligger kvar med samma försäkringsvärde för sin båt år efter år trots att båten sjunker i värde och därmed borde ha en lägre premie. Se inte bara till priset, jämför villkoren också. Överväg noga de skydd du vill ha innan du tecknar försäkringen. Gå igenom tilläggsförsäkringarna innan för att se vilka du behöver. OSCAR LEVY BÅTUNDERSÖKNING SEGELBÅT MODELL: MAXI 95 ÅRSMODELL: 1982 MOTOR: VOLVO PENTA 10HK VÄRDE: 350 000 SJÄLVRISK: 5000 SEK HEMMAHAMN: LULEÅ PN:981 16 PRIS PER ÅR (SEK): SVEDEA ALANDIA LÄNSFÖRSÄKRINGAR FOLKSAM TRYGG HANSA ATLANTICA IF SVENSKA SJÖ* 1845 2938 2000 3056 3399 3243 2337 2887 MOTORBÅT INOMBORDARE MODELL: SCAND 29 BALTIC ÅRSMODELL: 1982 MOTOR: YANMAR 290 VÄRDE: 355 000 SJÄLVRISK: 5000 SEK HEMMAHAMN: NORRA BOHUSLÄN:423 37 PRIS PER ÅR (SEK): SVEDEA ALANDIA LÄNSFÖRSÄKRINGAR FOLKSAM TRYGG HANSA ATLANTICA IF SVENSKA SJÖ* 2272 3858 4723 3955 4146 5050 8853 5387 MOTORBÅT UTOMBORDARE MODELL: RYDS F528 DUO ÅRSMODELL: 2014 MOTOR: HONDA 90HK VÄRDE: 300 000 SJÄLVRISK: 5000 SEK HEMMAHAMN: KALMAR PN: 398 11 PRIS PER ÅR (SEK): SVEDEA ALANDIA LÄNSFÖRSÄKRINGAR FOLKSAM TRYGG HANSA ATLANTICA IF SVENSKA SJÖ* 4633 7079 5171 5692 9810 8401 12959 6383 MOTORBÅT INOMBORDARE MODELL: NIMBUS 27 NOVA S ÅRSMODELL: 2008 MOTOR: VOLVO PENTA 260 HK VÄRDE: I 000 000 SJÄLVRISK: 5000 SEK HEMMAHAMN: HALLAND PN: 519 95 PRIS PER ÅR (SEK): SVEDEA ALANDIA LÄNSFÖRSÄKRINGAR FOLKSAM TRYGG HANSA ATLANTICA IF SVENSKA SJÖ* 10 287 15 080 12 819 9472 9060 17 220 20 415 10 495 *Svenska Sjö har rabatter om man är medlem i en båtklubb och om man har nautisk kompetens. Denna jämförelse är gjord på en person som varken har nautisk kompetens eller är medlem i en båtklubb. 0771-160 190 m.svedea.se svedea.se Äntligen! Båtförsäkring med drulle. Väljer du vår XL- eller XXL-försäkring kan du nu få ersättning om du till exempel tankar bränsle i vattentanken eller tappar GPSplottern i sjön. Inte illa, eller hur?

10 MAJ 2014 HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION + INSPIRATION JAG ÄLSKAR ATT GRILLA I SKÄRGÅRDEN Välkända matprofilen Leila Lindholm är praktiskt taget uppvuxen i Stockholms skärgård. Förutom att faktiskt att ha bott där har hon även tillbringat en hel massa tid på segelbåtar tillsammans med både tjejkompisar och familj. Jag tycker det är otroligt viktigt att leva nära vattnet. Det tillför mycket livskvalitet, säger hon. FOTO: MARTIN PETERSSON Det är genom olika matprogram på tv som de flesta lärde känna kocken Leila Lindholm. Genom åren har hon även gett ut en rad böcker på det egna förlaget Walter and Books samt tagit emot flera utmärkelser. Och för två år sedan öppnades dörrarna upp till Leila Lindholms egen konceptbutik, www.leilageneralstore.com. Tanken på att ha egna produkter och en egen produktlinje föddes redan 2004-2005. Sedan dess har det tagit sin tid att förverkliga drömmen och komma dit. Mina idéer har hela tiden utvecklats tills den färdiga butiken vuxit fram, förklarar hon. I butiken, som dels finns på nätet, men som nyligen även öppnade i Mood-gallerian i Stockholm, hittar man köksprylar framtagna och utvalda av Leila Lindholm själv. För mig är det viktigast med funktionella produkter, men i mitt varumärke har jag kombinerat det funktionella med det estetiska. Däremot känner jag inte att det inte behöver gå i stick i stäv med varandra, men jag tycker det är fint med färg i köket. På frågan vad i hennes konceptbutik som är hetast för tillfället tvekar hon inte många sekunder. I vår tycker jag att man ska investera i nya emaljskålar som är färgade i en färg som jag själv kallar för air force blue, och som har cremefärgad insida. Emalj är ett bra material som passar utmärkt för båt eftersom det är så hållbart. Och det gör inte så mycket om man inte är så försiktig med dem eftersom de blir charmigare när de är naggade av tidens tand, förklarar hon. Till hemmet tycker jag att mina silikonprodukter är otroligt bra om man gillar att baka. De är värmetåliga upp till 260 grader och håller länge. Sedan finns det ett rivjärn som är sylvasst och bra om man ska göra marinader och riva till exempel vitlök, ingefära eller parmesanost. Matintresset har alltid funnits hos Leila Lindholm och hon berättar att hon redan under skoltiden ställde sig i köket för att laga mat efter det att hon kommit hem från skolan om dagarna. Favoritmaten på sommaren är, och har alltid varit grillat. Det finns inget mysigare än att äta grillat och dricka ett så kallt vin så att glaset är helt immigt på en klippa i skärgården. Ett somrigt bakverk skulle jag säga är jordgubbstårta. Fast egentligen är alla bakverk med färska bär somriga. Jag brukar göra mazarinbakelser med färska bär och grädde att bjuda på. Inredning är ett annat intresse som funnits med sedan barnsben. Och i Leila Lindholms eget hem finns det mycket influenser av havet och skärgården. Jag tar alltid in omgivningen när jag inreder. I mitt hem finns det många element som knyter an till vatten; mycket blått och vitt, och så samlar jag på snäckor och koraller. Generellt tycker jag att det är viktigt att ta in naturliga element i inredningen för att ge den liv. Med naturliga element menar jag till exempel trä, rotting eller marmor. Inreder man utan sådana material och i stället bara använder metaller och mässing så kan hemmet lätt uppfattas livlöst eller dött, avslutar hon. LINDA KANTE redaktionen@opcommunication.se ANNONS

För mig är det viktigast med funktionella produkter, men i mitt varumärke har jag kombinerat det funktionella med det estetiska HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION MAJ 2014 11

BOKA BåtplAts i världens vackraste skärgård Nu har vi lediga båtplatser i Rindö Marina för båtar i alla storlekar upp till 20 meters längd. Med båtplats i Rindö Marina, bara 50 minuter med bil från Stockholms city, är du redan halvvägs till ytterskärgården när du lämnar bryggan. För bokning och mer information: Tel: 08-506 121 50 E-post: promarina@promarina.se www.promarina.se Ett bättre båtliv reliability on board Sedan 1958 - HK tel. 0225-59 59 00 www.spx.com/johnson-pump-marine Se vårt helt nya bomprogram samt marknadens bredaste bryggsortiment på vår hemsida www.svenskaflytblock.se

HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION MAJ 2014 13 + PRYLGUIDE 1. 2. Multifunction Displays HITTA NÄRMASTE ÅTERFÖRSÄLJARE PÅ WWW.RAYMARINE.COM Helt ny design, enklare och tydligare, aserien med Lighthouse ll gör allt mycket enklare Pinch-to-Zoom med flytande touchscreen kontroll Mer kraftfull med smartare ikoner och helt nya funktioner Upptäck djupseendet med CHIRP DownVision utrustade a68 och a78 modellerna Nätverk med andra LightHouse kompatibla displayer Autopilot HITTA NÄRMASTE ÅTERFÖRSÄLJARE PÅ WWW.RAYMARINE.COM EV-1 för sittbrunns- och inombordsapplikationer EV-2 för Drive-by-wire system Suverän prestanda jämfört med andra autopiloter Enkel att installera Ingen kalibrering behövs - allt sköts automatiskt 3. 4. 5. Suzuki ASTONS SJÖBODAR HR460Fishing-14 med Suzuki DF50ATL. Pris: 112 000:- Längd: 4,65m Bredd: 1,88m Vikt: 310kg + motor. Obs! Båten på bilden är extra utrustad. www.astons.se 08-29 29 87 Suzuki ASTONS SJÖBODAR HR480SC-14 med Suzuki DF50ATL. Pris: 140 000:- Längd: 4,80m Bredd: 2,06m Vikt: 420kg + motor www.astons.se 08-29 29 87 Nyhet! BÅTVARUHUSET KALHÄLLS MARINA Buster Le med Yamaha F50 Akterkapell, dynserie, Garmin 50s, sjökort samt låspaket. Rek.ca 236.295.- NU 212.900:- www.batvaruhuset.se 08-505 730 00 - Årets Suzuki Marin Serviceverkstad 2012 2% bonus på köpet med XL-BYGG kortet KAMPANJPRISER SEASTAR! BESTÄLL DINA BYGGVAROR 400 kr: Frakt till brygga Emballage/Väderskydd Underslag Telefonavisering 2,5-300hk Det senaste från Suzuki Marin Snabba leveranser Beställ dina varor på mail, telefon eller webben, och få dina varor utskickade eller hämta dem hos oss. E-post: info@muskobyggvaror.se Telefon: 08-500 460 29 webb: www.muskobyggvaror.se En del av

www.kvalitetsfisk.se 14 MAJ 2014 HELA DENNA TEMATIDNING ÄR EN ANNONS FRÅN OP COMMUNICATION + MAT & VINGUIDE fräscha SOMMARRÄTTER MED PASSANDE VITT Våren har gjort entré och sommaren står och knackar på dörren. Somliga har redan varit ut på en premiärtur med båten och många har flera månader framför sig med härliga skärgårdsturer. Vad passar då inte bättre än ett par fräscha och lätta sommarrätter, perfekta att ha med som picknick, med ett passande vitt vin som nu finns på PET-flaska? Wildboar s Rock Riesling är ett torrt, medelfylligt, friskt vitt vin med inslag av lime och mineral samt en ren eftersmak. Wildboar s Rock Riesling är inte bara ett friskt vitt sommarvin. Vinet finns också både i en hållbar PET och Bag in Box som båda är enkla att ha med sig på till exempel utflykter i Skärgården. Här följer ett par passande maträtter som går väl ihop med vinet. Föredrar du ett sötare vin? Om du gillar ett något sötare vin välj då tr3 apor halvtorrt vitt vin. Eller Rosé, ta då Lord Zinclair White Zinfandel. Tr3 apor halvtorrt vitt vin Artikelnummer: 5921 Pris: 155 kr, 3 L Bag-in-box Alkoholhalt: 8,5 % TEXT: OSCAR LEVY Wildboar s Rock Riesling Artikelnummer: 5322 Pris: 65 kr 750 ml PET Alkoholhalt: 12,5 % Förslutning: Skruvkapsyl Lord Zinclair White Zinfandel Artikelnummer: 6291 Pris: 55 kr, 750 ml Alkoholhalt: 10 % Förslutning: Skruvkapsyl SOJA- OCH INGEFÄRSMARINERAD LAX (ca 30 min) 4 PORTIONER 400 g laxfilé 1 liter vatten 1 dl salt 0,5 dl japansk soja 2 lime 1 msk riven ingefära 1 tsk finhackad röd chili 0,5 tsk sesamolja 1 msk rostade sesamfrön 1 kruka koriander God som förrätt eller buffé! 1. Skär laxfilén på längden i långa filéer, alltså längs med hela sidfilén. 2. Blanda vatten och salt till en rimlag och rör tills saltet lösts upp. 3. Rimma laxen i lagen ca 20 min. Tag upp och torka av. 4. Värm upp en stekpanna riktigt hett. Det ska ryka om pannan. 5. Halstra laxen snabbt, ca 30 sek på varje sida, runt om i den torra pannan. 6. Ställ filéerna i kyl för att de ska bli lättare att skära tunt. 7. Blanda ihop soja, pressad lime, ingefära, chili och sesamolja. 8. Skiva laxen tunt och häll sojasåsen över laxen. Servera direkt och strö över sesamfrön och korianderblad. ROTSAKSRISOTTO (ca 40 min) Risotto med svenska rotsaker och en fräsch örtsallad på toppen. Risotton ska vara riktigt rinnig och krämig, ej fast och torr. 4 PORTIONER 3 morötter, gärna blandade färger 2 palsternackor 1 fänkålshuvud 1 gul lök 2 msk olivolja 4 dl Zeta arborioris 2 dl torrt vitt vin 1 liter kokande vatten 3 msk kycklingfond 3 msk smör 1,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 citron (pressa) 50 g färskriven parmesan 2 krukor körvel 1 påse rucola (80g) 1 kruka slätbladig persilja TIPS! Använd Zeta 22 mån Parmegiano Reggiono 1. Skala och tärna morot och palsternacka. Skär fänkålen i mindre bitar. 2. Skala och hacka löken. 3. Koka morot och palsternacka ca 3 min i saltat vatten. Häll av och ställ åt sidan. 4. Fräs lök i olja utan att den tar färg. Tillsätt riset och fräs ytterligare 1 min. 5. Tillsätt fänkål och vin. Låt vinet koka in i riset. 6. Tillsätt under omrörning vatten och fond lite i taget tills riset blivit nästan mjukt. 7. Rör i morot & palsternacka och späd ytterligare med vatten och fond. När riset känns mjukt men fortfarande har en liten kärna är risotton klar. 8. Tag av från värmen och blanda i smör, salt och peppar. Smaka av med citron. 9. Hacka en kruka körvel och vänd in i risotton tillsammans med parmesanen. 10. Servera toppad med körvel, rucola och persilja. En komplett fisk och skaldjursgrossist med 25 års branscherfarenhet. Din fiskhandlare i skärgården