a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 9 Pasta med paprikasås och bresaola a b Färsbiffar med gräddsås och tomat c Panerad torsk med Rhode Islandsås d Ostwurst med potatismos och fänkål e Kyckling i currysås och sockerärter
Veckans råvaror Här är några tips på hur man kan vara klimatsmart: använd vattenkokare för att värma potatisvattnet, till exempel. Koka mat med lock på kastrullen, då kan man sänka värmen på plattan. Använd mikron när det går. Ät upp mat och rester innan de blir dåliga. Titta, lukta och smaka! Frys in mat i tid om du vet att du inte kommer att hinna äta upp den. Kassens innehåll Frukt och grönt 1 rotsakspåse 1 förp sockerärtor 1 förp tomater 1 förp mjölig potatis 1 fänkål 1 citron 1 gurka 1 förp fast potatis 1 förp rucola 1 röd paprika 1 förp persilja 1 gul paprika Fryst 2 förp panerad torsk 1 förp bönmix Kolonialt 1 äppeldryck 1 förp tagliatelle 1 förp paprikacrème Färskt 2 förp strimlad kycklingfilé 1 förp matlagningsgrädde 1 förp nötfärs 2 förp ostwurst 1 förp crème fraiche 2 förp bresaola Att ha hemma neutral olja mjölk salt och (svart)peppar ströbröd senap smör eller margarin majsstärkelse soja köttbuljong (tärning eller fond) rödvinsvinäger olivolja chilisås 8 portioner ris curry dragon kycklingbuljong (tärning eller fond) Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Utvalt denna vecka! Royal greenland panerad torsk Torsk är Royal Greenlands populäraste vitfisk, då den har ett fint fast vitt kött. När fisken är korrekt tillagad, delar sig lamellerna i fina skivor. Tips och kom ihåg Förbered: Färsbiffar och sås samt kyckling i currysås (förutom sockerärtorna) kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kyckling, färs och rucola. Färs är känslig, så tillaga den tidigt i veckan. Tomaterna kan förvaras i rumstemperatur för att utveckla smaken. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Ät upp resterna innan de blir dåliga och måste kastas. Ingredienser i flera rätter: Persilja:. Grädde:.
Pasta med paprikasås och bresaola cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2148 kj/ 517 kcal. Protein 28,5 g. Fett 12,0 g. Kolhydrater 66,3 g. Ingredienser: 4 portioner pasta, tagliatelle 1 rödlök 1 tsk olja 250 g fryst bönmix 130 g paprikacrème 1 dl mjölk salt och peppar 140 g bresaola 65 g rucola Gör så här: 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i olja i en stekpanna. 3. Sänk värmen och rör i bönmixen. Låt den tina och bli varm. Rör ner paprikakräm och mjölk och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar. Lollo tipsar! Om du gillar en slät pastasås bättre kan den mixas med en stavmixer. 4. Blanda pastan med paprikasåsen och servera med bresaola och rucola.
Färsbiffar med gräddsås och tomat cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2275 kj/ 543 kcal. Protein 31,6 g. Fett 27,4 g. Kolhydrater 51,1 g. Ingredienser: 900 g fast potatis Biffar 1 1/2 dl vatten 1/2 dl ströbröd 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk senap ca 500 g nötfärs 1 msk smör eller margarin Sås 1 msk majsstärkelse 2 dl vatten 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1/2 msk soja 1/ 2 tärning köttbuljong eller motsvarande mängd fond Dressing 1 rödlök 1/2 ask (à 20 g) persilja 1/2 msk rödvinsvinäger 1/2 msk olivolja 3 tomater Gör så här: 1. Skala och koka potatisen. 2. Biffar: Blanda vatten, ströbröd, kryddor och senap i en bunke, låt det svälla några minuter. 3. Blanda ner färsen och forma smeten till 8 biffar. Bryn dem på båda sidorna i matfettet i en stekpanna. Lyft upp dem på en tallrik. 4. Sås: Blanda majsstärkelsen med vattnet. Häll det, grädden och sojan i stekpannan och smula i buljongtärningen. Låt det koka upp under omrörning. Lägg Bernie tipsar! Ett smart sätt att få lika stora biffar är att först göra två stora som du delar i hälften. Sen gör du samma sak tills du har åtta stycken lika stora biffar. ner biffarna och låt det sjuda ca 5 minuter eller tills biffarnas innertemperatur är ca 70 C. Smaka av såsen med salt och peppar. 5. Dressing: Skala och skiva löken. Hacka persiljan. Rör ihop vinägern med olivoljan i en skål. Blanda ner löken och persiljan. 6. Skär tomaterna i klyftor och blanda ner i dressingen. 7. Servera biffarna med potatisen, tomat och dressingen. Vuxentips Blanda 1 tsk dijonsenap i dressingen för lite mer smak.
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Riset blir extra gott om du har i en liten klick smör när det kokar. Mums! 4 portioner Tid: ca 40 min Sås 2 msk chilisås 2 dl crème fraiche 2 krm salt 1 krm peppar Grönsaker 1 röd paprika 1 gul paprika 4 portioner ris Torsk 2 förp (à 250 g) panerad torsk 1 msk olja Panerad torsk med Rhode Islandsås 1. Sås: Rör ihop chilisås, crème fraiche, salt och peppar i en skål. 2. Grönsaker: Dela paprikorna och ta bort alla kärnor och kvisten. Skär sedan paprikorna i strimlor. 3. Koka riset. Läs på förpackningen hur man gör. 4. Torsk: Stek den frysta sprödbakade torsken i olja i en stekpanna enligt instruktionerna på förpackningen. 5. Servera torsken med ris, paprika och Rhode Islandsås. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2688 kj/ 642 kcal. Protein 29,8 g. Fett 30,6 g. Kolhydrater 60,8 g.
Ostwurst med potatismos och fänkål cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2557 kj/ 615 kcal. Protein 19,9 g. Fett 36,4 g. Kolhydrater 48,9 g. Ingredienser: Potatismos 900 g mjölig potatis 2 dl mjölk 2 msk smör eller margarin salt och peppar Sallad 1 fänkål 1/2 citron 1 msk olivolja 1/2 ask (à 20 g) persilja Korv 2 förp (à 240 g) ostwurst 1 msk olja 1 gurka Kocktips Servera rätten med rostad lök. Istället för att koka fänkålen kan man hyvla den tunt med en mandolin och blanda med dressingen. Gör så här: 1. Potatismos: Skala och koka potatisen. 2. Sallad: Ansa och skär fänkålen i klyftor. Koka den mjuk i saltat vatten. Låt rinna av. Pressa citronsaften och blanda den med olivoljan, krydda med salt och peppar. Ringla dressingen över fänkålen. Hacka persiljan och vänd ner. 3. Korv: Snitta korvarna i skinnet och stek dem runt om i oljan i en stekpanna ca 10 minuter. 4. Skär gurkan i stavar. 5. Potatismos: Häll av vattnet från den färdigkokta potatisen. Häll mjölken över potatisen och sätt tillbaka på plattan. När mjölken är varm tag av kastrullen av plattan och vispa ihop till ett mos med smöret. Smaka av med salt och peppar. 6. Servera korven med ljummen fänkål, gurka och mos. Lollo tipsar! När ni kokar potatisen behöver inte kastrullen vara helt full. Det räcker med att potatisarna precis är täckta med vatten. Och använd gärna ett lock så sparar ni både tid och energi!
Kyckling i currysås och sockerärtor cirka 30 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2417 kj/ 577 kcal. Protein 43,1 g. Fett 18,4 g. Kolhydrater 57,7 g. Ingredienser: 1 gul lök 3 morötter 150 g sockerärtor ca 600 g strimlad kycklingfilé 2 msk olja 1/2 msk curry salt och peppar 2 dl äppeldryck med ciderkaraktär 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1/2 msk majsstärkelse 2 tsk dragon 1/ 2 tärning kycklingbuljong eller motsvarande mängd fond 4 portioner ris Gör så här: 1. Skala och skiva löken och morötterna. Ansa sockerärtorna. 2. Bryn kycklingen i hälften av oljan i en stekpanna. Krydda med curry, salt och peppar. Ta upp och lägg på en tallrik. Stek löken och morötterna ca 2 minuter i resten av oljan i stekpannan. 5. Blanda äppeldrycken med grädde, majsstärkelse och dragon. Rör ner det i kycklingen och smula ner buljongtärningen. Lägg i sockerärtorna och låt sjuda under lock ca 5 minuter eller tills kycklingen är klar. 6. Servera kycklingen i såsen med sockerärtor och ris. 3. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. 4. Lägg ner kycklingen i stekpannan. Lollo tipsar! Hjälp till att mäta upp kryddorna till maten i små skålar så de är redo att användas!
Missa inte Fa m i l j e k a ss e n i vecka 11 då vi bland annat bjuder på Fisk- och saffransgryta med tomat! Boka din kasse p åm i tti C A. Sådärja. Nu kommer vi med schyssta försäkringar åt folket! Köper du bil- eller boendeförsäkring hos oss får du fast pris i fem år, om du är skadefri. Som grädde på moset får du dessutom bonus på ICA. Vill du köpa en försäkring? Gå in på icaforsakring.se Välkommen till oss!
Riv av här! HEJ / HELLO! ORDLISTA Hello! = Hej! Good morning! = God morgon! How are you? = Hur mår du? I am fine = Jag mår bra Lovely weather! = Vacker väder! Bye-bye! = Hej då! My name is = Jag heter Good morning! How are you? I am fine, thank you. Lovely weather! Yes. Bye-bye. Bye-bye! SKRIV PÅ ENGELSKA: Hej! Jag heter... (ditt namn)
Riv av här!? Vad ni tror att Lollo ska bjuda på? Rita din favoriträtt!