Räk- och paprikapasta vecka 41
familj Räk- och paprikapasta cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 19,8 g. Fett 21,6 g. Kolhydrater 53,5 g. Ingredienser: 4 portioner pasta, gärna gnocchi 2 förp (à 360 g) räkor i lake 1 gul lök 1 röd paprika 2 tomater 1 msk smör eller margarin 1 tsk curry 2 1/2 dl vatten 1 tärning grönsaksbuljong 2 dl crème fraiche salt 2 krm cayennepeppar Gör så här: 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Låt räkorna rinna av. 3. Skala och hacka löken. Dela och kärna ur paprikan, skär den och tomaterna i små tärningar. 4. Hetta upp matfettet i en kastrull. Fräs lök och paprika mjuka och krydda med curryn. Fortsätt fräsa en liten stund under omrörning. 5. Rör ner tomater, vatten, smulad buljongtärning och crème fraiche och låt koka några minuter. Smaka av med salt och cayennepeppar. 6. Vänd ner räkorna i såsen och låt dem bli varma. Blanda sedan såsen med den nykokta pastan. Barnknep Om löken upplevs för stark, skala och lägg den i ljummet vatten en stund. Då blir löken mildare i smaken.
Crêpes med skinkfyllning vecka 41
familj Crêpes med skinkfyllning cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 3001 kj/716 kcal. Protein 49,6 g. Fett 36,7 g. Kolhydrater 45,9 g. Ingredienser: Crêpes 1/2 purjolök 1 msk smör eller margarin 1 msk majsstärkelse 1 1/2 dl matlagningsgrädde 3 dl mjölk 5 00 g strimlad rökt skinka salt och peppar 2 förp (à 600 g) pannkakor 2 dl riven ost Sallad 250 g champinjoner 1/2 kruka persilja 1 1/2 msk olivolja 1 msk rödvinsvinäger Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Crêpes: Ansa och skiva purjolöken. Bryn den i matfettet i en panna. 3. Blanda majsstärkelsen med grädden. Rör ner den och mjölken i pannan och låt det koka under omrörning några minuter. Dra pannan från värmen. 4. Blanda ner skinkan i stuvningen. Smaka av med salt och peppar. 5. Lägg pannkakorna två och två på varandra. Fördela fyllningen på dem och rulla ihop. Lägg dem i en ugnssäker form eller på en plåt med skarven neråt. Toppa med osten. 6. Gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter. 7. Sallad: Skiva champinjonerna och hacka persiljan. Blanda det i en skål och vänd ner olivoljan och vinägern. Krydda med salt och peppar. 8. Servera crêpesen med champinjonsalladen. Tips Om man vill kan man steka champinjonerna i matfett och blanda dem med stuvningen tillsammans med persiljan. Skär dem i mindre bitar innan de steks.
Bratwurst med senapspotatis och broccoli a vecka 41
familj Bratwurst med senapspotatis och broccoli cirka 40 min c Näringsinnehåll/portion: Energi: 3117 kj/746 kcal. Protein 28,8 g. Fett 43,8 g. Kolhydrater 57,0 g. Ingredienser: Senapspotatis 900 g potatis 1/2 purjolök 2 1/2 dl matlagningsgrädde 2 dl mjölk 1 msk majsstärkelse salt och peppar 3 msk senap, gärna grovkornig 1/2 kruka persilja 250 g broccoli Bratwurst 600 g bratwurst 1 tsk olja Gör så här: 1. Senapspotatis: Skala, dela och koka potatisen. 2. Ansa och skiva purjolöken och lägg ner i potatiskastrullen när potatisen är klar. Låt koka med några sekunder innan vattnet hälls av. 3. Blanda grädde och mjölk i en kastrull. Vispa ner majsstärkelsen och låt det koka några minuter under omrörning. Smaka av med salt, peppar och senap. 4. Hacka persiljan. Precis innan serveringen blandas potatisen med senapsåsen och persiljan. 5. Ansa broccolin, skär den i buketter och skiva stammen. Koka dessa nästan mjuka i saltat vatten. 6. Bratwurst: Dela korven på längden och stek den i oljan i en stekpanna. 7. Servera senapspotatisen och broccolin till korven.
Veckans Kidz day! vecka 41 Tacogratäng
Veckans Kidz day! Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt, lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa. Mycket nöje! Välj inte en för liten stekpanna, Se till att gratängcrèmen 1 2 3 att röra då runt blir köttfärsen. det knepigt fördelas köttfärsen. i ett jämnt lager över 4 portioner 4 portioner ris Tacogratäng Majs, lök och gurka blir jättegott som tillbehör! Varsågod och njut! Gratäng 1 tsk olja ca 500 g nötfärs 40 g taco kryddmix 390 g pastasås, vitlök 1 dl vatten 340 g majskorn 3 tomater 300 g gratängcrème Grönsaker 1 rödlök 1/2 gurka 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Koka riset. Läs på förpackningen hur man gör. 3. Gratäng: Hetta upp oljan i en stekpanna. Lägg ner färsen, dela den och stek den klar under omrörning. Den ska bli smulig. 4. Rör i tacokryddan i köttfärsen. Blanda ner pastasåsen och vattnet och allt låt koka upp. Rör då och då. Häll det i en ugnssäker form. 5. Låt majsen rinna av och skär tomaterna i skivor. 6. Lägg tomaterna och hälften av majsen jämnt fördelat på köttfärsen. Bred över gratängcrèmen. Sätt in formen mitt i ugnen ca 10 minuter så att den blir varm och får lite färg. 7. Grönsaker: Skala löken och gurkan. Hacka löken och tärna gurkan. 8. Servera tacogratängen med ris, resten av majsen, gurka och rödlök. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3209 kj/769 kcal. Protein 42,6 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 80,1 g.
BBQ-klubbor med ris a vecka 41
familj BBQ-klubbor med ris cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2257 kj/540 kcal. Protein 30,5 g. Fett 15,1 g. Kolhydrater 67,5 g. Ingredienser: 4 kycklingklubbor salt och peppar 1 vitlöksklyfta 1 msk riven ingefära 1 msk olja 2 msk tomatpuré 3 msk strösocker 500 g krossade tomater 3 msk vitvinsvinäger 1 msk soja 4 portioner ris eller annat gryn 2 morötter 1/2 gurka Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Lägg kycklingklubborna i en ugnssäker form och krydda dem med salt och peppar. Stek dem mitt i ugnen först ca 20 minuter. 3. Pressa vitlöken i en kastrull. Skala och riv ingefäran. Fräs vitlök och ingefära i oljan tillsammans med tomatpurén. 4. Tillsätt socker, tomatkross, vinäger och soja. Låt koka utan lock ca 10 minuter. 5. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 6. Smaka av såsen med salt och peppar. Pensla kycklingen med lite av såsen och stek ytterligare ca 5 minuter. 7. Skala morötterna, skär dem och gurkan i stavar. 8. Servera kycklingen tillsammans med sås, ris och grönsaksstavar.
familj Med recept från Billiga Veckan Vecka 41 a Räk- och paprikapasta b Crêpes med skinkfyllning c Bratwurst med senapspotatis och broccoli d Tacogratäng e BBQ-klubbor med ris
Veckans råvaror Du vet väl att det är enkelt att anpassa och välja kasse efter just din och din familjs situation? Vi har många olika att välja mellan. Välj efter dina behov på ICA.se. Flexibelt och smart! Kassens innehåll Frukt och grönt 1 rödlök 5 tomater 1 gurka 1 purjolök 1 förp champinjoner 1 kruka persilja 1 förp fast potatis 1 förp broccoli 1 gul lök 1 röd paprika 1 bit ingefära 2 morötter Torrt 1 förp tacomix 1 förp pastasås Tips och kom ihåg 1 förp majskorn 1 förp pasta 1 förp krossade tomater Kylt 1 förp nötfärs 1 förp matlagningsgrädde 1 förp mjölk 2 förp bratwurst 1 förp crème fraiche 2 förp kycklingklubbor 1 förp riven ost 1 förp gratängcrème 2 förp räkor i lake 1 förp strimlad skinka 2 förp pannkakor Att ha hemma smör / margarin curry grönsaksbuljongtärning salt o peppar cayennepeppar majsstärkelse olivolja rödvinsvinäger vitvinsvinäger senap, gärna grov neutral olja 8 portioner ris eller annat gryn 1 vitlöksklyfta tomatpuré strösocker soja Sallad och bröd om så önskas Förbered: Crêpesen, tacogratängen och såsen till BBQ klubborna kan göras i förväg. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färsen och kycklingen och planera tillagningen därefter. Ge persiljan vatten vid behov. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåpet. Tänk på att äta upp eventuella rester innan de blir dåliga. Riven ost som blir över går utmärkt att frysa in och använda vid ett senare tillfälle. Ingredienser i flera rätter: Gurka: d e. Purjo: b c. Persilja: b c. Grädde: b c. Ett smakprov på gratängcrème I samband med TV4 s program Sveriges yngsta mästerkock, som ICA var huvudsponsor till, har vi utvecklat produkter i samarbete med en speciell barnpanel. Den här gratängcrèmen har de tagit fram och den använder vi i veckans Kidz day recept. Håll ögonen öppna efter fler produkter i samma serie och receptförslag på ICA.se!!