Matsedel våren 2010 för äldre- och handikappomsorgen Välkommen till restauranger i Lessebo kommun
Om matsedeln Frukost Frukosten innehåller förutom menyn enligt nedan även fil/yoghurt, flingor, frukt/bärmos, mjukt och hårt bröd, matfett, två sorters pålägg, grönsaker, juice, mjölk, kaffe och te. Middag Middagen innehåller förutom menyn enligt nedan, även till måltiden passande tillbehör såsom lingon, rödbetor, gurka, äppelmos, senap/ketchup. Till måltiderna serveras alltid sallad eller kokta grönsaker. I restaurangens serveringsdisk finns tillgång till hårt bröd, matfett, mjölk och måltidsdryck. Kvällsmat Kvällsmaten innehåller förutom menyn enligt nedan även måltidstillbehör, grönsaker, bröd, matfett, pålägg, mjölk och måltidsdryck. Beställning Skriftlig beställning av specialanpassade koster/dieter görs till dietkokerskan. Avbeställning ska göras då behovet upphör eller vid tillfällig frånvaro. Köken reserverar sig för matsedelsändringar p.g.a. råvarubrist samt för leverans och produktionsstörningar som kan uppstå under perioden. Avbeställning av specialkost ska göras då behovet upphör eller vid tillfällig frånvaro. 2
V 1 4/1 10/1 Jullov: Lokala matsedlar skickas ut Frukost Mån Gröt, mjölk Tis Välling, ägg, sill Ons Gröt, mjölk Tors Gröt, mjölk Fre Gröt, mjölk Lör Välling, ägg, sill Sön Gröt, mjölk V 2 11/1 17/1 Mån Gröt, mjölk Saltsill gratäng, Soppa, skorpa Kökets val Tis Välling, ägg, sill Köttbullar, stuvade, Kaka Ugns pannkaka makaroner Ons Gröt, mjölk Västerhavsfisk, dillsås, Glass Skink- blomkålsgratäng Tors Gröt, mjölk Wienerkorv, mos Kräm Kökets val Fre Gröt, mjölk Grönsakssoppa, bröd, pålägg Mannagrynspudding, sylt Smörgåstårta Lör Välling, ägg, sill Fiskgratäng, Peach melba Risgrynsgröt, smörgås Sön Gröt, mjölk Dillkött, Brylépudding Omelett, stuvning V 3 18/1 24/1 Mån Gröt, mjölk Korvstroganoff, ris Kräm Köttbullar, grönsaksstuvnig Tis Välling, ägg, sill Stekt fisk, kall sås, Chokladpudding, grädde Soppa, smörgås Ons Gröt, mjölk Lasagne Frukt Potatissallad, kallskuret Tors Gröt, mjölk Raggmunk, stekt fläsk Glass, chokladsås Kökets val Fre Gröt, mjölk Fläskköttgryta, ris Soppa, skorpa Räksmörgås Lör Välling, ägg, sill Kalkonstek, sås, Kompott Crêpes Sön Gröt, mjölk Slottsgryta, Tosca päron, grädde Risgrynsgröt, smörgås Matsedel för specialkost följer till stor del basmatsedelns menyer. Lessebo Kommun Uppdaterad 2009-12-14 3
V 4 25/1 31/1 Mån Gröt, mjölk Kroppkakor, blodkorv Kompott Kökets val Tis Välling, ägg, sill Kycklingklubba, ris Nyponsoppa, skorpa Pytt i panna, ägg Ons Gröt, mjölk Nikkalouktasoppa, bröd, pålägg Risgrynspudding Fläskpannkaka Tors Gröt, mjölk Chilifisk, Kräm Janssons frestelse, ägg Fre Gröt, mjölk Schnitzel, klyft, sås Frukt Varm smörgåstårta Lör Välling, ägg, sill Rimmad bog, pepparrotssås, Glass, bärsås Risgrynsgröt, smörgås Sön Gröt, mjölk Skagengryta, Frukt, grädde Paj, sallad V 5 1/2 7/2 Mån Gröt, mjölk Stekt falukorv, pasta Aprikoskaka, vaniljkräm Kökets val Tis Välling, ägg, sill Skeppartorsk, mos Kräm Fyllda isterband, Ons Gröt, mjölk Chili con carne, ris Kompott Soppa Tors Gröt, mjölk Kassler, gratäng Saftsoppa, skorpa Makaronilåda Fre Gröt, mjölk Pannbiff, sås, Frukt Ägg och sillbuffé Lör Välling, ägg, sill Porterstek, sås, Hallonkräm Skinka, legymsallad Sön Gröt, mjölk Fjärilskotlett, skogssvampsås, klyft Rulltårtsbakelse Risgrynsgröt, smörgås V 6 8/2 14/2 Mån Gröt, mjölk Lunchkorv, stuvade morötter, Nyponsoppa, glass Ägg, bacon, Stekt Tis Välling, ägg, sill Lax, kall sås, Kräm Soppa Ons Gröt, mjölk Levergryta, Morotskaka Fläskpannkaka Tors Gröt, mjölk Gulaschsoppa, bröd, pålägg Ris a la Malta, sylt Kökets val Fre Gröt, mjölk Köttfärssås, spagetti Frukt Broccoli gratäng Lör Välling, ägg, sill Äppelskinka, sås, Parfait Risgrynsgröt, smörgås Sön Gröt, mjölk Wallenbergare, mos, ärtor Semla, kaffe Varma smörgåsar Köken reserverar sig för matsedelsändringar p.g.a. råvarubrist samt för leverans och produktionsstörningar som kan uppstå under perioden. Avbeställning av specialkost ska göras då behovet upphör eller vid tillfällig frånvaro. 4
V 7 15/2 21/2 Mån Gröt, mjölk Ost- skinksås, pasta Kompott Stekta kroppkakor Tis Välling, ägg, sill Fiskgratäng, Mousse Gryta, ris Ons Gröt, mjölk Kålpudding, sås, Kräm Pannkaka, sylt Tors Gröt, mjölk Kyckling wok, jasminris/ Frukt Blodkorv, lingon Fre Gröt, mjölk Kalops, Risgrynspudding, sylt Kökets val Lör Välling, ägg, sill Isterband, dillstuvad Bär, grädde Gubbröra Sön Gröt, mjölk Färslimpa, sås, Brylépudding Risgrynsgröt V 8 22/2 28/2 Sportlov Lokala matsedlar skickas ut V 9 1/3 7/3 Mån Gröt, mjölk Pastagratäng Nyponsoppa Kökets val Tis Välling, ägg, sill Stekt fisk, mos Paj, vaniljsås Bondomelett Ons Gröt, mjölk Färslåda, sås, Glass, chokladsås Potatisbullar, lingon Tors Gröt, mjölk Potatis- purjolökssoppa, bröd, pålägg Pannkakor, hallongrädde Gratinerad falukorvs smörgås Fre Gröt, mjölk Kyckling gryta, ris Frukt Kaviarlåda, ägg Lör Välling, ägg, sill Biff Lindström, sås, Chokladmousse Risgrynsgröt Sön Gröt, mjölk Skinkstek, sås, Bär, grädde Sillbuffé, V 10 8/3 14/3 Mån Gröt, mjölk Kasslergratäng Kräm Soppa Tis Välling, ägg, sill Ugnsbakad sej, Saftsoppa, skorpa Skinkgratäng Ons Gröt, mjölk Köttfärslimpa, sås, Frukt Kökets val Tors Gröt, mjölk Fisksoppa, bröd, pålägg Falsk råmjölkspannkaka, sylt Köttbullar, mos Fre Gröt, mjölk Isterband, stuvad spenat, Savaräng Bondomelett Lör Välling, ägg, sill Kåldolmar, sås, Kompott Västkustrulle Sön Gröt, mjölk Helstekt kotlettrad, Bearnaisesås, Ananas med kokos täcke, mocka grädde Risgrynsgröt Matsedel för specialkost följer till stor del basmatsedelns menyer. Lessebo Kommun Uppdaterad 2009-12-14 5
V 11 15/3 21/3 Mån Gröt, mjölk Saltsill gratäng, Soppa, skorpa Kökets val Tis Välling, ägg, sill Köttbullar, stuvade, makaroner Kaka Ugnspannkaka Ons Gröt, mjölk Västerhavsfisk, dillsås, Glass Skink- blomkåls-gratäng Tors Gröt, mjölk Wienerkorv, mos Kräm Kökets val Fre Gröt, mjölk Grönsakssoppa, bröd, pålägg Mannagrynspudding, Smörgåstårta sylt Lör Välling, ägg, sill Fiskgratäng, Peach melba Risgrynsgröt, smörgås Sön Gröt, mjölk Dillkött, Brylépudding Omelett, stuvning V 12 22/3 28/3 Mån Gröt, mjölk Korvstroganoff, ris Kräm Köttbullar, grönsaksstuvnig Tis Välling, ägg, sill Stekt fisk, kall sås Chokladpudding, grädde Soppa Ons Gröt, mjölk Lasagne Frukt Potatissallad, kallskuret Tors Gröt, mjölk Raggmunk, stekt fläsk Glass, chokladsås Kökets val Fre Gröt, mjölk Fläskköttgryta, ris Soppa, skorpa Räksmörgås Lör Välling, ägg, sill Kalkonstek, sås, Kompott Crêpes Sön Gröt, mjölk Slottsgryta, Tosca päron, grädde Risgrynsgröt, smörgås V13 29/3 4/4 Påsklov: Lokala matsedlar skickas ut V 14 5/4 11/4 Mån Gröt, mjölk Fläskfilé, sås, Kompott Kökets val Tis Välling, ägg, sill Kroppkakor, blodkorv Nyponsoppa, skorpa Pytt i panna, stekt ägg Ons Gröt, mjölk Kycklingklubba, sås, Risgrynspudding Fläskpannkaka Tors Gröt, mjölk Nikkalouktasoppa, bröd, pålägg Kräm Janssons frestelse, ägg Fre Gröt, mjölk Chilifisk, Frukt Varm smörgåstårta Lör Välling, ägg, sill Rimmad bog, pepparrotssås, Glass, bärsås Risgrynsgröt, Sön Gröt, mjölk Skagengryta, Frukt, grädde Paj, sallad Köken reserverar sig för matsedelsändringar p.g.a. råvarubrist samt för leverans och produktionsstörningar som kan uppstå under perioden. Avbeställning av specialkost ska göras då behovet upphör eller vid tillfällig frånvaro. 6
V 15 12/4 18/4 Mån Gröt, mjölk Stekt falukorv, pasta Aprikoskaka, vaniljkräm Kökets val Tis Välling, ägg, sill Skeppartorsk, mos Kräm Fyllda isterband, Ons Gröt, mjölk Chili con carne, ris Kompott Soppa Tors Gröt, mjölk Kassler gratäng Saftsoppa, skorpa Makaronilåda Fre Gröt, mjölk Pannbiff, sås, Frukt Ägg och sillbuffé Lör Välling, ägg, sill Porterstek, sås, Hallonkräm Skinka, legymsallad, Sön Gröt, mjölk Fjärilskotlett, skogssvampsås, Rulltårtsbakelse Risgrynsgröt, V 16 19/4 25/4 Mån Gröt, mjölk Lunchkorv, stuvade morötter, Nyponsoppa, glass Ägg, bacon, stekt Tis Välling, ägg, sill Lax, kall sås, Kräm Soppa Ons Gröt, mjölk Levergryta, Morotskaka Fläskpannkaka Tors Gröt, mjölk Gulaschsoppa, bröd, pålägg Ris à la Malta, sylt Kökets val Fre Gröt, mjölk Köttfärssås, spagetti Frukt Broccoli gratäng Lör Välling, ägg, sill Äppelskinka, sås, Parfait Risgrynsgröt Sön Gröt, mjölk Wallenbergare, mos, ärtor Exotisk fruktsallad, grädde Varma smörgåsar V 17 26/4 2/5 Mån Gröt, mjölk Ost- skinksås, pasta Kompott Stekta kroppkakor Tis Välling, ägg, sill Fiskgratäng, Mousse Gryta, ris Ons Gröt, mjölk Kålpudding, sås, Kräm Pannkaka, sylt Tors Gröt, mjölk Kyckling wok, jasminris/ Frukt Blodkorv, lingon Fre Gröt, mjölk Kalops, Risgrynspudding, sylt Landgång Lör Välling, ägg, sill Kassler, champinjonsås, Bär, grädde Gubbröra Sön Gröt, mjölk Färslimpa, sås, Brylépudding Risgrynsgröt Matsedel för specialkost följer till stor del basmatsedelns menyer. Lessebo Kommun Uppdaterad 2009-12-14 7
V 18 3/5 9/5 Mån Gröt, mjölk Pastagratäng Nyponsoppa Kökets val Tis Välling, ägg, sill Stekt fisk, mos Paj, vaniljsås Bondomelett Ons Gröt, mjölk Färslåda, sås, Glass, chokladsås Potatisbullar, lingon Tors Gröt, mjölk Potatis purjolökssoppa, bröd, pålägg Pannkakor, hallongrädde Gratinerad falukorvs smörgås Fre Gröt, mjölk Kycklinggryta, ris Frukt Kaviar låda Lör Välling, ägg, sill Biff Lindström, sås, Chokladmousse Risgrynsgröt Sön Gröt, mjölk Skinkstek, sås, Bär, grädde Sillbuffé, V 19 10/5 16/5 Mån Gröt, mjölk Kasslergratäng Kräm Soppa Tis Välling, ägg, sill Ugnsbakad sej, Saftsoppa, skorpa Skinkgratäng Ons Gröt, mjölk Köttfärslimpa, sås, Frukt Kökets val Tors Gröt, mjölk Rökt kalkonbröst Falsk råmjölkspannkaka, Köttbullar, mos mimosasallad, sylt Fre Gröt, mjölk Isterband, stuvad spenat, Savaräng Bondomelett Lör Välling, ägg, sill Kåldolmar, sås, Kompott Västkustrulle Sön Gröt, mjölk Helstekt kotlettrad, Bearnaisesås, Ananas med kokos täcke, mocka grädde Risgrynsgröt V 20 17/5 23/5 Mån Gröt, mjölk Köttbullar, stuvade makaroner Kaka Stekta kroppkakor Tis Välling, ägg, sill Västerhavsfisk, dillsås, Glass Kökets val Ons Gröt, mjölk Wiienerkorv, mos Kräm Pastagratäng Tors Gröt, mjölk Grönsakssoppa, bröd, pålägg Mannagrynspudding, sylt Varma smörgåsar Fre Gröt, mjölk Kalops, Kaka Kalvsylta, rödbetssallad Lör Välling, ägg, sill Fläskfilé, sås, hasselbacks Brylépudding Omelett, prinskorv Sön Gröt, mjölk Lax, sauce vertes, Peach melba Risgrynsgröt Köken reserverar sig för matsedelsändringar p.g.a. råvarubrist samt för leverans och produktionsstörningar som kan uppstå under perioden. Avbeställning av specialkost ska göras då behovet upphör eller vid tillfällig frånvaro. 8
V 21 24/5 30/5 Mån Gröt, mjölk Korvstroganoff, ris Kräm Köttbullar, grönsaksstuvning Tis Välling, ägg, sill Stekt fisk, kall sås Chokladpudding, grädde Soppa Ons Gröt, mjölk Lasagne Frukt Potatissallad, kallskuret Tors Gröt, mjölk Raggmunk, stekt fläsk Glass, chokladsås Kökets val Fre Gröt, mjölk Fläskköttgryta, Soppa, skorpa Räksmörgås Lör Välling, ägg, sill Kalkonstek, sås, kompott Crêpes Sön Gröt, mjölk Slottsgryta, Tårta, kaffe Risgrynsgröt V 22 31/5 6/6 Mån Gröt, mjölk Kroppkakor, blodkorv Kompott Kökets val Tis Välling, ägg, sill Kycklingklubba, ris, sås Nyponsoppa, skorpa Pytt i panna, ägg Ons Gröt, mjölk Nikkalouktasoppa, bröd, pålägg Risgrynspudding Fläskpannkaka Tors Gröt, mjölk Chilifisk, Kräm Janssons frestelse, ägg Fre Gröt, mjölk Schnitzel, sås, klyft Frukt Varm smörgåstårta Lör Välling, ägg, sill Rimmad bog, pepparrotssås, Glass, bärsås Risgrynsgröt Sön Gröt, mjölk Skagengryta, Frukt, grädde Paj, sallad V 23 Lokala matsedlar skickas ut V 24 Lokala matsedlar skickas ut Matsedel för specialkost följer till stor del basmatsedelns menyer. Lessebo Kommun Uppdaterad 2009-12-14 9
Köken reserverar sig för matsedelsändringar p.g.a. råvarubrist samt för leverans och produktionsstörningar som kan uppstå under perioden. Avbeställning av specialkost ska göras då behovet upphör eller vid tillfällig frånvaro. 10
Matsedel för specialkost följer till stor del basmatsedelns menyer. Lessebo Kommun Uppdaterad 2009-12-14 11
Har du frågor om matsedeln? Kontakta oss gärna ditt kök: Lessebo 0478-126 73 Hovmantorp 0478-127 67 Kosta 0478-127 27 Skruv 0478-127 02 Köken reserverar sig för matsedelsändringar p.g.a. råvarubrist samt för leverans och produktionsstörningar Kostsamordnare 0478-126 som 63 kan uppstå under perioden. Lessebo Kommun Box 13, 360 50 Lessebo tel: 0478-125 00 www.lessebo.se Avbeställning av specialkost ska göras då behovet upphör eller vid tillfällig frånvaro. 12