a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 39 a Kassler med kaprisoch citronkräm b Lasagne med quornfärs c Färsgryta med kokosmjölk och minimajs d Solgul räkgryta med saffran och zucchini e Kyckling med persiljestekta morötter och gräddsås
Veckans råvaror Att dela på ansvaret när det gäller matlagning bidrar inte bara till mindre stress för en person i hemmet. Samtidigt kan det leda till att påverka dina barns intryck av hushållsarbetets fördelning. Förhoppningsvis blir det en positiv sinnebild, som de i sin tur kan ta med sig när de flyttar hemifrån och sedan kan föra vidare till sina egna barn en dag. Kassens innehåll Frukt och grönt 1 citron 1 förp sockerärter 1 isbergssallad 1 rotsakspåse 2 förp fast potatis 1 zucchini 1 förp salladslök 1 förp körsbärstomater 1 förp minimajs 1 gurka 1 kruka persilja Fryst 1 förp quornfärs 1 förp skalade räkor Kolonialt 1 förp lasagneplattor 1 förp saffran 1 förp kokosmjölk 1 förp panang gai kryddmix 1 förp krossade tomater Färskt 1 förp crème fraiche 1 förp kassler 1 förp kycklingfilé 1 förp vispgrädde 1 förp fläskfärs 1 förp gratängost Att ha hemma 8 portioner ris kapris dragon salt och peppar smör eller margarin neutral olja vitlök rosmarin grönsaksbuljong (tärning eller fond) chilisås eller ketchup tomatpuré fiskbuljongtärning majsstärkelse kycklingbuljong (tärning eller fond) honung soja Sallad och bröd om så önskas. Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Ett smakprov på Panang Gai-krydda Panang Gai, en klassisk maträtt i det thailändska köket. Perfekt krydda både till vardags och fest. Spicemaster ekologiska kryddor är fria från salt, socker och tillsatser. Tips och kom ihåg Förbered: Tina räkorna i kylskåp ett dygn innan den ska tillagas. Lasagnen, färsgrytan och räkgrytan (förutom räkorna) kan göras i förväg och förvaras i kylskåp några dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på kyckling och färs. Tomaterna förvaras bäst i rumstemperatur för att utveckla sin goda smak. Ge persiljan vatten om den börjar sloka. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Lasagnen kan frysas in om det blir något över. Annars är ett tips att ta med rester som matlåda till arbetet. Ingredienser i flera rätter: Isbergssallad:. Salladslök:. Persilja:. Grädde:.
Kassler med kaprisoch citronkräm cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2357 kj/ 563 kcal. Protein 33,9 g. Fett 23,3 g. Kolhydrater 52,9 g. Ingredienser: 4 portioner ris Kräm 1 citron 2 msk kapris 2 dl crème fraiche 1 tsk dragon Peppar Kassler ca 500 g kassler 1 msk smör eller margarin Grönsaker 150 g sockerärtor 1/2 isbergssallad Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Kräm: Riv det yttersta skalet av halva citronen. Hacka kaprisen. Blanda citronskal och kapris med crème fraiche och dragon. Smaka av med peppar. 3. Kassler: Skär kasslern i skivor. Stek dem i matfettet i en stekpanna. Lollo tipsar! Kapris är blomma som inte slagit ut än, den smakar lite salt och syrligt. Lägg kaprisen vid sidan om i en skål, så alla kan ta så många de vill! 4. Grönsaker: Strimla sockerärtorna på längden och skär salladen. 5. Servera kasslern med ris, sockerärtor, sallad och citronkräm.
Lasagne med quornfärs cirka 40 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 3322 kj/ 794 kcal. Protein 40,7 g. Fett 28,6 g. Kolhydrater 86,8 g. Ingredienser: 1 gul lök 1/2 msk olja 1 vitlöksklyfta 2 tsk rosmarin 500 g krossade tomater 600 g quornfärs 5 dl vatten 2 grönsaksbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond 1 dl chilisås eller ketchup salt och peppar 300 g lasagneplattor 150 g riven ost 1 1/2 dl vispgrädde 1/2 isbergssallad Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Skala och skiva löken. Fräs den i oljan i en gryta. Pressa i vitlöken och blanda ner rosmarin, tomatkross, quornfärs, vatten, buljongtärningar och chilisås. Låt sjuda ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar. Bernie tipsar! Quorn är gjort av svamp och ägg, som gör dig stark som en björn! 3. Lägg först en slev med färssås i en ugnssäker form. Varva sedan lasagneplattorna med färssåsen. Toppa med riven ost och häll över grädden. 4. Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 20 minuter. 5. Skär salladen i bitar och servera till lasagnen.
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! I Thailand äter man ofta något som heter Paneng gai curry. Det är en kryddblandning med jättegoda kryddor. Vet du var Thailand ligger? 4 portioner Tid: ca 30 min 4 portioner ris Färsgryta 1/ 2 påse (à 125 g) salladslök 125 g färsk minimajs ca 450 g fläskfärs 1 msk olja 1 msk panang gai kryddmix 400 ml kokosmjölk 1 dl vatten 1 tsk salt 1 gurka Färsgryta med kokosmjölk och minimajs 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Färsgryta: Ansa salladslöken, skär den och majsen i bitar. 3. Bryn färsen i oljan i en stekpanna, krydda med hälften av kryddmixen. 4. Blanda ner majs, salladslök, kokosmjölk och vatten. Låt det koka några minuter. Smaka av med salt. Tillsätt resten av kryddmixen om du vill ha lite mer smak. 5. Skär gurkan i stavar. 6. Servera grytan med ris och gurka. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2895 kj/ 692 kcal. Protein 31,5 g. Fett 38,2 g. Kolhydrater 54,5 g.
Solgul räkgryta med saffran och zucchini cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2221 kj/ 531 kcal. Protein 19,6 g. Fett 26,8 g. Kolhydrater 49,4 g. Ingredienser: 900 g fast potatis 1 zucchini 1/2 påse (à 125 g) salladslök 2 msk smör eller margarin 1/2 g saffran 1 msk tomatpuré 1 fiskbuljongtärning 2 dl vispgrädde 1 msk majsstärkelse 2 dl vatten salt och peppar 300 g frysta skalade räkor 250 g körsbärstomater 1/2 kruka persilja Vuxentips Smaka av grytan med lite cayennepeppar, lite citronskal eller mortlade fänkålsfrön. Gör så här: 1. Tina räkorna. 2. Koka potatisen. 5. Låt räkorna rinna av. 6. Dela tomaterna och grovhacka persiljan. 3. Ansa och skär zucchinin i små tärningar. Ansa och skiva salladslöken. 7. Rör ner räkor, tomater och persilja i såsen och servera med potatisen. 4. Fräs grönsakerna i matfettet i en gryta. Rör ner saffran, tomatpuré, smulad buljongtärning, grädde och majsstärkelse utrörd i vatten. Koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Kyckling med persiljestekta morötter och gräddsås cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2450 kj/ 586 kcal. Protein 35 g. Fett 23,6 g. Kolhydrater 54,6 g. Ingredienser: 900 g fast potatis Persiljestekta morötter 1 rödlök 3 morötter 1/2 kruka persilja 1 msk olja salt och peppar Kyckling 4 kycklingfiléer 1 msk olja 2 msk majsstärkelse 1 1/2 dl vispgrädde 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond) 1 msk honung 1 msk soja Gör så här: 1. Skala och koka potatisen. 2. Persiljestekta morötter: Skala lök och morötter. Skiva löken och skär morötterna i stavar. Hacka persiljan. 3. Stek lök och morötter i oljan i en stekpanna tills det blir mjukt. Krydda med salt och peppar och blanda i persiljan. Lägg upp på en tallrik. 5. Vispa ner majsstärkelsen i grädden. Häll den och buljongen över kycklingen i pannan tillsammans med honung och soja. Låt sjuda några minuter. 6. Servera kycklingen med potatis och persiljestekta morötter. 4. Kyckling: Dela kycklingfiléerna så att det blir två tunna filéer. Bryn dem i oljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen är 72 C. Krydda med salt och peppar.
LOLLO & BERNIE Vings kramgoa maskotar finns på alla Sunwing Family Resorts samt på utvalda Family Garden och SunConnect Resorts. ALLTID MINST 600:-/750:- RABATT FÖR DIG MED ICAS KORT. GÄLLER NYBOKNINGAR PÅ ICA.SE/VING Alltid hos ICAs matkasse: Varierade veckomenyer skapade och provlagade av ICAs kockar. Näringsberäknade recept som bidrar till att kroppen ska må bra. Byt, pausa eller avboka 8 dagar innan leverans på Mitt ICA enkelt, flexibelt och tryggt! Se våra recept och nyheter på
Riv av här! Färglägg Lollo & Bernie s tårtkalas!
Här är alfabetet. Färglägg bokstäverna som är med i LOLLO & BERNIE S namn. Riv av här!