HÄRLIGT GODA RECEPT MED KORVISH OCH JÄRPISH. Fullproppade med svenskt kött och svenska grönsaker. Det är så smart och så gott.



Relevanta dokument
5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

RECEPTBILAGA FOODNEWS läckra kycklingrecept

Nya, snabba vardagsfavoriter!

Zucchinispagetti med tomatsås

Spaghetti bolognese med ljummen broccolisallad

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 32,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Äkta smakupplevelser!

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35

Inspirerande recept med ekologisk kyckling

Inspirationshäfte för mat, klimat & en hållbar livsstil

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny:

Vecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse!

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

Enchilada med tomatsalsa. Vecka 12

Ladda batterierna. med vällagad, god och hälsosam mat så att kroppen håller sig frisk. Matinspiration & Recept

5 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror!

Snabbfixat med korv på grillen Enklare kan det knappast bli! Här är fem goda grillrecept med korv. 5 Recept med korv

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror!

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning

Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat. vecka 12

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0. FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

Vecka 35,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Inspiration. lite recept och upplägg. Charkprodukter AB Billesholm

Pappardelle med zucchini och soltorkad tomat. vecka 21

BBQ chipotle delad filé med glace

Receptsamling Inspiration på korv och leverpastej. Chark-Produkter AB Billesholm

Ingredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

3 dagar. Ingredienser v 25. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 25. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 36. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 36. Köp gärna med fler matvaror! Trevlig matlagning!

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

Köttfärspaj med apetinaost och örtig tomatsås

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

Chorizo. med rostad paprikapasta. Vecka 14

Chorizo. med rostad paprikapasta. Vecka 14

Vispa samman ägg, mjölk, salt och vitpeppar. Häll äggstanningen i formen. Grädda i 200 grader ca 30 min.

3 dagar. Ingredienser v 27. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 27. Köp gärna med fler matvaror!

Snitta och wrappa med mjukt tunnbröd

18 mars 2014 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur

3 dagar. Recept. Ingredienser v 42. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 42. Köp gärna med fler matvaror!

Mat från Mellanöstern

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 28 januari Italienskt - ekologiskt med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:

Recept MATGLÄDJE I KONSUMHUSET. 4 februari Italienskt - ekologiskt med Matmästare Sander Johansson. Arrangör:

Läckra recept på KRAV-märkt ekologisk Bosarpkyckling

3 dagar. Ingredienser v 6. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 6. Köp gärna med fler matvaror!

Entrecôte på fem festliga sätt Helstek, marinera eller lägg på grillen med en smakrik glaze. Entrecôte är mört kött som är lätt att lyckas med.

Het lövbiff med ingefära och ananas. Vecka 50

Vecka 15. Ljummen potatissallad med kallrökt lax. Kyckling med bea och rostad potatis. Tagliatelle med bacon och fetaost. Vegetarisk pytt i panna

3 dagar. Recept. Ingredienser v 34. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

7 enkla pastasallader

grillbuffé 12 juni 2014

Sid 2 - Familjekassen. Sid 9 - Ekologiska kassen. Sid 16 - Laktosfria kassen. Sid 23 - Hälsokassen

Recept. GRILLSPETT MED RÖKIG BARBAQUE- SÅS 4 pers. THAI FISH CAKES 4 pers (förrätt)

Broiler Lönkan,

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror!

Norsk torsk i vardagen.

3 dagar. Recept. Ingredienser v 1. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 1. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 41,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl ) Äggröra med grönsaker. Lunch: (kl ) Nötshake med frukt

3 dagar. Ingredienser v 40. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 40. Köp gärna med fler matvaror!

Kalvfärsbullar i tomatsås. vecka 43

Meny! För en hållbar vecka! Sju miljösmarta middagsrecept. meny

FAVORITMAT för hela veckan LJUVA 20 ÅR!

5 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Krämig papardelle med portabello. vecka 43

Att marinera är inte alltid så lätt men här är några tips som kan användas till kött, fågel och fisk. 6 sidor om marinader.

3 DAGAR VECKA 46 VECKANS MENY

Krämig räkpasta med körvel. Vecka 7

Nygrillat i butiken FOTBOLLEN HETA RECEPT TILL SOFFAN FRAMFÖR. Picknick i parken. BBQ goes. Dela med en kompis SAMBA PÅ STRANDEN. a k yck li n g be o

Carina och Ulrika Brydlings recept med GoGreens svenskodlade bönor

Förskolekockarnas bästa

Löjrom på Knäcke Vin: Nitus Cava

RECEPTFOLDER FRÅN LANTMÄNNEN KRONFÅGEL NR Starta året med tio goda kycklingrecept!

Härliga recept av Lisa Lemke

Härliga recept av Lisa Lemke

Fleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.

carpaccio på nötrulle

3 dagar. Ingredienser v 28. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror!

En kulinarisk resa till Italien Norsen, Mats Wallenius

MARMITERNA

3 dagar. Ingredienser v 41. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 41. Köp gärna med fler matvaror!

Tomatsoppa med kräfttoast. vecka 44

Introduktion. Innan du börjar så vill vi peka på några generella saker när man använder sig av MCT olja i matlagningen;

3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror!

En Lättare Vecka.

Matinspiration & Recept. Sommar vid grillen. Fånga sommarens ljusa kvällar!

BBQ Beer Can Chicken hetast på grillen i sommar! Nyhet!

3 DAGAR VECKA 48 VECKANS MENY

CHICKEN RIBS. & andra goda nyheter

Recept på svensk grillsommar!

Kycklingfilé Fredagskänsla för vardag och fest

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Gott till diabetiker

Vegmeburgare med Vegme veganmajonnäs och Vegme tomat caipirinha sauce Ingredienser 4 personer

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Transkript:

HÄRLIGT GODA RECEPT MED KORVISH OCH JÄRPISH Fullproppade med svenskt kött och svenska grönsaker. Det är så smart och så gott.

Korvish och Järpish finns i flera olika smaker. Alla fullproppade med svenskt kött och svenska grönsaker som gröna och gula ärtor, bruna bönor, morot, kålrot, potatis och palsternacka. Det finns massor av goda rätter du kan laga med dem, både till vardag och fest. Det är så smart och så gott.

ÖPPEN WRAP MED JÄRPISH Rödbetshummus, fetaost och soltorkade kalamataoliver. 1 pkt Scan Järpish Rotfrukt 4 8 tortilla eller pitabröd 1 sats rödbetshummus, se recept nedan 50 g ruccolasallad 1 st rödlök, tunt skivad 100 g fetaost, smulad 8 st soltorkade kalamataoliver, skivade Värm på järpisharna i ugn på 150 C i 10 15 minuter. Stek tortilla/pitabröden snabbt i en torr stekpanna, lägg ut och bred på hummus. Lägg på ruccola, rödlök, de varma järpisharna och toppa med fetaost och oliver. Servera i tråg eller på en liten bricka med gaffel och servett. Rödbetshummus 100 g kikärtor, kokta och avrunna 300 g rödbetor, kokta & skalade 100 g färskost 1 2 klyftor vitlök, pressad ½ msk spiskummin 1 msk sesamfrön, rostade 1 2 msk olivolja ½ pressad citron och peppar Lägg kikärtorna i en matberedare tillsammans med rödbetor, färskost, vitlök, spiskummin, sesamfrön, samt olivoljan och juicen från halva citronen. Mixa och smaka av. Tillsätt eventuellt ytterligare lite citronsaft.

KORVISH ÖRTER I PITA Blomkålscouscous med mynta & harissasås. 1 pkt Scan Korvish Örter 4 st pitabröd, värmda 1 sats blomkålscouscous se receptet nedan 1 sats mynta & harissasås se receptet nedan Couscous 800 g blomkålsbuketter 3 st salladslök, tunnskivade 1 st morot, grovriven 3 msk olivolja 1 2 st citron peppar Sås 1/2 1 msk harissa 2 dl yoghurt 2 3 msk olivolja ½ dl mynta, finstrimlad svartpeppar Stek Korvish utan fett på medelvärme. Lägg couscous på ett fat, en tallrik eller form, toppa med Korvish och sås, servera med bröd på sidan. Lägg tre fjärdedelar av blomkålsbuketterna i en matberedare och puls-mixa tills blomkålen har samma storlek som couscous. Rosta resterande blomkålsbuketter med brännare eller i ugn under grillelement. Blanda couscous med rostad blomkål, salladslök och morot. Vänd sedan i olja och citronsaft och smaka av med och peppar. Vispa ihop harissa med yoghurt och olja. Vänd sen i mynta och smaka av med och peppar.

PASTA JÄRPISH CON LIMONE Het pasta med tomater och sugarsnaps. 1 pkt Scan Järpish Rotfrukt 3 msk olivolja 1 klyfta vitlök, finhackad 1 st chili, tunt skivad 1 dl vitt matlagningsvin 2 dl färdig tomatsås 200 g cocktailtomater, halverade 200 g sugarsnaps 10 blad basilika grovriven 1 st citron pressad peppar 4 port Gemelli eller Penne Rigate Hetta upp en panna med olivolja och fräs vitlöken och chili, lägg sen i järpisharna, stek med i några minuter. Slå på vitt vin, koka upp och häll på tomatsås, koka upp, smaka av med och peppar. Vänd i cocktailtomater, sugarsnaps och den nykokta pastan. Lägg upp och toppa med basilika och nyrivet citronskal.

KORVISH ANCHOCHILI Serverad med rostad sötpotatis och stekt röd endive. 1 pkt Scan Korvish Anchochili 1 dl olivolja 3 klyftor vitlök, fint riven 2 3 st sötpotatis 3 4 st röd endivesallad 3 msk granatäppelsirap alternativt balsamicosirap 1 ½ msk rödvinsvinäger 1 1/2 dl grekisk yoghurt 1 2 msk olivolja 1 dl rostade valnötter, grovhackade peppar 2 3 kvistar myntablad Blanda olja och vitlök. Nagga potatisarna med gaffel och lägg på en plåt, pensla på hälften av vitlöksoljan och strö på. Sätt in i ugn på 200 C i 40 50 minuter, ta ut och låt svalna lite. Dela diagonalt i 2 4 bitar och pensla på vitlöksolja på snittytorna, stek sen i hetpanna tills de fått fin rostad färg. Stek Korvish i en panna utan fett och endivesalladen in en annan panna med lite vitlöksolja.vispa ihop granatäppelsirap med vinäger och smaka av med och peppar. Blanda yoghurt och olivolja, smaka av med och peppar. Bred lite yoghurtsås i botten på en tallrik eller form, varva potatis, Korvish och endive ovanpå. Ringla över granatäppeldressing, strö över valnötter och myntablad.

JÄRPISH PÅ VITLÖKSFLATBREAD Morots & ingefärspuré med syrlig tomatsallad. 1 pkt Scan Järpish Lime & Chili 4 8 bitar flatbread se nedan 1 sats morots- & ingefärspuré se recept nästa sida 1 sats citrus- & tomatsallad se recept nästa sida Flatbread 1 st pizzadeg på rulle 1 dl olivolja 2 klyftor vitlök, finriven 1 dl salladslök, tunt skivad peppar Rulla ut degen och dela den i 5 cm breda strimlor. Blanda ihop 1/2 dl olja, vitlök och salladslök, krydda med & peppar. Pensla resterande olja på brödstrimlorna och stek dem i panna 2 3 min per sida på medelhög värme. Lyft ur pannan och pensla på vitlöksolja och servera. Puré ½ kg morot, skalad och skurna i bitar 1 klyfta vitlök, krossad ½ 1 msk ingefära, finriven 100 g färskost 1 2 msk citronsaft Sallad 3 st citroner 250 g blandade cocktailtomater, halverade 1 2 st salladslökar, skivade 1 2 msk olivolja svartpeppar Lägg morötterna och vitlök i en kastrull, täck med vatten och a. Koka upp och sjud i 10 15 min tills morötterna är mjuka. Sila av vatten och lägg sen i mixern, mixa slät med ingefära, färskost och smaka av med citron och. Filéa citronen och blanda med tomater, lök och olivolja, smaka av med och peppar. Stek järpisharna. Bred puré på nystekta flatbread, lägg på Järpish och toppa med sallad. 12

KORVISH SVARTPEPPAR OCH DIPP Sosiji Pajeo Koreansk salladslökpannkaka. 1 pkt Scan Korvish Svartpeppar 2 ½ dl vetemjöl ½ dl rismjöl 1 msk maizena 1 tsk bakpulver 3 ¾ dl iskallt vatten 1 st ägg, lättvispat 1 tsk vitlök, fint riven ½ tsk ingefära, fint riven ca 1 tsk 1 st knippe salladslök, 15 cm långa bitar 1 st röd chili, skivad 1 st grön chili skivad olja Kimchi till servering om man vill Dipp 2 msk soja 2 msk risvinäger 2 msk vatten 1 tsk socker svartpeppar chiliflakes Dela Korvish på längden. Vispa ihop mjöl, maizena och bakpulver, vispa sen i vatten och ägg, avsluta med vitlök, ingefära och. Lägg i Korvish, salladslök och chilisorterna, blanda runt ordentligt. Hetta upp 1 2 msk olja i en panna och varva ingredienserna i pannan, toppa upp smet ca 1 cm tjock (fördela på 2 3 stekningar beroende på storleken av panna). Stek 3 5 minuter, tills undersidan fått fin färg, vänd och stek ytterligare 3-5 minuter. Ta ur pannan och stek nästa laddning. Dela sen på pannkakorna i lagom stora bitar och servera med dipp (och gärna kimchi). Blanda ihop soja, vinäger, vatten och socker, smaka av med svartpeppar och chiliflakes.

JÄRPISH PÅ KOREANSKA Kimchi fried rice och rostad lök. 1 pkt Scan Järpish Lime & Chili 1 pkt bacon, strimlad 2 dl kimchi, tärnad ½ st gul lök, tärnad 1 st morot, grovriven 3 4 msk juice från Kimchi 1 msk japansk soja 1 2 msk koreansk chilipasta Gochujang (kan även använda 1 msk Srirachachili) 6 7 dl kokt ris, gärna rundkornigt ½ 1 msk sesamolja peppar 4 st stekta ägg 2 msk rostad lök Krama ur Kimchin och spar vätskan. Hetta upp en panna och stek bacon halvkrispigt. Stek även järpisharna i separat panna. Lägg sen i den utkramade kimchin, lök, morot och kimchijuice i baconpannan, stek i några minuter så att det blir lite krispigt. Tillsätt därefter soja och chilipasta, rör om och tillsätt riset, stek i ca 5 10 min under omrörning tills riset separerar. Vänd i järpishar och smaka av med sesamolja, och peppar. Stek ägg separat, lägg sen upp ris med Järpish, toppa med ägg och rostad lök.

KORVISH ÖRTER PÅ ITALIENSKA Salviastekt gnocchi med grillad paprikarelish. 1 2 pkt Scan Korvish Örter, delade 1 sats gnocchi - se nedan 1 sats paprikarelish se nedan 1 bit pecorino grovt riven Gnocchi 4 port potatisgnocchi 3 msk olivolja 2 klyftor vitlök, hackad 10 blad salvia 1 st skal från en citron svartpeppar Relish 2 dl grillad paprika ½ dl syltlök ½ 1 msk sambal oelek 1 2 msk olja 1 2 msk vinäger svartpeppar Stek Korvish utan fett på medelvärme. Lägg upp gnocchi och toppa med Korvish, relish och strö över lite pecorino. Koka upp vatten med och sjud gnocchin i 1 2 minuter. Slå av vattnet och låt ånga av i några minuter. Hetta upp en panna med olivolja och stek vitlök och salvia någon minut och lägg sen i gnocchin och stek dem gyllenbruna. Lägg sen i Korvishbitarna, smaka av med och peppar. Riv över citronskal och servera. Lägg paprika, lök och sambal oelek i en matberedare och puls-mixa till önskad konsistens. Blanda sen med olja och vinäger, smaka av med och peppar.

TEX MEX KORVISH SVARTPEPPAR Mjuka tacos med avokadospread och syltad chili. 1 2 pkt Scan Korvish Svartpeppar, delade 12 16 st små tortillabröd 100 g Keso, lätt mosad 4 6 st rädisor, tunt skivad limeklyftor 1 sats avokadospread, se nedan 1 sats syltad chili, se nedan Avokadospread 2 st avokado, skalad och tärnad 1 dl koriander, hackad 100 g färskost 1 st lime, pressad peppar Syltad chili 8 st chili, skivad ½ dl ättika 1 dl socker 1 ½ dl vatten Värm bröden och stek Korvish utan fett på medelhög värme i en panna. Lägg upp 3 4 tortillas per person, toppa med avokadospread sen Korvish, chili, keso och rädisor, servera med en lime på sidan och eventuellt några kvistar koriander. Mixa ihop avokado med koriander och färskost, smaka av med limejuice, och peppar. Blanda ihop ättika med socker och vatten, rör om tills sockret löst sig, lägg i den skivade chilin och låt dra i några timmar.

CHILIDOG Korvish Anchochili med toppingar: tofuchili, surkål och syrad silverlök. 1 pkt Scan Korvish Anchochili 4 5 st korvbröd 1 sats surkål se nedan 1 sats tofuchili se nedan 1 sats syrad silverlök se nedan Surkål 150 g surkål 1 msk smör svartpeppar Tofuchili 200 g silkestofu 1 2 msk srirachachili Syltad silverlök 3 st silverlök, tunnskivade 1 st jalapeño, tunt skivad 2 dl vitvinsvinäger, alt risvinäger 1 dl socker Stek korven utan fett på medelvärme och värm på bröden. Lägg korv i bröd och toppa med surkål, tofu och silverlök. Stek surkålen krispig i smöret, smaka av med och peppar. Mosa tofun lätt med en gaffel, vänd sen runt med chili och smaka av med lite. Blanda vinäger med socker och tills det löst upp sig. Lägg i lök och jalapeño, låt dra minst i 1 timme. För en mildare variant - lägg i den skivade jalapeñon innan servering.