FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 10 Måltid 1 Allt i ett fisk med fetaost Måltid 2 Mangochutneykyckling Måltid 3 Nötfärsbiffar med äppel och rotselleri Måltid 4 Pasta med grönsaker & knaprigt sidfläsk Måltid 5 Karré med potatisgratäng BRA ATT HA HEMMA Balsamicovinäger Honung Jasminris Kalvfond Kokva en Kycklingfond Maizena Mangochutney Mjölk Olivolja Rapsolja Rosmarin Skånsk senap Ströbröd Ägg
Lätt Allt i ett sk med fetaost 1. Sä ugnen på 225 grader. Skala och skär pota sen i kly or. Lägg dem på en plåt, häll över olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Tillaga mi i ugnen ca 15 min. 2. Ansa, skär och skölj purjolöken i ca 2 cm bitar. Dela tomaterna och dela sken i por onsbitar. 3. Fördela purjolök, tomat och sk på pota sen. Krydda med salt och vitpeppar. Smula över osten. Sänk ugnen ll 200 grader och sä in i y erligare 15-20 min. 4. Servera sken med en klick matyoghurt. Ca 800 g potatis ½ purjolök ½ ask cocktailtomater Ca 600 g fisk 1 pkt fetaost 2 dl matyoghurt Olivolja
Medel Mangochutneykycklin g 1. 2. 3. 4. 5. Koka riset enligt förpackningens anvisningar. Skölj purjolöken och strimla den. Stek kycklingen i olja i ca 3-5 min, llsä purjolök och krydda med salt och svartpeppar. Häll på va en och fond, låt koka ihop i ca 2-3 min. Häll i mangochutneyn och grädde, låt småkoka i ca 4-6 min. Smaka av med salt och svartpeppar. Red ev av med maizena. Servera med riset och gärna veckans sallad. 4 port jasminris ½ purjolök Ca 600 g strimlad kyckling 2 dl vatten 2 msk kycklingfond 1 dl mangochutney 2½ dl matgrädde Maizena Rapsolja
Lätt Nötfärsbiffar med äppel och rotselleri 1. 2. 3. 4. 5. 6. Sä ugnen på 200 grader. Skala och dela rotselleri i mindre bitar. Skär äppel i kly or. Lägg i en smord ugnsform och gnid in i olja, rosmarin, salt och svartpeppar. Skala och riv lök. Blanda ströbröd, va en och ägg. Låt stå någon minut och blanda sedan ner färsen och löken. Forma bi ar av färsen och bryn i olja. Lägg bi arna i formen på rotsellerin och sä in i ugnen ca 20 minnuter. Koka bulgur e er paketets anvisningar. Blanda olja, vinäger, senap och honung ll en vinaigre e, smaka av med salt och svartpeppar. Servera ll bi arna, grönsakerna och bulgurn. ½ rotselleri 1 äpple 1 tsk rosmarin ½ gul lök ½ dl ströbröd ½ dl vatten 1 ägg Ca 600 g nötfärs 4 port bulgur 1 dl rapsolja 1½ msk balsamicovinäger 1½ msk skånsk senap 1 msk honung Rapsolja
Lätt Pasta med grönsaker & knaprigt sid äsk 1. 2. 3. 4. 5. Skala och dela morö er i slantar. Dela broccoli i mindre buke er. Skär äsket i små tärningar och stek krispigt, låt rinna av på papper. Koka pastan e er paketets anvisningar. Tillsä grönsakerna när 3 minuter av kok den återstår. Spara angiven mängd kokva en och häll av pastan. Blanda ner créme fraiche och kokva net i pastan. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg pastan på e sort fat och toppa med det knaperstekta äsket. Servera. Ca 250 g morötter 1 broccoli Ca 400 g varmrökt sidfläsk 4 port tagliatelle 2 dl créme fraiche smaksatt 2 dl kokvatten
Mede l Karré med potatisgratäng 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Skiva löken och riv vitlöken. Koka upp grädden och mjölken. Smaksä med riven vitlök, salt och svartpeppar. 3. Skala och skiva pota s tunt. 4. Lägg pota s och lök i en ugnsform. Krydda med salt och svartpeppar. Häll gräddmjölken över pota sen och grädda i ugnen ca 25-30 minuter. 5. Skiva kö et och krydda med salt och svartpeppar. Stek i smör ca 5-7 min på varje sida. Låt kö et vila en stund innan servering. 6. Häll va en, kalvfond och balsamicovinäger i stekpannan (odiskad). Låt koka 1-2 minuter och smaka av med salt och svartpeppar. Red ev av med maizena. 7. Servera kö et med gratängen, såsen och veckans sallad. ½ gul lök ½ solovitlök 3 dl grädde 2 dl mjölk Ca 800 g potatis Ca 600 g karré 2 dl vatten 2 msk kalvfond 2 msk balsamicovinäger Maizena Olivolja
Ingredienser: 250 g morötter ½ ask cocktailtomater 1 romansallad 3 msk olivolja 1½ msk balsamicovinäger Gör så här: Skala och riv morö er. Dela tomat och strimla sallad. Rör ihop olivolja, vinäger, salt och svartpeppar. Blanda ihop salladen och vänd ner vinaigre en. Tips: Blanda salladen e erhand som den ska användas. Innehåll i veckans kasse: Broccoli Bulgur Cocktailtomater * Créme fraiche smaksa Fetaost Fisk Grädde Gul lök * Karré Matgrädde Matyoghurt Morö er * Nö ärs Pota s * Purjolök * Romansallad Rotselleri Solovitlök Strimlad kyckling Tagliatelle Varmrökt sid äsk Äpple * Förekommer i mer än en rä!