Äkta matglädje FLEXITARIAN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi laga en blandning av klassiska och nya smaker. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 2 pers. Vecka 5 Måltid 1 Pumpakräm med bulgursallad och syrad lök Måltid 2 Örtpasta med citronbakad sk Måltid 3 Solrosbollar med klyftpotatis och yoghurtsås Måltid 4 Tacogratäng på kyckling serverad med ris BRA ATT HA HEMMA Bulgur Grönsaksfond Honung Kokva en Maizena Mjölk Paprikapulver Rapsolja Ris Rosmarin Socker Spiskummin Valnö er Vitlökspulver Vitvinsvinäger
Pumpakräm med bulgursallad och syrad lök Lätt 1. 2. 3. 4. 5. Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet. Koka skalad och delad pumpa och vitlök mjuka i grädde, mjölk, grönsaksfond och rosmarin. Mixa slät, rör ner ost och smaka av med salt och peppar. Skala och strimla löken. Blanda socker och vinäger i en gryta och värm lls sockret löst sig. Rör i löken och dra av från pla an. Låt stå lls det är dags a äta. Blanda ihop bulgur med bladspenat och valnö er. Servera. Innehåll: 2 port bulgur ½ pumpa 1/8 solovitlök ¾ dl grädde ½ dl mjölk ½ msk grönsaksfond ½ tsk rosmarin ¼ påse riven ost 1 rödlök ½ dl socker ½ dl vitvinsvinäger ½ påse bladspenat ½ dl valnötter
Lätt Örtpasta med citronbakad sk 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Sä ugnen på 200 grader. Koka pastan enligt anvisning på paketet. Dela sken i por onsbitar. Lägg sken i en ugnssäker form, krydda med salt och vitpeppar. Riv citronskal och pressa sa en över sken. Baka sken i ugnen ca 15-20 minuter. Hyvla morö erna med osthyvel. Lägg på en plåt, krydda med salt, peppar, vitlökspulver och paprikapulver. Ringla över lite olja. Sä in morö erna överst i ugnen när det är 10 minuter kvar på sken. Spara lite av kokva net och häll sedan av pastan. Blanda pastan med créme fraiche och kokva net. Smaka av med salt och svartpeppar. Lägg pastan på e fat, toppa med morö erna och servera med sken. Innehåll: 2 port pasta Ca 300 g fisk ¼ citron 1 morot 1 tsk vitlökspulver 1 tsk paprikapulver ½ dl kokvatten 1 dl smaksatt créme fraiche Rapsolja
Solrosbollar med klyftpotatis och yoghurtsås Mede l 1. Sä ugnen på 225 grader. 2. Skala och kly a pota sen, lägg den på en plåt och ringla över olja, krydda med salt och peppar. Baka i ugnen ca 25 minuter. 3. Mixa (stavmixer) samman solrosfrö, häl en av persiljan, skalad vitlök och va en. Rör i maizena och smaka av med salt och peppar. Forma bollar och stek på medelvärme i olja. 4. Såsen: Rör ihop yoghurt med hackad basilika. Smaka av med pressad citron, honung och salt. Hacka resterande persilja och strö över. 5. Servera med sallad och halverade tomater. Innehåll: Ca 400 g potatis 1 msk rapsolja Ca 200 g solrosfrö ½ pkt persilja 1/8 solovitlök ½ dl vatten 1 msk maizena 1 dl turkisk yoghurt ¼ påse basilika ¼ citron ½ tsk honung ¼ påse ruccola ¼ ask cocktailtomater
Tacogratäng på kyckling serverad med ris Lätt 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Stek kycklingen i olja. Krydda med spiskummin, paprikapulver, salt och svartpeppar. När kycklingen är genomstekt lägg den i en smord ugnsform. 3. Tärna paprika och häll av majsen. Blanda ner i kycklingen. 4. Rör ihop tacosås och philadelphia. Smaka av med salt och svartpeppar och lägg sedan ovanpå kycklingen. Toppa med riven ost och sä in i ugnen ca 15-20 minuter. 5. Koka riset e er paketets anvisningar. 6. Gör en sallad av tomat, gurka och sallad. Servera ll gratängen och riset. Innehåll: Ca 300 g strimlad kyckling 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikapulver ½ paprika ½ burk majs ½ burk tacosås ½ pkt philadelphia ½ påse riven ost 2 port ris ¼ ask cocktailtomater ½ gurka ½ romansallad Rapsolja
Innehåll i veckans kasse: Basilika Bladspenat Citron * Cocktailtomater * Fisk Grädde Gurka Majs Morot Paprika Pasta Persilja Philadelphia Pota s Pumpa Riven ost * Romansallad Ruccola Rödlök Smaksa créme fraiche Solovitlök * Solrosfrö Strimlad kyckling Tacosås Turkisk yoghurt * Förekommer i mer än en rä!