Äkta matglädje BARNKASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya barnvänliga maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 2 pers. Vecka 25 Måltid 1 Krämig köttfärssås med tomat & pasta Måltid 2 Fiskgratäng med gröna ärter & krossad potatis Måltid 3 Citronmarinerade kycklingspett Måltid 4 Bacon & tomatgryta serverad med ris Måltid 5 Grillad karré med rösti BRA ATT HA HEMMA Basilika torkad Chilipulver Chilisås Dragon Grillspe Honung Majonnäs Olivolja Paprikapulver Rapsolja Ris Smör Sweetchili Torkad oregano
Lätt Krämig köttfärssås med tomat & pasta 1. 2. 3. 4. 5. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lä i olja. Tillsä färsen och krydda med salt och svartpeppar. Häll passerade tomater, oregano och chilisås över färsen, låt koka ihop ca 5 minuter. Koka pastan e er paketets anvisningar. Vänd ner créme fraiche bland kö ärsen. Låt koka upp och smaka av med salt och svartpeppar. Servera kö ärsen med nykokt pasta och gurkstavar. ¼ gul lök ¼ solovitlök Ca 300 g blandfärs ½ pkt passerade tomater 1 tsk torkad oregano 1 msk chilisås 2 port gnocchi 1 dl créme fraiche ½ gurka Rapsolja
Medel Fiskgratäng med gröna ärter & krossad potatis 1. 2. 3. 4. 5. 6. Sä ugnen på 200 grader. Skrubba/skala och koka pota s i saltat va en. Riv av det y ersta på citronen och pressa ur sa en. Blanda med grädde och basilika. Smaka av med salt och svartpeppar. Skär sken i por onsbitar, krydda med salt och vitpeppar. Lägg i en smord ugnsform. Häll över gräddblandningen och sä in i ugnen ca 15-20 minuter. Häll av pota sen och låt ånga av någon minut. Tillsä smör och krossa lä med en visp. Värm ärterna i kokande saltat va en någon minut. Servera ll gratängen och den krossade pota sen. Ca 400 g potatis ¼ citron 1¼ dl grädde ½ msk basilika torkad Ca 300 g fisk 1½ msk smör ½ pkt gröna ärter
Mede l Citronmarinerade kycklingspett 1. Sä ugnen på 200 grader. Blötlägg spe en. 2. Riv av det y ersta på citronen och pressa ur sa en. Blanda det med sweetchili, honung och olivolja. 3. Dela kycklingen en gång på mi en och lägg den i marinaden ca 10 minuter. 4. Trä kycklingen på spe och lägg på en plåt, baka av i ugnen ca 20-25 minuter. 5. Koka pastan e er paketets anvisninigar. 6. Bland turkisk yoghurt med majonnäs och vitlök. Smaka av med salt och svartpeppar. 7. Servera kycklingen med pastan, såsen och cocktailtomater. Tips: Det går utmärkt a grilla spe en. Grillspett ¼ citron ¼ dl sweetchili 1 msk honung 1 msk olivolja Ca 300 g kycklingfilé 2 port pasta fussilli ¾ dl turkisk yoghurt ¼ dl majonnäs 1/8 solovitlök ½ ask cocktailtomater Rapsolja
Lätt Bacon & tomatgryta serverad med ris 1. 2. 3. 4. Koka riset e er paketets anvisningar. Strimla bacon och pressa vitlök. Skala och riv morot på den grova sidan av rivjärnet. Stek baconet krispigt, häll av fe et. Tillsä morot och krydda med pressad vitlök och svartpeppar. Häll på tomater och låt koka ihop ca 5-10 minuter. Smaka av med svartpeppar och servera ragun med riset. 2 port ris 1½ pkt bacon ¼ solovitlök Ca 150 g morötter ½ burk körsbärstomater Rapsolja
Medel Grillad karré med rösti 1. 2. 3. 4. 5. Skiva karrén. Blanda paprikapulver, chilipulver, riven vitlök, rapsolja, salt och peppar. Gnid in kryddblandningen på kö et. Skala och riv pota sen på den grova sidan av rivjärnet, krydda med salt och svartpeppar. Smält smör i en stekpanna. Lägg ut pota sen som små kakor och stek dem krispiga och gyllenbruna på medelvärme. Stek kö et på medelvärme, ca 5 min på varje sida. Blanda turkisk yoghurt med majonnäs och dragon. Smaka av med salt och svartpeppar. Skala morö er och skär i stavar och servera ll kö et, pota sen och såsen. Tips: Det går bra a lägga karrén på grillen. Ca 350 g karré ½ msk paprikapulver ½ tsk chilipulver ¼ solovitlök 1½ msk rapsolja Ca 400 g potatis ¾ dl turkisk yoghurt 1½ msk majonnäs 1 tsk dragon Ca 100 g morötter Smör
Innehåll i veckans kasse: Bacon Blandfärs Citron * Cocktailtomater Créme fraiche Fisk Gnocchi Grädde Gröna ärter Gul lök Gurka Karré Kyckling lé Körsbärstomater Morö er * Passerade tomater Pasta fussilli Pota s * Solovitlök * Turkisk yoghurt * * Förekommer i mer än en rä!