en godare jul Din guide till en djurvänlig

Transkript

1 en godare jul Din guide till en djurvänlig jul

2 Tips på djurvänliga julklappar Tygkasse Väggkalender 2012 Årets julklapp för alla dansanta djurvänner med Erica Sjöström, Mats Bergmans, Kikki Danielsson, Lotta Engberg, Casper Janebrink, Olle Jönsson, Klaz-Ingelaz, Christina Lindberg, Sten Nilsson, Maria Rolf, Henrik Strömberg och Melissa Williams. De har alla ställt upp gratis för att stödja Djurens Rätts arbete för djuren. Pris: 80:- Djurens Rätts egna eko-reko-t-shirts En snygg tygkasse i ekologisk bomull med texten Djur är inte kläder. Pris: 75:- 179:- 75:- 80:- 199:- 199:- Rädda Djuren-t-shirt. Färger: ljusblå, röd eller vit. Storlekar: 6 7 år, 8 10 år, 11 år och uppåt. Pris: 179:- (medlemspris: 169:-) På djurens sida sedan Djurens Rätts logga tryckt på vänster ärm. Finns som insydd i storl S XL och som rak modell i storl S XXL. Pris: 199:- (medlemspris: 179:-) En lycklig fri gris på en kulle och Djurens Rätts logga. Finns som insydd i storl S XL och som rak modell i storl S XXL. Pris: 199:- (medlemspris: 179:-)

3 Några av våra böcker... Recept för alla smaker :- 249:- 120:- Matens Pris: 249:- (medlemspris 219:-) Kattliv: 199:- (medlemspris 159:-) Jordens Herrar: 249:- (medlemspris 219:-) Mandarinstunder: 279:- (medlemspris 249:-) Djurens Rätts bästa recept: 120:- (medlemspris: 90:-) 249:- 199:-...fler julklappar hittar du på Ge bort ett medlemskap i julklapp! Djurens Rätts arbete för djuren är helt beroende av frivilligt stöd. Som medlem får du tidningen Djurens Rätt. Medlemmar under 14 år får istället juniortidningen Rädda Djuren. Ge bort ett medlemskap genom att gå in på eller ringa Beställ julklapparna på eller ring senast den 14:e december för att få julklapparna i tid!

4 Fler djurvänliga tips... Varför inte handla julklappar hos företag som tagit ställning för djuren? Djurens Rätt har två konsumentlistor, Pälsfria listan och Sminksmart, som är värda att kika närmare på, särskilt i jultider. Pälsfria listan ( består av klädföretag som anslutit sig till Fur Free Retailer Program och inte säljer kläder med päls eller pälsdetaljer. När det gäller pälsdjuren ser vi idag tack och lov inte lika många hellånga pälsar som förr. Men tyvärr används djurens päls istället som pälsdetaljer på jackor, mössor, stövlar, leksaker och andra produkter. För djuren rör det sig inte om några detaljer, utan det handlar om deras liv. I pälsindustrin i Sverige dödas varje år cirka minkar och mellan chinchillor. På Sminksmart ( hittar du företag som säljer kosmetika- och hygienprodukter som garanterat inte testats på djur och är godkända enligt The Humane Cosmetics Standard (HCS). Det sker alltså fortfarande djurtester för kosmetika och hygienprodukter fast många inte tror det. Trots att EU har förbjudit en rad djurtester finns det fortfarande en del undantag. De tester som fortfarande tillåts kan ge upphov till omfattande lidande, och det går inte att veta i vilken utsträckning dessa tester görs. Dessutom görs fortfarande djurtester på hushållsprodukter som tvätt- och diskmedel. Stöd gärna gärna företagen på Pälsfria listan och Sminksmart genom att handla dina julklappar hos dem. Det här är den officiella symbolen för Fur Free Reailer Program. Den skuttande kaninen (Leaping Bunny) är den officiella symbolen för HCS. Foto: Toni Wincent

5 Maten och djuren Det kan vara både enkelt och roligt att också inför julmiddagen ta hänsyn till djuren. Djurens Rätt anser att grisen, fisken, kalkonen och de andra djuren har rätt till sina egna liv och att de ska få leva utifrån sina intressen och behov. Tyvärr ser verkligheten inte ut så. Julskinkan, köttbullarna, syltan och sillen har en historia. En historia som djuren själva inte kan berätta. Vi arbetar för djurens rätt till sina liv och för att det lidande som djuren utsätts för idag ska minska. Några av de förändringar som Djurens Rätt genom opinionsbildning och politiskt påverkansarbete arbetar för är: Att grisar precis som kor, får och getter ska få rätt till utomhusvistelse, samt ett förbud mot den plågsamma kastreringen av hangrisar. Handeln måste ta sitt ansvar och sluta sälja ägg från hönor som hålls instängda i burar. Engagera dig gärna i vår äggkampanj; www. djurensratt.se/agg Föräldradjur och deras ungar ska få växa upp tillsammans, i enlighet med naturligt beteende. Idag tas kalven från kon kort efter födseln. Kycklingarna kläcks i maskiner och får aldrig ens träffa hönan. Fiskar ska behandlas som kännande individer. Idag kvävs viltfångade fiskar i luften. I så kallade odlingar utsätts fiskarna för trängsel, stress och plågsamma avlivningsmetoder. Beställ vår fiskrapport Under ytan via eller ring Transporter av djur måste minimeras. Det är oacceptabelt att omkring djur dör varje år i samband med transporter till slakterier i Sverige. Hjälp oss i vår transportkampanj, läs mer på se/transporter Djuren som blir mat, är kännande individer, precis som du och jag. För att vara säker på att du inte bidrar till utnyttjandet av djur välj vegansk mat. På nästa uppslag hittar du recept och tips på god mat att laga, äta och bjuda på i jul. Foto: Djurrättsalliansen

6 Smaskiga julrecept Vegetarisk senapssill 1 aubergine salt Sås 5 msk stark och söt senap (gärna Taffelsenap) 1,5 msk socker 1 msk vinäger 1 dl olja ½ dl soja- eller havregrädde salt peppar hackad dill Skala auberginen och skär den i strimlor. Koka den sedan i kraftigt saltat vatten tills strimlorna blir mjuka och sladdriga, ca 5 minuter. Håll koll på tiden så de inte blir mosiga. Låt strimlorna rinna av, t ex i ett durkslag. Rör ihop senap, socker och vinäger och tillsätt oljan under omrörning. Rör ner grädden. Smaksätt med salt, peppar och dill. Vänd ner auberginestrimlorna i såsen. Tips: Du kan också använda portabellasvamp istället för aubergine. Skiva svampen och stek den lätt så att den behåller sitt tuggmotstånd. Rör ner den i såsen. Foto: Pekka Koskenvoima Tofubollar med julig smak 300 g naturell tofu ¾ dl havregryn 1 msk potatismjöl ½ dl vatten ½ dl sojagrädde 1 msk riven lök 2½ tsk salt 2 krm svartpeppar 1 krm mald kryddpeppar 1 krm mald ingefära 1 krm mald kryddnejlika mjölkfritt margarin till stekning Foto: Pekka Koskenvoima Blanda havregryn, potatismjöl, vatten och grädde. Låt detta stå och svälla i ca 10 minuter. Rör ner löken, saltet och kryddorna. Mosa tofun fint och blanda ner den. Rulla små runda bollar (fukta händerna med kallt vatten så går det lättare). Stek på medelvärme, tills de får fin färg. Platta eventuellt till dem i stekpannan, då blir det lättare att steka jämfört med runda bollar. Det går utmärkt att göra dem i förväg och värma dem i pannan eller ugnen innan servering.

7 Svamppaket med rostade nötter 12 paket 150 g ostronskivling (eller annan valfri svamp) 2 vitlöksklyftor 2 schalottenlökar mjölkfritt margarin till stekning 100 g bladspenat ½ dl sour supreme (vegansk crème fraiche) eller sojagrädde örtsalt svartpeppar timjan 6 plattor smördeg, tinade Garnering 1 dl hasselnötter eller valnötter, grovhackade och rostade i stekpanna ostronskivling eller shiitakesvampar, frästa i mjölkfritt margarin örtkryddad (t ex färsk persilja eller gräslök) sour supreme eller äggfri majonnäs Dela svampen i mindre bitar och fräs i margarin. Finhacka löksorterna. Ta upp svampen ur Foto: Gabriella Terneborg stekpanna och fräs löksorterna hastigt så att de mjuknar och får lite färg men inte bränns. Tina spenaten enligt anvisningar på förpackningen. Blanda ihop svamp, lök och spenat i en skål och rör ner sour supreme. Smaksätt med salt och peppar. Dela varje smördegsplatta i två delar och lägg ca 1 matsked fyllning i mitten på varje platta. Fukta kanterna med lite vatten, lägg ihop degen och nyp ihop kanterna till ett paket. Grädda paketen i minuter i 225 graders ugnsvärme. Garnera med nötter och svamp och en klick sour supreme vid servering. 10 tips till ett snällare julkök: Foto: Dominika Dados 1 Julskinka är nummer 1 på julbordet enligt de flesta svenskar. Visste du att det faktiskt finns en helt vegansk supersnäll variant? Astrid och apornas Julsk*inka utan rumpa. Ring för att få veta var den säljs. 2 Koka kolan på havregrädde. 3 Använd äggfri majonnäs i rödbetssalladen. 4 Rör ner en burk blandade bönor i senapsvinägrett. Servera gärna med färsk spenat. 5 Baka lussekatterna och pepparkakorna på mjölkfritt margarin. 6 Koka risgrynsgröten på soja- eller havremjölk. 7 Laga Janssons Frestelse med sojamjölk och tartex. Eller champinjonfräs med julkryddorna kryddpeppar, kanel och nejlikor. 8 Gör Ris à la Maltan med vispad sojagrädde eller halvsmält tofuglass. 9 Laga grönkålssoppan och långkålen på havreeller sojagrädde. 10 Titta i matbutikens vegetariska del av frys- eller kyldisken kanske hittar du en ny vegokorv denna gång!

8 Layout: Marit Mossbäck Tryck: Norrmalmstryckeriet Var med och hjälp djuren! Djurens Rätt bildades 1882 och har omkring medlemmar. Vi sprider information om hur man kan leva djurvänligt och ställer krav på politiker och företag för att djuren ska få det bättre. Djurens Rätt arbetar för att djur ska behandlas med respekt och få utlopp för sina naturliga beteenden. Det kan handla om djur som lider i livsmedelsindustrins djurfabriker, djurförsökslaboratorier och pälsfarmernas burar. Djurens Rätt får inga statliga eller kommunala bidrag. Vårt arbete för djuren är helt beroende av frivilligt stöd. Var med och skapa ett djurvänligare samhälle du också. Bli medlem i Djurens Rätt! För mer information: Sms:a DJUR till Tel: Djurens Rätt Gamla Huddingevägen 437 Box 2005, Älvsjö info@djurensratt.se Plusgiro: