en godare jul Din guide till en djurvänlig

Transkript

1 en godare jul Din guide till en djurvänlig jul

2 1 Tips på djurvänliga julklappar Djurklapp! 60:- 500:- 200:- Med en Djurklapp bidrar du till arbetet för djuren med 200 eller 500 kronor. Mottagaren får ett gåvogram i form av ett papper som går att vika ihop till ett djur. Du kan välja mellan en gris och en räv. Djurvänströja Designad av Mia Fernau. Tyget är lite åt det naturvita hållet och trycket är i två blå nyanser med texten Djurvän omringat av olika djur. Finns i insydd och rak modell. Medlemspris: 179:- Barnkläder Barntröja med lång ärm och en tjusig kanin på framsidan och Djurens Rätts logga på baksidan. 100 % ekologisk bomull. Finns även med rävmotiv. Storlekar: Pris: 195:- Fin body i ekologisk bomull med en räv i brunt på framsidan och Djurens Rätts logga i nacken. 100 % ekologisk bomull. Finns även med kaninmotiv. Storlekar: Pris: 195:- Tygkasse En snygg tygkasse i ekologisk bomull. Designad av Emanuel Garnheim. Medlemspris: 90:- 100:- 199:- 195:- Äta Djur nu i pocket! Den hyllade författaren Jonathan Safran Foer började fundera på vilken mat han skulle ge sitt barn. Han bestämde sig för att undersöka hur kött egentligen framställs och hur djuren behandlas. Pris: 70:- 70:- Årets julfynd! 120:- Författaren, Karolina Tegelaar, till den hyllade kakboksserien utan ägg och mjölk ger nu ut en inbunden bok med julrecept, en blivande klassiker för alla som vill fira en djurvänlig jul! Medlemspris: 195:- Ge bort ett medlemskap i julklapp! Djurens Rätts arbete för djuren är helt beroende av frivilligt stöd. Som medlem får du tidningen Djurens Rätt. Medlemmar under 14 år får istället juniortidningen Rädda Djuren. Ge bort ett medlemskap genom att gå in på eller ringa Recept för alla smaker......fler julklappar hittar du på DJURENSR ÄT T T I DNI NGEN U T S A T T A DJUR FÅR INGEN HJÄLP Länsstyrelsen: Vi har inte resurser nog Fiskar Elefanter Repotage: MiniFokus: Intervju & pyssel med: Philof ix Vi har samlat ihop våra bästa recept i denna bok som främst riktar sig till dig som är nyfiken eller nybörjare på vegomat. Medlemspris: 90:- Mugg i plast för varma drycker. Perfekt att ta med sig då den har ett lock med liten dricköppning. Muggen är svart och röd med Djurens Rätts logo i vitt. Volym: 33 cl. Medlemspris: 50:- 225:- Djurens Rätts juniortidning Nr Beställ julklapparna på eller ring senast den 17:e december för att få julklapparna i tid!

3 Fler djurvänliga tips... Varför inte handla julklappar hos företag som tagit ställning för djuren? Djurens Rätt har två konsumentlistor, Pälsfria listan och Sminksmart, som är värda att kika närmare på, särskilt i jultider. Pälsfria listan ( består av företag som anslutit sig till Fur Free Retailer Program och inte säljer kläder, accessoarer eller andra varor med päls. När det gäller pälsdjuren ser vi idag tack och lov inte lika många hellånga pälsar som förr. Men tyvärr används djurens päls istället som pälsdetaljer på jackor, mössor, stövlar, leksaker och andra produkter. För djuren rör det sig inte om några detaljer, utan det handlar om deras liv. I pälsindustrin i Sverige dödas varje år cirka minkar och omkring 500 chinchillor. På Sminksmartlistan ( hittar du företag som säljer kosmetika- och hygienprodukter som garanterat inte testats på djur och är godkända enligt The Humane Cosmetics Standard (HCS). Det sker alltså fortfarande djurtester för kosmetika och hygienprodukter fast många inte tror det. Trots att EU har förbjudit en rad djurtester finns det fortfarande en del undantag. De tester som fortfarande tillåts kan ge upphov till omfattande lidande, och det går inte att veta i vilken utsträckning dessa tester görs. Dessutom görs fortfarande djurtester på hushållsprodukter som tvätt- och diskmedel. Stöd gärna gärna företagen på Pälsfria listan och Sminksmart genom att handla dina julklappar hos dem. Det här är den officiella symbolen för Fur Free Reailer Program. Den skuttande kaninen (Leaping Bunny) är den officiella symbolen för HCS. Maten och djuren Det kan vara både enkelt och roligt att också inför julmiddagen ta hänsyn till djuren. Djurens Rätt anser att grisen, fisken, kalkonen och de andra djuren har rätt till sina egna liv och att de ska få leva utifrån sina intressen och behov. Tyvärr ser verkligheten inte ut så. Julskinkan, köttbullarna, syltan och sillen har en historia. En historia som djuren själva inte kan berätta. Vi arbetar för djurens rätt till sina liv och för att det lidande som djuren utsätts för idag ska minska. Några av de förändringar som Djurens Rätt genom opinionsbildning och politiskt påverkansarbete arbetar för är: Ett förbud mot den plågsamma kastreringen av obedövade hangrisar. Att grisar precis som kor, får och getter ska få rätt till utomhusvistelse. Att handeln ska ta sitt ansvar och sluta sälja ägg från hönor som hålls instängda i burar. Engagera dig gärna i vår äggkampanj; Att föräldradjur och deras ungar ska få växa upp tillsammans, i enlighet med naturligt beteende. Idag tas kalven från kon kort efter födseln. Kycklingarna kläcks i maskiner och får aldrig ens träffa hönan. Fiskar ska behandlas som kännande individer. Idag kvävs viltfångade fiskar i luften. I så kallade odlingar utsätts fiskarna för trängsel, stress och plågsamma avlivningsmetoder. Läs gärna vår fiskrapport Under ytan på: Transporter av djur måste minimeras. Det är oacceptabelt att över djur dör varje år i samband med transporter till slakterier i Sverige. Hjälp oss i vår transportkampanj på Foto: Toni Wincent Foto: Djurrättsalliansen

4 Smaskiga julrecept Foto: Pekka Koskenvoima Vegetarisk senapssill 4-6 portioner 1 aubergine salt Sås 5 msk stark och söt senap (gärna Taffelsenap) 1,5 msk socker 1 msk vinäger 1 dl olja ½ dl soja- eller havregrädde salt peppar hackad dill Skala auberginen och skär den i strimlor. Koka den sedan i kraftigt saltat vatten tills strimlorna blir mjuka och sladdriga, ca 5 minuter. Håll koll på tiden så de inte blir mosiga. Låt strimlorna rinna av, t ex i ett durkslag. Rör ihop senap, socker och vinäger och tillsätt oljan under omrörning. Rör ner grädden. Smaksätt med salt, peppar och dill. Vänd ner auberginestrimlorna i såsen. Tips: Du kan också använda portabellasvamp istället för aubergine. Skiva svampen och stek den lätt så att den behåller sitt tuggmotstånd. Rör ner den i såsen. Foto: Pekka Koskenvoima Tofubollar med julig smak 4-6 portioner 300 g naturell tofu ¾ dl havregryn 1 msk potatismjöl ½ dl vatten ½ dl sojagrädde 1 msk riven lök 2½ tsk salt 2 krm svartpeppar 1 krm mald kryddpeppar 1 krm mald ingefära 1 krm mald kryddnejlika mjölkfritt margarin till stekning Blanda havregryn, potatismjöl, vatten och grädde. Låt detta stå och svälla i ca 10 minuter. Rör ner löken, saltet och kryddorna. Mosa tofun fint och blanda ner den. Rulla små runda bollar (fukta händerna med kallt vatten så går det lättare). Stek på medelvärme, tills de får fin färg. Platta eventuellt till dem i stekpannan, då blir det lättare att steka jämfört med runda bollar. Det går utmärkt att göra dem i förväg och värma dem i pannan eller ugnen innan servering. Svamppaket med rostade nötter 12 paket 150 g ostronskivling (eller annan valfri svamp) 2 vitlöksklyftor 2 schalottenlökar mjölkfritt margarin till stekning 100 g bladspenat ½ dl sour supreme (vegansk crème fraiche) eller sojagrädde örtsalt svartpeppar timjan 6 plattor smördeg, tinade Garnering 1 dl hasselnötter eller valnötter, grovhackade och rostade i stekpanna ostronskivling eller shiitakesvampar, frästa i mjölkfritt margarin örtkryddad (t ex färsk persilja eller gräslök) sour supreme eller äggfri majonnäs Dela svampen i mindre bitar och fräs i margarin. Finhacka löksorterna. Ta upp svampen ur stekpanna och fräs löksorterna hastigt så att de mjuknar och får lite färg men inte bränns. Tina spenaten enligt anvisningar på förpackningen. Blanda ihop svamp, lök och spenat i en skål och rör ner sour supreme. Smaksätt med salt och peppar. Dela varje smördegsplatta i två delar och lägg ca 1 matsked fyllning i mitten på varje platta. Fukta kanterna med lite vatten, lägg ihop degen och nyp ihop kanterna till ett paket. Grädda paketen i minuter i 225 graders ugnsvärme. Garnera med nötter och svamp och en klick sour supreme vid servering. 10 tips till ett snällare julkök: 1 Julskinka är nummer 1 på julbordet enligt de flesta svenskar. Visste du att det faktiskt finns en helt vegansk supersnäll variant? Astrid och apornas Julsk*inka utan rumpa. Ring för att få veta var den säljs. 2 Koka kolan på havregrädde. 3 Använd äggfri majonnäs i rödbetssalladen. 4 Rör ner en burk blandade bönor i senapsvinägrett. Servera gärna med färsk spenat. Foto: Dominika Dados Foto: Gabriella Terneborg 5 Baka lussekatterna och pepparkakorna på mjölkfritt margarin. 6 Koka risgrynsgröten på soja- eller havremjölk. 7 Laga Janssons Frestelse med sojamjölk och tartex. Eller champinjonfräs med julkryddorna kryddpeppar, kanel och nejlikor. 8 Gör Ris à la Maltan med vispad sojagrädde eller halvsmält tofuglass. 9 Laga grönkålssoppan och långkålen på havre- eller sojagrädde. 10 Titta i matbutikens vegetariska del av frys- eller kyldisken kanske hittar du en ny vegokorv denna gång!

5 Var med och hjälp djuren! Djurens Rätt bildades 1882 och har omkring medlemmar. Vi sprider information om hur man kan leva djurvänligt och ställer krav på politiker och företag för att djuren ska få det bättre. Djurens Rätt arbetar för att djur ska behandlas med respekt och få utlopp för sina naturliga beteenden. Det kan handla om djur som lider i livsmedelsindustrins djurfabriker, djurförsökslaboratorier och pälsfarmernas burar. Djurens Rätt får inga statliga eller kommunala bidrag. Vårt arbete för djuren är helt beroende av frivilligt stöd. Var med och skapa ett djurvänligare samhälle du också. Bli medlem i Djurens Rätt! För mer information: Sms:a DJUR till Tel: Djurens Rätt Gamla Huddingevägen 437 Box 2005, Älvsjö info@djurensratt.se Plusgiro: