Recept Produktinformation

Transkript

1 Recept Produktinformation

2 Varm choklad» 1-2 tsk Kung Markatta Kakao» 1 tsk Kung Markatta Rårörsocker» 2½ dl ekologisk mjölk, sojamjölk eller havredryck Blanda socker och kakao i en kopp. Värm mjölken och häll i koppen. Rör runt med en sked och servera. Vi på Kung Markatta har arbetat med ekologiska livsmedel sedan Vi har smakat oss igenom mycket och har insett att det är stor skillnad på mat och mat. I vårt sortiment hittar du endast ekologiska och noga utvalda godsaker som h jälper dig att lyckas i köket. Vi har här valt ut några recept från vår blogg som är enkla och goda och som vi hoppas ska inspirera dig och bidra till ökad matglädje! Varför krångla till det? Smarrig marmeladoch jordnötsmacka» 1 skiva Kung Markatta Linfröbröd» 1 msk Kung Markatta Jordnötssmör» 1 msk Kung Markatta Björnbärsmarmelad Bre jordnötssmör på mackan och toppa med björnbärsmarmelad. Receptet kommer ifrån Mikaela som bloggar för Kung Markatta på kungmarkattabloggen ( där du kan hitta fler härliga recept och mattips. Mikaela driver även bloggen Matverkstan (mymica.blogg.se/iheartgreen/). ÄKTA: Ekologisk kakao innehåller inga bekämpningsmedel, vilket annars är vanligt inom kakaoindustrin. När du köper Fairtrade-märkt kakao bidrar du dessutom till förbättrade arbets- och levnadsvillkor för odlare och anställda i utvecklingsländer. GENUIN: Kung Markattas ekologiska och Fairtrade-märkta kakao innehåller endast lättrostade och malda kakaobönor som är handplockade på odlingar i Syd- och Latinamerika. De är av typen Trinitario, Forastero och Criollo. TIPS: I färdiga chokladdrycker och efterrätter varierar ofta halten av kakao och de kan innehålla mycket socker och tillsatser. Gör istället din egen chokladdryck, chokladsås eller efterrätt med kakao som bas!

3 8 st snittar EN BURK» 4 skivor Kung Markatta Linfröbröd» 1-2 mogna avokados» ca 1-2 tsk Kung Markatta Citronjuice eller saft av färsk citron» ¼ liten rödlök» flingsalt, svartpeppar» ½ dl Kung Markatta Pumpafrön Börja med att rosta pumpafröna i en torr stekpanna på medelvärme, några minuter räcker. Rosta sedan linfröbrödet i en brödrost. Mosa avokadon och fördela den över brödskivorna, pressa över citronen. Skiva rödlöken i tunna skivor och lägg dem ovanpå avokadon, salta och peppra. Toppa med de rostade pumpafröna och dela sedan varje brödskiva på tvären så att det blir snittar. Dessa recept kommer ifrån Lina som bloggar för Kung Markatta på kungmarkattabloggen ( där du kan hitta fler härliga recept och mattips. Lina driver även bloggen mat såklart ( 5 dl havregryn» 1 dl Kung Markatta Hasselnötter, grovt hackade» 1 dl Kung Markatta Solrosfrön» 1 dl Kung Markatta Pumpafrön» 1 dl Kung Markatta Kokosflingor» ½ dl Kung Markatta Rapsolja» ½ dl Kung Markatta Lönnsirap» 1 dl Kung Markatta Linfrö» 1 dl Kung Markatta Sultanasrussin Blanda havregryn, hackade hasselnötter, solrosfrön, pumpafrön och kokosflingor i en ugnssäker form/långpanna. Blanda rapsolja och lönnsirap och fördela över gryn/fröblandningen. Rosta müslin i ugnen (200 ) i ca 10 minuter. Rör om några gånger under tiden så att det inte bränns vid. Låt müslin svalna och blanda sedan i linfrön och russin. Häll upp på burk med tätslutande lock. BRÖD ÄKTA: Det tar tid att baka bröd. Framförallt surdegsbröd. Surdeg ger på naturlig väg brödet en längre hållbarhet, bättre struktur, bredare smak och flera olika hälsofördelar. GENUIN: Kung Markattas bröd bakas i ett riktigt bageri med traditionella metoder. Det har gräddats på låg värme under lång tid för att ge ett smak- och näringsrikt bröd. TIPS: Öppnad förpackning har begränsad hållbarhet men brödet går utmärkt att frysa. Tina snabbt upp brödskivorna i brödrosten. Många upplever att rostningen tar fram smakerna ytterligare! FRÖGUIDE Ett frö innehåller allt som behövs för att en växt ska gro. Frön är energi- och mineralrika och innehåller flera nyttiga fettsyror. Linfrö är bra för magen och rika på viktiga mineraler och fleromättade syror som Omega 3 och 6. De finns som hela och krossade frön. Blanda gärna hela eller krossade linfrön i brödbaket eller gröten. Rekommenderat intag är ca 1 2 matskedar per dag. Pumpafrön är rika på mineraler, vitaminer och protein. Strö gärna över gröten, filen, i sallader eller i brödbak. Jättegoda att rosta naturella i torr stekpanna för att framhäva smaken eller tillsammans med en skvätt sojasås, t.ex. Tamari, för ett gott och hälsosamt snacks. Solrosfrön har en mild, nötaktig smak. Använd t.ex. som salladstopping, i müsliblandningar eller i brödbak. Jättegoda att rosta. Rika på protein, mineraler och vitaminer.

4 4 portioner» 2 dl Kung Markatta helt Bovete» 6 dl vatten» 2 msk Kung Markatta Linfrö» 10 st Kung Markatta Aprikoser, strimlade» 2 tsk kanel» 2 äpplen, i tärningar (till servering)» ekologisk mjölk, sojamjölk eller havredryck (till servering) Skölj bovetet först i hett och sedan i kallt vatten. Koka bovetet på svag värme i ca minuter. När det återstår någon minut av koktiden, rör ner linfrön, strimlade aprikoser och kanel. Toppa gröten med äppeltärningar och servera med ekologisk mjölk, alternativt sojamjölk eller havredryck. 1 glas» 2 dl naturell yoghurt» 1 dl frusna mangotärningar» 1 msk Kung Markatta Kokosolja» ½ msk Kung Markatta Lönnsirap Garnering:» mangotärningar» Kung Markatta Kokosflingor Mixa yoghurt, mango, kokosolja och lönnsirap till en krämig smoothie. Häll upp i glas och toppa smoothien med några mangotärningar samt kokosflingor. TORKAD FRUKT/APRIKOSERKOKOSOLJA ÄKTA: När frukt får soltorka koncentreras smaken och den naturliga sötman, så det finns ingen anledning att tillsätta socker. Soltorkning är dessutom en naturlig konserveringsproccess. Torkade aprikoser är naturligt bruna i färgen, de gul-orangea aprikoserna som finns på marknaden har blekts med svavel. GENUIN: Kung Markattas torkade frukt är soltorkad och får därigenom en naturlig färg och härlig sötma. TIPS: Gör eget nyttigt godis genom att mixa nötter med torkad frukt och doppa i choklad eller rulla i kokosflingor supergott och enkelt! Se recept på vår hemsida. ÄKTA: Kokosolja har använts i flera tusen år i Asien för sina hälsofördelar. Kokosolja innehåller förutom vitaminer och mineraler även den livsnödvändiga fettsyran Laurinsyra. GENUINT: Kung Markattas Extra Virgin kokosolja kommer från kallpressade färska kokosnötter odlade på Sri Lanka. TIPS: Kokosolja kan ersätta annat fett i matlagning, bakning eller stekning och ger en härlig tropisk touch av kokos. Den kan även användas som nyttig energikälla på smörgåsar eller i smoothies.

5 Vill du hitta fler inspirerande recept, dela med dig av tips och idéer, läsa mer om oss eller våra produkter? Besök oss på Äkta smakupplevelser