v13 /kg I butikens manuella köttdisk GRYTBITAR AV FLÄSK Sverige EKOLOGISKT EKOLOGISKT SMÖR Garant eko, normalsaltat, 500g, jfr-pris 50,00/kg

Transkript

1 v13 I butikens manuella köttdisk /kg GRYTBITAR AV FLÄSK Sverige 25 SMÖR Garant eko, normalsaltat, 5g, jfr-pris 50,/kg KYCKLINGFILÉ Garant, fryst, 1kg, jfr-pris 49,/kg 49 ENPORTIONSRÄTTER Dafgård, fryst, g, jfr-pris 35,71-38,46/kg 5 15 Priserna gäller tis 29/3 sön 3/ med reservation för ev slutförsäljning.

2 APELSINGLACERAD FLÄSKKOTLETT MED SELLERISALLAD 4 port ca 30 min 4 fläskkotletter 1 msk smör salt och nymalen svartpeppar JORDÄRTSKOCKA 5 g skalade jordärtskockor 2 msk olivolja salt och svartpeppar APELSINGLAZE 1 msk honung 1 apelsin, rivet skal och saft SELLERISALLAD 4 g stjälkselleri 2 msk olivolja saften av en citron 1 nypa strösocker ½ dl blötlagda russin 1 liten knippe persilja, strimlad salt och nymalen svartpeppar 1. Sätt ugnen på 175. Vänd jordärtskockorna i olja, krydda med salt och peppar. Baka i ugnen ca 25 min. Ta ut och stöt grovt med en gaffel. 2. APELSINGLAZE: Sjud honung, apelsinskal och saft i en kastrull 5 min till seg konsistens. 3. Skiva sellerin tunt och vänd den i olja, citronsaft, socker, russin och persilja. Salta och peppra. 4. Krydda och bryn kotletterna i smör 3 4 min på varje sida, pensla med apelsinglazen och glacera i ugn på övervärme ca 3 4 min. 5. Servera med den stötta skockan och sellerisalladen. KOKT TORSKRYGG I VARM CITRUS- OCH DILLDRESSING 4 port ca 30 min 4 bitar torskrygg, à 170 g salt 1 spetskål 150 g skärbönor eller haricots verts DRESSING 1 apelsin 1 citron ½ röd chili ½ dl kokspad från kålen 1 msk smör salt 1 knippe dill 1. Skär kålen i små klyftor. Blanchera (snabb koka) den i lättsaltat vatten 3 4 min, ta upp och spola den i kallt vatten. 2. Koka torsken i lättsaltat vatten 3 5 min beroende på tjocklek. 3. Tvätta apelsin och citron, riv skalet och pressa saften. Häll citrussaften i en kastrull med lite kokspad från kålen, koka hastigt i 2 min. 4. Kärna ur, strimla chilin och tillsätt apelsinoch citronskal, smör och salt. Vänd ner kålen i dressingen. Plocka dillen i vippor och tillsätt den. 5. Servera i djupa tallrikar med kokt potatis och förvällda skärbönor. ÄRTMAKARONI 4 port ca 30 min 2 g frysta gröna ärtor 2 g frysta edamamebönor 3 g skruvmakaroner, eller annan favoritpasta 50 g smör 1 kruka basilika 1 pressad vitlöksklyfta 25 g parmesanost salt och svartpeppar färska ärtskott 1. Koka ärtorna och edamamebönorna någon minut och häll av vattnet, spara ca 1 deciliter. 2. Mixa hälften av ärtor och bönor med smör, hälften av basilikan och parmesanosten och vitlök till en puré. Blanda med de hela ärtorna. Späd med lite vatten om det behövs. Smaka av med salt och peppar. 3. Koka pastan och låt rinna av. Blanda den med såsen och toppa tallriken med lite mer riven parmesanost, malen svartpeppar, hackad basilika och ärtskott. LÅNGKOKT HÖGREV MED RÖDVIN 4 port ca 20 min + CA 6 TIMMAR I UGNEN 8 g högrev 1 msk smör 6 morötter 6 schalottenlökar 150 g rotselleri 4 klyftor vitlök 4 lagerblad ½ kruka timjan 1 tsk rosmarin 10 vitpepparkorn ca 2 krm salt 1 flaska fylligt rödvin 2 3 dl vatten ½ dl kalvfond 1. Sätt ugnen på 125. Putsa högrevet (om det behövs). Hacka grönsakerna i stora bitar och klyv vitlöksklyftorna på mitten. 2. Bryn hela köttbiten snabbt runtom i smör på hög värme i en ugnsfast gryta (köttet ska enbart få en tunn stekyta, ej bli genomstekt). Lyft ur köttet. 3. Bryn grönsakerna snabbt i smör i grytan. Lägg på köttet, lagerblad, timjan, rosmarin, vitpeppar och salt. Häll över vin, vatten och fond tills det täcker köttet. Låt få ett uppkok och ställ sedan in grytan (med locket på) i ugnen. 4. Låt puttra lugnt i ca 6 8 timmar tills köttet är riktigt mört (köttet är färdigt när det lossnar från gaffeln när man provsticker). 5. Lyft ur köttet. Sila bort alla grönsaksbitar och kryddor från skyn. Reducera vätskan på hög värme tills ca ¼ av vätskan återstår och såsen blivit mer trögflytande (kan eventuellt behöva redas av med Maizena). Smaka av med salt och socker. 6. Vid servering skär köttet i skivor och servera med grönsaker, rödvinssås och potatispuré.

3 ONSALAKORV Eko, 2g YOGHURTKVARG Bra priser på ekologiskt! SYLT Garant eko, ekologisk, hallon, blåbär, lingon, 4g, jfr-pris 49,88/kg 19 EKO JUICE Garant eko, koncentrat, 2dl, jfr-pris 10,/lit Skånemejerier, vanilj, naturell, eko, 1kg 19 SKIVAD OST Garant eko, Gouda, 150g, jfr-pris 133,/kg 42 SMÖRGÅSPÅLÄGG Lönneberga, skivat, medwurst eko, g, jfr-pris 166,25-181,36/kg 12 RIS, BULGUR Garant eko, ekologiskt, 5g-1kg, jfr-pris 19,-39,90/kg MOZZARELLA Zeta, ekologisk, 1g, jfr-pris 125,/kg CHIAFRÖN Gogreen, 270g, jfr-pris 159,07/kg EKO HAVREKAKOR Priserna gäller tis 29/3 sön 3/ med reservation för ev slutförsäljning. Garant eko, 175g, jfr-pris 74,/kg 3

4 10 EKO ZUCCHINI Ekologiskt odlade, Spanien, klass 1, jfr-pris ca 28,/kg Veckans ekologiska! EKO PAPRIKAMIX Ekologiskt odlade, Land se förp., klass 1, 3g, jfr-pris 83,17/kg 4 EKO AVOKADO Ekologiskt odlade, Land se förp., klass 1, 3g, jfr-pris 83,17/kg EKO COCKTAILTOMATER Ekologiskt odlade, Land se förp., klass 1, i ask, 250g, jfr-pris 60,/kg

5 15 JORDGUBBAR Land se förp., klass 1, i ask, 250g, jfr-pris 60,/kg 16 /kg 15 5 EKO BANANER Ekologiskt odlade, Costa Rica, Ecuador, klass 1 FÖRKOKT MAJS Spanien, klass 1, 4g, jfr-pris 37,50/kg MORÖTTER 1 KG Sverige, klass 1, i påse 79 Hälsa våren välkommen! 39 TULPANER 15-pack PENSEE 10-pack Priserna gäller tis 29/3 sön 3/ med reservation för ev slutförsäljning. 5

6 3 FÖR /kg HÅRDOST Allerum, 28-35% fetthalt, Ca 7g RISIFRUTTI Risifrutti, 175g, jfr-pris 38,11/kg Njut av en god frukost SMÖRGÅSPÅLÄGG Lönneberga, skivat, g, jfr-pris 166,25-181,36/kg SALAMI Grilstad, skivad, 80-1g, jfr-pris 149,50-186,88/kg BRÖD Fazer, Frökusar 480g, Fruktkusar 420g, g, jfr-pris 41,56/kg DUSCHKRÄM, TVÅL, DEO Palmolive, 250ml, jfr-pris 50,-3,/lit SCHAMPO, BALSAM Head&Shoulders, 2-250ml, jfr-pris 111,8-139,75/lit HANDDISKMEDEL Yes, Naturals, 9ml, jfr-pris 27,78/lit 6

7 35 I butikens manuella disk GRILLAD KYCKLING Nygrillad! Sverige GRILLOLJA, GRILLKRYDDA Santa maria, g, 270ml, jfr-pris 64,81-218,75/kg, 64,81/lit /kg Fri från gluten GRATÄNG Peka, kyld, potatis, rotfrukt, 8g, jfr-pris 24,94/kg 19 FLÄSKLÄGG Moab, Sverige, rimmad, ca 1kg 10 BACON, STEKFLÄSK Tulip, 375g, jfr-pris 66,67/kg 17 BBQ-SÅS Santa maria, 470g, jfr-pris 70,11/kg EKOLOGISK PESTO Garant eko, genovese, rosso, 190g, jfr-pris 105,/kg EKO EDAMAME, SUGAR SNAPS Oriental chef, ekologiska, frysta, skalade, oskalade, 3 g, jfr-pris 33,33/kg ÄRTER, BROCCOLI Findus, fryst, 5-6g, jfr-pris 29,92-35,90/kg Priserna gäller tis 29/3 sön 3/ med reservation för ev slutförsäljning. 7

8 TREVLIG HELG! 34 8 LANTCHIPS Lantchips, 150g, jfr-pris 26,67/kg CHOKLADKAKA Marabou, 180-2g, jfr-pris 85,-94,44/kg 75 GLASS Ben & Jerry's, gäller ej Core, 0,5lit, jfr-pris 75,/lit 44 CASHEWNÖTTER Eldorado, rostade, saltade, 4g, jfr-pris 112,38/kg ÖPPET ALLA DAGAR