Söta smördegsstrutar. Tillagade med Cornet Party

Transkript

1 Söta smördegsstrutar Tillagningstid: 15 min. Tid i ugnen: 12 min. i 200 C Vilotid: 5 min. Ingredienser (8 strutar) 1 färdig smördegsplatta 1 äggula 1 msk vatten 50 g socker Valfri garnering: Vispad grädde och röda bär Chokladmousse Exotisk fruktsallad Tiramisu mascarponemousse 1. Ta ut gallret ur ugnen och sätt ugnen på 200 C, varmluft. 2. Skär remsor av smördeg med Skäraren som hör till Cornet Party. 3. Vira remsorna runt Cornet Party. 4. Blanda äggula och 1 msk vatten och pensla på smördegen med Pensel och rulla sedan i ett tunt lager socker. 5. Placera Silikon Bakunderlägg med kant på det kalla ugnsgallret och ställ Cornet Party på det. 6. Grädda i ca 12 minuter och låt svalna i 5 minuter innan strutarna lossnas från Cornet Party. 7. Fyll strutarna med valfri söt fyllning.

2 Salta smördegsstrutar Tillagningstid: 15 min. Tid i ugnen: 12 min. i 200 C Vilotid: 5 min. Ingredienser (8 strutar) 1 färdig smördegsplatta 1 äggula 1 msk vatten 50 g riven parmesanost, vallmofrön, sesamfrön eller kryddor Valfri garnering: Kokta grönsaker om du vill servera en strut som ett lyxigt tillbehör Blandad sallad för en tjusig förrätt Guacamole, tzatziki eller färskost för fantastiska små aptitretande tilltugg 1. Ta ut gallret ur ugnen och sätt ugnen på 200 C, varmluft. 2. Skär remsor av smördeg med Skäraren som hör till Cornet Party. 3. Vira remsorna runt Cornet Party. 4. Blanda äggula och 1 msk vatten och pensla på smördegen med Pensel och rulla sedan i ett tunt lager riven parmesanost. 5. Placera Silikon Bakunderlägg med kant på det kalla ugnsgallret och ställ Cornet Party på det. 6. Grädda i ca 12 minuter och låt svalna i 5 minuter innan strutarna lossas från Cornet Party. 7. Fyll strutarna med valfri salt fyllning.

3 Krämiga hallonstrutar Tillagningstid: 10 min. Tid i frysen: 8 timmar g hallon 30 g florsocker 125 g vispgrädde (eller yoghurt) Tips! Hallonen kan bytas ut mot annan mjuk frukt eller bär som t.ex. jordgubbar eller mango. 1. Blanda hallonen och florsockret i ExtraChef. Tillsätt grädden och blanda igen. 2. Placera 4 Cornet Party i FreezerSmart Hög 1,1 l. Strutarnas kanter ska ligga på varandra och på kanterna på FreezerSmart så att de inte tippar. 3. Häll hallonsmeten i strutarna. 4. Stick ned en träpinne i mitten av varje strut och frys i minst 8 timmar. 5. För att lossa glassen, spola lite varmt vatten från kranen på utsidan av struten i några sekunder och dra sedan försiktigt i träpinnen. Tips! Träpinnar finns att köpa i de flesta hobby-/pysselbutiker och i webbutiker.

4 Cannolistrutar Tillagningstid: 30 min. Tid i mikrovågsugn: 1 min., 360 watt Vilotid: 30 min. Tid i ugnen: min. i 180 C Vilotid: 5 min. Deg: 25 g smör 15 g mandelmjöl 1 msk socker 65 g vetemjöl 1 litet ägg 1½ tsk Marsala eller Amaretto Fyllning: 200 g ricotta 60 g socker 30 g chokladknappar 1/4 tsk vaniljextrakt Kanderad frukt eller hackade nötter (hasselnöt, pistagenöt...) 1. Lägg smör i MicroCook Kanna 1 l, lägg på lock och smält i mikrovågsugnen i 1 minut, 360 watt. Tillsätt mandelmjöl, socker, mjöl, ägg och Marsala eller Amaretto och rör om med Degskrapa tills degen är jämn och släpper från kannan. 2. Lägg på lock och ställ i kylskåpet i ca 30 minuter. 3. Låt ricottan rinna av i en sil. Pressa försiktigt ut överflödig vätska med Degskrapa. 4. Ta ut gallret ur ugnen och sätt ugnen på 180 C, varmluft. 5. Dela degen i 4 lika stora bollar. Använd Multibrödkavel fylld med kallt vatten och kavla ut den första bollen till en oval platta på ca 10 x 15 cm, placera den sedan på en av Cornet Party. Gör likadant med resterande degbollar. 6. Ställ strutarna på det kalla ugnsgallret och grädda dem i ca minuter. Låt dem vila i 5 minuter och lossna dem sedan från formarna och låt dem kallna helt. 7. Blanda ricottan med socker, chokladknappar och vanilj i en skål. 8. Fyll de gräddade strutarna med ricottasmeten och strö över kanderad frukt eller hackade nötter.

5 Pizzastrutar Tillagningstid: 30 min. Vilotid: min. Ugn: 12 min. i 190 C Vilotid: 5 min. 10 g färsk jäst (eller 5 g torrjäst) 0,65 ml ljummet vatten 1 msk olivolja 1 nypa socker 1,65 dl vetemjöl 1/4 tsk salt Till pensling: 1 msk olja och g finriven parmesanost Ingredienser till valfri fyllning (t.ex. tärnade tomater, prosciutto, burrata, rucola) Tillagning 1. Häll 4 msk kallt vatten och 1 msk kokande vatten i Junior Vispskål 3 l. Lös upp jästen och blanda i olivolja, socker och salt. 2. Blanda i mjölet med hjälp av Rörslev, fortsätt tills degen släpper skålen (vid behov tillsätt lite mer mjöl). Knåda med händerna en kort stund. 3. Täck över skålen och ställ den på en varm plats. Låt degen jäsa i 30 minuter. 4. Ta ut gallret ur ugnen och sätt ugnen på 190 C, varmluft. 5. Knåda degen igen och kavla ut den med lite mjöl med hjälp av Multibrödkavel till en rektangel på ca 10 x 25 cm. 6. Skär remsor på längden med hjälp av skäraren till Strutformarna, linda sedan remsorna runt strutarna. Det finns gott om deg, så lämna inga glipor. 7. Pensla strutarna med olja med hjälp av Pensel, rulla dem sedan i rikligt med riven parmesan så att degen täcks. 8. Placera Silikon Bakunderlägg med kant på det kalla ugnsgallret och ställ strutarna på det. 9. Grädda i ca 12 minuter. Låt vila i 5 minuter och lossna strutarna från formarna. 10. Fyll dem med valfri fyllning.