FusionMaster Kvarn. Stans Leder ner ingredienser i tratten och fungerar samtidigt som förvaring för hålskivor, skärkniv och korvinsats.

Transkript

1 FusionMaster Kvarn

2 FusionMaster Kvarn Med FusionMaster Kvarn får du en effektiv lösning när du ska mala kött, fisk, grönsaker och frukt du kan nu enkelt göra din egen korv! Kontrollera köttets färskhet samt kvalitet och köp ditt eget kött för malning. Malt lamm- eller kycklingkött kan vara svårt att hitta i affären med FusionMaster Kvarn kan du mala all sorts kött. Stans Leder ner ingredienser i tratten och fungerar samtidigt som förvaring för hålskivor, skärkniv och korvinsats. Tratt Med stor öppning. Handvev Kort handvev så att produkten kan placeras där du önskar använda den. Det är inte nödvändigt att placera produkten på kanten av köksbordet. Sugkopp med silikonring Sätter fast Kvarn på köksbordet på ett robust vis, med hjälp av vakuumet som bildas. Silikonringen gör att det inte bildas märke på köksbordet. Skruvring Enkel att skruva fast och lossna. Sugfotsring I låst läge låses tratten fast på sugfoten och därmed är produkten fast i köksbordet. I öppet läge lossas tratten och därmed produkten från köksbordet. Skärkniv Montera den på metalldelen av malskruven. Se till så att den platta sidan är vänd ut mot sig själv. Malskruv Designad för att effektivt låta ingredienser köras igenom FusionMaster Kvarn. Står stabilt kvar på köksbordet p.g.a. det vakuum som uppstår när sugkoppen är i det låsta läget. Effektiv malning med 2 olika hålskivor. TIPS Montering Läs bruksanvisningen noggrant. Montera inte skruvringen och handveven för tajt prova dig fram. Mått: L: 24,3 cm B: 13,3 cm H: 26,6 cm Enkel montering samt ett piktogram som visar hur den ska monteras upp och ner. Kompakt förvaring - alla lösa delar kan förvaras i stansen. Optimal fastsättning på bordsytan Bordsytan ska vara helt slät och jämn, annars kan sugkoppen inte fästa på ett bra vis. Fukta eventuellt silikonringen med en våt disktrasa. Korvinsats Används vid tillredning av korvar eller fylld pasta och liknande. 1,4 cm i diameter. Fin hålskiva Hål med 4,4 mm i diameter. Grov hålskiva Hål med 8 mm i diameter. Varning Knivarna är mycket vassa. Var försiktig! Förvara FusionMaster Kvarn utom räckhåll för barn. Använd inte FusionMaster Kvarn till att krossa is. Detta kommer att förstöra produkten. 3

3 Hummus 5 personer 400 g kikärtor på burk (dränerad vikt) 3 vitlöksklyftor 1 tsk kummin Saften från 1 citron 1 Montera FusionMaster Kvarn med den fina hålskivan och sätt Vippskål 3 l på plats för att samla upp det du maler. 2 Mal kikärtorna. 3 Mal kikärtorna en gång till genom FusionMaster Kvarn tillsammans med vitlök. 4 Pressa citron på Bake-to-Basics Citruspress Set och vänd i de resterande ingredienserna med Degskrapa. 5 Smaka av med salt och peppar. Servera som dip till kött och grönsaker eller i smörgåsar. 125 g grekisk yoghurt 3 msk tahin (sesampasta, kan uteslutas) Salt och peppar Turkisk pizza 8 st. Deg 400 g (6,5 dl) mjöl 2,5 dl mjölk 1 tsk salt 1,5 msk vinäger 1 ägg Fyllning 300 g lammkött 2 tomater 1 stor lök 1,5 dl hackad persilja 2 tsk paprika 1 tsk peppar 1 dl skalade tomater 2 tsk salt 2 msk olja 1 Blanda alla ingredienser till degen i Vippskål 3 l och knåda degen i cirka 5 minuter. Dela degen i 8 delar och forma till kulor, lägg på locket och låt degen vila. 2 Ta ut bakgallret ur ugnen och förvärm ugnen till +210 C. Lägg Silikon Bakunderlägg på gallret. Montera FusionMaster Kvarn med den fina hålskivan och sätt Vippskål 1,5 l på plats för att samla upp det du maler. 3 Skär lammkött, tomater och lök i mindre bitar med U-series Kockkniv och mal ingredienserna skiftesvis med persilja. Om köttet fastnar, vrid handtaget fram och tillbaka. Skrapa med jämna mellanrum hålskivan fri från ingredenser med stansen. 4 Tillsätt de resterande ingredienserna och vänd med Degskrapa. 5 Kavla ut degen på ett mjölat Bake-to-Basics Degunderlägg med Multibrödkavel och lägg bottnarna på Silikon Bakunderlägg. 6 Fördela fyllningen ovanpå bottnarna och grädda i cirka minuter. 4 5

4 Grekiska lammköttbullar 1 lök 600 g lammkött 1 vitlöksklyfta 1 dl färska myntablad 1 msk olivolja 2 ägg 1 tsk salt ½ tsk peppar 2 msk mjöl 1 Montera FusionMaster Kvarn med den fina hålskivan och sätt Bake-to-Basics Vispskål 3,5 l på plats för att samla upp det du maler. 2 Skär lök och kött i mindre bitar med U-series Kockkniv och mal skiftesvis lök, kött, vitlök och myntablad i FusionMaster Kvarn. 3 Tillsätt olivolja, ägg, salt och peppar och rör med Rörslev. 4 Forma 16 köttbullar och lägg dem på Click n Shake-gallret. 5 Häll 1 msk mjöl i botten av Click n Shake. Sätt i gallret med köttbullar. Strö 1 msk mjöl över köttbullarna och stäng. Vänd försiktigt Click n Shake upp och ner så att mjölet fördelas jämnt. 6 Stek lammköttbullarna i olja i T chefseries Stekpanna 28 cm tills de har fått en gyllenbrun färg. Cannelloni med lax och tomatsås 400 g laxfilé, skinn- och benfri 2 msk yoghurt naturell 1 ägg Salt och peppar 1 Montera FusionMaster Kvarn med den fina hålskivan och sätt Vippskål 3 l på plats för att samla upp det du maler. 2 Skär laxen i mindre bitar med U-series Kockkniv och mal laxen genom FusionMaster Kvarn. 3 Tillsätt yoghurt, ägg, salt, peppar och basilika och vänd med Degskrapa. 4 Byt ut den fina hålskivan med korvinsatsen och montera enligt instruktionerna. 5 Sätt Cannelloni framför korvinsatsen och fyll pastarullarna med laxfärsen. Lägg dem i UltraPro Oval 2 l. Blanda tomatsås och buljong i Bake-to-Basics Vispskål 6,5 dl och häll över cannellonin. 6 Tillaga i 15 minuter i mikrovågsugn vid 900 watt eller 25 minuter i ugn vid +180 C. 3 msk färskhackad basilika Cannelloni (eller färska lasagneplattor) 2 dl färdig tomatsås 1 dl grönsaksbuljong 6 Tips: Kan du inte hitta Cannelloni? Gör dina egna pastarullar av färska lasagneplattor som skärs i mindre bitar. Lägg fyllningen på mitten och lägg i UltraPro med vecket nederst. 7

5 Couscous-sallad Kryddstark kycklingkorv 750 g kycklingbröst 3 vitlöksklyftor 1 msk mald kummin 1 msk torkade röda chiliflingor 2 tsk salt ½ tsk peppar 1 dl färskhackad koriander (kan uteslutas) 1 jalapeño chili ½ dl rödvin Gristarm till cirka 1 kg ingredienser (storlek 32/34 eller 34/36) g tomater 1 gurka (cirka 300 g) 1 gul paprika 5 stjälkar färsk mynta 1,5 msk olivolja Några droppar citronsaft 1 msk balsamvinäger Salt och peppar 80 g couscous 1 Skölj alla grönsaker, ta bort kärnor och skär i bitar. 2 Montera FusionMaster Kvarn med den grova hålskivan och sätt Bake-to-Basics Vispskål 3,5 l på plats för att samla upp det du maler. Mal alla grönsaker. 3 Hacka myntablad i Smooth Chopper och tillsätt myntan och de övriga ingredienserna. Vänd med Degskrapa och ställ i kylskåp i cirka 2 timmar tills couscousen är mjuk. Serveras som tillbehör till kött eller njut couscoussalladen med ett gott bröd till. 1 Montera FusionMaster Kvarn med den grova hålskivan och sätt Bake-to-Basics Vispskål 3,5 l på plats för att samla upp det du maler. 2 Skär köttet i mindre bitar med U-series Kockkniv. Mal kött och vitlök. Häll kryddor, finhackad chili och rödvin i skålen och blanda med Rörslev. Mal färsen igen genom FusionMaster Kvarn och denna gång med den fina hålskivan. 3 Montera korvinsatsen enligt bruksanvisningen. Dra hela tarmen över korvinsatsen och fyll med mald färs. Slå en knut på änden av tarmen när den första färsen har kommit ut (för att undvika luftbubblor i korven). När det inte finns mer färs kvar, slå en knut på den andra änden av tarmen. 4 Forma till korv genom att klämma runt korven med fingrarna och vrid runt tarmen runt sig själv några gånger. Fortsätt tills du har det antalet korvar du önskar. 5 Låt korvarna vila 1 timme i kylskåpet innan de steks i olja i T chefseries Stekpanna 28 cm. 9

6 Vegetariska biffar 6 stora eller små biffar 1,5 dl quinoa 1 burk vita bönor, cirka 420 g Saften från ½ citron 1 vitlöksklyfta ½ tsk peppar ½ tsk kummin ½ tsk chilipulver 1 tsk salt 1 Koka quinoa i T chefseries Gryta 3,8 l enligt anvisningen på paketet och låt svalna. 2 Montera FusionMaster Kvarn med den fina hålskivan och sätt Bake-to-Basics Vispskål 3,5 l på plats för att samla upp det du maler. 3 Skölj de vita bönorna och mal dem tillsammans med quinoa och vitlök i FusionMaster Kvarn. Pressa citron på Bake-to-Basics Citruspress Set och tillsätt tillsammans med de resterande ingredienserna. Vänd med Degskrapa. 4 Forma till stora eller små biffar. Vispa upp ägg och mjölk. Vänd biffarna i blandningen och därefter i ströbrödet. 5 Stek dem i olja i T chefseries Stekpanna 28 cm i cirka 5 8 minuter på varje sida vid medel värme. 10 Serveras med grönsallad, tomatskivor och pitabröd. 1 msk färskhackad koriander eller persilja 50 g ströbröd 1 msk olivolja Panering 1 ägg 1 msk mjölk ½ dl ströbröd Äpplecrumble med nötter 12 st. 5-6 små äpplen 50 g (1 dl) farinsocker 1 msk mjöl 1 tsk vaniljsocker Crumble 100 g (1,5 dl) mjöl 100 g (2 dl) farinsocker 125 g mjukt, osaltat smör 100 g (1,5 dl) hasselnötter 12 pappersformar till muffins 1 Montera FusionMaster Kvarn med den grova hålskivan och sätt Vippskål 1,5 l på plats för att samla upp det du maler. Ta ut bakgallret, sätt 2 Silikon Cupcakeformar på bakgallret. Förvärm ugnen till +180 C. 2 Skala äpplen med Vertikal Grönsaksskalare och ta bort kärnhuset. Skär äpplena i mindre bitar och lägg dem i en annan Vippskål 1,5 l. Vänd ner farinsocker, vaniljsocker och mjöl med Degskrapa och mal äppelblandningen genom FusionMaster Kvarn. 3 Crumble: Blanda mjöl och farinsocker i skålen. Tillsätt smör och nötter och mal blandningen genom FusionMaster Kvarn. Vrid handtaget fram och tillbaka några gånger. 4 Sätt pappersformarna i Silikon Cupcakeform. Fördela äpplena i botten och crumble på toppen. 5 Baka i cirka 20 minuter tills de har fått en gyllenbrun färg och låt vila 10 minuter före servering. 11

7 Tupperware, all rights reserved. T-381 S. Med reservation för tryckfel och ändringar.