6 jättegoda recept med ägg.

Transkript

1 6 jättegoda recept med ägg.

2 Spenatfrittata med fetaost och pinjenötter Värm ugnen till 180. Vispa samman ägg, grädde och parmesan. Krydda med salt och peppar. Stek squash och rödlök i olivolja. Tillsätt vitlök och spenat och smaksätt med salt och peppar. Lägg grönsakerna i en smord ugnsform och smula över hälften av fetaosten. Slå på äggstanningen och toppa med resterande fetaost. Grädda frittatan i ca 20 minuter. Lägg på pinjenötterna och grädda i ytterligare ca 10 minuter tills frittatan stelnat. 4 port eller 20 tilltugg 6 Garant ägg 1 dl vispgrädde 1/2 dl riven parmesan Salt och svartpeppar 1 squash, skivad 2 rödlökar, i klyftor 2 msk olivolja till stekning 1 vitlöksklyfta, fint hackad 1/2 l färska spenatblad 100 g fetaost, smulad 1 dl pinjenötter Färska örter och blad till dekoration

3 Omelettwrap med kyckling, kantareller och pepparrotsmajonäs Vispa samman äggen med hackad ruccola och krydda med salt och peppar. Stek en tunn omelett i en het teflonpanna. Vänd och stek ytterligare ett par sekunder. Lägg upp omeletten att svalna på ett bakplåtspapper. Stek kycklingfilén i panna. Fyll omeletten med sallad och skivad kyckling. Toppa med kantareller, rödlök, majonäs och generöst med färskriven pepparrot. 1 st Wrap: 2 Garant ägg 1/2 dl hackad ruccola Salt och svartpeppar Fyllning: 2 salladsblad 1 Garant kycklingbröstfilé 1 dl smörstekta kantareller 2 skivor rödlök 2 msk majonäs 1 2 msk riven pepparrot

4 Blinier med sparris och laxrom Rör ut jästen i lite av mjölken. Tillsätt mjöl, äggula och resten av mjölken. Täck över smeten och låt jäsa ett par timmar. Vispa äggvitan och vänd ner i smeten. Grädda små plättar gyllenbruna i smör. Servera dem varma med tillbehören. Andra goda toppingar är rökt lax i tunna skivor med en klick hollandaise eller räkor med pepparrotscreme fraiche. 4 6 port 10 g jäst 2 dl ljummen mjölk 1 1/2 dl bovetemjöl 1 dl vetemjöl 1 äggula 1 äggvita 2 msk gräddfil 1 nypa salt Tillbehör: Små kokta sparrisknoppar Laxrom Creme fraiche Körvel eller krasse

5 Pizzaomelett Värm ugnen till 250. Vispa ihop ägg med salt och peppar. Häll smeten i en teflonpanna och stek ett par minuter på medelhög värme, tills omeletten har en krämig yta. Lägg över på ett bakplåtspapper. Fördela tomater, rödlök, mozzarella och fikon på omeletten. Salta och peppra lätt och ringla över lite olivolja. Grädda pizzan 4-5 minuter tills den fått vacker färg. Toppa med seranoskinka, oliver och färska örter. Ringla över balsamico. 1 st 2 Garant ägg Salt och peppar 1 tomat, tunt skivad 4 skivor rödlök 4 5 st piccolo mozzarella 1/2 fikon, skivat 1 msk olivolja Topping: 3 skivor seranoskinka 4 5 oliver Färska örter, tex basilika och persilja En god balsamico

6 Energismoothie Låt gärna alla ingredienser vara kylskåpskalla och mixa gärna ner några isbitar för en kall och fräsch smoothie. Lägg alla ingredienser utom linfrö i ett mixerglas och mixa slätt. Häll upp i ett högt glas och toppa med krossade linfrö. 1 stort glas 2 dl tärnad honungsmelon 1 banan 1/4 avokado 1 moget päron, i bitar 1 pressad apelsin 1/2 kruka bladpersilja 1 Garant ägg 1 tsk krossat linfrö

7 Krämiga chokladplättar med vaniljvisp och hallon Vispa äggulor, florsocker och vanilj vitt och krämigt. Vispa grädden och vänd ner i äggvispet till en fluffig vaniljvisp. Smält smör och hackad choklad i en skål över vattenbad. Vispa ägg och socker lätt och blanda med chokladen. Sikta i vetemjöl och vänd ihop till en slät smet. Låt smeten vila någon timme innan stekning. Stek små plättar i en plättlagg eller teflonpanna på medelvärme. De skall vara lite krämiga i mitten så vänd dem innan smeten stelnat helt. Serveras nystekta med vaniljvisp och hallon. 4 portioner Vaniljvisp: 2 äggulor 1/2 vaniljstång, fröna 2 msk florsocker 2 dl vispgrädde Plättar: 100 g smör 100 g mörk choklad, 50 % 2 Garant ägg 2 äggulor 2 msk farinsocker 2 msk vetemjöl (lite fint rivet apelsinskal) 1 ask Garant djupfrysta hallon

8 Omega-3 De här äggen har värpts av höns som fått foder berikat med de naturliga fettsyrorna DHA och EPA. Enligt oss är Omega-3 ägg lika naturliga på hyllan som de är nyttiga. Ekologiska ägg Höns i ekologisk produktion kan utföra sitt naturliga beteende, sitta på pinne och värpa i rede. De har även tillgång till rastgård utomhus. Extra stora Du som gillar lite större ägg, ska välja Garants Extra stora ägg. Särskilt om du tänker baka eller vill göra en omelett. Gulare gula De här äggen har en extra färgstark gula, då de kommer från hönor som ätit foder med antioxidanter. Vi gillar att de ger baket en finare färg samtidigt som de lyser upp äggkoppen. Bruna ägg Äggen i den här kartongen är bruna, eftersom de har värpts av bruna höns. Vi tycker att bruna ägg sätter färg på det svenska frukostbordet. Ägg från frigående höns De här äggen kommer, liksom våra andra ägg, från frigående höns. Hönorna rör sig på stora ytor, och sover på upphöjda sittpinnar. De äter vegetabilisk kost baserat på vete, korn, havre och majs. Ekologiska frukostägg Höns i ekologisk produktion kan utföra sitt naturliga beteende, sitta på pinne och värpa i rede. De har även tillgång till rastgård utomhus. Innehåller lite större frukostägg. Frukostägg Vårt äggsortiment är brett för att du ska kunna hitta det du vill ha. Den här kartongen innehåller frukostägg som är lite större än vanliga ägg. Men naturligtvis med samma goda smak!