Sätt smak på grillfesten! Marinader Rubs Såser

Relevanta dokument
Sätt smak på grillfesten! Marinader Rubs Såser

Sätt smak på grillfesten! Marinader, rubs och såser.

Sätt din egen smak på grillfesten

Recept på en lyckad grillfest!

Insänt av: Sushma Jobanputra, Norrahammar

Att marinera är inte alltid så lätt men här är några tips som kan användas till kött, fågel och fisk. 6 sidor om marinader.

Söta slut på påskbuffén! Bakelser Tårtor Desserter. 10 ljuvliga recept!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

30 oktober 2016 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

sockrets stora SMAKVÄRLD! Upptäck FARINSOCKER

Grillsås och dressing

Traditionell Hjortkväll

Beirut Cafés kryddblandning Berbere Berbere etiopisk kryddblandning ála Marcus Samuelsson Cajunkryddblandning...

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Köttfärspaj med apetinaost och örtig tomatsås

Våra godaste desserter

5 dagar. Ingredienser v.39. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror!

smaker från grekland 17 februari 2019 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

Smaksätt påsken med Muscovadorörsocker! 8 söta påskrecept med exotiskt socker och sirap från Mauritius.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Cane Syrup. Nyhet! En rundare och fylligare sirap gjord på rättvisemärkt rörsocker. Perfekt till all typ av bakning, i marinader eller som topping.

Vegomenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.

Vecka 19. Medeldelhavsfisk. Lotta Lundgren - Huevos Rancheros. Pasta med bacon och blomkål. Fläskytterfilé med koreansk rissallad

Ingredienser v.38. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.38. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Snabblagat med kycklinggryta

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

Ingredienser v 30. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 30. Köp gärna med fler matvaror! Inspirationskasse. 2 personer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

FULLT TRYCK PÅ SMAKEN

Recept. Ingredienser v.48. Hej! Bra att ha hemma v.48. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

En Lättare Vecka v.19

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! 2 personer 4 dagar

Din lösning på veckan.

10 grillröror på 10 minuter. Snabbt och gott med röra till det grillade. Här är våra favoriter!

Recept. Ingredienser v 52. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 52. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1, ,2, ,3 2,3 1,

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

VECKANS MENY. 4 pers. Vecka 44. Måltid 1 Tomatsoppa med kryddig köttfärs. Måltid 2 Fiskgratäng med chili & vitlök

Du hittar fler goda recept på vår hemsida

Fleximenyn v Recept och planering för fyra av veckans middagar.

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

TOUCH SMAKGLÄDJE RECEPT FÖR DIG I STORKÖK

En Lättare Vecka.

3 dagar. Ingredienser v 3. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 3. Köp gärna med fler matvaror!

179kg. 69+pant. 19förp. Recept Chipotle Majo. 2 för. Kalventrecôte. Extrapris

3 DAGAR VECKA 28 VECKANS MENY

Grillad fläskkotlett med currywok

Vecka 18. Pasta med tonfisk och grönkål. Broccolibollar med ost och basilika. Borsjtj med kryddig korv. Mexikansk tacopanna

GRILLA VILT INSPIRATION OCH LÄCKRA GRILLRECEPT FÖR DIG SOM UPPSKATTAR DET GODA I LIVET

Höstens godaste recept

marmelad! Ta vara på citrustiden så enkelt, så gott!

En Lättare Vecka v.16

Recept. Ingredienser v 23. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 23. Köp gärna med fler matvaror! Originalkasse 3-dagar

Sött slut på påskbuffén! 8 äggstra goda recept

Arbeta ihop alla ingredienser till en deg. Låt degen vila övertäckt 3 timmar. Kavla sedan ut den och använd på önskat sätt.

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos...

Instagram avslöjar svenskarnas grillvanor Köttet dominerar men fler vill grilla fisk och skaldjur

Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk 3-dagar

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 1,4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma!

Nya, snabba vardagsfavoriter!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v 49. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 49. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Ingredienser v 44. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 44. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

RECEPTBILAGA FOODNEWS läckra kycklingrecept

Tacos. Svenska tacos :04:51. Portioner 4 Lämna ett omdöme Spara recept Skriv ut Tacokrydda till 500 g nötfärs (eller köp färdig)

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!

Ryds Vin- och Gourmetklubb. Meny Med italienskt stuk i höstmörkret. Negroni och gorgonzolaknyten med kronärtskocka

Ingredienser v 37. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 37. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! Familjekasse 3-dagar

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2, ,

med smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

Klassiska recept med kycklingfärs

Vecka 33. Pastaskruvar med tonfisk. Öppen moussaka. Lotta Lundgren Huevos Rancheros. Vesuvio-pizza

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Klara, färdiga, Gott & Grillat!

3 dagar. Ingredienser v. 5. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v. 5. Köp gärna med fler matvaror!

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Ingredienser v 28. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 28. Köp gärna med fler matvaror! Inspirationskasse. 2 personer

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar

Ingredienser v 23. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 23. Köp gärna med fler matvaror! Barnkasse

Recept. Ingredienser v.19. Veckans meny: Bra att ha hemma v.19. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Mårten Gås mm. Steinerskolan, med Hencca Vilén och Anders Mattas

Fläskkotlett med tomatsalsa. vecka 36

Rik på Omega-3. Ljuva Matlagning. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Original. Fetthalt endast 15 %. Kylvara. Endast 15 % Ljuva Ostcrème Stark

2. Sätt ugnen på 125 grader. Ta bort plasten från köttet och ställ det mitt i ugnen. Låt stå ca 8 timmar.

Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk 3-dagar

SOUL FOOD TOve NiLSSON SaNNa FergmaN WOLFgaNg KLeiNSchmiDT

Transkript:

Sätt smak på grillfesten! Marinader Rubs Såser Glad grillsommar!

Magiska marinader! Fördjupa och förhöj smaken på både kött och fisk snabbt och enkelt, med läckra marinader. Marinad till fläskkött Till cirka 1½ kg fläskkött Syra, sötma och extra grrr från Sambal. ½ dl citronsaft, färskpressad ½ dl vitvinsvinäger ½ dl olivolja 4 vitlöksklyftor, rivna eller finhackade 1 tsk sambal oelek Marinad till kyckling Till cirka 1 kg kycklingdelar Med härlig värme från Rörsockersirap. 2 msk Dijonsenap 4 msk vitt vin 4 msk olivolja 2 4 vitlöksklyftor, finhackade eller rivna 1 röd chilifrukt, finhackad 1 krm svartpeppar Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en skål. Lägg kycklingdelar i dubbla fryspåsar och häll på marinaden. Skaka om så att kycklingdelarna täcks av marinaden. Låt ligga i kylskåp ett par timmar. Skaka om påsen då och då under tiden kycklingen marineras. Marinad till lammkött Till cirka 1½ kg lammkött Med fin brytning mellan sirap och färska örter. ½ dl mörk balsamvinäger ½ dl olja 1 msk färsk rosmarin, finhackad 1 msk färsk oregano, finhackad 1 tsk svartpeppar, grovmald Marinera rättvist! Vår Cane Syrup Rörsockersirap i praktisk och behändig flaska är gjord på rättvisemärkt rörsocker. Den här fylliga sirapen passar perfekt till all sorts matlagning och lyfter och rundar av smaken i t ex marinader. Marinad till oxkött Till cirka 1½ kg oxkött Med mustig smak av farin. ½ dl whisky ½ dl kinesisk soja ½ dl Dijonsenap ½ dl salladslök, finhackad Marinad till fisk Till cirka 1 kg fisk Frisk och aromatisk till t ex lax eller tonfisk. ½ dl kinesisk soja ½ dl vatten ½ dl olja 1 vitlöksklyfta, riven ½ citron, rivet skal av marinaden i en skål. Lägg fisken i dubbla så att fisken täcks av marinaden. Låt ligga då och då under tiden fisken marineras.

Sommarens "hetaste" såser! Kryddiga, söta smaker är en härlig kontrast till de robusta och salta smakerna från grillen. BBQ-sås Klassiker med härligt, rökig smak. 1 paket bacon, tärnat 1 stor gul lök, i tärningar 3 msk kinesisk soja 3 vitlöksklyftor, finhackade 1 paket tomater, passerade 3 msk tomatpuré ¾ dl Dansukker Mörkt Muscovadoråsocker 2 msk Dansukker Farinsocker 2 msk Dansukker Cane Syrup Rörsockersirap 1 krm rökextrakt 1 msk chilipulver 2 msk Colman senapspulver 1½ tsk salt 1 lagerblad 2 krm nejlikor, malda 1 krm cayennepeppar Bryn baconet i en gryta. Tillsätt den hackade löken och fräs denna. Tillsätt övriga ingredienser och sjud i cirka 45 minuter tills såsen är tjock och simmig. Häll upp på burk eller flaska. Förvara i kylskåp. Aprikossås till grillat Hett, exotiskt tillbehör till grillat. 1 burk aprikoser 1½ dl vitvinsvinäger 1 dl Dansukker Cane Syrup Rörsockersirap 1 dl apelsinjuice, koncentrat ¾ dl söt senap 2 msk kycklingfond 1 msk vitlökspulver 1 msk salt ½ tsk chiliflakes Mixa eller passera aprikoserna. Blanda samtliga ingredienser i en gryta och sjud i cirka 15 minuter eller tills såsen är simmig. Låt kallna. Häll upp på burk eller flaska. Förvara i kylskåp. Det här är en stark "hot sauce" som blir starkare och starkare ju längre du sparar den. Rabarberketchup Hemgjord variant på älskad klassiker. 1 liter rabarber, i bitar 3 gula lökar, i tärningar 2½ dl vitvinsvinäger 2½ dl Dansukker Ljust Muscovadoråsocker 2½ dl Dansukker Strösocker 1 paket tomater, passerade 2 tsk salt 1 tsk kanel, mald 1 msk ingefära, mald Blanda samtliga ingredienser i en gryta. Sjud i cirka 1 timme eller tills det tjocknat. Låt kallna. Häll upp på burk eller flaska. Förvara i kylskåp. Gott till grillat. Emils BBQ-sås Sött, surt och salt i ljuvlig kombination. 3 msk olja 1 gul lök, hackad 1 dl tomatpuré 1 dl Dansukker Cane Syrup Rörsockersirap 3 msk citronsaft, färskpressad 2 msk söt senap 5 droppar tabasco 3 msk Worcestershiresås Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt löken. Fräs löken lätt. Tillsätt övriga ingredienser och sjud i cirka 30 minuter. Låt kallna. Servera till grillat kött och korv. Hallonsås till grillat Annorlunda njutning med Tabasco-twist. 3 dl hallon 4 msk Dansukker Farinsocker 2 msk Worcestershiresås 2 msk tomatpuré 2 msk balsamvinäger 2 10 droppar tabasco salt Blanda allt utom salt och tabasco i en kastrull och sjud i 2 3 minuter. Smaka av med salt och tabasco. Servera såsen till grillat oxkött.

Prova en rub! Torrmarinader eller rubs är kryddblandningar med dina favoritkryddor som du gnider in i det du ska grilla. Rub för fisk Symfoni av kryddor perfekt för fisk. 1 msk Dansukker Strösocker 1 tsk flingsalt 1 tsk svartpeppar, mald 2 tsk lökpulver 2 tsk vitlökspulver ½ tsk kanel, mald ½ tsk muskotnöt, mald 1 tsk mejram, torkad, smulad 2 tsk oregano, torkad, smulad 1 tsk timjan, torkad, smulad Blanda samman ingredienserna i en burk. Gnid in fisken med rub 15 minuter innan den skall grillas. Rub till det mesta Lyft grillsmaken med mörk choklad. 3 msk Dansukker Rörsocker Strö 2 msk mörk choklad, riven 3 msk vitlökspulver 1 msk lökpulver 3 msk kummin, mald 2 msk chilipulver 1 msk svartpeppar, mald Blanda samman samtliga ingredienser i en burk. Gnid in det kött som skall grillas med rubben och låt stå minst 10 minuter innan det grillas. Rubben passar till kyckling, biff, kotletter eller revben. Går även att smaksätta t ex chili con carne, gulaschsoppa och köttgrytor med den. Curryrub till kött Aromatisk med dofter från Indien. 3 msk Dansukker Rörsocker Strö 1½ msk paprikapulver 1½ msk timjan, torkad 1½ msk basilika, torkad 1½ msk salt ¾ msk kummin, mald 2 msk curry 1 tsk vitlökspulver Blanda samman ingredienserna. Pensla köttet, t ex kycklingdelar, med lite olja eller flytande margarin. Gnid in rubben och låt stå i kylskåp i minst 2 timmar. Rub för fläskkött Rökig rub med senapsvärme. 1 msk chiliflakes 2 msk timjan, torkad 1 msk Colman senapspulver 2 msk paprikapulver Blanda samtliga ingredienser i en skål. Gnid in köttet t ex revben som skall grillas med rubben och låt vila i kylskåp i minst 4 6 timmar. Rub för oxkött Kryddstark och kaxig och kräver sitt kött. Mustiga Muscovado! Muscovadoråsocker har sitt ursprung från Mauritius. Det mörka sockret är utmärkt i såser, marinader, chutney, chokladkakor, chokladdrycker och glass, och det ljusa kan du med fördel använda som krydda i matlagning. 2 msk Dansukker Rörsocker Strö 2 tsk svartpeppar, grovmald 1 tsk chilipulver 2 krm cayennepeppar 3 krm spiskummin, mald 1 msk vitlökspulver Blanda samtliga ingredienser i en skål. Gnid in köttet som skall grillas med rubben och ställ i kylskåp i minst 4 6 timmar innan grillning. Rubben som inte går åt förvaras i en burk med lock på mörk plats.

Det söta köket i mobilen Vad sägs om 450 olika recept på bröd, kakor, sylt och desserter på fickan? Ladda ned Dansukkers applikation i App Store eller Android-market i dag. Ge bort en BBQ-sås! Ta en fin burk och knyt fast en matpensel på med fint snöre, och ge bort din egen hemmagjorda BBQ-sås nästa gång du går på grillfest. Ett sockersortiment för alla tillfällen Dansukker erbjuder massor av spännande sockersorter, från klassiskt strö- och bit- och mer exotiska muscovado- och rörsocker till gelé- och syltprodukter samt sirap. Socker ger inte bara sötma, det balanserar andra smaker, adderar volym och textur. Dessutom är det en helt naturlig produkt. Prova dig fram till din favorit! För fler recept och inspiration, se www.dansukker. se. Nordic Sugar AB, 205 04 Malmö Konsumentkontakt: Tel: 020 74 02 00, telefontid 9 12 konsumentkontakt@dansukker.se Prenumerera på vårt nyhetsbrev: www.dansukker.se