Terapi med nålstick. alternativ behandling. NÄRINGSLÄRA - Om livsmedelsproduktion och heliga kor! MÖT CARSTEN VAGN-HANSEN -livsråd inför det nya året



Relevanta dokument
Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.

3 dagar. Ingredienser v 14. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 14. Köp gärna med fler matvaror!

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU

Vi valde att göra en trälåda. Den är lätt och luftig med en staketliknande design som gör att maten inte blir instängd och möglig.

EQ EVERYDAY det du behöver varje dag

Linnea Björck 9c Handledare Senait Bohlin

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

KROPPEN Kunskapskrav:

Lättläst om Läkemedelsverket och läkemedel

Människans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar.

Ätstörningar. Att vilja bli nöjd

Lev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil.

Kemiska ämnen som vi behöver

Slutet gott, allting gott!

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

VÅRA GRÖNA HÄLSOBOMBER

GRAVIDITET OCH DIABETES

Allmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning:

Bulgurmenyn. 1 ägg på 77 kcal 70 gram frysta blåbär = 38.5 kcal (110 gram, 60.5 kcal) Te utan mjölk och socker typ 0 kcal

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1

WHO = World Health Organization

Ingredienser v.45. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.45. Köp gärna med fler matvaror!

Störningar i ureacykeln och organiska acidurier För barn och ungdomar

KOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn

Prisa poωatisen! Han som kom på potatismoset borde få Nobelpriset. Tina tolkar

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV

Bra att ha hemma v.52 Veckans meny:

Som medlem i Hälsas Viktklubb får du:

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v 51. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 51. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk

familj Stekt fi sk med citronsås Järpar med tzatziki BBQ-kyckling med rostad majskolv Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Goda vanor för att förebygga fallskador

Nyblivna föräldrar om ekologiska livsmedel

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

Krämig papardelle med portabello. vecka 43

KLOKA FRÅGOR OM ÄLDRES LÄKEMEDELSBEHANDLING ATT STÄLLA I SJUKVÅRDEN

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

IFK NORRKÖPING UNGDOM KOST OCH PRESTATION

VISSTE DU ATT ÄGG INNEHÅLLER ALLA VITAMINER, UTOM VITAMIN C! VISSTE DU ATT 3 AV 10 SVENSKAR I ÅLDERN ÅR INTE VET HUR MAN KOKAR ETT PERFEKT ÄGG!

Vad påverkar vår hälsa?

3 dagar. Ingredienser v 13. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 13. Köp gärna med fler matvaror!

TRÄNING, KOSTHÅLLNING OCH ANTI AGE LIGGER I TIDEN

Orkla Matbarometer Jeanette Bergquist

Din RelationsBlueprint - Källan till smärta eller framgång i din intima relation

Kost och träning Sömn och vila Hälsa

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

Fisksoppa med räkor, färsk vitkålssallad och Maggans grova baguetter AV: AMANDA

Var och bli den förändringen du vill se i omvärlden.

Klimat, vad är det egentligen?

Vaddå ekologisk mat?

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

Spånga IS Fotboll Kost och Hälsa

Tikka masala meatballs. vecka 5

NYHE S TA S M. Nya recept

3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror!

Hur gör du? Balans Mat Rörelse. Örebro kommun Vård- och omsorgsförvaltningen Förebyggande området orebro.se

Lunchdags i Haga-Gudö

Ingredienser v 26. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 26. Köp gärna med fler matvaror! Vegetarisk Matkasse

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2, ,

Pedagogens manus till BILDSPEL 2 Åk 6 KROPPEN OCH MAT

3 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

Tre saker du behöver. Susanne Jönsson.

familj Risonirisotto med champinjoner Kassler med mos och ärtor Fläskfärs i kokosmjölk

Vecka 18. Pasta med tonfisk och grönkål. Broccolibollar med ost och basilika. Borsjtj med kryddig korv. Mexikansk tacopanna

Juicer & Smoothies

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

STOMIVÅRD. Äta gott Leva gott ILEOSTOMI

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

familj Enkelt, gott och snabbt på bordet

Recept. Ingredienser v 52. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 52. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

OUR COMPENSATION PLAN

TORR MUN FAKTA OM NYA XERO. Ett pressmaterial för media framtaget av Actavis. Pressbilder kan laddas ner i Actavis pressrum på MyNewsdesk.

Vecka 43. Simmande Jakob. Wok med biff och sweet chili. Zucchinilasagne med skinka och ost. Grönsaksbolognese

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö oktober 2012

3 dagar. Ingredienser v 11. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 11. Köp gärna med fler matvaror!

Vecka 44. Råraka med räkor. Ugnsbakade bönor med kyckling. Bibimbap. Auberginerullader i tomatsås

En riktig må bra-kasse!

ALLT OM TRÖTTHET. Solutions with you in mind

Gå med i Semperklubben! Första matboken. Mosa, smaka och njut!

familj Kassler med mos och ärtor Fisk- och räkgryta med saffran Fläskfärs i kokosmjölk

Teori Kost och Kondition. År 6 ht -13

Köper människor mer ekologiskt om det finns ett större utbud?

Mät ditt blodtryck enkelt hos oss. En tjänst för dig som är mån om din hälsa.

10 Livsviktigt! De åtta B-vitaminerna De fettlösliga är vitamin A, D, E och K.

KVALITET SKA INTE KOSTA MER! Max 2 förp/hushåll, JFR. PRIS 25,00/kg

Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar

3 DAGAR VECKA 7 VECKANS MENY

Det finns också en utställning och ett omfattande. på

VILL DU. Svart eller vitt? Lägg till något bra! Humör MAT. Helhet. Vi blir vad vi äter! Energi i balans

Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl ) Äggröra med grönsaker. Lunch: (kl ) Nötshake med frukt

Paolos heta räkor med vitlök, saffran och tomat. vecka 12

Transkript:

NR 01 JANUARI 2012 alternativ behandling Terapi med nålstick NÄRINGSLÄRA - Om livsmedelsproduktion och heliga kor! MÖT CARSTEN VAGN-HANSEN -livsråd inför det nya året FOTO istockphoto

INNEHÅLL LEDARE 6akupunktur detta. I västvärlden är akupunktur mest känd för den smärtlindrande effekten, men i verkligheten har akupunktur ett mycket större behandlingsfält än DISKBRÅCK I RYGGEN Tre år i rullstol är nu historia för 5Jorunn KÄRA KUND 10 16 EKOLOGISK MAT Innehåller maten det kroppen behöver INTERVJU Carsten Vagn-Hansen om hälsa i dagens samhälle Ett nytt år är en fin möjlighet till att börja om. Ett riktigt gott nytt år med blanka ark och många nya möjligheter! Allt ska bli så mycket bättre i det nya året och det flödar över av nyårslöften. Ett nytt år är en fin möjlighet till att börja om. Ja, men jag har ju redan försökt och det gick inte, tänker många. Du kan inte ge upp, nu har du en ny möjlighet och jag hejar på dig! Om du verkligen vill få goda råd om vad som kan göra ditt liv bättre, rekommenderar jag att du läser artikeln från den danska läkaren Vagn-Hansen. Många bryr sig om vad man stoppar i sig och hur man behandlar kroppen och detta är en trend som bara ökar. I detta nummer har vi dessutom en intervju med denna kloka läkare om hans syn på hälsa och framtiden. Okej, då ska vi göra ett nytt försök med att äta hälsosammare, men vad är egentligen hälsosam mat? De allra flesta lever nog fortfarande i god, men fel tro. Därför bör du läsa om ekologisk mat och vad det betyder för dig. Vår fasta skribent Stein Flaatrud serverar en kompakt historia om varför DU måste ta ansvar för din egen mat. Detta är tyvärr skrämmande läsning, men desto viktigare att få med sig. 2011 blev ännu ett rekordår för Eqology! För oss i Eqology är därför 2012 ett nytt och spännande år med många möjligheter och uppgifter. Vi har bestämt oss för att vårt koncept ska bli ännu tydligare, erbjuda fler spännande produkter och se till att du som kund är ännu nöjdare. Har du något på hjärtat så hör gärna av dig till oss. ETT GRATIS KUNDMAGASIN FÖR EQOLOGYS KUNDER Med vänliga hälsningar Nr. 01/2012 12. årgang REDAKTÖR astrid Schaug REDAKTION Vegar Hellgren Siv Nordgaard ingrid C. Pedersen Marit Ulseth astrid Schaug GRAFISK DESIGN Dinamo Magazine ÖVERSÄTTNING SE Mari Eriksson ÖVERSÄTTNING FI Heli Kleemola TRYCKERI Follotrykk AS UPPLAGA 17 500 Tryckt på miljövänligt papper Pb 23, Kirkeveien 59 b, N-1322 Høvik Tlf: 0524-50900 / Fax: 0524-50352 post@eqology.com www.eqology.com Producerat efter GMP-standard och farmaceutiskt kontrollerat Allt emballage från Eqology är 100 % återvinningsbart Frank Bjordal VD 2 januari 2012 januari 2012 3

KUNDHISTORIA Jorunn Karlsen (53) från Sandefjord i Norge blev förlamad och beroende av rullstol. Tre år senare blev hon introducerad för något som skulle bidra till att hon kom på fötter igen. UPP UR RULLSTOLEN TEXT Astrid Schaug och Jorunn Karlsen Foto Daniel Nordby Nu känner jag att min hälsa är på topp! Jag är en dam på 53 år som älskar mitt arbete på vårdhemmet i Sandefjord, trots att det var där jag drabbades av de tre diskbråcken som gjorde mig förlamad från midjan och ned. Efter tre år i rullstol blev jag introducerad för Life Pack och Joint Relief. Dessa produkter bidrog till att jag kom på fötter igen. Jag fick tillbaka min optimism och viljan till att bli bättre. Åren efter följdes av nödvändiga mediciner och hård träning, men nu är jag helt medicinfri. Såväl smärtstillande, vattendrivande, antidepressiva, blodtrycks- och kolesterolmediciner tillhör ett föregående kapitel. Träningen har jag däremot fortsatt med och det har jag också gjort med Life Pack och Joint Relief. Nu känner Jorunn karlsen REKOMMENDERAR Joint Relief Varunr: 1029 Abonnemangspris: 269:- Life Pack Varunr: 8170 Abonnemangspris: 599:- jag att min hälsa är på topp! Även min diabetes är så gott som normal på alla tester. Tillbaka på arbetet får jag ofta höra från mina kollegor: «Men är du inte trött då?» Nej, inte alls, svarar jag. Då kan jag inte göra något annat än att le och tänka på hur underbar min vardag faktiskt är, tack vare produkterna från Eqology. Det jag har upplevt är helt otroligt för mig och jag hoppas att min historia kan vara en inspiration för andra som är i liknande livssituation som jag har varit. Hälsningar Jorunn Karlsen 4 januari 2012 januari 2012 5

behandling TEXT Ingrid Campbell Pedersen ALTERNATIV BEHANDLING TERAPI MED NÅLSTICK Akupunktur är en gammal kinesisk behandlingsmetod och, tillsammans med kinesisk örtmedicin och qi gong, den traditionella kinesiska medicinen. I varje nummer framöver kommer vi att presentera en alternativ behandlingsform. I nästa nummer kan du läsa om homeopati. 6 januar 2012 januari 2012 7

BEHANDLING Akupunkturbehandling gör så att de vita blodkropparna «äter» upp de sjukdomsframkallande bakterierna fortare. Metoden innebär att man sätter tunna akupunkturnålar på specifika punkter på kroppen för att påverka kroppens qi (livsenergi/energiflyt) och därmed kurera sjukdom samt bidra till bättre hälsa. Västvärlden har sakta men säkert öppnat ögonen för akupunktur de sista åren och i Norge används nu akupunktur på smärtkliniker och förlossningsavdelningar på sjukhus. 2011 undersökte forskare utbudet av alternativ behandling på norska och danska sjukhus. De fick svar från så många som 225 sjukhus och tillsammans redovisade 40 % av dem att deras sjukhus erbjuder sådan behandling. Undersökningen visar att hälften av de norska sjukhusen som svarade, erbjuder sina patienter alternativ behandling, jämfört med endast en tredjedel av de danska. 80 % av de norska sjukhusen som erbjuder sina patienter alternativ behandling, erbjuder akupunktur och ca 40 % erbjuder andra behandlingsformer. Totalt nio av tio norska sjukhus rapporterade att de erbjuder flera olika behandlingsformer. Undersökningen visar att så gott som alla som har ansvaret för den alternativa behandlingen på sjukhusen, är utbilda vårdpersonal. Sjukhus ställer också krav på utbildning inom akupunktur till dem som ska utföra detta. FORSKARGRUPPER SAMMANFATTAR att det har varit en märkbar ökning i erbjudandet av alternativ behandling på norska sjukhus från 2001, då andelen som erbjöd sina patienter en sådan behandling var 25 % jämfört med 50 % idag. Många sjukgymnaster och vissa läkare använder akupunktur i sin behandling. Ett resultat av detta är att det forskas mer på akupunktur, vilket kineserna inte har fokuserat så mycket på. Det har publicerats noggranna forskningsrapporter i flera stora medicinska tidskrifter, bl.a. British Journal of Medicine. Enligt kinesisk medicinsk tankegång kan sjukdom bero på yttre eller inre orsaker. Man kan bli angripen av yttre patogena faktorer som vind, kyla, fukt, torka eller värme som kan ge sjukdomar som förkylning och huvudvärk och olika smärttillstånd. Sjukdom kan också komma inifrån av emotionella orsaker eller t.ex. dålig kost, trauma, överträning/brist på träning eller stress. Diagnos ställs med hjälp av en noggrann utfrågning av patienten samt puls- och tungdiagnos. Därefter bestämmer man punkterna och nålar sätts in för att återupprätta balansen i kroppen. AKUPUNKTUR SER UT ATT fungera genom att öka både blodcirkulationen och blodtillförseln till organen, så att de förbättrar sin funktion. Vi vet att akupunktur ökar mängden av vissa signalämnen t.ex. endorfiner, som lindrar smärta och serotonin, som bl.a. fungerar mot depression. Det finns anledning att tro att akupunktur stimulerar utsöndring av hormoner och flera andra signalämnen på ett sätt vi inte helt och hållet känner till ännu. Vi vet t.ex. att akupunktur hjälper vid infektion genom att stimulera immunsystemet, men vi vet inte hur det sker helt och hållet. Akupunkturbehandling gör så att de vita blodkropparna «äter» upp de sjukdomsframkallande bakterierna fortare. Detta sker antagligen via ett signalämne. Redan nu har pilotstudier visat att akupunktur har uppseendeväckande bra effekt mot depression. Därmed kan akupunktur, genom att stimulera kroppens egen produktion av serotonin, vara ett alternativ till lyckopiller. info Akupunktur: Ordet akupunktur kommer från det latinska ordet acus, som betyder nål/ spets och punktur, som betyder punktera/sticka. Kineserna kallar det Zhen Jiu som betyder nålstick och uppvärmning. Akupunktur har existerat som behandlingsmetod i mer än 2 000 år. Önskar du behandling bör du kontrollera att akupunktören du väljer är godkänd. Detta höjer den professionella kvaliteten och din säkerhet. Användning av akupunktör och/eller annan alternativ behandling bör aldrig ersätta medicinsk hjälp och behandling från den offentliga hälso- och sjukvården. Läkare/licensierad sjukvårdspersonal bör konsulteras om du överväger att använda alternativ behandling istället för eller som ett komplement till offentlig hälso- och sjukvård. Önskar du att läsa mer och se forskningsresultat mm. kan du besöka nifab. no som är hemsidan till Nationellt informationscenter för alternativ behandling, NAFKAM, på universitetet i Tromsø i Norge. januari 2012 9

NÄRINGSLÄRA ÄR DET BRA ATT ÄTA EKOLOGISKT ODLAD MAT? Om livsmedelsproduktion och heliga kor! foto thinkstock NATURTERAPEUT Stein Flaatrud driver kliniken Helhetshelse i Bogstadveien i Oslo tillsammans med kollegan Eva B.E. Andersson. Han har undervisat i vitaminoch mineralterapi på Axelsons, Skandinaviens ledande skola inom kroppsterapi. Han har hållit kurser i näringslära, mineralanalyser och mikrobiologi samt utvecklat hälsokostprodukter för ledande, internationella hälsokostföretag. Det smög sig in ett litet fel i min artikel i novembernumret: Du kan nu köpa glukosamin utan recept på apoteket (på hälsokostaffärer är det fortfarande inte tillåtet!), men då för ett högre pris än om du har recept från läkaren, - förstå det, den som kan? Har du någon gång undrat om det du äter innehåller det kroppen behöver för att kunna vara frisk? Har du tillräckligt med energi för att ta dig igenom dagen på ett bra sätt? Tänker du på hur du ska ha det om, låt oss säga, 10 år? Eller 20? Det borde du! Personligen blir jag ganska uppgiven över människor som menar att det räcker med att äta «vanlig» mat. Men vad är då «vanlig» mat? Oftast är det färdigproducerad mat som innehåller både konserveringsmedel, färgämnen, syntetiska smakförstärkare, konstgjord arom och andra «godsaker»! Hur kan vuxna och andra normalt fungerande människor tro att detta är tillräckligt bra för ett så finslipat maskineri som den mänskliga organismen? Vi kan följa matvarans innehåll av näringsämnen ca 70 år tillbaka i tid. Att vi idag vet mer än för 70 år sedan och har hittat många flera viktiga komponenter, gör inte saken enklare. Under dessa år blir många av näringsämnena halverade och andra decimerade. Vad kan orsaken vara? Att vi äter mer snabbt framställd mat? Tillsatser och besprutningsmedel? Ja, det också, men den största orsaken är nog konstgödsel. När vi gödslar för mycket med några få mineraler, kan vi riskera att balansen i jorden förskjuts. Organisk/ekologisk odling är svaret! Det moderna, industrialiserade jordbruket är idag en av de största föroreningskällorna. Många sjöar och vattendrag är förstörda pga. det moderna jordbrukets övergödning. Och vad tror du algerkatastroferna i havet beror på? FINNS DET NÅGON skillnad på näringsvärdet i ekologiskt odlad och industriellt producerad mat? Dietister har ofta varit oense kring detta tema, så vad ska vi andra tro? Hälsovårdspersonal har ofta liten eller ingen utbildning alls inom näringslära och anser att en allsidig kost innehåller de vitaminer och mineraler som kroppen behöver. Här, så som på många andra håll, är det klokt att titta på forskningen. Forskningen runt vitaminer och mineraler är formidabel. Varje år utges hundratals rapporter från framstående forskare och forskningsprojekt. Även i «konservativa» medicinska tidskrifter som Lancet och New England Medical Journal läser vi ofta om detta. En intressant forskningsrapport är Bob Smiths artikel om ekologisk mat vs mat från snabbköpet i Journal of Applied Nutrition från 1993 (sök gärna upp rapporten själv på internet: organic foods vs supermarketfoods). Rapporten visar hur stor skillnad det kan vara på biologiskt odlad mat i förhållande till konstgödslad mat. I ekologisk majs kan det vara upp till 2000 % mer mineraler jämfört med majs som är odlad med hjälp av konstgödsel. På vete och potatis är också skillnaderna enorma. Många mineraler blir nästan utraderade. Andra studier visar att både vissa vitaminer och de viktiga flavonoiderna halveras (många av dessa är också starka antioxidanter). ISTÄLLET FÖR konstgödning och besprutningsmedel använder man gröngödsel, växelbruk, husdjursgödsel och andra metoder för att bevara näringsämnena i jorden. Kom ihåg att all livsmedelsproduktion var ekologisk ända fram till två generationer sedan. Det är intressant att se att kroniska och degenerativa sjukdomar som hjärta/ kärl, reumatism, cancer, osteoporos, diabetes och Alzheimers nästan har exploderat i antal under samma tidsperiod. Är våra politiker medvetna om detta? Kanske vi borde ändra subventionen av livsmedel och favorisera de som odlar ren, näringsrik mat? Frågan är vilken slags mat vi vill ha och vad vi är villiga till att betala för den. En intressant poäng är att vi använder betydligt mindre pengar för vårt dagliga bröd idag än för bara tio år sedan. BOB SMITH SKRIVER: «Genom studier har man ansett att ekologiskt odlad mat har samma näringsmässiga värde som kommersiellt odlad mat». Dessa studier ser vanligtvis på den torra koncentrationen av aska (man bränner maten och ser på de återstående ämnena i askan) och är utförd för livsmedelsproducenter ( ja, det är enkelt att fuska med tal all forskning är inte nödvändigtvis bra forskning!) Om vi räknar med att hälften eller mer av många näringsämnen försvinner, kan vi ju inte kompensera med att äta dubbelt så mycket. Då hade vi nog sprängt alla badrumsvågar! Resultatet blir naturligtvis brist på viktiga mineraler och spårämnen. Och vilka följder får detta? Forskningen visar ganska tydliga samband mellan brister och sjukdom. Den amerikanska hälsovårdsstyrelsen uttalade 1988 att näring kan ha en viktig roll Kanske vi borde ändra subventionen av livsmedel och favorisera de som odlar ren, näringsrik mat? i utveckling av hjärt- och kärlsjukdomar, stroke, cancer och diabetes. Sedan dess har liknande uttalanden kommit från många håll. Studier har visat att flera sjukdomar som trötthet, huvudvärk, svängningar i blodsockret, allergier, svampinfektioner (t.ex. candida), högt blodtryck, PMS, fetma och artrit kan åtgärdas eller symptomen kan reduceras med extra tillskott av specifika vitaminer, mineraler, aminosyror och fettsyror. TYVÄRR ÄR distributionslederna för ekologisk mat mycket bristfälliga i Norge. Danskarnas målsättning de närmaste åren är att komma upp till ca 20 % av ekologisk mat. Svenskarnas målsättning är ca 14-15 %. Både Tyskland och Holland är på god väg. Hur är det med Norge? Vi är fortfarande ett u-land och att kalla u-länderna för u- länder i detta sammanhang är vilseledande. De flesta u-länder har faktiskt en betydligt bättre kost än oss. Deras problem är att det ofta inte finns tillräckligt mycket mat till alla. När vi nu har fått en förståelse för vitamin- och mineralbrist i maten, kan vi titta på ett exempel: På en institution i England analyserades kosten hos äldre patienter och man såg att många gamla var nere i endast 5 % av det behovet av E-vitamin de egentligen borde ha. När vi vet att E-vitamin används i kroppen för att bl.a. förhindra att fett oxideras (härsknar) och vi vet att stora delar av vår hjärna är uppbyggd av ja just det, du gissade rätt: FETT! Då är det svårt att tänka sig att både senilitet och Alzheimers lättare kan bryta ned hjärnans strukturer genom stor brist på denna viktiga antioxidant. Detta är bara en av många antioxidanter som moderna livsmedelsproduktioner begränsar mängden av i färdiga produkter. ETT AV DE VANLIGASTE argumenten är att om vi går över till ekologisk odling, kommer vi inte kunna föda en växande världsbefolkning. Ekologisk produktion 10 januari 2012 januari 2012 11

NÄRINGSLÄRA HJÄRNGYMPA Text Astrid Schaug täcker än så länge bara 0,5 % av världens totala jordbruk, så denna rädsla är fullständigt irrelevant. Påståenden som att produktionen ger lägre avkastning än vid konventionell produktion, räcker inte. FN:s livsmedelsorganisation FAO upplyser att ekologiska produktionstekniker i u-länderna kan fördubbla den tidigare utdelningen. U-länderna har två tredjedelar av världens jordbruksareal så produktionspotentialen är enorm! 11 % av Europas jordbruksareal används inte. I resten av världen är andelen högre. Och har vi egentligen brist på mat? Här i västvärlden kastar vi ca hälften av den mat vi producerar. I resten av världen svälter 800 miljoner och 40 000 dör varje dag av svält. Quiz Hitta svaren genom att leta i detta magasin. Svaren och vinnaren publiceras två nummer senare. 1. Hur många dl mjölk ska man dricka för att halvera vitlöksandedräkten? 2. Vilket vitamin reduceras om broccoli ligger för länge i en varm affär? 3. Hur många år satt Jorunn Karlsen i rullstol? VARFÖR ÄR VI SÅ LÅNGSAMMA med den ekologiska maten i Norge? Förmodligen har vi en romantisk syn på den norska bonden och norskt jordbruk. I många länder i Europa har husdjurssjukdomar som salmonella och galna kosjukan svämmat över. Detta har satt fart på både produktionen och konsumenternas lust till att köpa och äta ekologisk mat. Här i Norge lägger faktiskt många bönder om sitt jordbruk till ekologiskt, men matvarorna når inte fram till konsumenten. De större aktörerna som t.ex. Tine och Gilde i Norge måste ta mycket av skulden. Vi har nog alla hört talas om hur ekologisk mjölk blandas med vanlig mjölk och hur ekologiskt kött hamnar tillsammans med vanligt kött. Detta är en skam! Man kan hoppas på att dessa större aktörer så fort som möjligt anställer fler människor som förstår värdet av att marknadsföra rena, hälsosamma, ekologiska produkter. Varför inte satsa på extra vällagrad, ekologisk ost? En viktig poäng är att många av den nya generationens superkockar säger att ekologiska produkter ofta är överlägsna i smak. Har du t.ex. känt skillnaden på en tomat odlad mot din solvägg jämfört med en «industritomat»? Ja, de allra flesta har känt den ofta enorma skillnaden på smaken. En ekologisk tomat är odlad i frisk och sund jord och som regel innehåller mellan 55-65 mineraler. «Industritomaten» odlas oftast inte i jord överhuvudtaget, utan istället på stenull som man stänker vatten på som har tillsatt 15-20 mineraler. Därför smakar «industritomaten» helt annorlunda, samtidigt som den är mycket mindre näringsrik. Och känn skillnaden på ekologiskt odlad slanggurka med vitt (inte vattnigt), fast kött. Det är något helt annat. Och den som inte känner skillnaden på ett ekologiskt ägg måste verkligen lida av zinkbrist - som reducerar smaksinnet. JAG TROR ATT DEN NORSKA bondens enda möjlighet till att överleva är ekologisk nischproduktion. Hur ska en norsk bonde med små tungdrivna åkrar kunna konkurrerar mot t.ex. en fransk bonde som har en helt platt jord han inte kan se slutet på och kan skörda från två gånger per år? Vi har stora fördelar i Norge. Det ena är att Norge har varit ett industrifattigt samhälle och har därför haft förhållandevis lite industriförorening. Den andra och kanske största fördelen är faktiskt vintern ja, du läste rätt! Vintern i Norge dödar många insekter och kryp som de längre söderut vanligtvis använder giftiga besprutningsmedel mot. Ett exempel på detta är att fruktodlarna i Hardanger har reducerat besprutningen till endast 3-4 gånger per säsong. Ett norskt äpple kan innehålla dubbelt så mycket C-vitamin som ett amerikanskt saftigt och grönt, stort äpple. Dessa är ofta besprutade 25-26 gånger per säsong. Kanske något att tugga på? NÅGOT ANNAT AVSKYVÄRT vi måste göra något åt är de miljoner djurtransporter över landgränserna som vi kan se på europeiska motorvägar. Detta ökar inte bara risken för allvarliga sjukdomar som muloch klövsjukan och salmonella, men det är också djurplågeri av värsta klass! Många djur dör av skador och utmattning. Brist på plats, uppbindning, vatten, temperatur, omlastning och stress är helt oacceptabel behandling av djuren. Lösningen är mobila gårdsslakterier och lokala slakterier. Djuren måste slaktas så nära den plats de är uppfödda på som det är möjligt. En kyckling på väg till avlivning har samma krav till välfärd som familjens nya hundvalp. Mahatma Ghandi har sagt att kvaliteten på ett samhälle kan mätas genom hur djuren blir behandlade. Nederländerna exporterar ca två miljoner grisar. Det mesta är smågrisar som föds upp i Spanien. Hundra tusen hästar transporteras varje år från Östeuropa till slakterier i Italien. Från Irland transporteras hundra tusen boskap till Södra Europa. En halv miljon får transporteras från Storbritannien till Medelhavsländerna. Listan är lång och detta måste vi sätta stopp för! Detta är också ekologi slå ett slag för lokal mat! SEDAN TILLBAKA TILL NORSK matkvalitet igen. Vad vill du helst ha? En översaltad, hård, norsk grisrumpa (några vågar kalla det skinka) eller en silkesmjuk, aromatisk upplevelse från Parma? En otroligt god smakbomb med nötarom som är lufttorkad i tre år i sval, spansk bergsluft? Det är skinka det! Vad sägs om en vitlöksdoftande, örtsmakande, saftig korv från Frankrike eller Italien? En kraftig, nästan salamiaktig och stickande ost från en liten producent i Frankrike? Några har fattat det i Norge också, men vår regering hjälper inte till så att det finns förutsättningar till att producera goda, vällagrade, opastöriserade ostar från komjölk, getmjölk, fårmjölk eller en blandning. Detta är en skam och en tillplattning av en redan tråkig norsk livsmedelsproduktion. Det är ofta inte något fel på råvarorna i Norge, men producenter av livsmedel har mycket att lära. Det är också helt fruktansvärt att norska avgifter gör god, importerad mat dubbelt så dyr som den borde vara. SOM EN AVSLUTNING, lite kuriosa. Det norska jordbruket är byggt på mycket mjölk- och spannmålsproduktion (en stor del av detta är vete). Om du följer «näringsexperternas» råd, att vi ska dricka mjölk och äta grovt bröd, har du som kvinna fått god hjälp på vägen mot benskörhet. Vi män får det också, bara lite senare. Fytinsyra, som sitter i skalet på all fullkorn, bildar tillsammans med mjölk en sammansättning av kalciumfosfat som inte kan tas upp. Nio av tio patienter vi mäter på vår klinik är dessutom mjölkintoleranta, förmodligen pga. högt innehåll av laktos (mjölksocker) och i några tillfällen är de allergiska mot komjölkprotein. Att vete inte är bra och att många glutenallergiker har fått fel diagnos är vanligt. De är ofta intoleranta mot veteprotein och tål andra sädesslag mycket bättre. Att vi homogeniserar mjölken (det vill säga «spränga» finfördelade fettpartiklar) och genom detta öka risken för sämre blodcirkulation och igentäppta blodkärl är något vi borde se närmare på. De flesta av oss tål smör och ost, men varför fortsätter vi att dricka något som är specialdesignat för en kalv? Alla andra däggdjur slutar att amma efter «spädbarnsstadiet». På mina kurser brukar jag säga att den största likheten mellan komjölk och bröstmjölk är att det är vitt och vått! Så kanske vi skulle ta och skåla i ett glas rödvin istället? Anta utmaningen: gå över till en mer ekologisk vardag! Naturterapeut Stein Flaatrud 4. Vilken ört kallas för naturens antidepressiva? 5. Hur många gram salt per dag rekommenderar norska myndigheter? 6. Hur många procent av världens jordbruk är ekologisk? 7. Från vilket land härstammar akupunktur? 8. Vad heter syran som finns i skalet på fullkorn? 9. Vilken typ av salt rekommenderar Carsten Vagn-Hansen? 10. Hur definieras hälsa i den traditionella läkarvetenskapen? Var med i dragningen av en EQ Life Pack vår bästsäljare! Paketet har ett värde av 599:-. Skicka in svaren, samt namn och adress före 10 februari till quiz@eqology.no Rätt svar från nr. 11/2011: 1. Fyra 2. Körteln i bröstkorgen 3. Ja 4. En söt smak 5. Brasilien 6. Under 39 minuter 7. B6 8. 50 % 9. Ja 10. BMI Vinnare: Martin Takens-Fjeldsaa från Oslo, Norge 12 januari 2012 januari 2012 13

HÄLSA foto thinkstock GODA LIVSRÅD INFÖR DET NYA ÅRET Minst en gång i året är det bra att tänka över vad som är viktigt för dig för att du ska kunna leva ett gott liv. Början på det nya året är en bra tid för detta. LÄKARE Carsten Vagn-Hansen kommer från Danmark och har varit praktiserande läkare i 18 år, samt lektor och kursledare i praktiserande läkares centraliserade utbildning. Han var president för SIMG (det internationella sällskapet för allmänmedicin) 1979-82, har belönats med flera utmärkelser, bl.a. The International Nature Medicine Honorary Price, är författare av flera böcker inom hälsa och välbefinnande och har tidigare varit radiodoktor i Danmarks Radio och TV-doktor i DR TV. Nu är han hälsokonsulent, föredragshållare, handelsresande i hälsa och dessutom skribent i Eqology Magazine. Du kan läsa mer på hans hemsida www.radiodoktoren.dk Vi ska inte leva på «autopilot» men vara redo till att sluta med dåliga vanor och börja med goda. På det sättet kan vi ta väl hand om oss själva och de människor som betyder något för oss. Nyårslöftena kan också komma väl till hands så länge vi inte glömmer bort att genomföra dem. Jag önskar alla ett gott nytt år och hoppas att nedanstående kan inspirera dig till att uppnå dina löften. LEV I NUET. Planera och var närvarande där du befinner dig, med hela din uppmärksamhet. På det sättet får du all den tid du behöver och du slipper att bekymra dig för framtiden i onödan och ångra det förflutna. Livet är här och nu och inte igår eller i morgon. Men du måste också investera i din framtid. Få saker gjort och var realistisk med hänsyn till vad du kan nå. Välj att göra det som är viktigt och låt resten vara, utan att ha dåligt samvete. Gör en lista över det du vill uppnå. Lyckas du inte, bör du överväga att ta bort de saker som inte är viktiga för dig eller andra. Se till att du inte tar på dig för mycket, men heller inte för lite. MÅR DU INTE BRA, så tänk över varför. Skriv ned vad som känns annorlunda och vad du själv tror kan vara orsaken. Känner du dig inte dödssjuk, så vänta med att gå till läkaren de första 14 dagarna. 95 procent av alla människor blir friska av sig själva efter 14 dagar och så undviker du onödiga mediciner. Känner du dig nervös eller stressad, ta tre djupa andetag och le! Det gör dig lugn och du slappnar av i både kropp och sinne. Du får återigen överblick och kontroll över ditt liv. Har du en dålig dag, kan du låta ansiktsmusklerna dra dina mungipor helt ut till sidorna. Du kan därmed inte låta bli att le, du mår bra och din omgivning mår då också bra. Leendet går direkt in i ditt känslocentrum i hjärnan. BÖRJA DAGEN RÄTT. Starta varje morgon med att ta djupa andetag framför ett öppet fönster. Dina lungor blir därmed utvidgade, du får mer oxygen i blodet och kan skapa den energi du behöver när du vaknar upp till en ny och härlig dag. Därefter tar du ett varmt bad och avslutar med ett kallt. Sträck båda händerna i luften och säg: «Yes! Det blir en härlig dag idag!». Kom ihåg att ge dig själv ros för allt det goda du gör. Det är skönt att se sig själv i spegeln och säga: «Idag vill jag göra livet gladare och ljusare för andra». Säg samtidigt högt till dig själv: «Du är tillräckligt bra». Varje morgon bör du äta 1-2 matskedar av en nyttig olja och därefter dricka ett helt glas vatten med en kvarts tesked havssalt, t.ex. Himalayasalt. Drick två liter okokt vatten varje dag. Du mår mycket bättre i både kropp och sinne. Du får tillbaka din spänstighet och dina krafter, och tröttheten försvinner. Var ute i starkt dagsljus i minst en timme varje dag året runt, speciellt om vintern. Då undviker du vinterdepressioner och du får samtidigt motion, möter andra människor och kan följa med på naturens gång. Din sömnkvalitet blir mycket bättre och du motverkar åldrande genom att stimulera din naturliga produktion av signalämnet melatonin i tallkottkörteln (epifysen i hjärnan). MÅLTIDEN. Unna dig tid till att äta och tänka över vad du har hört och upplevt innan måltiden. Med all negativ information vi moderna människor får under en dag, har vi behov av ett andrum för att tänka över det vi hört och upplevt. Vi måste göra oss av med det vi inte kan göra något åt. Ät helst tillsammans med andra, så att ni kan ha det trevligt runt bordet. Du äter hälsosammare när du äter med andra. Följ förnuftiga kostråd, ät långsamt och sluta när du är mätt. Tugga maten ordentligt. Matsmältningen börjar i munnen. Undvik att äta för fort. Ju mer du äter, desto mer förhärsknar/oxiderar dina cellers kraftverk och fettet i celler och blod. Det ökar risken för bl.a. åderförkalkning, åldrande och Alzheimers. Det ökar också risken för övervikt och inflammationsliknande förändringar i kroppen som bl.a. medför smärta. Ät en grov, fiberhaltig kost, sexhundra gram frukt och grönt varje dag och låt bli att koka och steka maten för mycket så att såväl enzymer, vitaminer och smaken blir förstörd. Man kan inte slå ihjäl maten. Råkost är nyttigt. Ät kryddörter och kryddor som innehåller kraftiga antioxidanter och som ger maten en god smak. Ät allsidigt, men inte mer än du har behov för. Se till att du får i dig tillräcklig mängd av det nyttiga fettet: Olivolja, avokado, fet fisk, fiskolja, mandlar, nötter, linfröolja och jättenattljusolja. Dessa fettsyror lindrar smärtor i kroppen och är viktigare än vitaminer. Det är först och främst omega-3 fettsyror du har användning för. Var inte rädd för att äta mycket av dem. De nyttiga fettsyrorna ökar din förbränning och motverkar suget efter söt mat och att äta för mycket. ANVÄND HELA KROPPEN. Kom ihåg att allt som du håller i aktivitet förblir friskt och bra, medan allt som inte används vissnar, blir slappt, gör ont och kan gå sönder. Använd dina muskler så att de bevarar sin styrka och smidighet. Använd dina leder så de får smörjning och brosken får något att leva av. Använd din rygg och se till att du använder den rätt så att du undviker skador. Ansträng dig dagligen på gränsen till vad du orkar. Du orkar så småningom mer och mer, ditt hjärta blir starkare och kretsloppet blir också bättre. Ömma muskler beror ofta på för lite användning eller brist på D3-vitamin. Kramper i musklerna beror oftast på magnesiumbrist. Håll också igång hjärnan genom att använda den. Skriv brev, delta på möten, skriv dagbok om det du upplever och bli exalterad. Samla familjen på slutet av dagen och berätta för dina kära om vad du har upplevt och lärt dig under dagen. Låt också din familj berätta. Kom ihåg att varje rörelse av kroppen stimulerar hjärnans funktion. Rör du inte på kroppen så sker det samma med knoppen. Fortsätt att lära och utveckla dig genom hela livet. Var nyfiken, undersök allt. Annars kommer ålderdom, likgiltighet och depression att hota dig och din hälsa. Tro inte på allt, med undersök själv för att se om det är rätt. VISA DINA KÄNSLOR. Stäng inte inne dina känslor, för det kan leda till ångest och depression och du får problem med muskler och andra kroppsliga symptom. Gråt ut din sorg, skäll när det finns anledning till det, sjung och dansa när du är glad, även om du nästan riskerar fängelse eller måste läggas in på psykiatrisk avdelning. Vi är människor eftersom vi har känslor och de ska ut. Du behöver inte bli ovän med folk bara för att du inte håller med dem om något. Prata igenom saken och ha sedan trevligt. Ta inte saker personligt. Använd dina krafter på att förstå varför andra har behandlat dig illa, förolämpat dig, gått bakom din rygg, lurat eller bedragit dig. Det finns alltid en förklaring. Människor är inte fullkomliga. Alla tar fel och det är de svaga som låter sina problem gå ut över andra. Förlåt andra om de har lurat, förolämpat eller gjort dig besviken. Det är inte minst bra för dig själv: Negativa känslor som att vara sur och arg och hata, kommer att äta upp dig inifrån. Be andra om hjälp, om du har behov för det. Du ger dem en gåva när du säger att du litar på dem, att du behöver dem och att de är värdefulla för dig. Visa tacksamhet. Det finns mycket att vara glad och tacksam för. Känn efter och säg tack. Sök gemenskap med andra och sjung tillsammans med dem. Behåll din förmåga till att uppföra 14 januari 2012 januari 2012 15

HÄLSA INTERVJU Text Astrid Schaug CARSTEN VAGN-HANSEN - OM DAGENS HÄLSOSAMHÄLLE dig lite galet, ha roligt och spexa lite inför andra. Ditt inre barn ska få lov till att komma ut och leka. Det är bra för din egen livsglädje och du smittar andra. Ge dig tid till att hitta en mening med ditt liv och det som sker i livet. Gärna tillsammans med dina närmaste medmänniskor. Det är en mening med allt, även det vi inte kan hitta någon mening med. Vad vill du uppnå med resten av ditt liv? Vilka är dina viktiga värderingar i livet? Det finns också en högre mening som vi inte med vår primitiva naturvetenskap kan förstå. Då ska vi använda intuition och tro. JAGA INTE EFTER LYCKAN. Den kommer när du försöker leva ditt liv på ett sätt som inte bara är till fördel för dig själv, men även för de människor du lever tillsammans med. Vill du förändra världen, så börja med dig själv. Vill du att något ska ske, säg det högt på ett positivt sätt utan att använda ord som inte, aldrig, omöjligt och liknande. Livet är härligt. Trots motgångar och svårigheter. Lev det. Fånga dagen och använd den. Kom ihåg att du är en värdefull människa. Det finns användning för dig, så länge du lever. Carsten Vagn-Hansen I Danmark är han känd som radiodoktorn och sedan oktober i fjol har Carsten Vagn-Hansen varit Eqology Magazines fasta läkar-skribent. I media har han ofta framstått som en kontroversiell läkare, speciellt med tanke på användning av mediciner. Kan du beskriva vad som skiljer din hälsosyn från den traditionella läkarvetenskapen? - I den traditionella läkarvetenskapen definieras hälsa som «frånvaro av sjukdom». Detta stämmer inte, har jag upptäckt. Hälsa är mycket mer än det. Hälsa är att ha full livskraft och att må bra med sin kropp, sitt sinne, sina medmänniskor, sitt arbete och sin själ. Trots pressen vi alla upplever genom livet. På landet, där jag växte upp, använde vi mycket naturmedel när någon blev sjuk. När jag senare studerade medicin, glömde jag bort allt detta och blev nästan hjärntvättad till att tro att medicin kunde lösa nästan alla sjukdomsproblem. Sedan arbetade jag som läkare på ett sjukhus i fem år och började efter detta min egen läkarpraktik. Där hade jag en daglig kontakt med mina egna patienter och det var först då jag började få tillbaka tron på örter och annan naturmedicin. Först såg jag att många av medicinerna faktiskt gjorde patienterna mer sjuka. Sjukdomen de hade blev kanske bättre, men de fick nya besvär av alla biverkningar. Jag började dessutom lära mig saker av mina patienter, som hade kunskap om naturmedel de hade lärt sig av sina mor- och farfäräldrar och andra. Jag testade det jag lärde mig och upptäckte ofta att det faktiskt stämde. En av mina patienter hade t.ex. ett råd mot njursten. Man ska lägga ett rått ägg med skal i ett glas, hälla över citronsaft och låta detta stå i 12 timmar innan man dricker det. Detta har jag själv sett resultatet av på röntgenbilder, där njurstenen har försvunnit. Jag upptäckte tidigt i min karriär att medicinindustrin står bakom eller betalar forskningen, för att därmed få de resultat de önskar för att kunna sälja sina läkemedel. Forksningsresultaten som publiceras påverkar i sin tur läkarna, som ger de framforskade medicinerna till sina patienter. I USA dör så mycket som var fjärde patient av biverkningar från läkemedel och inte av sjukdomen de hade i utgångspunkten. I Sverige är det var femte. I Norge dör 18 av 100 äldre på inremedi- 16 januari 2012 januari 2012 17

INTERVJU tips Text Ingrid Campbell Pedersen NYÅRSLÖFTEN OCH RÖKAVVÄNJNING cinska avdelningar av de mediciner de får, inte av sjukdomen de har. Dessutom blir de läkarvetenskapliga undersökningarna manipulerade, med både åtgärder och statistik, så att de visar att läkemedel fungerar och att vitaminer inte fungerar. Ett bra exempel är de kolesterolsänkande statinerna. Kolesterol är ett livsviktigt fettämne som endast är farligt om det oxideras härsknar. Äldre lever längre med för högt än med för lågt kolesterol. Alla biverkningar har de också försökt att tona ned. Du är också intresserad av sammanhanget mellan kropp och sinne. Vad menar du med det? - Cellbiologen Bruce Lipton från USA har skrivit boken «Tro, dogmer och biologi: Hur vårt undermedvetna styr våra gener». GODA råd Önskar du att vara positiv men kanske inte alltid tycker det är så lätt? Då kan du börja med att pressa mungiporna åt sidan och du kommer automatiskt känna att du blir lite gladare. Le, helt enkelt! Vi människor är varandras hälsa, livskraft och livsglädje. Där beskriver han vilken viktig roll cellmembranen (cellväggarna) har i varje cell, med tanke på att fånga upp vibrationer och svängningar (positiv eller negativ energi) från vår miljö och vårt sinne. Risken för cancer kan exempelvis öka dramatiskt för en person som plötsligt upplever något traumatiskt eller upprörande. På samma sätt kan positiv energi från vårt sinne påverka vår hälsa positivt. Det har visat sig att optimister lever i genomsnitt åtta år längre än pessimister. Andra har bevisat att vårt medvetande kan påverka kroppen. Kroppstemperaturen kan t.ex. påverkas av våra tankar. Detta kan man själv se genom att tejpa fast en termometer på översidan av handen och tänka att man står i en öken där solen bränner. Detta kommer att leda till att kroppstemperaturen stiger. Omvänt kan man föreställa sig att man står utan kläder på Nordpolen. Då kommer temperaturen att falla. Jag tror att framtidens hälsoerbjudande kommer att riktas mer mot energimedicin och medvetenhetsmedicin. Allt handlar om energi. Samtidigt ska vi se till att vi får i oss allt kroppen behöver för att kunna bevara sina självläkande krafter. Vilket förhållande har du till Eqologys produkter och filosofi? Jag tycker innehållet i produkterna är utmärkt och jag är övertygad om att ni har en hög kvalitet på produkterna. Er filosofi om att hämta de verksamma ämnena från naturen är också väldigt bra. Vad tror du är framtidens största hälsoutmaning i västvärlden? Pengar och makt. Filosofin om att växa, som styr hela vårt samhälle, skapar ett tryck om att pengar är viktigare är vår hälsa. Denna filosofi måste vi ta en uppgörelse med. Vi måste hjälpa varandra och inte vara så egoistiska. Ensam klarar man inte att uträtta så mycket, men om vi står samlade kan vi skapa ett samhälle där alla kan ha det bra och där starka kan hjälpa de svaga. Hälsa handlar om att må bra trots påfrestningar i livet. Vi människor är varandras hälsa, livskraft och livsglädje. DEN NYTTIGASTE BROCCOLIN Det är ingen tvekan om att broccoli är nyttigt. Det är bra för hjärt- och kärlsystemet och kan till och med hämma vissa typer av cancer. Men hur nyttig den är kan variera. Om broccolin ligger ÖRTER - LIKA EFFEKTIVT SOM LYCKOPILLER Johannesörten, naturens antidepressiva medel, ger dessutom färre biverkningar. Detta fastslås i en rapport från den prestigetunga internationella forskningsorganisationen Cochrane Collaboration, som specialiserar sig på att granska vetenskapliga studier. Forskarna har genomgått 29 olika johannesörtstudier från flera länder. Totalt 5 500 patienter med allt från mild till allvarlig depression har deltagit i undersökningen. Johannesörtextrakten som testades visade sig ha bättre effekt än placebo och samma för länge i affären i hög temperatur, reduceras innehållet av C-vitamin. Studier från Bioforsk i Tromsø i Norge, där de odlar broccoli i avancerade växthus, visar också att en kall period innan skörd ger mer C-vitamin. På effekt som vanliga antidepressiva läkemedel. Dessutom hade de färre biverkningar än antidepressiva läkemedel. Källa: vg.no/helse/artikkel.php?artid=522888 det sättet kan vi än så länge säga att det nordiska klimatet är fördelaktigt för en nyttig broccoli. Källa: forskning.no/artikler/2011/november/303403 MJÖLK TAR BORT VIT- LÖKSLUKTEN Gillar du mat med mycket smak, men är orolig för att få dålig andedräkt efteråt? Det kan du nu sluta med. Matforskare på universitetet i Ohio har nämligen upptäckt något som kan få krydd- och vitlöksälskare att jubla. Dricker du endast två deciliter mjölk efter maten halveras din vitlöksandedräkt. I vitlök finns ett ämne som heter allyl-metylsulfid (AMS). Detta kan inte din kropp bryta ned och därmed får du den karakteristiska vitlökslukten i mun och porer. Källa: dinside.no/850113/ melk-fjerner-hvitloksaande En enkät utförd på uppdrag av Hälsodirektoratet i Norge 2009, visade att en av fem rökare planerade att sluta röka. Under ett helt år försökte 23 procent av rökarna att sluta. Endast 5 procent lyckades med att sluta utan några hjälpmedel. De som använder läkemedel eller nikotinersättning lyckas bäst, visar experiment där läkare övervakar en behandling. Många går dessutom på rökavvänjningskurs. Självhjälpsgrupper, internetjänster och sociala medier kan också vara motivation till att sluta röka. Källa: klikk.no/helse/article638326.ece HOPPA ÖVER BORDSSALTET! Det finns mycket bättre saker att använda på maten. Konsekvensen av en överdriven användning av salt är att allt för många av oss får för högt blodtryck. Faktum är att endast 20-30 procent av befolkningen i västvärlden har optimalt blodtryck. Bordssaltet är en stor syndare när det handlar om högt blodtryck. Norska myndigheter rekommenderar att du äter fem gram salt per dag, men en norrman äter ändå i genomsnitt dubbelt så mycket. Unga äter mest. Källa: dinside.no/851216/ dropp-bordsaltet 18 januari 2012 januari 2012 19

ÖRTTRÄDGÅRDEN Del 10 RECEPT TRÄDGÅRDEN VÅRT APOTEK Jag sitter med min tekopp skönt placerad i soffan och ser ut över trädgården. Den ligger kall och nedfrusen. TEXT Anne-Mette Helland Foto Erik Thallaug På några platser i landet ligger plantorna täckta under snö, som är mycket bättre än frost. Jag täcker över de mest sårbara plantorna med granbarr innan vintern. Trädgården är som en liten skattkammare. Full med näringsrik mat i många varianter: örter, frukt, bär och grönsaker. Men vi är inte de första som upptäckt detta. IRAK ANVÄNDE läkande örter regelbundet för så mycket som 60 000 år sedan. Kineserna skrev ned sina erfarenheter med att odla och använda örter, för mer än 5000 år sedan. Den grekiska läkaren Hippokrates levde för 2500 år sedan. Han skrev flera hundra olika recept på örter. Idag täcker 4/5 av världens befolkning sina medicinska behov genom örter. Men tyvärr är de moderna läkemedlen blandade med mycket kemi. Och västvärlden använder mycket av detta. Jag skulle gärna haft fler av Hippokrates recept! Ändra fram till andra världskriget hade läkarstudenterna örtmedicin i sin läroplan. Läkarvetenskapens största ankarpunkter mot örtmedicin, är att den är svår att standardisera. Örten innehåller många aktiva ämnen, olika odlingsmetoder och växtvillkor som påverkar kvaliteten. Det blev enklare att förhålla sig till industriellt framställda, kemiska läkemedel. MEN TILLBAKA till det som finns nära, trädgården. Vilka hälsobringande växter finns i området och är lättillgängliga? Här är några exempel: Jordgubbar tillför C-vitamin och är cancerförebyggande. Körsbär tillför antioxidanter och är inflammationsdämpande. Det samma gäller med äpplen och lök. Morötter bygger också upp immunsystemet och är bra för huden och synen. Tomater innehåller flera tusen naturliga, kemiska ämnen. Ett dussin karotenoider. Tomater kan vara cancerhämmande och bra för hjärtat. Har du lagt tomatbas i frysen eller fryst ned hela tomater från i somras? Oavsett, här kommer ett recept på hemlagad tomatsoppa. Läkarvetenskapens största ankarpunkter mot örtmedicin, är att den är svår att standardisera. Hälsningar Anne-Mette HEMLAGAD TOMATSOPPA INGREDIENSER 8-10 mellanstora tomater 1 stor lök 3 vitlöksklyftor 1 liter vatten 1 bukett timjan, basilika och persilja 1 msk tomatpuré Smaka av med grädde, salt och peppar GÖR SÅ HÄR Hacka lök och vitlök, fräs det i lite smör eller olja tills de har blivit mjuka. Skär tomaterna i bitar. Om du har haft dem i frysen så dra av skinnet när de är halvt tinade. Har du inte tomater från trädgården kan du använda 2 st burkar krossade tomater eller «vanliga» (ekologiska) tomater från affären. Blanda alla ingredienser i vattnet och låt det småkoka i ca 15 minuter. Kör soppan i en köksmaskin till den blir helt slät. Häll tillbaka soppan i kastrullen och smaka av med salt och peppar. Tillsätt grädde till du har lagom konsistens och smak. En liten smörklick (mejerismör) gör susen. Du kan servera soppan med kokta ägg och färskt grovt bröd eller hemlagat knäckebröd. Vill du pynta lite extra kan du servera soppan med en liten klick gräddfil med ett blad basilika på toppen tillsammans med några äggklyftor. Det både ser läckert ut och smakar fantastiskt! 20 januari 2012 januari 2012 21

PRISLISTA PRISERNA GÄLLER FR.O.M. 1 MAJ. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel. SÅ HÄR BESTÄLLER DU HÄLSOKOST Pris Köp Poäng Pris Abonnera Antal Abonnera Köp (tilläggsorder) Köp (extraorder) KROPPSVÅRD Pris Köp Poäng Pris Abonnera Antal Abonnera Köp (tilläggsorder) Köp (extraorder) FEBRUARI ERBJUDANDE Internet: www.eqology.se -> webshop Telefon: 0524-50900 Fax: 0524-50352 E-mail: kundservice@eqology.se Postadress: Eqology AS Postboks 23 1322 Høvik Norge Välj ordertyp Abonnera (autoorder) Varor som skickas till dig varje månad (kan ändras senast 5 dagar innan vald leveransperiod, men det måste alltid stå minst en produkt i abonnemanget.) 59:- i frakt- och expeditionsavgift tillkommer. Köp (tilläggsorder) Varor som skickas till dig endast en gång, tillsammans med varorna i ditt abonnemang. Köp (extraorder) Varor som skickas till dig omgående, utanför abonnemanget. 59:- i frakt- och expeditionsavgift tillkommer. För Eqologydistributörer Ny frist för månadsavslutning på webben är kl. 22:00 den sista dagen i månaden. 1150 Multichi Energy, 475 ml 384 31,0 349 1011 Livex Tea, 120g 153 11,5 139 1005 Livex, 90 kapslar 153 11,5 139 1006 Echina Spray, 30 ml Ny smak! 76 6,0 69 1007 Radix, 60 tabletter 175 14,8 159 1012 Green Tea, 200g 160 13,0 145 1013 Cranberry Tea, 180g 160 13,0 145 1015 Tropical Tea, 180g 160 13,0 145 1026 Blueberry Tea, 200g 182 15,8 165 1031 Rooibos Tea, 180g 182 14,0 165 1018 Nucleomega, 90 kapslar 274 25,1 249 1016 Fruit Power, 50 tabletter 72 5,4 65 1023 Coral Calc, 90 tabletter 164 14,1 149 1036 Energy Bar, 6-pack 164 10,0 149 1029 Joint Relief, 90 tabletter 296 25,0 269 1032 K2 Plus, 30 kapslar 285 25,0 259 1033 Shacai, 15 brustabletter 98 8,0 89 1034 Active Collagen 2, 30 portionspåsar 473 38,0 430 1035 Nutriguard, 15 portionspåsar 549 40,0 499 1022 BioBurn, 360g 307 28,4 279 ANSIKTSVÅRD 2001 Facial Cleansing Gel (rengöringsgelé), 200 ml 160 12,8 145 2002 Skin Tonic Freshener (ansiktsvatten), 200 ml 160 12,8 145 2022 Virgin Jojoba Oil (jojobaolja), 50 ml 186 14,7 169 2004 Combinated Vital Peeling Cream (peelingkräm), 125 ml 131 11,4 119 2005 Antioxidental Day Cream (dagkräm), 50 ml 131 10,4 119 2006 Optimal Night Cream (nattkräm), 50 ml 131 10,4 119 2030 Anti Age Cream 362 29,0 329 2007 Highly Estimated Special Cream, Utgår. 241 19,7 219 2008 Multi Perfection Eye Cream (ögonkräm), 15 ml 98 9,8 89 2009 Advanced Lipbalm Protection (läppcerat, vit), 8g 54 3,5 49 2028 Advanced Lipbalm Protection (läppcerat, brun), 8g 54 3,5 49 2010 Multi Vital Shower Gel (duschgelé), 250 ml 109 8,4 99 2011 Moisturizing Hand Soap (handtvål), 300 ml 54 3,3 49 2012 Optimal Body Lotion (bodylotion), 250 ml 153 12,4 139 2013 Balanced Body Oil Tillfälligt slut! 208 16,4 189 2014 Balanced Hand Cream (handkräm), 100 ml 109 9,4 99 2015 Advanced Foot Cream (fotkräm), 100 ml 131 10,8 119 2016 Double Active Deo Cream (deokräm), 50 ml 109 8,8 99 2023 Aloe Vera Gel, 125 ml Tillfälligt slut! 153 13,3 139 2024 Muscular Gel (muskelgelé), 125 ml 142 13,3 129 2025 Body Shape Gel (uppstramande gelé), 250 ml 362 31,2 329 HÅRVÅRD 2018 Daily Care Shampoo (fuktgivande schampo), 250 ml 98 6,8 89 2020 Essential Restore Conditioner (hårbalsam/kur), 250 ml 109 7,8 99 TANDKRÄM 1017 Extreme Protection Toothpaste, 75 ml 87 7,0 79 PRODUKTPAKET 8018 Shacai, 4-pack á 15 brustabletter 329 26,0 299 8020 EQ Sports Pack 879 60,0 799 8145 ShineCare hudvårdspaket 725 54,0 659 8170 EQ Life Pack 659 52,0 599 8171 EQ Life Pack Refill 659 52,0 599 8144 Multichi Energy 2-pack 659 53,0 599 TILLBEHÖR 4723 Shaker med Eqology-logo 65 0,0 59 4721 Sportflaska med Eqology-logo 76 0,0 69 ERBJUDANDE 8001 Erbjudande 1 0,0 35 8002 Erbjudande 2 0,0 139 30% nu ERBJUDANDE 1 EQ-BUFF Kan användas som hals, mössa, pannband mm. Även bra att använda under hjälm. Varunr: 8001 Ordinarie abonnemangspris: 50: - Nu endast 35: - 50% nu ERBJUDANDE 2 BIOBURN MED SPORTFLASKA Perfekt under och efter träning Ger överskott Bidrar till utsöndring av slaggprodukter Varunr: 8002 Ordinarie abonnemangspris: 279: - Nu endast 139: - (Ev. beställningar/förfrågningar via kundservice måste ske innan kl. 15:00 den sista arbetsdagen i månaden.) BESTÄLLNING: Kundnummer: Namn: 22 januari 2012 januari 2012 23

februari ERBJUDANDE SÅ FÅR DU MÖJLIGHET TILL ATT KÖPA ERBJUDANDENA: ERBJUDANDE 1: Handlar du minst en produkt till abonnemangspris, kan du beställa erbjudande 1. ERBJUDANDE 2: Handlar du varor för minst 500 kr till abonnemangspris, kan du beställa erbjudande 2. PROCENT-RABATT: Nu har vi introducerat fasta procent-rabatter på våra månadserbjudanden. För dig betyder det större variation bland erbjudandena, eftersom vi inte längre är låst av ett fast pris och du får lika bra erbjudande varje månad. 30 % på erbjudande 1 och - 50 % på erbjudande 2. nu 30% nu 50% ERBJUDANDE 1 EQ-BUFF Kan användas som hals, mössa, pannband mm. Även bra att använda under hjälm. Varunr: 8001 Ordinarie abonnemangspris: 50: - Nu endast 35: - ERBJUDANDE 2 BIOBURN MED SPORTFLASKA Perfekt under och efter träning Ger överskott Bidrar till utsöndring av slaggprodukter Varunr: 8002 Ordinarie abonnemangspris: 279: - Nu endast 139: - BESTÄLL på eqology.com eller TEL. 0524-509 00 24 januari 2012