Vad påverkar vår hälsa?

Transkript

1 Goda vanor - maten

2 Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka

3 Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig påverkar behovet av mat Några tips på vägen Ät alla måltider - kropp och hjärna behöver frukost, lunch, middag + 2 eller 3 mellanmål Välj rätt portionsstorlek och känn efter när du är lagom mätt Tallriksmodellen visar bra fördelning bygg inte på höjden

4 Frukt och grönt varför det? En god investering För minskad risk av hjärt-kärlsjukdom, cancer och högt blodtryck Ger dessutom. Vitaminer, mineraler, antioxidanter, fibrer och vatten Mättnad och lättare att hålla vikten Vackrare, godare och krispigare mat

5 Frukt och grönt vad är lagom? 2 3 frukter per dag Frukt till pauserna på jobbet Glöm inte bären färska eller frysta Grönsaker vid varje måltid Lägg till de fiberrika; broccoli, blomkål, bönor, vitkål, linser Variera serveringssätt - i maträtter, sallad, steka, woka

6 Frukt och grönt Tips på vägen Tänk 5 om dagen frukt och grönt varje gång du äter Välj lustfyllt och med ögat olika färger innehåller olika antioxidanter Välj efter säsong för miljö, smak och pris Prisvärt mellanmål: frukt ca 19 kr/kg godis 79 kr/kg Frysta grönsaker i micro eller pastavattnet lätt och lika mycket näring

7 Piller kan de ersätta mat? I Sverige köptes vitaminer och mineraler för 915 miljoner kronor år Fiskoljekapslar inte inräknade. Piller kompenserar inte slarvigt ätande för Kroppen tar inte upp tillskott på samma sätt som mat Risk för överdosering av vissa ämnen för lite av andra

8 Mat är bättre än piller! Tips på vägen Välj vanlig mat för mättnad, näring och smakupplevelse Fina råvaror ger mycket mera för pengarna Variera dina matval alltid bäst för kroppen

9 Nyckelhålet gör valet lättare Nyckelhålet är en garanti att livsmedlet är hälsosamt och innehåller: Mindre mängd Salt och socker. Socker får inte ersättas av sötningsmedel Mindre mängd Fett och/eller fett av bra kvalitet. Max 2 gram industriellt transfett Mer av Fibrer och krav på fullkorn i exempelvis bröd

10 Nyckelhålet för alla Tips på vägen Nyckelhålet passar hela familjen goda vanor grundläggs tidigt Alltid bra val inte bara vid viktnedgång Välj även på lunchrestaurang balanserad mat och generöst salladsbord

11 Bröd behövs det? Allt bröd ger Bra energi för kroppen Viktiga vitaminer och mineraler Fiberrikt och fullkorn ger dessutom Minskad risk för övervikt, hjärt-kärlsjukdom och diabetes Välja bort bröd är att välja bort näring

12 Bröd fibrer och fullkorn Det är skillnad mellan fibrer och fullkorn Fibrer ger. God mättnad Bra bakteriekultur i magen främjar lactobaciller Fullkorn ger dessutom Positiv effekt på blodfett och blodtryck Antioxidanter Mer mineraler framförallt järn Mer vitaminer

13 Bröd välj mer fullkorn! Tips på vägen Välj fullkorn till varje måltid pasta, ris, bröd och gryn Kom ihåg att husman, havregrynsgröt och musli också är fullkorn Välj gärna bröd som innehåller hela korn

14 Minska saltet varför det? En god investering för Minskad risk för högt blodtryck, stroke, hjärtsvikt och skador på njurar Finns mest i Färdiga maträtter, halvfabrikat, charkprodukter, bröd och matfett. Även i snacks och såser med buljong

15 Salt vad är lagom? Det är lagom Med ca 5 gram eller 1 tsk per person och dag totalt Tips på vägen. Välj främst nyckelhålet vid färdiga rätter och halvfabrikat Minska successivt salt smak är en vana Smaksätt med örter, vitlök, chili, lime, vitt/rött vin Använd flingsalt försiktigt det blir lätt för mycket

16 Fett behövs det? Fett behövs för att Ge viktiga fettlösliga vitaminer Bygga hormoner i kroppen Ge kroppen energi Rätt mängd Minskar risken för övervikt Bra balans mellan fettkvalitéerna Minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar

17 Fett vad välja? Välj mindre Mättat fett från bakverk, kött, chark- och mejeriprodukter Välj oftare Fett från fisk, krossat linfrö, nötter, avokado, olivolja, rapsolja och margariner gjorda på rapsolja,

18 Välj rätt fett Några tips på vägen. Välj rapsolja i vardagen olivolja ibland för smakens skull Olja är 100% fett var försiktig med mängden Stek i flytande margarin eller rapsolja Välj smörgåsmargarin baserat på rapsolja gärna nyckelhålsmärkt

19 Ät fisk ofta Fisk ger dej mycket Omega 3 främjar hjärta och hjärna D-vitamin ger starkt skelett Några tips på vägen Välj fisk och skaldjur 3 gånger per vecka varav 1 gång fet fisk som lax, makrill, sill och strömming Välj MSC certifiering för uthålligt och välskött fiske

20 Mjölk hela livet? Mjölk ger. 18 av 22 livsnödvändiga näringsämnen Kalcium bygger och bevarar ett starkt skelett hela livet Lätt- och mellanmjölk är dessutom En viktig D-vitaminkälla för oss i mörka norden

21 Mjölk naturlig näring Några tips på vägen. Drick 2 glas om dagen från 2 års ålder och hela livet Välj lättmjölk eller mager yoghurt och fil i samma mängd 1 glas ger lika mycket kalcium som 9 portioner broccoli Mjölk i kaffet ger viktig näring

22 Det lilla extra vad är det? Det lilla extra ger Mycket energi men lite näring. Exempel är vin, läsk, godis, kakor, snabbmat, dessertostar och gräddsås Tänk på att De flesta av oss skulle behöva halvera det lilla extra Val i vardagen betyder allra mest för hälsan

23 Det lilla extra njut lagom Tips på vägen Välj med omsorg det du tycker om välj bort annat Tänk lördagsgodis även för vuxna Mörk choklad minst 70% ger lika mycket kalorier som ljus en ruta per dag är lagom

24 Du är viktig Ta väl hand om dig!