Meny V 42 V 48 16 okt 3 dec 2017 Äldreomsorg, Skola, Förskola
Matsedel v 42 Grundvecka 1 16 Oktober Mangokräm Gräddmjölk Raggmunkar stekt fläsk och syrlig råkostsallad Raggmunkar stekt fläsk Raggmunkar stekt strimlat bacon Svampsoppa mortadella Bröd & Smörgåsgrönsak 17 Oktober Fiskgratäng skaldjur, bukettgrönsaker & potatis Gratinerad fiskfilé örter, bukettgrönsaker & potatis Gratinerad fiskfilé örter, bukettgrönsaker & potatis Chokladmousse hallongrädde Bruna bönor Fläsk & potatis 18 Oktober Äppelmarinerad karré gräddsås & Brysselkål samt potatis Äppelmarinerad karré gräddsås & Brysselkål samt potatis Äppelmarinerad karré gräddsås & Brysselkål samt potatis Princesstårta Rabarberkräm APT APT MÅLTIDENS DAG 19 Oktober Kycklingklubba ugnsstekt potatis, ugnsgrönsaker och bearnaisesås Kycklingschnitzel ris & sötsursås Kycklingschnitzel ris, ugnsgrönsaker & sötsursås Morotskaka Skivad köttkorv solskensmos och ärter 20 Oktober Köttfärslimpa kokt potatis, grönsaker och lingongräddsås Köttfärslimpa kokt potatis och lingongräddsås Köttfärslimpa kokt potatis, grönsaker och lingongräddsås Chokladfudge- Kaka vaniljfluff Bakad potatis skinkröra & sallad 21 Oktober Örtgratinerad torsk kokt potatis och smörslungade grönsaker Brulépudding Kassler stuvad potatis 22 Oktober Tjälknöl rotfruktsgratäng, ugnsbakade rödbetor och Chasseursås Gräddglass jordgubbssås Spenat&ostomelette laxcremefraiche
Matsedel v 43 Grundvecka 2 23 Oktober Hallonkräm Gräddmjölk Falukorv potatismos & morötter Falukorv potatismos Falukorv potatismos & morötter Skepparströmming pepparot& dillsås samt potatismos 24 Oktober Cornflakesbakad fiskfilé potatis, haricot verts & gräddfilssås Cornflakesbakad fiskfilé potatis, haricot verts & gräddfilssås Cornflakesbakad fiskfilé potatis, haricot verts & gräddfilssås Citroncheesecake Lantsoppa rökt skinka 25 Oktober Köttgryta rödvin samt kokt potatis och morotsmix Köttgryta kokt potatis och morrotsmix Köttgryta kokt potatis och morrotsmix Päronkaka vaniljfluff Råstekt potatis skinkfräs och stuvade grönsaker 26 Oktober Kycklinglasagne vitkålssallad Kycklinglasagne vitkålssallad Kycklinglasagne vitkålssallad Nyponsoppa kesella Varm korv potatismos 27 Oktober Helstekt kotlett potatisgratäng, kokta primörer och äppelcidersås Helstekt kotlett potatisgratäng & kokta primörer Helstekt kotlett potatisgratäng & kokta primörer Persikor chokladcreme Risgrynsgröt 28 Oktober Ugnsbakad laxfilé potatis, sparris och beurre blanc Drottning- Mousse Potatisbullar stekt fläsk 29 Oktober Kalkon örtstekt potatis, vaxbönor Inkokt päron grädde Prinskorv stekt potatis & rödbetssallad
Matsedel v 44 Grundvecka 3 30 Oktober Dillkött av kalv kokt potatis & morrötter Kökets val Björnbärskräm maränggrädde Stuvade grönsaker falukorv Omelette räkstuvning och 31 Oktober Stekt sejfilé potatismos amerikanska grönsaker och sauce verte FISK Ägglikörsmousse chokladbitar Kroppkakor bechamelsås och ärtor Omelette räkstuvning och 1 November Cremig köttfärssoppa majsbröd SOPPA/GRYTA Tunna pannkakor Sylt Blodpudding stekt fläsk och rårörda lingon Omelette räkstuvning och 2 November Kycklingpannbiff potatis,ärtor & gräddsås KYCKLING Fruktcocktail gräddmjölk Havre & kokosgröt Omelette Mjölk, bröd, smörgåsräkstuvning och grönsak 3 November Gräddkokta fläskkotleter kokt potatis och örtgrönsaker KÖTT Saffransugnskaka grädde Blomkålssoppa baconströssel Omelette räkstuvning och 4 November Varmrökt lax kokt potatis, romsås samt sparrissallad Pannacotta jordgubbssås Kalvfrikadeller i dillsås potatismos 5 November Pepparrotskött kokt potatis och inlagd gurka Choklad brownie hallongrädde Potatis&purjolökssoppa ägghalvor och caviar ost
Matsedel v 45 Grundvecka 4 6 November Korv Stroganoff broccoli och ris Korv Stroganoff ris Korv Stroganoff broccoli och ris Hemlagad blåbärskräm Gräddmjölk Äggröra kalkonskinka och tomatsallad Risgrynsgröt 7 November Soppa lax & sejtärningar serveras brödbulle Soppa lax&sejtärningar serveras brödbulle Soppa lax&sejtärningar serveras brödbulle Serveras alternativ av Pålägg, ekologisk frukt Kladdkaka vaniljyoghurt Kumminfläsk kokt potatis och stuvad vitkål Risgrynsgröt 8 November Kladdkakans dag Kesolasagne samt vaxbönor Kesolasagne Kesolasagne samt vaxbönor Mazarinkaka blåbärsglazyr Ättiksströmming kokt potatis och hovmästarsås Risgrynsgröt 9 November Dragonstekt kyckling kokt potatis, primörer Dragonstekt kyckling kokt potatis, primörer Dragonstekt kyckling kokt potatis, primörer Ris& Mandarinfrutti Kokt skinka mimosasallad och kulpotatis Risgrynsgröt 10 November Pannbiff brytbönor, kokt potatis Grillburgare i bröd mos & dressing Grillburgare i bröd mos & dressing Kökets överraskning Ålandspannkaka Sylt Risgrynsgröt 11 November Gräslöksbakad torskfilé kokt potatis & bönor Fruktsavaräng Rimmad oxbinga, Potatispuré & pepprarotssås 12 November Helstekt kotlett kokt potatis, bukettgrönsaker och vinbärsgräddsås Äppelmos Jordgubbscheesecake Crepes köttfärs
Matsedel v 46 Grundvecka 5 13 November Drottningkräm gräddmjölk Kalops kokt potatis & värdshusgrönsaker Rödbetor Kalops kokt potatis och inlagda rödbetor Kökets val Bröd, ost, och Omelette dillstuvade kräftor och Reb9027x 14 November Stekt sejfilé kokt potatis, broccoli och Junes filsås Stekt sejfilé kokt potatis, broccoli och Junes filsås Stekt sejfilé kokt potatis, broccoli och Junes filsås Vaniljhjärta Havre & kokosgröt Mjölk, bröd, smörgås- grönsak Omelette dillstuvade kräftor och 15 November 16 November Minestronesoppa grov bulle Minestronesoppa grov bulle Minestronesoppa grov bulle Serveras alternativ av Pålägg & ekologisk frukt Kokt kyckling potatis, morötter och currysås Kokt kyckling potatis, morötter och currysås Kokt kyckling potatis, morötter och currysås Äppelkaka vaniljvisp Ananasmousse Klappkräm Mjölk APT Ärtsoppa fläsk Senap Keso-ostkaka Sylt, bröd & ost APT Omelette dillstuvade kräftor och 17 November Teddys Lingongryta ris & ångade grönsaker Teddys Lingongryta ris Teddys Lingongryta ris & ångade grönsaker Ostkaka Sylt Köttkorv buljongkokta höstgrönsaker Omelette dillstuvade kräftor och 18 November Torskfilé gratinerad räkor och getost, serveras duschessepotatis Citronfromage Med smulade kex Bakad potatis räkröra och 19 November Porterstek kokt potatis, bukettgrönsaker och svartvinbärsgräddsås Kärleksmums Ost&grönsakssoppa ost
Matsedel v 47 Grundvecka 6 20 November Vaniljmunk Pytt i panna Bechamelsås, ägg & brytbönor Köket väljer Köket väljer Fiskbullar hummersås, juliennegrönsaker och mos Bröd, 21 November Skagenfisk av torsk potatismos, ärtor och dillcreme Skagenfisk av torsk potatismos, ärtor och dillcreme Skagenfisk av torsk potatismos, ärtor och dillcreme Chokladpudding grädde Ädelost&skinkpaj blandad sallad Bröd, 22 November 23 November Mustig köttfärssoppa brödbulle Tortillasoppa riven ost & brödbulle Tortillasoppa riven ost & brödbulle Serveras alternativ av Pålägg & ekologisk frukt Wienerbrödets dag Kycklinggratäng soltorkadtomat, bulgur & brytbönor Kycklinggratäng soltorkadtomat & bulgur Kycklinggratäng soltorkadtomat, bulgur & brytbönor Wienerbröd Blåbärssoppa tjock grädde Potatisgratäng kallskuret och blandad sallad Fiskgratäng dill&citron och potatismos Bröd, Bröd, 24 November Kålpudding gräddsås, potatis & värdshusgrönskaker Medelhavsfärsruta potatis & fetaostcreme Medelhavsfärsruta potatis,grillgönsaker & fetaostcreme Gräddglass Pizza vitkålssallad Bröd, 25 November Wallenbergare västerbottenostkryddad potatismos och ärtor Våffla grädde Sylt Sparrissoppa räkröra 26 November Skinkstek bourgognesky, honungsrostade morötter och rosmarinpotatis Chokladkaka gräddklick Köttfärspaj
Matsedel v 48 Grundvecka 7 27 November Gulasch kokt potatis och gräddfil & vaxbönor Gulasch kokt ris och gräddfil Gulasch kokt ris och gräddfil & vaxbönor Aprikoskompott mjölk Stuvade grönsaker kycklingkorv & potatis 28 November Stekt sillflundra hovmästarsås, rårivna morötter och potatismos Lingon Fiskburgare i bröd potatismos och currydressing Fiskburgare i bröd potatismos och currydressing Mörk chokladpannacotta bärjelly Kräftsoppa Bröd & ost 29 November Köttbullar kokt potatis, broccoli Köttbullar kokt potatis, broccoli Köttbullar kokt potatis, broccoli Jordgubbskräm vaniljkesella Räksmörgås 30 November Kycklinglår fetaost, soltorkad tomat, klyftpotatis, dragonsås & brytbönor Kycklinglår fetaost, soltorkad tomat, klyftpotatis, dragonsås & brytbönor Silviakaka Potatis & skinkgratäng samt sallad 1 December 2 December Pasta köttfärssås & grekisk sallad Köket väljer Köket väljer Viltfärsbiffar purjopotatis, kantareller, sauterade rotfrukter och Chasseursås Kökets överaskning Jordgubbsmousse mandelbiskvier Äggakaka fläsk Äggröra prinskorv och blandad sallad 3 December Kalkonbröst kokt potatis, vårprimörer och äppelcidersås Vienettaglass Kalvsylta kokt potatis och rödbetssallad