Kostenheten Matsedel Omsorgen 2015 V.44-01 1
Särskilt boende Vidala, Borghaga, Vimarhaga och Kvillgården: Till middag på vardagar serveras mineralvatten/lättöl/ måltidsdryck/ mjölk som dryck och knäckebröd. Helger även läskedryck. Efter middagen serveras en dessert som vardagar består av kräm, fruktsoppa eller färsk frukt. Helgdag och soppdagar serveras en finare dessert eller kaka. Matsalar på Granen, Frödala och Solgläntan: Till middag på vardagar serveras mineralvatten/lättöl/ måltidsdryck/ mjölk som dryck och knäckebröd. Helger även läskedryck. Efter middagen serveras kaffe och enklare kaka på vardagar. Helgdag och soppdagar serveras en finare dessert eller kaka. Frödala och Solgläntan serveras endast middag. 2
V. 44 Måndag 26 okt Tisdag 27 okt Middag: Ugn stekt falukorv, potatismos, grönsaker Kvällsmat: Strömmingslåda potatis, grönsaker Middag: Köttsoppa, mjuk smörgås, pålägg Kvällsmat: Omelett med räkstuvning, färsbiff, grönsaker Onsdag 28 okt Middag: Dragonfisk, potatismos, grönsaker Kvällsmat: Mannagrynspudding, jordgubbssås Torsdag 29 okt Middag: Raggmunk, stekt fläsk, grönsaker, lingonsylt Kvällsmat: Kalvsylta, potatis, rödbetssallad, grönsaker Fredag 30 okt Middag: Biff a la Lindström, potatis, sås, grönsaker Lördag 31 okt Middag: Stekt lax, potatis, romsås, grönsaker Kvällsmat: Kyckling, ris/potatis, ädelostsås, grönsaker Söndag 1 nov Middag: Portergryta, potatis, grönsaker Kvällsmat: Skånsk äggakaka, lingonsylt, grönsaker 3
V.45 Måndag 2 nov Middag: Stekt kycklingfilé, potatis, gräddsås, grönsaker Kvällsmat: Pannkakor, grönsaker, sylt Tisdag 3 nov Middag: Isterband, stuvad potatis, grönsaker Kvällsmat: Broccolisoppa, mjuk smörgås, pålägg Onsdag 4 nov Middag: Stekt fisk, potatis, dill- och citronsås, grönsaker, Kvällsmat: Varm smörgås Torsdag 5 nov Middag: Ärtsoppa med fläsk, mjuk smörgås, pålägg Kvällsmat: Pytt i panna, stekt ägg, grönsaker Fredag 6 nov Middag: Gratinerad kassler, potatisgratäng, grönsaker Kvällsmat: Makaronipudding, grönsaker Lördag 7 nov Middag: Fiskgryta, potatis, grönsaker Kvällsmat: Crepes, grönsaker Söndag 8 nov Middag: Slottsstek, potatis, sås, grönsaker Kvällsmat: Janssons frestelse, ägghalva, grönsaker 4
V. 46 Måndag 9 nov Middag: Fläsklägg, rotmos, grönsaker Kvällsmat: Ridgrynspudding, aprikossås Tisdag 10 nov Middag: Köttfärssoppa, mjuk smörgås, pålägg Kvällsmat: Korv, potatis, stuvad spenat, ägghalva, grönsaker Onsdag 11 nov Middag: Fiskgratäng med dill, potatis, grönsaker Kvällsmat: Isterbandslåda, grönsaker Torsdag 12 nov Middag: Kalops, potatis, grönsaker, rödbetor Kvällsmat: Fläskpannkaka, grönsaker, sylt Fredag 13 nov Middag: Kroppkakor, skirat smör, grönsaker Kvällsmat: Järpar, potatissallad, grönsaker Lördag 14 nov Middag: Laxlåda med spenat, potatis, grönsaker Kvällsmat: Ost- och skinkpaj, grönsaker Söndag 15 nov Middag: Kyckling med örttäcke, potatis, sås, grönsaker Kvällsmat: Pytt a la Greta, grönsaker, rödbetor 5
V. 47 Måndag 16 nov Middag: Baconbiff, potatis, sås, grönsaker Kvällsmat: Janssons frestelse, ägghalva, grönsaker Tisdag 17 nov Middag: Gulaschsoppa, mjuk smörgås, pålägg Kvällsmat: Kycklinggratäng, grönsaker Onsdag 18 nov Middag: Fläskkorv, rotmos, grönsaker Kvällsmat: Mannagrynspudding, blåbärssås Torsdag 19 nov Middag: Stekt salt sill, potatis, löksås, grönsaker Kvällsmat: Sparrissoppa, mjuk smörgås, pålägg Fredag 20 nov Middag: Kycklinggryta med senap, potatis, grönsaker Kvällsmat: Korv, potatismos, grönsaker Lördag 21 nov Middag: Plommonkarré, potatis, gräddsås, grönsaker Söndag 22 nov Middag: Apelsinfisk, potatis, grönsaker Kvällsmat: Potatisbullar, baconröra, grönsaker 6
V. 48 Måndag 23 nov Middag: Korv stroganoff, ris/potatis, grönsaker Kvällsmat: Inlagd strömming, potatismos, grönsaker Tisdag 24 nov Middag: Fylld färs, potatis, sås, grönsaker Kvällsmat: Fläskpannkaka, grönsaker Onsdag 25 nov Middag: Stekt makrill, potatis, stuvad spenat, grönsaker Kvällsmat: Potatis- och purjolöksgratäng, skinka, grönsaker Torsdag 26 nov Middag: Italiens kycklingsoppa, mjuk smörgås, pålägg Fredag 27 nov Middag: Stekt fläsk, potatis, löksås, grönsaker Kvällsmat: Jordärtskockssoppa, mjuk smörgås, pålägg Lördag 28 nov Middag: Fiskgratäng med sparris, potatis, grönsaker Kvällsmat: Kycklingpaj, grönsaker Söndag 29 nov Middag: Wallenbergare, klyftpotatis, sås, grönsaker Kvällsmat: Omelett med räkstuvning, färsbiff, grönsaker 7
V.49 Måndag 30 nov Middag: Vinbärskyckling, potatis, grönsaker Kvällsmat: Högsbosoppa, mjuk smörgås, pålägg Tisdag 1 dec Middag: Stekt strömming, potatismos, grönsaker Kvällsmat: Rotfruktslåda med skinka, grönsaker Onsdag 2 dec Middag: Stekt falukorv, stuvade makaroner, grönsaker Kvällsmat: Janssons frestelse, ägghalva, grönsaker Torsdag 3 dec Fredag 4 dec Middag: Ärtsoppa med fläsk, mjuk smörgås, pålägg Kvällsmat: Omelett med champinjonstuvning, prinskorv, grönsaker Middag: Köttbullar, potatis, sås, grönsaker, lingonsylt Lördag 5 dec Middag: Skinkstek, potatis, sås, grönsaker Kvällsmat: Silltårta med matjessill, grönsaker Söndag 6 dec Middag: Kåldolmar, potatis, sås, grönsaker Kvällsmat: Risgrynspudding med aprikoser, hallonsås 8
V.50 Måndag 7 dec Middag: Korv med sommartycke, potatis, grönsaker Kvällsmat: Broccolisoppa, mjuk smörgås, pålägg Tisdag 8 dec Middag: Köttsoppa med klimp, mjuk smörgås, pålägg Kvällsmat: Ost- och baconlåda, grönsaker Onsdag 9 dec Middag: Fiskgratäng med curryremoulad, potatismos, grönsaker Kvällsmat: Pytt i panna, stekt ägg, grönsaker Torsdag 10 dec Middag: Stekt fläsk, bruna bönor, potatis, grönsaker Fredag 11 dec Middag: Köttfärslimpa, potatis, sås, grönsaker, lingonsylt Kvällsmat: Gräddmarinerad strömming, potatismos, grönsaker Lördag 12 dec Middag: Köttgryta med äpple och plommon, potatis, grönsaker Kvällsmat: Kycklinggratäng, grönsaker Söndag 13 dec Middag: Stekt lax, potatis, romsås, grönsaker Kvällsmat: Risgrynsgröt, mjuk smörgås, pålägg 9
V.51 Måndag 14 dec Middag: Kassler, potatis, grönpepparsås, grönsaker Kvällsmat: Kalvsylta, potatis, rödbetssallad, grönsaker Tisdag 15 dec Middag: Ugnsstekt fisk, potatis, citronsås, grönsaker Kvällsmat: Ugnspannkaka, grönsaker Onsdag 16 dec Middag: Köttfärssoppa med potatis och vitkål, mjuk smörgås, pålägg Kvällsmat: Korv, potatis, stuvade morötter Torsdag 17 dec Middag: Fläskkorv, potatis, senapssås, grönsaker Fredag 18 dec Middag: Dillkött, potatis, grönsaker Kvällsmat: Skink- och broccolipaj, grönsaker Lördag 19 dec Middag: Stekt kyckling, potatis/ris, currysås, grönsaker Kvällsmat: Omelett med champinjonstuvning, senapsbiff, grönsaker Söndag 20 dec Middag: Fiskgryta med saffran, potatis, grönsaker Kvällsmat: Potatisbullar, skinkröra, grönsaker 10
V. 52 Måndag 21 dec Middag: Kålpudding, potatis, sås, grönsaker, lingonsylt Kvällsmat: Pytt i panna, stekt ägg, grönsaker Tisdag 22 dec Middag: Gulaschsoppa, mjuk smörgås, pålägg Onsdag 23 dec Middag: Köttgryta, potatis, grönsaker Kvällsmat: Jordärtskockssoppa, mjuk smörgås, pålägg Torsdag 24 dec Middag: Julbord Kvällsmat: Risgrynsgröt, mjuk smörgås, julskinka Fredag 25 dec Middag: Lutfisk, potatis, sås, grönsaker Kvällsmat: Småvarmt Lördag 26 dec Middag: Benfritt revbensspjäll, potatis, sås, grönsaker Kvällsmat: Varm smörgås, grönsaker Söndag 27 dec Middag: Kycklingfilé, potatis, gräddsås, grönsaker Kvällsmat: Kalvsylta, potatis, rödbetssallad, grönsaker 11
V. 53 Måndag 28 dec Middag: Stekt korv, potatismos, grönsaker Kvällsmat: Janssonsfrestelse, ägghalva, grönsaker Tisdag 29 dec Middag: Kokt fisk, potatis, ägg- och persiljesås, grönsaker Kvällsmat: Tunna pannkakor, grönsaker Onsdag 30 dec Middag: Köttsoppa, mjuk smörgås, pålägg Kvällsmat: Högsbosoppa, mjuk smörgås, pålägg Torsdag 31 dec Middag: Fläskfilé, potatisgratäng, grönpepparsås, grönsaker Kvällsmat: Smörgåstårta Fredag 1 jan Middag: Inkokt lax, potatis, romsås, grönsaker Kvällsmat: Köttfärspaj, grönsaker Lördag 2 jan Middag: Köttgryta med purjolök och champinjoner, potatis, grönsaker Kvällsmat: Crepes, grönsaker Söndag 3 jan Middag: Skinkstek, potatis, sås, grönsaker Kvällsmat: Korv, potatismos, grönsaker 12
V. 1 Måndag 4 jan Middag: Fisk Bordelaise, potatismos, grönsaker Kvällsmat: Potatisbullar, skinkröra, grönsaker Tisdag 5 jan Middag: Biff stroganoff, ris/potatis, grönsaker Kvällsmat: Sparrissoppa, mjuk smörgås, pålägg Onsdag 6 jan Middag: Örtbakad kyckling, klyftpotatis, grönsaker Kvällsmat: Janssons frestelse, ägghalva, grönsaker Torsdag 7 jan Middag: Ärtsoppa med fläsk, mjuk smörgås, pålägg Fredag 8 jan Middag: Köttfärssås, pasta/potatis, grönsaker Kvällsmat: Risgrynspudding med saffran, saftsås Lördag 9 jan Middag: Orientalisk fiskgratäng, potatis, grönsaker Kvällsmat: Köttfärspaj, grönsaker Söndag 10 jan Middag: Slottsstek, potatis, sås, grönsaker Kvällsmat: Kräftströmming, potatismos, grönsaker 13