a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Se veckans roliga tips och pyssel! Vecka 3 a Kycklingköttbullar i lökgräddsås b Lax teriyaki med pak choi c Currykyckling med sojabönor d Lasagne med majs och tomat e Stekt lövbiff med dragonsås och klyftpotatis
Veckans råvaror De flesta är medvetna om att vi alla måste jobba på att minska matsvinnet. Årligen slängs ca 1 915 000 ton matavfall där hushållen står för ca 900 000 ton! Att vi slänger så mycket beror många gånger på okunskap och vi följer blint bäst före (ej att förväxlas med sista förbrukningsdag!) på förpackningarna. Våga lita på dina sinnen innan du slänger mat nästa gång. Kassens innehåll Frukt och grönt 2 förp fast potatis 1 rödlök 1 förp pak choi 1 lime 1 gurka 1 isbergssallad 1 förp tomater 1 kruka krispsallad Fryst 1 förp laxfilé 1 förp sojabönor Kolonialt 1 förp äggnudlar 1 förp kokosmjölk 1 förp gröna linser 1 förp finkrossade tomater 1 förp passerade tomater 1 förp tapenade soltorkade tomater 1 förp lasagneplattor 1 förp teriyakisås 1 förp majskorn Färskt 1 förp kycklingfärs 1 förp matlagningsgrädde 2 förp kycklinglårfilé 1 förp pastasås fyra ostar 1 förp lövbiff 1 förp crème fraiche Att ha hemma salt och peppar senap timjan smör eller margarin strösocker majsstärkelse japansk soja 4 portioner ris eller annat gryn neutral olja curry kycklingbuljongtärning vitvinsvinäger olivolja dragon Sallad och bröd om så önskas Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåp under natten innan den ska användas. Kycklingköttbullarna, currykycklingen och lasagnen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. På så sätt kan man spara tid den dagen dessa rätter ska ätas. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, kycklinglår, lövbiff och krispsallad. Tomaterna utvecklar sin goda smak om de förvaras i rumstemperatur. Ge krispsalladen lite vatten om den börjar sloka. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Kycklingköttbullar, currykyckling, lasagne och lövbiff kan frysas in och ätas vid ett senare tillfälle. Ingredienser i flera rätter: Gurka:. Isbergssallad:.
Kycklingköttbullar i lökgräddsås cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 1993 kj/ 477 kcal. Protein 36,2 g. Fett 14,3 g. Kolhydrater 47,2 g. Ingredienser: 900 g potatis ca 500 g kycklingfärs 1/2 tsk salt 1 msk senap 1 tsk timjan 2 krm peppar 1 msk smör eller margarin 1 rödlök 1 tsk strösocker 1 dl vatten 2 tsk majsstärkelse 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 msk japansk soja 1 krispsallad Gör så här: 1. Koka potatisen. 2. Blanda färsen noga med saltet. Rör ner senap, timjan och peppar. Forma till bullar och stek dem runtom i matfettet i en stekpanna, ca 10 minuter. 3. Skala och skär löken i tunna klyftor. Stek löken med köttbullarna några minuter och sockra löken. 4. Blanda vatten och majsstärkelse. Tillsätt grädden, vattnet och sojan. Rör runt och låt sjuda någon minut. Smaka av såsen med salt och peppar. 5. Skär salladen i bitar. Bernie tipsar! Ett smart trix när man ska göra många köttbullar är att göra en strut av smörpapper. Sedan fyller du struten med köttfärs, klipper ett hål på toppen av struten och spritsar ut små pluppar som du rullar med händerna. 6. Servera köttbullarna i såsen med potatis och sallad.
Lax teriyaki med pak choi cirka 30 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2356 kj/ 563 kcal. Protein 33,0 g. Fett 20,9 g. Kolhydrater 59,2 g. Ingredienser: 250 g pak choi 1 lime salt och peppar 4 port ris eller annat gryn 1/2 gurka 4 portioner (à 140 g) laxfilé 1 tsk olja 150 ml teriyakisås Gör så här: 1. Tina laxen. 2. Ansa och strimla pak choi. Blanda med pressad lime. Salta och peppra. 3. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 4. Skär gurkan i tärningar. 5. Stek laxen i oljan i en stekpanna ca 5 minuter, vänd då och då. Sänk värmen och häll i teriyakisåsen och låt allt bli varmt. 6. Servera laxen med ris och grönsaker. Lollo tipsar! Vill ni ha fluffigt ris? Då kan du hjälpa till att skölja riset innan det kokas. Använd en sil med små hål, så att riskornen inte smiter iväg!
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Hjälp till att smula buljongtärningen, antingen med fingrarna eller med en gaffel. 4 portioner Tid: ca 30 min ca 600 g kycklinglårfilé 1 msk olja 1 msk curry 1/2 tsk salt 2 krm peppar 400 ml kokosmjölk 1 kycklingbuljongtärning 4 portioner äggnudlar 250 g sojabönor 1/2 gurka Currykyckling med sojabönor 1. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna tills den får färg. Sänk värmen och pudra på curryn. Salta och peppra. 2. Tillsätt koksmjölk och smulad buljongtärning. Låt sjuda ca 8 minuter. Vänd kycklingen efter halva tiden. 3. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Koka med sojabönorna samtidigt. 4. Skär gurkan i stavar. 5. Servera grytan med nudlar, sojabönor och gurka. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3186 kj/ 763 kcal. Protein 52,2 g. Fett 33,9 g. Kolhydrater 58,0 g. Vuxentips! Smaksätt med till exempel röd curry om ni vill ha grytan starkare.
Lasagne med majs och tomat cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2321 kj/ 554 kcal. Protein 18,1 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 83,3 g. Ingredienser: Lasagne 380 g kokta gröna linser 390 g krossade tomater med basilika 500 g passerade tomater 1 dl tapenade soltorkade tomater 150 g majskorn salt och peppar ca 15 lasagneplattor 4 dl pastasås fyra ostar Sallad 1/2 isbergssallad 2 tsk vitvinsvinäger 1 msk olivolja Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Lasagne: Spola linserna i kallt vatten och låt rinna av. 3. Koka upp tomatkross, passerade tomater, tapenade, linser och majsen med spadet. Låt det koka ca 5 minuter på svag värme. Smaka av med salt och peppar. 4. Lägg lite av tomatsåsen i en ugnssäker form. Varva lasagneplattor med tomatsåsen. Toppa med tomatsås och ostsås. 5. Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 30 minuter. 6. Sallad: Skär salladen i bitar. Blanda med vinäger och olja. Krydda med salt och peppar. 7. Servera lasagnen med sallad. Lollo tipsar! Du kan väl hjälpa till att blanda salladsdressingen? Ett finurligt trick är att hälla olja, vinäger och kryddor i en liten burk med lock. Se till att locket sitter på ordentligt och skaka sedan allt du kan!
Stekt lövbiff med dragonsås och klyftpotatis cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2471 kj/ 591 kcal. Protein 34,1 g. Fett 29,2 g. Kolhydrater 44,7 g. Ingredienser: 900 g potatis 1 msk olja salt och peppar 4 tomater Dragonsås 2 tsk vitvinsvinäger 1 tsk dragon 1/2 isbergssallad 2 dl crème fraiche ca 500 g lövbiff 1 msk olja Kocktips Pressa lite vitlök över tomaterna och strö över lite timjan innan de bakas. Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C och sätt in en plåt. 2. Skär potatisen i klyftor lägg dem i en bunke och blanda med olja, salt och peppar. Dela tomaterna och krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och lägg på tomaterna. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter. 3. Dragonsås: Blanda vinäger och dragon i en bunke och låt dra en stund. 4. Skär salladen i bitar. 5. Blanda crème fraichen med vinägern och smaka av med salt och peppar. 7. Servera lövbiffen med potatis, dragonsås och sallad. Bernie tipsar! Man kan smaksätta klyftpotatisar på olika sätt. Här är ett okladdigt sätt: Lägg potatisklyftorna, oljan och kryddorna i en påse, pressa ur luften och knyt igen Sedan skakar du påsen tills alla klyftpotatisar smaksatts ordentligt. När det är klart klipper du ett hål i påsen och så ber du en vuxen hälla upp potatisarna på den varma plåten. 6. Stek lövbiffen i oljan och krydda med salt och peppar.
Tävling! #icasmatkasse tävling på Instagram! Under hösten har du som matkassekund chans att vinna presentcheck på 300 kr som du kan använda i din ICA-butik! Det enda du behöver göra är att instagramma valfri receptbild från en av våra matkassar och tagga den med #icasmatkasse. Så går tävlingen till: 1. Laga till valfri middagsrätt från ICAs matkasse och fota rätten med din smartphone. Bilden får gärna vara lite kreativ och bör även relatera till temat matkasse och middagar. 2. Ladda upp bilden på Instagram tillsammans med taggen #icasmatkasse så är du med och tävlar instagram.com/icasmatkasse Missa inte Fa m i l j e k a ss e n i vecka 5 då vi bland a nn a t bjuder på dillstekt lax med ärtmos gott för både stora som små! Boka din kasse senast 8 dagar innan leverans p åm i tti C A.
Riv av här! Färglägg när Lollo & Bernie bakar chokladmuffins!
Kan du hitta fem fel i den nedre bilden? Riv av här!