Kost&Städ Meny V 4 V 13 23 Januari 2 April 2017 Äldreomsorg, Skola, Förskola
Matsedel v 4 Grundvecka 5 23 januari Kärleksmums Korv Stroganoff grönsaker och ris Korv Stroganoff grönsaker och ris Korv Stroganoff grönsaker och ris Potatisgratäng kallskuret och blandad sallad Omelette 24 januari 25 januari 26 januari Stekt sejfilé kokt potatis, broccoli Stekt sejfilé kokt potatis, broccoli Stekt sejfilé kokt potatis, broccoli Mustig köttsoppa svamp och Mustig köttsoppa svamp och Nordenbergsskolan:Skafferi Mustig köttsoppa svamp och Mellanmål:Risifrutti Serveras alternativ av Kalkonbröst kokt potatis Kalkonbröst kokt potatis, Kalkonbröst kokt potatis, Gräddglass Päronkaka vaniljfluff Lappskojs Inlagda rödbetor Fläskpannkaka Bröd, ost, och Ananasmousse Jordärtskockscreme skinkrulle Omelette Omelette Omelette 27 januari Pasta köttfärssås och grönsaker Pasta köttfärssås och grönsaker Pasta köttfärssås och grönsaker Aprikoshalva gräddvisp Pizza vitkålssallad Omelette 28 januari Torskfilé gratinerad räkor och getost, serveras duschessepotatis och juliennegrönsaker Pannakotta jordgubbssås Bakad potatis räkröra och 29 januari Revbenspjäll kokt potatis, rotsaker och vinbärsgräddsås Äppelmos Drottningkräm gräddmjölk Ost&grönsakssoppa
Matsedel v 5 Grundvecka 6 30 januari Äppelmunk Pytt i panna bechamelsås och tillbehör Pytt i panna tillbehör Pytt i panna tillbehör Fiskbullar hummersås, juliennegrönsaker och mos 31 januari Skagenfisk av torsk potatismos, Skagenfisk av torsk potatismos, Skagenfisk av torsk potatismos, Till kvällsmat idag erbjuds 2 st kalla alternativ pga APT! Jordgubbscheesecake Rökt kalkon potatis och mimosasallad Rabarberkräm Mjölk 1 februari Vegetariska dagen Skördesoppa kavringkub Tortillasoppa riven ost och avokadotopping Tortillasoppa riven ost Mellis: Korv i bröd Köksskafferi Serveras alternativ av Kanelbullekaka vaniljsås Kumminfläsk kokt potatis, sallad och stuvad vitkål 2 februari Kokt kyckling potatis, morötter och currysås Kycklingwok nudlar och vårrullar Kycklingwok nudlar och vårrullar Blåbärssoppa tjock grädde Fiskgratäng dill&citron och grönsaksris 3 februari 4 februari Pulled pork-bbq coleslaw och Pulled pork-bbq coleslaw och Pulled pork-bbq coleslaw och Serveras Pitabröd Wallenbergare västerbottenostkryddad potatismos, sockerärtor och brynt smör Ostkaka Persikor chokladcreme Sandvikare gubbröra Sparrissoppa räkröra 5 februari Skinkstek bourgognesky, honungsrostade morötter och rosmarinpotatis Ananaspaj gräddklick Varm korv potatismos och råkost
Matsedel v 6 Grundvecka 7 6 februari Stuvade grönsaker kycklingkorv 7 februari Köttbullar kokt potatis, broccoli Köttbullar kokt potatis, broccoli Köttbullar kokt potatis, broccoli Stekt sillflundra skirat smör, rårivna morötter och potatismos Lingon Fiskburgare i bröd potatismos och currydressing Fiskburgare i bröd potatismos och currydressing Aprikoskompott mjölk Mörk chokladpannacotta bärjelly Kalvsylta kokt potatis och rödbetssallad 8 februari 9 februari 10 februari 11 februari Gulaschgryta kokt potatis Gräddfil Gulaschgryta kokt potatis/ris och gräddfil Gulaschgryta kokt potatis/ris och gräddfil Kycklinglår fetaost, soltorkade tomater, och dragonsås Kycklinglårfilé fetaost, soltorkade tomater och dragonsås Kycklinglårfilé fetaost, soltorkade tomater och dragonsås Helstekt kotlettrad örtpotatis, Helstekt kotlettrad örtpotatis, Helstekt kotlettrad örtpotatis, Viltfärsbiffar purjopotatis, kantareller, sauterade rotfrukter och Chasseursås Tunna pannkakor Silviakaka Bärkräm vaniljkesella Havretäckt jordgubbspaj vaniljvisp Sjömansstek lök och ölsky samt potatispuré Blandade KÖTTrätter ur kökets skafferi serveras kokt potatis och brunsås Räksmörgås Äggröra prinskorv och blandad sallad 12 februari Kalkonbröst kokt potatis, vinterprimörer och äppelcidersås Gelé Vienettaglass Laxpudding gröna ärtor och citroncreme
Matsedel v 7 Grundvecka 1 13 februari Mangokräm Gräddmjölk 14 februari Alla hjärtans dag Raggmunkar stekt strimlat bacon och syrlig råkostsallad Raggmunkar stekt fläsk Raggmunkar stekt strimlat bacon Ugnsbakad laxfilé kokt potatis, grönsaker och gräddfilsås Ugnsbakad laxfilé kokt potatis, grönsaker och gräddfilsås Ugnsbakad laxfilé kokt potatis och gräddfilsås Morotskaka Svampsoppa mortadella Smörgåsgrönsak Lindströmruta kokt potatis, ärtor skinkomelette och sallad skinkomelette och sallad 15 februari 16 februari 17 februari Broccolisoppa brödbulle Broccolisoppa brödbulle Broccolisoppa brödbulle Mellis:Pizzaslice Köksskafferi Serveras alternativ av Kycklingklubba ugnsstekt potatis, ärter och bearnaisesås Kycklingschnitzel ugnsstekt potatis, ärter och bearnaisesås Kycklingschnitzel ugnsstekt potatis, ärter och bearnaisesås Köttfärslimpa kokt potatis, grönsaker och lingongräddsås Köttfärslimpa kokt potatis, grönsaker och lingongräddsås Köttfärslimpa kokt potatis, grönsaker och lingongräddsås Chokladfudgekaka vaniljfluff Citronfromage smulade kex Bryllépudding gräddvisp Råstekt potatis skinkfräs och gräddkokta morötter Skivad köttkorv solskensmos och ärter Fläskpannkaka och råkost skinkomelette och sallad skinkomelette och sallad skinkomelette och sallad 18 februari Örtgratinerad torsk kokt potatis och smörslungade grönsaker Gräddglass bärsås Västerbottenostgratinerad kantarelltoast 19 februari Tjälknöl rotfruktsgratäng, ugnsbakade rödbetor och kantarellsås Gelé Prinsesstårta Spenat&ostomelette laxcremefraiche
Matsedel v 8 Grundvecka 2 20 februari Sportlov Hallonkräm 21 februari Sportlov Isterband persiljestuvad potatis och kokta grönsaker Rödbetor Korv / skafferi Fiskgratäng skaldjur och grönsaksris Fiskrätt / Skafferi Blandad fruktkompott gräddmjölk Skepparströmming pepparot& dillsås samt potatismos potatis&blomkål stekt fläsk Grönsaksfat skinksås Grönsaksfat skinksås 22 februari Sportlov Dillkött av kalv kokt potatis och morotsmix Köttgryta / Skafferi Citroncheesecake Ugnspannkaka prinskorv Grönsaksfat skinksås 23 februari Sportlov Grillad kycklingfilé potatisgratäng och tomatsallad Kyckling / Skafferi Nyponsoppa kesella Lantsoppa rökt skinka Grönsaksfat skinksås 24 februari Sportlov 25 februari Kålpudding kokt potatis, morötter och sirapsgräddsås Lingon Färsrätt / Skafferi Vinpocherad torsk kokt potatis, smörslungade broccolibuketter och saffranssås Lingonfromage smulade kex Blåbärspaj kokosvaniljsås Toast Skagen Kassler dillstuvad potatis Grönsaksfat skinksås 26 februari Gräddkokta fläskkotletter kulpotatis och marinerade grönsaker Äppelmos Inkokt päron grädde Risgrynsgröt Smörgåsgrönsak och köttpålägg
Matsedel v 9 Grundvecka 3 27 februari Bärkräm maränggrädde Stuvade grönsaker kycklingkorv 28 februari Fettisdagen Teddies Lingongryta ris och ångade grönsaker Teddies Lingongryta ris och ångade grönsaker Teddies Lingongryta ris och ångade grönsaker Stekt sejfilé potatismos amerikanska grönsaker och sauce verte Stekt sejfilé potatismos, amerikanska grönsaker och sauce verte Stekt sejfilé potatismos, amerikanska grönsaker och sauce verte Fastlagsbulle gräddmjölk Kroppkakor bechamelsås och ärtor Omelette räkstuvning och Omelette räkstuvning och 1 mars 2 mars 3 mars 4 mars Cremig köttfärssoppa majsbröd Texmexsoppa majsbröd och creme fraiche Texmexsoppa majsbröd och creme fraiche Mellis:Tunna pannkakor Köksskafferi Serveras alternativ av Kycklingköttbullar stuvade makaroner och kokta grönsaker Kycklingköttbullar stuvade makaroner och kokta grönsaker Kycklingköttbullar stuvade makaroner och kokta grönsaker Fläskkarré kokt potatis, örtgrönsaker och körsbärsgräddsås Fläskkarré kokt potatis, örtgrönsaker och körsbärsgräddsås Fläskkarré kokt potatis, örtgrönsaker och körsbärsgräddsås Varmrökt lax kokt potatis, beurre blanc samt sparrissallad Tunna pannkakor Gino på bär och kesella Saffransugnskaka grädde Päronmousse riven choklad Prinskorv stekt potatis och spenatgrönsaker Havre&kokosgröt Honung&Mjölk Ägg&sillmacka på kavring Kalvfrikadeller i dillsås potatismos Omelette räkstuvning och Omelette räkstuvning och Omelette räkstuvning och 5 mars Pepparrotskött kokt potatis, grönsaker och morotsmarmelad Svart vinbärspaj vaniljsås Potatis&purjolökssoppa ägghalvor och caviar Bröd
Matsedel v 10 Grundvecka 4 6 mars Crepes köttfärs och råkost 7 mars 8 mars Lovdag Marias ostgratinerade kasslerlåda ris och broccoli Marias ostgratinerade kasslerlåda ris och broccoli Marias ostgratinerade kasslerlåda ris och broccoli Soppa lax&sejtärningar serveras vitlöksbaguette Soppa lax&sejtärningar serveras vitlöksbaguette Nordenbergsskolan:Skafferi Soppa lax&sejtärningar serveras vitlöksbaguette Mellanmål:Tunna pannkakor Serveras alternativ av Pocherad köttkorv rotmos och senapsmarinerad gurksallad Kött / Skafferi Hemlagad kräm gräddmjölk Tunna pannkakor sylt Fruktsavaräng Bruna bönor stekt fläsk och kokt potatis Blandade FISKrätter ur kökets skafferi serveras kokt potatis och örtsås Risgrynsgröt laxpålägg Risgrynsgröt laxpålägg Risgrynsgröt laxpålägg 9 mars 10 mars 11 mars Dragonstekt kycklingfilé kokt potatis, primörer Dragonstekt kycklingfilé kokt potatis, primörer Dragonstekt kycklingfilé kokt potatis, primörer Pannbiff brynt lök, kokt potatis, vaxbönor Grillburgare i bröd mos och dressing Grillburgare i bröd mos och dressing Dill&kaviarbakad torskfilé kokt potatis och smörslungade primörer Ris& Mandarinfrutti Äggtoddy choklad& apelsin Mazarinkaka blåbärsglazyr Kokt skinka mimosasallad och kulpotatis Blomkålssoppa baconströssel Croque Monsieur legymsallad Risgrynsgröt laxpålägg Risgrynsgröt laxpålägg 12 mars Porterstek kokt potatis, bukettgrönsaker och svartvinbärsgräddsås Gelé Budapeststubbe Äggröra kalkonskinka och tomatsallad
Matsedel v 11 Grundvecka 5 13 mars Kärleksmums Korv Stroganoff grönsaker och ris Korv Stroganoff grönsaker och ris Korv Stroganoff grönsaker och ris Potatisgratäng kallskuret och blandad sallad Omelette 14 mars 15 mars 16 mars Stekt sejfilé kokt potatis, broccoli Stekt sejfilé kokt potatis, broccoli Stekt sejfilé kokt potatis, broccoli Mustig köttsoppa svamp och Mustig köttsoppa svamp och Nordenbergsskolan:Skafferi Mustig köttsoppa svamp och Mellanmål:Risifrutti Serveras alternativ av Kalkonbröst kokt potatis Kalkonbröst kokt potatis, Kalkonbröst kokt potatis, Gräddglass Päronkaka vaniljfluff Lappskojs Inlagda rödbetor Fläskpannkaka Bröd, ost, och Ananasmousse Jordärtskockscreme skinkrulle Omelette Omelette Omelette 17 mars Pasta köttfärssås och grönsaker Pasta köttfärssås och grönsaker Pasta köttfärssås och grönsaker Aprikoshalva gräddvisp Pizza vitkålssallad Omelette 18 mars Torskfilé gratinerad räkor och getost, serveras duschessepotatis och juliennegrönsaker Pannakotta jordgubbssås Bakad potatis räkröra och 19 mars Revbenspjäll kokt potatis, rotsaker och vinbärsgräddsås Äppelmos Drottningkräm gräddmjölk Ost&grönsakssoppa
Matsedel v 12 Grundvecka 6 20 mars Äppelmunk Kalops kokt potatis Rödbetor Kalops kokt potatis och inlagda rödbetor Kalops kokt potatis och inlagda rödbetor Fiskbullar hummersås, juliennegrönsaker och mos 21 mars Skagenfisk av torsk potatismos, Skagenfisk av torsk potatismos, Skagenfisk av torsk potatismos, Till kvällsmat idag erbjuds 2 st kalla alternativ pga APT! Jordgubbscheesecake Rökt kalkon potatis och mimosasallad Rabarberkräm Mjölk 22 mars Skördesoppa kavringkub Tortillasoppa riven ost och avokadotopping Tortillasoppa riven ost Mellis: Korv i bröd Köksskafferi Serveras alternativ av Kanelbullekaka vaniljsås Kumminfläsk kokt potatis, sallad och stuvad vitkål 23 mars Kokt kyckling potatis, morötter och currysås Kycklingwok nudlar och vårrullar Kycklingwok nudlar och vårrullar Blåbärssoppa tjock grädde Fiskgratäng dill&citron och grönsaksris 24 mars 25 mars Våffeldagen Pulled pork-bbq coleslaw och Pulled pork-bbq coleslaw och Pulled pork-bbq coleslaw och Serveras Pitabröd Wallenbergare västerbottenostkryddad potatismos, sockerärtor och brynt smör Ostkaka Våffla grädde Sandvikare gubbröra Sparrissoppa räkröra 26 mars Sommartid Skinkstek bourgognesky, honungsrostade morötter och rosmarinpotatis Ananaspaj gräddklick Varm korv potatismos och råkost
Matsedel v 13 Grundvecka 7 27 mars Stuvade grönsaker kycklingkorv 28 mars Köttbullar kokt potatis, broccoli Köttbullar kokt potatis, broccoli Köttbullar kokt potatis, broccoli Stekt sillflundra skirat smör, rårivna morötter och potatismos Lingon Fiskburgare i bröd potatismos och currydressing Fiskburgare i bröd potatismos och currydressing Aprikoskompott mjölk Mörk chokladpannacotta bärjelly Kalvsylta kokt potatis och rödbetssallad 29 mars 30 mars 31 mars 1 april Gulaschgryta kokt potatis och gräddfil Gulaschgryta kokt potatis/ris och gräddfil Gulaschgryta kokt potatis/ris och gräddfil Kycklinglår fetaost, soltorkade tomater, och dragonsås Kycklinglårfilé fetaost, soltorkade tomater och dragonsås Kycklinglårfilé fetaost, soltorkade tomater och dragonsås Helstekt kotlettrad örtpotatis, Helstekt kotlettrad örtpotatis, Helstekt kotlettrad örtpotatis, Viltfärsbiffar purjopotatis, kantareller, sauterade rotfrukter och Chasseursås Tunna pannkakor Silviakaka Bärkräm vaniljkesella Havretäckt jordgubbspaj vaniljvisp Sjömansstek lök och ölsky samt potatispuré Ärtsoppa fläsk Bröd, ost, senap Räksmörgås Äggröra prinskorv och blandad sallad 2 april Kalkonbröst kokt potatis, vinterprimörer och äppelcidersås Gelé Vienettaglass Laxpudding gröna ärtor och citroncreme