MAGAZINE Nummer 2 2014 Information till boende i Vantör God Jul och Gott Nytt År
Borta bra, men hemma bäst Särskilt på julen! Du som är hyresgäst hos Ikano Bostad får hjälp med daglig fastighetsskötsel och större renoveringar. Vi vill att du ska ha det tryggt och trivsamt. Trivsamma hyresrätter och kvadratsmarta bostadsrätter gärna nära varandra! Det gillar vi. Det skapar levande stadsdelar och ger fler människor chansen att välja hur de vill bo. Vi hoppas att alla ska vilja fira jul hemma. ikanobostad.se Innehåll Min dröm om ett sommarställe i Dalarna eller på Öland Ett ställe att vara på på semestern där hela familjen kan samlas samtidigt. Dit våra goda vänner gärna vill komma. Ett ställe där man har sina egna grejor, får inreda i sin egen stil och smak. Njuta av den vackra solnedgången, uppleva en stjärnklar himmel. Gå barfota i gräset, osminkad och i slappa kläder och inte ha större bekymmer än vad vi ska äta till middag. Så ska det vara på landet. Å tänk, min dröm har gått i uppfyllelse Ett underbart ställe på Öland blev det, så nu vill jag bara ha mer av fantastiska somrar. Helst skulle jag vilja hålla kvar sommaren ända till November då det börjar bli dags att julpynta. I detta nummer av Magazinet kan du på sid 4 få en liten inblick i Fönsterglasets- och glasblåsarens historia och på sid 8 om Jordens största öken. God mat hör till våra viktigaste nöjen så på sid 10 hittar du enkla och goda recept på mat att bjuda på exempelvis i mellandagarna. Vi på redaktionen önskar trevlig läsning och en God Jul och Ett Gott Nytt År Inger Sjunnevik Redaktionschef God Jul och Gott Nytt År Hagsätra Centrum Företagarförening 4 Julängeln 6 Fönster Ett hål för ljusinsläpp 9 5 steg 10 Rapport från världen Jordens största öken 12 Recept Bjud till fest i mellandagarna 16 Har du hört den förut Tipsrutan 19 Konditori Vallmofröt i större lokaler Samtliga annonser och texter är skyddade av upphovsrätten och får inte användas utan medgivande från Magazine V Redaktion Ansvarig utgivare STIL Produktion AB info@magazinev.se Redaktionschef Inger Sjunnevik inger.sjunnevik@gmail.com Marknad & Annons Tommy Söderberg tommy.soderberg@gmail.com Recept Angela Sjunnevik Korrekturläsning Klas Abrahamsson Formgivning & Layout Inger Sjunnevik inger.sjunnevik@gmail.com Tryck GTC Print AB Magazine V Vintrosagatan 14 124 73 Bandhagen Mobil: 073-933 43 11 www.hagsatracentrum.se MAGAZINE Information till boende i Vantör God Jul och Gott Nytt År Nummer 2 2014
Julängeln Saffran Kärlekens och Magins krydda Redan i tidig bronsålder användes saffran på Kreta och man vet att år 960 e Kr odlades saffran i Spanien för kommersiellt bruk. Kryddan som man trodde behagade Gudarna, botade leversjukdomar och var bra för matsmältningen. Saffran användes även till färgning av tyg, i skönhetsmedel, som krydda i vin och mumifiering. I dag förekommer saffran som krydda mycket i den Indiska och Italienska maten men mest känd i vår kultur är den nog fortfarande i Lussebullen även om vi allt mer använder den i maten. Det gyllene brödet som bakas till Lucia och jul Varje landskap bakade förr sitt speciella saffransbröd. Gemensamt för alla dessa bröd med skiftande utseende var att de ansågs ha magisk kraft. Därför sparades bröd från julen till människor och djur, bl a till oxar och hästar, när vårarbetet började. Detta bröd kallades också för såkakor och skulle välsigna skörden, så att man slapp svälta. Man gav även barnen saffransbröd som en form av julgåva. Saffran den tredelade orangefärgade pistillen i den violetta krokusblomman. Visste du att det krävs 120 000 blommor till 1 kg saffran och att 10 g kan döda en människa. 4 Julen i Sverige Vi ser med glädje fram emot julafton, och förutom alla förberedelserna finns det mycket annat vi gör som har blivit en del av vårt julfirande idag. Men hur kom dessa traditioner till och vad ligger bakom dem? Hur kom änglarna in i våra hem? Änglarna dyker upp i samband med Jesu födelse, när Jesu låg i krubban vakade änglarna över honom. Men änglarna förekommer även i andra sammanhang I bondesamhällets Sverige, främst under 1800-talet, trodde man att förfädernas andar kom under julnatten för att se hur de levande hade det. Eftersom det inte ansågs lämpligt att tala om de döda kallade man dem för änglar istället. Dessa änglar skulle behandlas väl och krävde att trakteras med öl och mat. De skulle sova i sängarna, så på julnatten fick husfar och hans familj finna sig i att sova på golvet. Änglar finns dom? Javisst! Änglar dyker upp i flera sammanhang och för många hör änglarna till julen som dekoration att hänga i ett fönster och i julgranen även som julkulor. Ängelflickan i sina fina vinterkläder. Servetter med julänglar och inte förglömma de ljuvliga julänglarna på julkorten eller de härliga tuffa kitchiga änglarna. Änglar i olika färger och i guld, silver och glittriga. Som bokmärken och många är de änglar som avbildats på kyrkomålningar världen över och i många, många fler sammanhang kan vi se änglar avbildade. Text: Inger Sjunnevik FAKTARUTA En ängel är ett andeväsen, som till största delen förekommer inom judendom, kristendom och islam, och vars uppgift är att tjäna Gud. Oftast förekommer de i de tre religionernas respektive heliga skrifter som budbärare mellan människorna och Gud, men de är även beskrivna som väktare, rådgivare, domare och krigare. Läran om änglar kallas angelologi. Motsatsen till en ängel inom kristen tradition är en demon, vilka istället för att tjäna Gud, anslutit sig till djävulen. Inom islam finns ett slags andeväsen som kallas djinner. De är varken motsats till änglarna, eller per definition onda. Demoner/djinner saknas i princip inom judendomen. Änglarna är Guds budbärare, men deras främsta uppgift är att vara hans rådförsamling. Somliga tror att vi har en skyddsängel som vakar över oss dag som natt. Det är också en vanlig tro att man efter döden blir hämtad och ledsagad till himlen av änglar. Många forskare är av uppfattningen att idén om änglar och demoner härstammar från zoroastrismen och kom till judarna under den Babylonska fångenskapen från den iranska profeten Zarathustra via det Persiska riket. Vissa texter inom judendomen tyder emellertid på att, tanken om änglar, kan ha existerat tidigare än så. Källa: Wikipedia Pepparkakor Kakorna som förknippas med jul och lucia Varifrån kommer pepparkakan? Pepparkaka är inte något svenskt ord eller begrepp. Vi känner igen bakverket både från Tyskland och från England. Sitt ursprung anses pepparkakan ha i den tyska staden Nürnberg där de tillverkades redan under medeltiden. Första dokumenterade ätandet av pepparkakor i Sverige daterar sig till 1300-talet när nerskrivna kostnader för inköp av råvaror tydligt anger att man bakade pepparkakor till bröllopet mellan kung Magnus Eriksson och Blanka av Namur år 1335. Ännu på 1500-talet importerades pepparkakor Gustav Vasa skriver till Germund Svensson om ett skepp som förlist vid södra Öland och blivit helt sönderslaget så att dess last med bl a pepparkakor blivit fördärvad. Pepparkakorna bakades ofta av nunnor och såldes som medicin för diverse åkommor på apoteken. Unionskungen Hans ordinerades pepparkakor mot sitt dåliga humör av sin doktor och fortfarande lever myten att man blir snäll av dem. En pepparkaka är en sorts tunn, spröd kaka som får sin kryddiga smak av kanel, kardemumma, ingefära och kryddnejlikor. På 1400-talet var peppar en ingrediens i pepparkakor, vilket man kan läsa på noteringar från Vadstena kloster. Den 9 december är pepparkakans dag. Text: Inger Sjunnevik 5
Ett professionellt glasmästeri med stil och lång erfarenhet Fönster ett hål för ljusinsläpp och utsläpp av rök Vi utför alla typer av glasarbeten Hög kvalitet och snabba leveranser HAGSÄTRA GLAS KONST & RAM Öppettider: Mån-Tors 8.00-17.00 Fre 8.00-14.00 Lör stängt Hagsätra Torg 6 Tel: 99 35 20 Innan fönsterglasets genombrott hade man någon form av öppningar, som fungerade som ljusinsläpp och inte minst för att få ut röken från eldhärden i de små mörka stugorna. De kallades dageröppningar eller vindögon och var små öppningar som satt högt uppe i taken. Öppningsanordningen bestod av en stång som var kopplad till vindögats ram så att den gick att öppna och stänga inifrån huset. För att hålla bort ovädrets makter använde man i dageröppningarna material som komagar, fiskblåsor samt oljad linnetyg. I Vadstenas minnesbok Diarium Vaztenense kan man läsa: På dagen för korsets återfinnande avled Benedikt lekbroder i tjugonde året efter sitt klosterlöfte. Denne broder var glasmästare, såsom folket säger och i denna konst undervisade han i klostret flera bröder efter sig och efterlämnade dem förfarna i denna konst. Därav kom sig att vi ej äro tvungna att av de världsliga köpa dyra glasfönster, enär bröderna som voro upplärda, efter behag själva gjorde sådana glasfönster, tillräckligt för dem och i kyrkan. att antalet fönsteröppningar lades till grund för årshyran i stadslägenheterna. Denna bestämmelse avskaffades dock redan 1809. Det stora uppsvinget för glasindustrin startade egentligen i början av 1740talet, då startades bland annat Limmared och Kosta glasbruk. Under mitten av 1800-talet och fram till 1900-talet kom glasindustrin in i en riktig högkonjunktur och under denna tid anlades det ytterligare 65 glasbruk i Sverige. Munkarna lärde sig blåsa glas Fönsterglaset blir mer vanligt På 1700-talet blev fönsterglaset mer allmänt för gemene man i Sverige och det berodde på att det blivit mycket billigare samt att det nu också tillverkades i Sverige. En kraftigt ökad efterfrågan på fönster gjorde att både bruksmontörer och de lokala glasmästarna hade fullt upp att göra. När då fönsterglaset äntligen blivit tillgängligt för stora delar av det svenska folket, införde den svårt skuldtyngda staten i mitten på 1700-talet en lyxskatt på fönsterglas. Enligt dåtidens protokoll skulle man betala skatt på varje fönsterluft. Om det nu menades varje enskild ruta, stor eller liten, är svårt att veta. Detta system avskaffades tidigt 1800-tal och istället infördes ett annat system som gick ut på Ett stort intresse för glasblåsaryrket gjorde att många arbetare själva startade glasbruk, ofta med ekonomiskt stöd av bönderna i trakten. De såg sig kunna få förtjänst på vedleveranser till glasbruken. Att det anlades så många bruk i Småland berodde på att det redan fanns yrkesskickliga glasblåsare där samt tillgång till billigt bränsle från skogarna. Ved behövdes till de värmekrävande ugnarna. Att det också fanns gott om vattendrag i Småland gjorde det enklare för bruken som kunde äga och använda den billiga vattenkraften. Kring glasbruken växte små samhällen upp. Under 1100- och 1200-talen börjar de stora katedralerna nere i Europa att byggas med hjälp av duktiga arkitekter. Man lyckades då tillverka samt sätta in enorma fönsterglas. Vid ungefär samma tidpunkt i Sverige sattes de första enklare fönsterglasen in i våra mindre kyrkor samt i klostren. Fönstren satt flera meter upp i murverket och var höga och smala. Under senmedeltiden kröp fönstergluggarna nedåt och blev då också bredare och fler fönster sattes in. Glas var då mycket svårt att få tag på och det är inte omöjligt att det var munkarna som själva blåste glasen. 6 Kosta kom att bilda stommen vid de nystartade bruken Gemensam Jul på Julafton! Välkommen till Nya Rågsveds Folkets Hus 24 december 2014 Alla är välkomna! (sista matinsläpp 15.30) Kostnadsfritt julbord och underhållning för alla! Fiskdamm och lek för barnen! Nya Rågsveds Folkets Hus genomför Gemensam Jul med stöd av föreningar och företag samt Stockholms stad. På vår hemsida kan du läsa vilka. www.nyaragsvedsfolketshus.se Nummer Annonsera i Magazine V MAGAZINE Information till boende i Vantör MAGAZINE 1 2014 ör de i Vant ion till boen Nummer 2 2014 Informat Nummer 2 2013 MAGAZINE Information till boende i Vantör Kontakta Tommy Söderberg Mobil: 0739 33 43 11 tommy.soderberg@gmail.com Text: Inger Sjunnevik 12.30-16.00 Rapport från Världen God Jul och Gott Nytt År lekar ar och Ägg blick Påskkäring världen Ögon Rapport från Påskrecept gång fram till Nyckeln ys sportchef Hammarb blad Mats Jing Promenad bortåt Vrakviken Recept Möjligheternas mötesplats Nya Rågsveds Folkets Hus Patrik Hageman Ett tungt ankare i Hammarby 7
Stort tack till alla som hjälpt oss till den fantastiska succén efter vår etablering av WORLDCLASS EXPRESS i Hagsätra Centrum Vårt upplägg med central tillgänglighet, professionell utrustning, personliga tränare och generösa öppettider har slagit väl ut. Kul att så många redan anslutit sig. Du som ännu inte anslutit dig har chans att under hela december få ett medlemskap till vårt rabatterade introduktionspris. Besök oss på inskrivningstider måndagar, torsdagar kl: 17.00-19.00 Du kan även gilla oss på Facebook Worldclassexpresshagsatra För övriga frågor använd Email: emelee.engstrom@worldclass.se eller linda.zander@worldclass.se Just nu flera bra julklappsförslag med förmånserbjudanden som hjälper dig eller en vän att infria vissa nyårslöften Hagsätra Torg 6 Öppet: Alla dagar 05.00-23.00 för medlemmar Vi önskar er alla en trevlig Jul och ett bra Nyår! Kom ihåg att vi hjälper dig att bli av med de extra kilon man samlar på sig av julmat och annat gott. Dessutom förbättras din hälsa av regelbunden motion. Låt 2015 bli ditt bästa år. Välkommen hälsar Linda och Emelee HAGSÄTRA KEMTVÄTT OCH SKRÄDDERI Hagsätra Torg 15 Tel: 647 91 25 World Class startades 1983 i Stockholm av den före detta kroppsbyggaren Ulf Bengtsson. Hans vision var att skapa en plats där alla kan utveckla sin hälsa och sitt välmående genom styrketräning. World Class har utvecklats mycket under sina 30 år och erbjuder idag ett enormt utbud av träningsformer. Vi strävar ständigt efter att motivera och inspirera till ett sundare liv. Alla förtjänar ett hälsosamt, lyckligt och produktivt liv. Kroppen är vårt huvudinstrument, men för att må riktigt bra måste det finnas ett samspel mellan kropp, själ och tanke. Vi är experter på träning och hälsa, en kunskap och livsstil vi gärna delar med oss av. Vi har allt från energiska och effektiva pass till lugn och harmonisk avslappning. Upptäck till exempel hur rolig och inspirerande gruppträning kan vara. Förbättra konditionen till rytmer och dans från hela världen, eller motiveras och få snabba resultat med en personlig tränare. Hos oss hittar du alltid en träningsform som passar dig. 5 steg 5 steg till bättre hälsa * Självinsikt. Se över din situation och dina ovanor * Ta beslut. Gör en livsstilsförändring * Träna, den bästa träningen är den som blir av * Ät regelbundet och undvik skräpmat men unna dig en dag i veckan då du får äta chips eller dricka vin... Ge magen fibrer. Fibrer via frukt ger minst gaser * Ha inte för bråttom. Glöm inte att njuta på vägen mot ditt mål 5 steg att hitta inre ro * Meditera. Sitt i skogen eller ligg på sängen * Blunda och försök se positiva målbilder. Ta tio minuter och släpp allt * Andas in dofterna ute, snö, tallbarr, växter... Vila själen * Basta och/eller unna dig massage * Ta en stund för dig själv och bara njut 5 enkla steg till vacker hud * Drick mycket vatten * Ät bra mat * Rengör huden noggrant morgon och kväll * Peela huden regelbundet * Sov 7 till 9 timmar för att bli av med slaggprodukter Hagsätra Bil & Däckservice Ett familjeföretag som funnits i Hagsätra mer än 30 år God Jul Gott Nytt År Öppet: Månd-Torsd 7.30-17.00 Fred 7.30-14.00 Lörd-Sönd Stängt Inför Jul & Nyår Beställ tid för service Ormkärrsvägen 80 Tel: 99 29 64, Fax: 99 59 37 info@hagsatrabil.com www.hagsatrabil.com Alltid hög kvalité till lågt pris 8 Tvätta 4 skjortor 100:- 10 skjortor 200:- Vi hämtar och lämnar KemTvätt VitTvätt MattTvätt MockaTvätt Skrädderi Vi önskar alla en God Jul och ett Gott Nytt År Vantörs Hemtjänst Gökholmsbacken 23, Hagsätra Tel: 749 96 00 9
10 Rapport från världen Jordens största öken En begynnande soluppgång, sedd över en flygplansvinge i Sahara Än är det totalt mörker. Men nu anar man i alla fall ljuset. En ansats till ljusning, en begynnande soluppgång, sedd över en flygplansvinge i Sahara. Det är här ljusningen börjar. Ser förresten att det nordafrikanska planet är döpt till Öknens storhet. Nog är öknen stor. Det tar lång tid att även flyga över den. Vi flyger också över jordens största öken, Sahara, som omfattar hela norra Afrika mellan Atlanten och Röda havet från Atlasbergen och Medelhavet i norr. Det är ett område om cirka 8,7 miljoner km, ett inre högland med mest sten och klippöknar, hamada, i utkanterna sandöknar. Det ser ut som den fulländade ödsligheten. Men i Sahara finns närmare 2 miljoner människor. Och visst finns här vatten, många periodiskt vattenförande erosionsdalar, som genomborrar öknen och där grundvattnet går i dagen ligger konstbevattnade oaser. Jag har många gånger vandrat omkring i öknens utkanter, över de märkligt skulpturala sanddynerna, som ständigt skiftar och även sett grönska och vatten, känt sandstormarna bita. Men det är första gången jag flyger över hela den här jätteöknen. Det är den allra första soluppgången. Och när det så småningom dagras så ser man så här högt ovanifrån mest den stora ödsligheten. Nu är det natt. Vi ser något som kan vara lägereldar, några svagt glimmande ljus som snabbt försvinner i det totala mörkret. Det är december strax före jul. Jag är nästan ensam i det stora flygplanet. Här inne i den flygande Öknens storhet pryder julgirlanger och visas film med julsånger som White Christmas. Spanar efter den första soluppgången i öknen. Än är det mörker. Under det kolsvarta små bebodda ljusa öar. Sällsynta städer glimmar. Små snabba förbiilande glimtar. För ännu är det alldeles svart när vi flyger över öknen. Om än en blott anad ljusning. Så en intensivt brandröd tunn strimma. Det ljusblå direkt ovanför. Sen syns eller anas gråblanka sjöar och bergens konturer ytterst diskreta. Det brandröda som ljusnar. Mera ljus och öknens berg blir tydligare. Tills den brandröda strimman gjort sitt. Sen kommer ett längre mellanläge av ett dunkel, ett disigt gråljus då hela landskapet är ungt och mjukt, milt med suddiga ännu inte färdiga landskapslinjer. Innan ljuset. Det första lilla eldklotet, solen, gåt upp på 5 sekunder. Det lyser ett väldigt sken eller som en flammande eld. I det närmaste som en explosion av ljus. Ytterst intensivt. Skapelsen bländar. Solen bländar. Solen och jorden är återfödda. Solen lyser. Samtidigt som det är iskristaller i flygplanets fönster, vi flyger 10 000 meter ovan marken. Planets stora vinge stryker de ulliga molnen. Medan planets skugga mjukt smyger fram över sanddynerna. Ovanför den nyskapade väldiga öknen och de inramande bergen ovanför de nyskapade gröna oaserna och de nyskapade skimrande små vattnen. Recensioner Solen och jorden är återfödda. Den första soluppgången i öknen. Det nyskapade landskapet växer i solen. Och det är nära julen efter nyskapelsen. Och den första av nio dagar före det nya årtusendet. Till solen och öknen finns dock tyvärr en kärv och brutal epilog. Om c:a 5 miljarder år dör solen. Då utplånas och uttorkas jorden. Vår civilisation utplånas. Först blir det öken som här överallt. Stjärnor dör och jorden är bara en stjärna. Men lite trösterikt i alla fall, så är det ju ett bra tag till dess. Text: Ingvar Ygeman Ingvar Ygeman har fått mycket beröm för sina böcker och journalistik. Ingvar Ygeman har varit krigskorrespondent. Studerat i New York. Varit ledamot i juryn som delar ut Stora journalistpriset. Lärare på journaisthögskolor. Han har intervjuat ett flertal berömda storheter, mycket uppmärksammade intervjuer, som Moder Theresa, Alan Garcia, Indira Gandhi och Nelson Mandela för att nämna några. Så förstås den allra sista intervjun som gjordes med Olof Palme, bara några timmar före mordet. Under många år var han journalist, på Sveriges största nyhetsbyrå, dastidningar och även redaktör för flera tidskrifter. Chefredaktör i 17 år för tidningen Statsanställd med 200 000 ex i upplaga och en årsupplaga på över 7 miljoner. Spelat fotboll i en av de högsta divisionerna. Löptävlat, bl a New York Marathon och 26 Lidingölopp. Ygeman är en flerfaldigt prisbelönad och ofta översatt skribent. På senare år har Ingvar Ygeman sysslat med internationellt biståndsarbete även i några av världens värsta krishärdar. Senast i år jordbävningen på Haiti. Har flera år drivit egna barnhem Ygemans Barnhem. Via sina två konsultbolag har han fått många högst varierande uppdrag. Uppdragen har en spännvidd med alltifrån stora FN-projekt till absolut svenskt och synnerligen lokala fritidsuppdrag som svenska kyrkorådet och kyrkofullmäktige. Just nu är det utlandsprojekt som Refugee Council, World Crises Messages och världshungerhjälpen samt två större statliga svenska företag. För några månader sedan kom hans 27:e och 28:e bok, Stark våg. "The fantastic wave" på 700 sidor och "Vindarna vänder" som är den 29:e. Världens katastrofer och kriser skildras skakande. Den hotande miljön beskrivs med all önskvärd tydlighet. Analyserna balanseras av det ofta poetiskt skimrande språket. Det är förföriskt levande. Man läser djupt fascinerad. Ingrid Hölzer-Scoh, Berliner Stimme, Tyskland Sannerligen inte bara en synnerligt berest, säkert berättande världsmedborgare. Också rapporterar han mer kanske om ett filosofiskt överraskande landskap. Vad spännande. Och så den poetiska lyskraften i språket. Lysande helt enkelt. Gigi Carlucci, Corriere Umbria, Italien 11
Entrérätt Minipajer med cheddar och löjrom 6 portioner Ingredienser: 1 pkt krustader, 24 st 50 g cheddarost 1/2 kruka gräslök 1/2 kruka dill 2 ägg 3 msk vatten 1 krm salt 50 g löjrom 1 krm nymalen svartpeppar Garnering: 2 msk gräslök Varmrätt Kalvschnitzel med vinsky 4 portioner Ingredienser: 600 g kalvinnanlår i skivor 1,5 tsk salt 0,5 tsk nymalen svartpeppar 0,5 dl vetemjöl 5 msk olivolja 1 dl vitt vin Bjud till Fest i Gör så här: Sätt ugnen på 200. Ställ krustaderna på en plåt med bakplåtspapper Finriv osten, finhacka gräslök och dill Lägg det i krustaderna Vispa ihop ägg och vatten, tillsätt salt och fördela i krustaderna Grädda krustaderna mitt i ugnen 10 min Toppa med en klick löjrom, peppra. Strö över 2 msk hackad gräslök och servera Gör så här: Salta och peppra köttskivorna och vänd dem i mjöl Hetta upp hälften av olivoljan i en stekpanna Lägg i kalvskivorna, två i taget och bryn dem c:a 2 minuter på varje sida Ta upp köttet och torka ur stekpannan. Värm resten av olivoljan i pannan och lägg tillbaka köttet Späd med vin och låt köttskivorna småputtra under lock på låg värme i 4-5 min eller tills köttet känns mört. Smaka av med salt och späd med ytterligare en skvätt vin om det behövs mellandagarna Dessert Blåbärspaj med knäckigt täcke Ingredienser: 125 gr smör 0,5 dl ljus sirap 0,5 dl grädde 0,5 tsk bakpulver 2 dl socker 2 dl havregryn 1,75 dl vetemjöl 0,5 tsk vaniljsocker 1 l blåbär 2 msk potatismjöl Gör så här: Smält smöret, blanda ner sirapen och grädden, låt sjuda på låg värme i ca 5 min Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Rör ihop allt Smöra en pajform och häll i blåbären, stör över potatismjölet Bre sedan ut smeten över pajen. Grädda mitt ugnen, 180 grader i ca 25-30 min Serveras med vaniljsås, grädde eller glass. Man kan med fördel byta ut hälften av blåbären till hallon Vickning Frasiga smördegsrutor 12 bitar Ingredienser: 3 Smördegsplattor Riven Västerbottenost Körsbärstomater Rosmarin Flingsalt Gör så här: Låt de frysta smördegsplattorna tina i rumstemperatur c:a 20 minuter Kavla ut varje smördegsplatta till storleken 15 x 20 cm Skär eller sporra varje platta i fyra rutor Lägg på en plåt med bakplåtspapper och nagga rutorna med en gaffel Fördela riven västerbottenost över rutorna och körsbärstomaterna. Flinga över lite salt och garnera med rosmarinkvistar. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ungefär tio minuter Text: Angela Sjunnevik 12 13
Cajun-Kött Rödbetssallad och Grönsaker Äkta Hemlagat Potatismos inkl dricka 89:- gäller hela december Öppet: Måndag - Fredag 10.00-22.00 Lördag - Söndag 11.00-22.00 JULRULLE God Jul och Gott Nytt År önskar Ferit och hans personal Hagsätra Torg 7a 647 51 21 www.axelsgrill.se Vi köper & säljer Guld Nytt utökat sortiment på Guld & Silversmycken Decembererbjudande allt guld 20% allt silver 50% alla Klockor 50% kom och fynda Vi utför reparationer, snabba leveranser Hagsätra Torg 14 Tel: 88 18 40 epost: guld-berget@hotmail.com Öppet: Månd-Fred 10-18 Lörd 10-15 Sönd Stängt Singel Implantat Hagsätra Tandläkarna En handikappvänlig tandläkarmottagning med eget laboratorium mitt i Hagsätra Centrum VARFÖR BETALA MER? Fasta tänder, fast pris. Billigast tandimplantat! 15min fri rådgivning. 10 000:- 20 000:- 30 000:- Hel överkäke (max 6 implantat) eller Hel underkäke (max 4 implantat) Hel överkäke + Hel underkäke Jämför gärna våra priser! Vi följer Försäkringskassans rekommenderade prislista Vi utför: Allmän tandvård & Implantat * Akut behandling samma dag, 5 dagar i veckan (även nya patienter) * Lagning av protes medan du väntar (inom 3 timmar) * Tillverkning av ny akrylprotes över eller underkäke (inom 1-2 veckor) * Tillverkning av valplast protes (inom 1-5 arbetsdagar) * Laserbehandling för en del tandsjukdomar Allergifria proteser Stort utbud av: Möbler, Mattor, Lampor, Juldekorationer Öppettider Månd-Lörd 10-19 Sönd 11-16 Hagsätra Torg 30 Erbjudande 15 minuter fri rådgivning för implantatpatienter Implantatbehandling kan ske dagen efter undersökning om så önskas BOKA TID 08-627 00 00 Vi är anslutna till Hagsätra Tandläkarna Hagsätra Torg 40 bv, 124 73 Bandhagen E-mail: bokning@dentes.se Webb: www.dentes.se
16 Två norska sandkorn träffas i Sahara. Det ena säger: - Jag tror vi är omringade Två väninnor som samtalar: - Hur vågade du ge den amerikanske fotbolls spelaren en örfil? - Han tog med handen innanför straffområdet Hovmästaren, jag känner mig faktiskt lite trött efter maten. Kan ni ge mig något som jag piggnar till av? - Ja, ett ögonblick så kommer jag med notan! - Mina fötter har somnat. - Skulle man döma efter lukten är dom döda - Hur vet man att det finns sju miljarder bin i Sverige? - Man har väl gjort stickprov! Damen klagade hos hyresvärden - Varje gång ett tåg rusar förbi, skakar det så att jag ramlar ur sängen! - Det kan jag aldrig tro, svarade hyresvärden. - Jodå, lägg er själv i sängen så ska ni få se! Hyresvärden går och lägger sig i sängen. Då råkar damens man komma in genom dörren. - Vad har ni för er, vrålar han. Hyresvärden tittar i taket och svarar nervöst: - Tror ni mig om jag säger att jag väntar på tåget? Bra Sagt Har du hört den förut För en ärbar kvinna är en naken man varken mer eller mindre än en staty Livia Äldre kvinnor är bäst. De tror alltid att de gör det för sista gången Ian Fleming Kvinnans hela väsen är en hemlighet som bör bevaras Karen Blixen Konditori Vallmofröt Alltid Dagsfärskt: Kaffebröd Matbröd Smörgåsar Tårtor Varför lägga tid på att baka mitt i julstöket Beställ hos oss så bakar vi Öppettider: Vardagar 7-18 Lördag 9-16 Söndagar 10-16 Hagsätra Torg 14 Tel: 749 52 39 Många delikatesser till Julbordet Julspecial Karp 20-23 dec Hagsätra Torg 32 Tel: 99 38 22 Öppet: Tipsrutan Måndag-Fredag 10-18 Lördag 10-15 Lunchservering 10-14 Avhämtning 10-14 Tranbärsdricka är bra för att förebygga och lindra Urinvägsinfektion/Blåskatarr. Neutraliserar också lukten från urin. Ett problem för personer med inkontinens. Det händer i Hagsätra Centrum Lilla Julafton på Mat Dax Torsdag 27 november kl 21.00-23.00 Mängder av billiga varor och som vanligt meddelas det hemliga priset på Julskinkan kl 21.00 Underhållning på Restaurang 3 vi Lördag 29 november kl 20.00-24.00 Det populära Söderortsbandet After Burner Rock Pop Tung Gung i skön blandning 12 december kl 20.00-24.00 Luciarock med Grönztrömz Julhandlardag Lördag 29 november kl 10.00-16.00 Många fina erbjudanden i butikerna Julgransförsäljning hos Hagis Blommor Julbasar i Hagsätra kapell kl 10.00-14.00 kaffeservering Lotteri med Glögg & Pepparkaka Julloppis Kontakta Tommy för plats/bord tel: 0739 33 43 11 Söndag 30 november kl 18.00 1:a Adventskonsert i Hagsätra kapell Onsdag 3 december kl 14.00-16.00 Underhållning på Konditori Vallmofröt med den levande Jukeboxen Olle Eilestam T Hagsätra * Buss 143 från Älvsjö/Högdalen * Fri parkering 2 tim
Stort utbud av julblommor och julgrupper till bra priser Arrangemang och fruktkorgar för företag och privata beställare Vi utgår alltid från era önskemål Konditori Vallmofröt i Hagsätra Centrum har utökat sin lokalyta Efter ett omfattande ombyggnadsarbete, där man slagit ihop två tidigare separata butikslokaler har Konditoriet nu fått tillgång till en total serveringsyta om 100 kv/m inomhus. På denna yta ryms 56 platser. Sommartid har man dessutom uteserveringens 30 platser, vilket ger en stor kapacitet för många samtida gäster. Ombyggnationen har genomförts i samverkan mellan Vallmofröts ägare Lena Petterson och hyresvärden Ikano Bostad. Resultatet blev över förväntan. Ljusa trevliga ytor där man samtidigt ansträngt sig för att behålla den något antika/ robusta stilen på möbler och annan inredning. Det ger en skön och ombonad konditorikänsla. Varje dag bakas det flera sorters bullar och matbröd. Det finns även många olika kondisbitar och tårtor. Lunch-sortimentet består bl a av sallader, bakad potatis, hälsotallrik, lasagne, paj och varma smörgåsar. Är du i Hagsätra så koppla gärna av med en fika eller lunch på Vallmofröt. Vi på redaktionen kan varmt rekommendera detta. Onsdag den 3:e december firar Vallmofröt 5 år i Hagsätra Centrum. Det firar man bl a med något erbjudande för dagen samt underhållning kl 14.00-16.00 med Olle Eilestam. Red Brett utbud av Granar för olika smaker och plånböcker Julgransförsäljningen startar 29 nov Livsmedel & Delikatesser från mer än 30 länder Frukt & Grönt fyll din julkorg med exotiska frukter och nötter Vi med verksamheter i Hagsätra Centrum önskar alla våra kunder God Jul och Gott Nytt År Öppet: Månd-Lörd 08.00-19.00 Sönd 09.00-18.00 Arrangemang Kransar Buketter Vi levererar inom hela Storstockholm Hagsätra Torg 14 08-647 16 14 Öppet: Månd-Lörd 08.00-22.00 Sönd 09.00-20.00 Handel Kvarntorpsgränd 8 Tel: 749 39 30 hagishandel@telia.com 19
God Jul & Gott nytt år!