Köping4000, v4.1, 2014-02-12 Vård & Omsorg Vecka 4 Lunch: Rimmad oxbringa, pepparotssås, rotmos Lunch: Kyckling med mango chutney, ris Kväll: Dillbakad fisk Lunch: Laxpudding med potatis, smörsås Lunch: Redd grönsakssoppa, äppelpaj Kväll: Varmkorv Lunch: Burgundisk köttgryta, ris Lunch: Ugnsstekt fisk, Smögensås, potatis Kväll: Krögarbiff, sås Lunch: Gulaschsoppa, kardemummapannkaka, sylt, grädde Lunch: Ugnsstekt sill med grädde och dill, potatis Kväll: Köttbullar, stuvade makaroner Lunch: Fisk under dragontäcke, potatis Lunch: Bryggargryta, ris Kväll: Rostbiff, potatissallad Lunch: Skinkstek, gräddsås, potatis Kväll: Köttfärslimpa, sås Lunch: Ugnsstekt lax, citrusremoulad, potatis Kväll: Schweizare, örtkryddad sås
Vecka 5 Lunch: Stekt fläsk, raggmunk Lunch: Dillkött med sås, potatis Kväll: Fisk med apelsin- och citronsalsa, citronsås Lunch: Korv- och grönsaksgryta, potatis Lunch: Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding, saftsoppa Kväll: Biff Lindström, sås Lunch: Hovmästarbiff, gräddsås, potatis Lunch: Ugnsstekt strömming, potatismos Kväll: Rimmat bogfläsk, kålrotslåda Lunch: Soppa Boulognes, katrinplommonkaka, vispgrädde Lunch: Kokt fiskfilé, kaviarhollandaise, potatis Kväll: Ugnsstekt falukorv, stuvad vitkål Lunch: Levergryta med bacon, potatis Lunch: Oxpytt, stekt ägg Kväll: Biff Stroganoff Lunch: Fiskgratäng med räkor och dill, potatis Kväll: Kalvsylta, rödbetssallad, potatis Lunch: Porterstek, sås, potatis Kväll: Afrikansk fläskköttgryta, potatis
Vecka 6 Lunch: Stekt falukorv, stuvade makaroner, potatis Lunch: Limekryddad kycklinggryta, ris Kväll: Dillbakad fisk Lunch: Fisk Benedict, vitvinssås, potatis Lunch: Redd grönsakssoppa, kesokaka, sylt, grädde Kväll: Ugnspannkaka, sylt, grädde Lunch: Köttbullar, stuvade makaroner Lunch: Ugnsstekt fisk, Smögensås, potatis Kväll: Biff med bambuskott, ris Lunch: Gul ärtsoppa, plättar, sylt, grädde Lunch: Burgundisk köttgryta, potatis Kväll: Köttfärssås, makaroner Lunch: Frukostkorv, mos Lunch: Pastasås med rökt fläskkött, makaroner Kväll: Knuttelåda, mos Lunch: Köttfärslimpa, sås, potatis Kväll: Löksill, gräddfil, potatis Lunch: Kväll: Skinkstek, sås med plommon, potatis Ostpanerad kycklingschnitzel, currysås, ris
Vecka 7 Lunch: Rimmad bogfläskgryta med grönsaker, potatis Lunch: Ugnsstekt sill med grädde och dill, potatis Kväll: Korv Stroganoff, ris Lunch: Senapspanerad köttkorv, rotmos Lunch: Kycklingsoppa, hjärteplättar, sylt, grädde Kväll: Kebabjärpe, sås, ris Lunch: Skepparströmming, mos Lunch: Stekt kycklingfilé, gräddsås, potatis Kväll: Kasslergryta med örter, potatis Lunch: Minestronesoppa, kardemummapannkaka, sylt, grädde Lunch: Kålpudding, sås, potatis Kväll: Fiskgratäng med crabmix, potatismos Lunch: Ugnsstekt fisk med gräddsky, potatis Lunch: Tomat- och ostgratinerad falukorv, potatismos Kväll: Chicken á la King, ris Lunch: Fläskfilé, potatisgratäng Kväll: Köttbullar, omelett med champinjonstuvning, potatis Lunch: Nötstek, sås med svartvinbärsgelé, potatis Kväll: Fiskgryta med grädde och dill, potatis
Vecka 8 Lunch: Stekt fläsk, paltbröd, vitsås, potatis Lunch: Oxpytt, stekt ägg Kväll: Stekt falukorv, bruna bönor, potatis Lunch; Pannbiff, sjömanspotatis Lunch: Champinjonsoppa, crêpes med äpple och kanel, grädde Kväll: Strömmingslåda med dill och kaviar, mos Lunch: Fiskgratäng med spenat och soltorkade tomater, potatismos Lunch: Kycklinggryta med champinjoner, ris Kväll: Kalvsylta, rödbetssallad, potatis Lunch: Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Lunch: Thaifiskgryta med cocos och lime, ris Kväll: Nötskavsgryta, potatis Lunch: Pepparrotskött med sås, potatis Lunch: Stekt prinskorv, stuvad spenat, potatis Kväll: Lapskojs Lunch: Falsk hare (köttfärslimpa med rökt fläsk), mustig sås, potatis Kväll: Rökt skinka, ostgratinerade rotfrukter Lunch: Gratinerad lax med gräslöksost, potatis Kväll: Panerad schnitzel, bearnaisesås, potatis
Vecka 9 Lunch: Stekt fisk, citrusremoulad, potatis Lunch: Lammfärsmedaljong, sås med rosmarin, potatis Kväll: Kryddig korvgryta med bacon, ris Lunch: Kassler (varm), örtkryddad sås, potatis Lunch: Gulaschsoppa, äppelpaj, vaniljsås Kväll: Chili con carne med vita bönor, ris Lunch: Fiskgratäng med räkor och lime, potatismos Lunch: Renskavsgryta, potatis Kväll: Kokt frukostkorv, pepparrotssås, potatis Lunch: Grön sparrissoppa, falsk kalvdans, sylt, grädde Lunch: Isterband, dillstuvad potatis Kväll: Kycklinggryta med syltlök, potatis Lunch: Ugnsstekt strömming, potatismos Lunch: Wallenbergare, rosépepparsås, potatismos eller potatis Kväll: Nötpastrami, trädgårdsgratäng Lunch: Kalkonschnitzel, gräddsås, potatis Kväll: Helstekt kotlettrad, sås med äppelsmak Lunch: Kväll: Mustig nötköttgryta, potatis eller ris Ugnsstekt fisk, stuvad spenat, potatis
Vecka 10 Lunch: Fisk i ugn med tomat och dill, potatis Lunch: Krögarbiff, sås, potatis Kväll: Fläskboggryta med svamp och skinka Lunch: Stekt prinskorv, stuvade morötter, potatis Lunch: Soppa Boulognes, kesokaka, sylt, grädde Kväll: Fiskpudding, smörsås Lunch: Kycklinggryta med squash och paprika, ris Lunch: Fisk under dragontäcke, potatis Kväll: Oxjärpar, gräddsås, potatis Lunch: Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Lunch: Lasagne Kväll: Levergryta med citrus, potatis Lunch: Dillbakad fisk, potatis Lunch: Stekta revbensspjäll (benfria), bruna bönor, potatis Kväll: Medelhavspaj, yoghurtsås med vitlök Lunch: Biff Stroganoff, potatis eller ris Kväll: Stekt kycklingfilé, gräddsås, potatis Lunch: Fläskkarré med plommon, sås, potatis Kväll: Indisk fiskgratäng med mango, potatis
Vecka 11 Lunch: Kalops, potatis Lunch: Fiskgratäng med broccoli och ost, vitvinsås, potatis Kväll: Varm korv Lunch: Schweizare, örtkryddad sås, potatis Lunch: Solgul rotsakssoppa, crêpes med äpple och kanel, grädde Kväll: Fisk i färggrann sås, potatis Lunch: Stekt falukorv, stuvade makaroner Lunch: Fisk i ugn med ansjovis, äpple och dill, dill Kväll: Nötskavsgryta, ris Lunch: Köttsoppa, mandarinris Lunch: Pannbiff, sjömanspotatis Kväll: Potatisbullar Lunch: Oxpytt, stekt ägg Lunch: Korv Stroganoff, ris Kväll: Ugnsstekt sill med grädde och dill, potatis Lunch: Nötköttgryta med pepparrot och rotfrukter, potatis Kväll: Crepes med skinka och spenat Lunch: Kassler, potatisgratäng Kväll: Grekisk färsbiff, kall sås med vitlök, ris
Vecka 12 Lunch: Fisk i ugn med tomat och dill, potatis Lunch: Pannbiff med lök, brunsås, potatis Kväll: Stekt prinskorv, stuvad spenat, potatis Lunch: Stekt fläsk, löksås, potatis Lunch: Potatis- och purjolökssoppa, äggvåffla, sylt, grädde Kväll: Kycklinggryta med champinjoner, ris Lunch: Rimmad bogfläskgryta med grönsaker, potatis Lunch: Kokt fiskfilé, ägg- och persiljesås, potatis Kväll: Köttfärssås, makaroner Lunch: Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Lunch: Korvgryta Paprigano, ris Kväll: Levergryta med bacon, potatis Lunch: Stekt falukorv, stuvade makaroner Lunch: Mustig nötköttgryta, potatis Kväll: Skepparströmming, mos Lunch: Skinkstek, sås med svart vinbärsgelé, potatis Kväll: Viltskavsgryta, potatis Lunch: Gratinerad lax med gräslöksost, potatis Kväll: Biff Stroganoff, ris
Vecka 13 Lunch: Kycklinggryta med senap och äppelcider, ris Lunch: Fiskgratäng med crabfish, mos Kväll: Oxjärpar, gräddsås med paprika, potatis Lunch: Kokt frukostkorv, stuvad vitkål, potatis Lunch: Grön sparrissoppa, falsk kalvdans, sylt, grädde Kväll: Matjessill, gräddfil, ägghalvor, potatis Lunch: Bryggargryta, ris Lunch: Ugnsstekt fisk med gräddsky, potatis Kväll: Biff Lindström, sås, potatis Lunch: Finsk laxsoppa, katrinplommonkaka, grädde Lunch: Chicken á la King, potatis Kväll: Renskavsgryta, ris Kväll: Pölsa Lunch: Krögarbiff, gräddsås, potatis Lunch: Fiskgratäng med räkor och lime, mos Kväll: Pepparrotskött med sås, potatis Lunch: Protergryta, potatis Kväll: Köttfärsfyllning med tacosmak, kall sås Lunch: Slottstek, sås, potatis Kväll: Laxbullar, räksås, potatis
Vecka 14 Lunch: Rimmad oxbringa, pepparrotssås, rotmos Lunch: Ansjovisgratinerad torsk, potatis Kväll: Afrikansk fläskköttgryta, potatis Lunch: Kalvsylta, rödbetssallad, potatis Lunch: Italiensk ostsoppa, crêpes med äpple och kanel, grädde Kväll: Pannbiff, stekt lök, skysås, potatis Lunch: Fiskgryta med grädde och dill, potatis Lunch: Prinskorv, stuvade morötter potatis Kväll: Rökt kalkon, örtkryddad sås, potatis Lunch: Gul ärtsoppa, pannkaka, vispad grädde Lunch: Köttgryta á la rosé Kväll: Köttfärsgratäng med potatis Lunch: Kålpudding, sås, potatis Lunch: Rödgrön fiskgratäng, potatis Kväll: Isterband, dillstuvad potatis Lunch: Stekt kycklingfilé, kall sås med mango, potatis Kväll: Kryddig korvgryta med bacon, ris Lunch: Fläskkarré med plommon, sås, potatis Kväll: Ugnsstekt fisk, remouladsås, potatis
Vecka 15 Lunch: Fisk i ugn med tomat och dill, potatis Lunch: Pannbiff med lök, brunsås, potatis Kväll: Stekt prinskorv, stuvad spenat, potatis Lunch: Stekt fläsk, löksås, potatis Lunch: Skånsk vitkålsoppa med korv, risgrynspudding, saftsås Kväll: Kycklinggryta med champinjoner, potatis Lunch: Rimmad bogfläskgryta med grönsaker, potatis Lunch: Kokt fiskfilé, ägg- och persiljesås, potatis Kväll: Köttfärssås, makaroner Lunch: Grön ärtpurésoppa, saffranspannkaka, sylt, grädde Lunch: Ostpanerad schnitzel, bearnaisesås, potatis Kväll: Marmeladgryta med fläskkött, potatis Lunch: Kokt lax, romsås med rödlök, potatis Kväll: Långkokt fläskkarré, gräddsås, potatisgratäng Lunch: Köttbullar, Janssons frestelse Kväll: Inlagd sill, gräddfil, ägghalvor, potatis Lunch: Lammstek, sås med rosmarin, potatis Kväll: Lantbiff, grönpepparsås, potatis
Vecka 16 Lunch: Fiskgratäng med spenat och soltorkade tomater, potatis Kväll: Kokt kyckling, currysås Lunch: Stekt fläsk, paltbröd, vitsås, potatis Lunch: Lammgryta med färska örter, potatis Kväll: Leverbiff, brunsås, potatis Lunch: Pannbiff, sjömanspotatis Lunch: Ugnsstekt fisk, remouladsås, potatis Kväll: Fläskkorv, senapssås, potatis Lunch: Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Lunch: Köttfärslimpa med tomat- och salladsost, sås, potatis Kväll: Fläskboggryta med plommon och rosmarin, potatis Lunch: Pepparrotskött, sås, potatis Lunch: Stekt salt sill, löksås, potatis Kväll: Rökt kalkon, potatisgratäng Lunch: Viltköttbulle, sås med rönnbär, potatis Kväll: Kasslergryta med örter, potatis Lunch: Helstekt kotlettrad, sås med äppelsmak, potatis Kväll: Lax i krämig sås, potatis
Vecka 17 Lunch: Kycklinggryta med syltlök, potatis Lunch: Köttbullar, stuvade makaroner Kväll: Lammfärsmedaljong, sås med rosmarin, potatis Lunch: Stekt fläsk, stuvade korngryn Lunch: Byfjordens fisksoppa, plättar Kväll: Lasagne Lunch: Korv- och grönsaksgryta, potatis Lunch: Rimmat bogfläsk, vitsås, rotmos Kväll: Biff med bambuskott, ris Lunch: Köttsoppa, ris a la Malta Lunch: Fisk i färggrann sås, potatis Kväll: Kebabjärpe, sås, ris Lunch: Kåldolmar, sås, potatis Lunch: Panerad schnitzel, bearnaisesås, potatis Kväll: Fiskgratäng med broccoli och ost, potatis Lunch: Stekt kycklingfilé, gräddsås med paprika, potatis Kväll: Bostonkassler, potatis Lunch: Gratinerad lax med apelsin, potatis Kväll: Kalops, potatis
Vecka 18 Lunch: Kreolsk köttgryta, ris Lunch: Lantbiff, krämig ädelostsås, potatis Kväll: Pastagratäng med rökt lax Lunch: Levergryta med bacon, potatis Lunch: Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding, saftsås Kväll: Ostpanerad kycklingschnitzel, gräddsås, potatis Lunch: Köttkorv, pepparrotssås, rotmos Lunch: Fisk med apelsin- och citronsalsa, smörsås, potatis Kväll: Köttfärssås, makaroner Lunch: Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Lunch: Nötpastrami (kall), potatisgratäng Kväll: Kokt fisk, kaviarhollandaise, potatis Lunch: Fiskgratäng med räkor och limesås, potatismos Lunch: Grekisk färsbiff, tomatsalsa, potatis Kväll: Kycklinggryta med champinjoner, potatis Lunch: Stekt prinskorv, stuvade morötter, potatis Kväll: Kalvsylta, rödbetssallad, potatis Lunch: Porterstek, sås, potatis Kväll: Ugnsstekt fisk med gräddsky, potatis
Vecka 19 Lunch: Stekt falukorv, bruna bönor, potatis Lunch: Kycklinggryta med mango chutney, ris Kväll: Dillbakad fisk Lunch: Fiskpudding Lunch: Redd grönsakssoppa, äppelkaka, vaniljsås Kväll: Varmkorv Lunch: Burgundisk köttgryta, ris Lunch: Ugnsstekt fisk, Smögensås, potatis Kväll: Krögarbiff, sås, potatis Lunch: Gulaschsoppa, kardemummapannkaka, sylt, grädde Lunch: Ugnsstekt sill med grädde och dill, potatis Kväll: Köttbullar, stuvade makaroner Lunch: Fisk under dragontäcke, potatismos Lunch: Bryggargryta, potatis Kväll: Rostbiff, potatissallad Lunch: Ugnsstekt lax, citrusremoulad, potatis Kväll: Köttfärslimpa, sås, potatis Lunch: Skinkstek, gräddsås, potatis Kväll: Schweizare, örtkryddad sås, potatis