Matsedel Nygården. Varma grönsaker och råkost serveras till lunchen

Transkript

1 Vecka 35 Måndag: Pannbiff, sjömanspotatis Kasslergryta med örter, ris Kväll: Falukorv, bruna bönor, potatis Falsk hare, gräddsås, potatis Champinjonsoppa, kardemummapannkaka, vispad grädde och sylt Kväll: Laxpudding, smörsås Onsdag: Ugnsstekt fisk med gräddsky, potatis Kebabjärpe, yoghurtsås med vitlök, ris Kväll: Levergryta med citrus, potatis Torsdag: Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Burgundisk köttgryta, ris Kväll: Kalvsylta, rödbetssallad, potatis Pepparrotskött, sås, potatis Indisk fiskgratäng med mango, potatis Kväll: Stekt kycklingfilé, gräddsås, potatis Lördag: Italiensk köttfärslimpa, sås, potatis Kväll: Potatis- och palsternacksgratäng med bacon Söndag: Gratinerad lax med gräslöksost, potatis Kväll: Fläskkarré med plommon, sås, potatis

2 Vecka 36 Måndag: Fisk med apelsin- och citronsalsa, citronsås, potatis Kväll: Broccolisoppa, mjukt bröd med pålägg Krögarbiff, grönpepparsås, potatis Kväll: Stekt prinskorv, mos Onsdag: Kassler (varm), örtkryddad sås, potatis Kväll: Brasiliansk fiskgryta, potatis Torsdag: Köttfärssås, makaroner Kväll: Marmeladgryta med fläskkött, potatis Fläskkorv, senapssås, potatis Kväll: Kycklinggryta med syltlök, potatis Lördag: Nötpastrami, potatissallad Kväll: Crepes med skinka och spenat Söndag: Stekt fisk, citrusremoulad, potatis Kväll: Potatis- och purjolökssoppa, mjukt bröd med pålägg

3 Vecka 37 Måndag: Fiskgratäng med räkor och lime, potatismos Wallenbergare, gräddsås, potatis/potatismos Kväll: Dillkött, potatis Rimmad fläskboggryta med grönsaker, potatis Soppa Bolognese, mandarinris Kväll: Kokt frukostkorv, pepparrotssås, potatis Onsdag: Köttgryta á la rosé, potatis Ugnsstekt fisk, stuvad spenat, potatis Kväll: Oxjärpar, sås, potatis Torsdag: Gul ärtsoppa, pannkaka, grädde, sylt Lasagne Kväll: Korvgryta Paprigano, ris Dillbakad fisk, potatis Stekt falukorv, stuvad vitkål, potatis Kväll: Medhavspaj, yoghurtsås med vitlök Lördag: Köttbullar, Janssons frestelse Kväll: Rökt kalkon, legymsallad, potatis Söndag: Portergryta, potatis Kväll: Matjessill, gräddfil, ägghalvor, potatis

4 Vecka 38 Måndag: Kebabsplitgryta, potatis Fiskgratäng med broccoli och ost, potatis Kväll: Hollandaisegratinerad blomkål med rökt fläskkött Viltköttbullar, sås med rönnbär, potatis Byfjordens fisksoppa, crepes med äpple och kanel, grädde Kväll: Oxpytt, stekt ägg Onsdag: Ugnsstekt sill med grädde och dill, potatis Bryggargryta, ris Kväll: Falukorv, stuvade makaroner Torsdag: Köttsoppa, risgrynspudding med kardemumma, sylt Biff Lindström, sås, potatis Kväll: Rimmad oxbringa, rotmos Kycklingschnitzel, currysås, ris Kryddig korvgryta med bacon, potatis Kväll: Omelett med kantarellstuvning Lördag: Nötköttgryta med pepparrot och rotfrukter, potatis Kväll: Köttfärs med tacosmak, kall sås med sweet chili Söndag: Kassler, potatisgratäng Kväll: Asiatisk kycklinggratäng med pasta

5 Vecka 39 Måndag: Bratwurst, dillstuvad potatis Stekt fläsk, palt, vitsås, potatis Kväll: Kalvsylta, rödbetssallad, potatis Pastasås med kyckling och champinjoner, makaroner Saffransdoftande fisksoppa, päronkaka, grädde Kväll: Raggmunk, lingonsylt Onsdag: Fisk i färggrann sås, potatismos Hovmästarbiff, rosépepparsås, potatis Kväll: Köttfärsgratäng med potatis Torsdag: Gul ärtsoppa, pannkaka, grädde och sylt Köttfärslimpa med tomater och salladsost, sås, potatis Kväll: Fiskpudding, smörsås, potatis Slottsstek, sås, potatis Dillbakad fiskfilé, remouladsås, potatis Kväll: Stekt kycklingfilé, gräddsås, potatis Lördag: Kålpudding, sås, potatis Kväll: Rökt skinka, ostgratinerad broccoli, potatis Söndag: Gratinerad lax med apelsin, potatis Kväll: Krögarbiff, sås, potatis

6 Vecka 40 Måndag: Fisk Benedict, vitvinssås, potatis Senapspanerad köttkorv, rotmos Kväll: Pannbiff, sjömanspotatis Pepparrotskött, sås, potatis Skånsk vitkålssoppa med korv, äppelpaj, vaniljsås Kväll: Ugnsstekt fisk m gräddsky, potatis Onsdag: Wallenbergare, gräddsås, potatis Ugnsstekt strömming, potatismos Kväll: Kycklinggryta med mango chutney och kokos, potatis Torsdag: Redd grönsakssoppa, saffranspannkaka, grädde, sylt Fiskgratäng med räkor och dill, potatismos Kväll: Köttbullar, omelett med champinjonstuvning, potatis Svarvinbärsstek, sås med svarta vinbär, potatis Viltskavsgryta, ris Kväll: Stekt salt sill, löksås, potatis Lördag: Burgundisk köttgryta, potatis Kväll: Lasagne Söndag: Lammstek, sås med rosmarin, potatis Kväll: Orientalisk korvgryta, ris

7 Vecka 41 Måndag: Chicken á la King, ris Fisk med ansjovis, äpple och dill, potatis Kväll: Biff Lindström, sås, potatis Biff Stroganoff, ris Spenatsoppa, crepes med äpple och kanel, grädde Kväll: Thaifiskgryta med kokos och lime, potatis Onsdag: Falukorv med senap och ost, potatismos Kokt fisk, ägg- och persiljesås, potatis Kväll: Köttfärssås, makaroner Torsdag: Gul ärtsoppa, plättar, grädde, sylt Stuvade korngryn, stekt fläsk, potatis Kväll: Marmeladgryta med fläskkött, potatis Strömmingslåda med kaviar och dill, potatismos Köttbullar, sås, potatis Kväll: Kalkonstek, sås m röd vinbärsgelé, potatis Lördag: Köttfärslimpa med bacon, sås, potatis Kväll: Brasiliansk fiskgryta, potatis Söndag: Revbensspjäll (benfria), bruna bönor, potatis Kväll: Kycklinggryta med senap och äppelcider, ris

8 Vecka 42 Måndag: Rödgrön fiskgratäng, potatis Tomat- och ostgratinerad falukorv, potatismos Kväll: Grön sparrissoppa, mjukt bröd, pålägg Rimmat bogfläsk, vitsås, potatis Blomkålssoppa, katrinplommonkaka, grädde Kväll: Limekryddad kycklinggryta, ris Onsdag: Falukorv, stuvad vitkål, potatis Fisk under dragontäcke, potatismos Kväll: Potatisgratäng med chorizo Torsdag: Örtkryddad köttfärssoppa, falsk ostkaka, sylt, grädde Renskavsgryta, ris Kväll: Fiskgratäng med broccoli och ost, potatis Kålpudding, sås, potatis Ugnsstekt sill med grädde och dill, potatis Kväll: Bostonkassler, mos Lördag: Benfri kotlettrad, sås med äppelsmak, potatis Kväll: Kokt höns med currysås, ris Söndag: Slottsstek, sås, potatis Kväll: Fisk i ugn med tomat och dill, potatis

9 Vecka 43 Måndag: Indisk fiskgratäng med mango, potatismos Isterband, dillstuvad potatis Kväll: Isterband, dillstuvad potatis Stekt fläsk, raggmunk, lingonsylt Gulaschsoppa, risgrynspudding, saftsås Kväll: Laxpudding Onsdag: Korv Stroganoff, ris Fisk i färggrann sås, potatis Kväll: Pannbiff med lök, sås, potatis Torsdag: Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Oxpytt, stekt ägg Kväll: Levergryta med bacon, potatis Falukorv, stuvade makaroner Dillkött med sås, potatis Kväll:Köttfärsfrestelse Lördag: Långkokt fläskkarré, gräddsås, potatis Kväll: Chicken thai, ris Söndag: Gratinerad lax med gräslöksost, potatis Kväll: Rostbiff med potatissallad

10 Vecka 44 Måndag: Kalops, potatis, grönsaker Kassler, mimosasallad Kväll: Lasagne Köttbullar, sås, potatis Broccolisoppa, mannagrynspudding, saftsås Kväll: Knuttelåda (strömming), mos Onsdag: Nötpastrami, ostgratinerade rotfrukter, potatis Fisk med apelsin- och citronsalsa, citronsås, potatis Kväll: Lapskojs Torsdag: Minestronesoppa, ris á la Malta, saftsås Leverbiff, sås, potatis Kväll: Kycklinggryta med mango chutney och kokos, ris Fläskfilé, kantarellsås, potatis Kåldolmar, gräddsås, potatis Kväll: Kycklinggryta med mango chutney och kokos, ris Lördag: Laxqueneller, räksås, potatis Kväll: Stekt prinskorv, stuvade morötter, potatis Söndag: Älgstek, sås, potatis Kväll: Fiskgratäng med crabmix, mos

11 Vecka 45 Måndag: Ugnsstekt fisk, remouladsås, potatis Rimmad bog, vitsås, potatis Kväll: Falukorv, stuvade makaroner Chorizo, dillstuvad potatis Solgul rotsakssoppa, crepes med äpple och kanel, grädde Kväll: Lammfärsmedaljong, sås, potatis Onsdag: Grekisk färsbiff, yoghurtsås med vitlök, ris Fisk Benedict, vitvinssås, potatis Kväll: Pepparrotskött med sås, potatis Torsdag: Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Kassler (varm), ostgratinerad broccoli, potatis Kväll: Levergryta med citrus, potatis Kokt fisk, ägg- och persiljesås, potatis Köttfärssås, makaroner Kväll: Stekt kycklingfilé, gräddsås, potatis Lördag: Mustig nötköttgryta, potatis Kväll: Frukostkorv, mos Söndag: Skinkstek, sås med plommon, potatis Kväll: Lax i krämig sås, potatis