Nygårdens restaurang Varma grönsaker och råkost servers till lunchen

Transkript

1 v 46-14/11 Fiskgratäng med räkor och dill, mos Köttbullar, stuvade makaroner Oxpytt 15/11 Korv Stroganoff, ris Redd grönsakssoppa, äppelkaka, vaniljsås Schweizare, gräddsås /11 Fisk i färggrann sås, Pannbiff med lök, sås, Rimmad oxbringa, pepparrotssås 17/11 Köttsoppa, risgrynspudding, saftsås Stekt kycklingfilé, gräddsås, Chorizokorv 18/11 Kålpudding, sås, Senapspanerad köttkorv, mos Stekt salt sill, löksås Raggmunk 19/11 Nötpastrami, gratäng Helstekt kotlettrad, sås med äppelsmak, 20/11 Gratinerad lax med gräslöksost, Portergryta,

2 v 47-21/11 Stekt strömming, mos Krögarbiff, grönpepparsås, Pastagratäng med rökt fläskkött Laxbullar, räksås 22/11 Orientalisk korvgryta, ris Sparrissoppa, saffranspannkaka, vispad grädde Fiskgryta med grädde och dill, 23/11 Kebabsplitgryta, yoghurtsås med vitlök, ris Ugnsstekt fisk med gräddsky, Ugnsstekt falukorv med senap och ost, mos 24/11 Julias soppa med kyckling och tomat, plättar, sylt, grädde Fransk köttfärslimpa, dragonsås, Stekt fläsk, löksås, 25/11 Rimmad bogfläskgryta med grönsaker, Fiskpudding, smörsås, Rökt kalkon, ostgratinerad broccoli, Örtkryddad köttfärssoppa 26/11 Wallenbergare, gräddsås, Kalvsylta, rödbetssallad Medelshavspaj (veg), yoghurtsås med vitlök 27/11 Pepparrotskött med sås, Prinskorv, stuvad spenat,

3 v 48-28/11 Kycklinglevergryta med bacon, ris Biff Lindström, sås, Köttfärssås, makaroner 29/11 Nötskavgryta, eller ris Skånsk vitkålssoppa med korv, katrinplommonkaka, grädde Ansjovisgratinerad kummel, Fläskpannkaka 30/11 Kasslergryta med örter, ris Fisk i ugn med tomat och dill, Falukorv, stuvade makaroner 1/12 Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Viltköttbulle, sås med rönnbär, Marmeladgryta med fläskkött, 2/12 Lammgryta med färska örter, Korv Stroganoff, ris Köttfärsfrestelse 3/12 Kalkonschnitzel, gräddsås, Köttbullar, omelett, champinjonstuvning, 4/12 Fläskkarré med plommon, sås, Bryggargryta,

4 v 49-5/12 Isterband, dillstuvad Indisk fiskgratäng med mango, Hovmästarbiff, rosépepparsås, 6/12 Finsk laxsoppa Pannbiff med lök, sås, Prinskorv, kålrotslåda 7/12 Kycklinggryta med squash och paprika, ris Rimmad oxbringa, vitsås, rotmos Strömmingslåda med kaviar och dill, Kroppkakor, skirat smör, lingonsylt 8/12 Kåldolmar, sås, Biff Stroganoff, ris Oxpytt 9/12 Köttfärslimpa med bacon, brunsås, Ugnsstekt sill med grädde och dill, Biff med bambuskott, ris 10/12 Porterstek, sås, Ugnstekt fisk med gräddsky, mos 11/12 Kreolsk köttgryta, Lammfärsmedaljong, sås med rosmarin,

5 v 50-12/12 Rimmad bogfläskgryta med grönsaker, Chili con carne med vita bönor, ris Stekt falukorv, stuvade makaroner Pölsa 13/12 Lutfisk, vitsås, Solgul rotsakssoppa, äppelkaka, vaniljsås Renskavgryta Risgrynsgröt 14/12 15/12 Kryddig korvgryta med bacon, ris Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Fisk med apelsin och citronsalsa, citronsås, Långstekt fläskkarré (pulled pork), gräddsås, Dillkött med sås, Köttbullar, mos /12 Kokt frukostkorv, pepparrotsås, Stekt kycklingfilé, champinjonsås, Schweizare, örtkryddad sås, 17/12 Slottstek, sås, Ugnstekt fisk med gräddsky, mos 18/12 Kassler (varm), gratäng Janssons frestelse

6 v 51-19/12 Kålpudding, sås, Fiskgratäng med räkor och dill, mos Kokt höns, currysås, ris 20/12 Pannbiff, sjömans Torghandlarsoppa mannagrynspudding, saftsås Risgrynsgröt 21/12 Stekt fisk, citrusremoulad, Köttbullar, bruna bönor, Levergryta med bacon, 22/12 Köttsoppa, falsk ostkaka, sylt, grädde Korvgryta Paprigano, ris Stekt salt sill, löksås, 23/12 Limekryddad kycklinggryta, ris Köttkorv, rotmos Bratvurst, dillstuvad 24/12 Julbord 25/12 Kalkonstek, sås med röd vinbärsgelé, Janssons frestelse

7 v 52-26/12 27/12 28/12 Revbenspjäll (utan ben), bruna bönor, Marmeladgryta med fläskkött, Kycklinggryta med champinjoner, Blomkålssoppa Symfoni, pannkaka, sylt, grädde Fisk Benedict, sås Lemone (citronsås), Griljerad julskinka, rödbetssallad Julkorv (köttkorv med julkryddor) Köttfärsfrestelse Ris á la Malta 29/12 Nikkaluoktasoppa, apelsinris Stekt fläsk, paltbröd, vit sås, Rökt skinka, legymsallad 30/12 Falsk hare, mustig sås, Fiskgratäng med crabmix, mos Chicken á la King 31/12 Fläskfile, kantarellsås, bakselse 1/1 Stek, svartvinbärssås, Räksmörgås

8 v /1 Krögarbiff, grönpepparsås, Fiskgratäng med räkor och lime, mos Ostgratinerad blomkål med rökt fläskkött 3/1 Nötstek, gräddsås, Sparrissoppa, saffranspannkaka, sylt, grädde Knuttelåda (strömming) 4/1 Fläskboggryta med plommon och rosmarin, Ugnsstekt fisk med gräddsky, Isterband, dillstuvad 5/1 Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Kokt kyckling, currysås, ris Fiskgryta med grädde och dill, 6/1 Gratinerad lax med gräslöksost, Mustig nötköttsgryta, 7/1 Italiensk köttfärslimpa, basilikasås, Viltskavgryta, ris 8/1 Kryddig korvgryta med bacon, Panerad schnitzel, bearnaisesås,

9 v /1 Kycklinglevergryta med bacon, Kokt frukostkorv, pepparrotsås, Köttfärssås 10/1 Kokt fiskfilé, ägg- och persiljesås, Gulaschsoppa, plättar, sylt, grädde Stekt fläsk, bullar 11/1 Köttgryta á la rosé, Stekt fisk, remouladsås, Kycklingschnitzel, gräddsås, t 12/1 Vitkålssoppa med frikadeller, apelsinris Stekt falukorv, bruna bönor, Ansjovisgratinerad kummelfilé, 13/1 Wallenbergare, gräddsås, Stekt salt sill, löksås, Kycklinggryta med senap och äppelcider Lapskojs 14/1 Nötpastrami, trädgårdsgratäng Oxjärpar, sås, 15/1 Skinkstek, gräddsås, Thaifiskgryta med cocos och lime Soppa Bolognese

10 v 3-17 /1 Bratwurst, dillstuvad Fisk i ugn med tomat och dill, Krögarbiff, sås, Kroppkakor 17/1 Lammgryta med färska örter, Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynspudding,saftsås Potatis- och palsternacksgratäng med bacon 18/1 Korv Stroganoff, ris Rimmat bogfläsk, vitsås, rotmos Köttfärsfyllning med tacosmak, kall sås 19/11 Gul ärtsoppa, pannkaka, sylt, grädde Kebabsplitgryta med creme fraiche, ris Fisk Benedict, smörsås, 20/1 Kåldolmar, sås, Fisk i färggrann sås, Bostonkassler, 21/1 Stekt kycklingfilé, gräddsås, Pannbiff med lök, sås, 22/1 Kalops, Frestelse med rökt fläskkött