Upphandlande myndighet Landstinget i Värmland Avtalsform Ramavtal & enstaka köp Namn Färskt bröd Diarie UE/120022 Ansvarig upphandlare Martin Magnusson Detta dokument är en kopia på upphandlingens elektroniska skallkravsformulär. Skallkravsformuläret ska besvaras elektroniskt genom att du klickar på knappen Lämna anbud som du finner till vänster i annonsen eller inbjudan på www.e-avrop.com. 1.0 Anbudets form och innehåll Krav 1.1 Anbudet skall vara skrivet på svenska. Krav 1.2 Efterfrågade uppgifter skall besvaras direkt i förfrågningsunderlagets dokument och utgöra en del av anbudet. Dessa svar har företräde om leverantören lämnar motstridig information på annan plats i anbudet, t ex accepterar ett obligatoriskt krav och samtidigt tillför villkor i anbudet som strider mot detta krav. Enligt gällande lagstiftning får dock landstinget begära att ett anbud förtydligas eller kompletteras om det kan ske utan risk för särbehandling eller konkurrensbegränsning. 2.0 Uteslutning av leverantör Krav 2.1 Enligt LOU (2007:1091) 10 Kap. 1. Leverantören skall intyga att förhållanden enligt ovan inte föreligger vid anbudslämnandet. Krav 2.2 Enligt LOU (2007:1091) 10 Kap. 2. Leverantören skall intyga att förhållanden enligt ovan inte föreligger vid anbudslämnandet. 3.0 Intyg och bevis angående leverantör Krav 3.1 Leverantören skall uppfylla i Sverige eller i hemlandet lagenligt ställda krav avseende sina registrerings-, skatte- och avgiftsskyldigheter. För att säkerställa att den leverantör som anlitas fullgör sina lagstadgade skyldigheter kommer landstinget att inhämta uppgifter från Creditsafe och i förekommande fall från Skatteverket och Kronofogdemyndigheten avseende redovisningar och betalningar av skatter och avgifter. Landstinget kommer att efterfråga följande uppgifter avseende leverantör och eventuella underleverantörer: - registrering i organisationsnummerregistret, - registrering för mervärdesskatt och som arbetsgivare, - registrering för F-skatt, FA-skatt eller A-skatt, - erlagd arbetsgivaravgift de senaste tre redovisningsmånaderna, 1/7
- skulder för svenska skatter och avgifter hos Skatteverket, - skulder hos kronofogdemyndigheten och eventuell uppgift om betalningsuppgörelse. Ovanstående förfarande är endast tillämpbart i Sverige. Utländsk leverantör skall insända dokumentation som intyg på att denna fullgjort i hemlandet föreskrivna registreringar och betalningar av skatter och avgifter. Dessa intyg eller motsvarande skall inte vara äldre än tre månader räknat från sista anbudsdag. 4.0 Leverantörens ekonomiska ställning Krav 4.1 Leverantör och eventuella underleverantörer skall ha en stabil ekonomisk bas och ha tillgång till resurser som svarar mot anbudets omfattning och innehåll. Landstinget förbehåller sig rätten att vid anbudsutvärderingen begära in dokument som styrker detta. 5.0 Teknisk och yrkesmässig kapacitet Krav 5.1 Leverantör skall bedriva ett systematiskt kvalitetsarbete inom företaget. Som bevis på att kravet uppfylls skall leverantör till anbudet bifoga handlingar som styrker detta arbete. Ange hänvisning till bilaga. Krav 5.2 Leverantör skall ha resurser och kompetens för leverans och service. Som bekräftelse på att kravet är uppfyllt skall leverantör bifoga redovisning som omfattar: - referenskunder avseende uppdrag som utförts/utförs under de 2 senaste åren. Ange hänvisning till bilaga. Krav 5.3 Producentansvaret för förpackningar skall uppfyllas för offererade produkter genom att leverantören eller leverantörer i tidigare led är ansluten till REPA-registret och/eller Svensk Glasåtervinning eller genom ett eget fungerade system. (SFS 2006:1273 med ändringar). Ett eget upprättat system för att uppfylla producentansvaret enligt lag 2006:1273 skall minst omfatta följande moment: - producenten tillhandahåller lämpliga insamlingssystem och underlättar utsortering av förpackningar från hushållsavfall och annat avfall, - producenten informerar om sortering, insamling och borttransportering av använda förpackningar, - de utsorterade förpackningarna i insamlingssystemen transporteras bort samt återanvänds, återvinns eller tas hand om på ett annat miljömässigt godtagbart sätt, - vid tillverkningen ska förpackningarna ha utformats så att de kan återvinnas och att avfallet minskas. 6.0 Helt eller delat anbud 2/7
Krav 6.1 Anbud skall lämnas för hela uppdraget. 7.0 Muntlig anbudspresentation Krav 7.1 Leverantören skall vara beredd att muntligen presentera sitt anbud. Landstinget förbehåller sig rätten att själv utse den eller de leverantörer som vid en samlad bedömning funnits lämpliga att medverka i enskild muntlig presentation. 8.0 Kommersiella villkor Krav 8.1 Samtliga priser skall anges i svenska kronor (SEK) exkl. mervärdeskatt och inkludera kostnader för emballage, försäkring, tull, miljöavgift och transport. I samtliga priser skall ingå eventuella avgifter avseende producentansvar för förpackningar, batterier samt elektriska och elektroniska produkter. Samtliga priser skall anges i den enhet som redovisas i utvärderingsformuläret. Samtliga priser skall anges med två (2) decimaler, t.ex. 80,00. Erbjudande i form av s k paket- eller kombinationsrabatter kommer inte att värderas, inte heller rabatterbjudanden som innebär s k gratisleveranser. Priserna är fasta tolv (12) månader fr o m avtalsperiodens början. Därefter får prisjustering ske enligt punkt 7.2 i bilaga 4 - Mall för upphandlingskontrakt. Krav 8.2 Nettoprislista alt. prislista med rabattsats på övrigt sortiment av matbröd, kaffebröd och tårtor skall bifogas anbudet. Rabattsatsen skall vara fast hela avtalsperioden. Ange rabattsats samt hänvisning till bilaga nedan. Krav 8.3 Leverantör skall acceptera villkoren i bifogad Mall för upphandlingskontrakt (bilaga 4) i sin helhet. Vissa angivna delar fastställs i samband med upprättandet av det slutliga upphandlingskontraktet. 9.0 Produktspecifikation Nedan följer en kort förklaring till den information som finns eller som skall fyllas i produktspecifikationens olika kolumner. POSITION 3/7
Det positionsnummer som är kopplat till respektive produkt. PRODUKT Den produkt som skall offereras för aktuell position. Eventuellt angivna storlekar och dimensioner är ungefärliga. Leverantören skall i sitt anbud ange de faktiska uppgifterna. CA FÖRBRUKNING/ÅR Förbrukningen är angiven i kilo och är baserad på statistik för 2011. LEVERANTÖRENS BENÄMNING Här skall leverantören ange sin benämning på efterfrågad produkt. ARTIKELNR. Här skall leverantören ange sitt artikelnummer på den offererade produkt. VIKT I GRAM/ST Här skall leverantören ange vikt i gram/st (t.ex. 55 g). PRIS/ST Här skall leverantören ange pris/st. JÄMFÖRPRIS/KG Här skall leverantören ange jämförpris/kg. Krav 9.1 Ingående produkter i denna upphandling redovisas i bifogad produktspecifikation med tillhörande produktspecifika krav och kriterier, bilaga 1. Denna bilaga skall fyllas i och bifogas anbudet (anbudspriser/kg skall dessutom fyllas i även i utvärderingsmodellen). Ange hänvisning till bilaga nedan. Krav 9.2 Samtliga efterfrågade produkter skall offereras. Ej offererade produkter leder till att anbudet förkastas. Krav 9.3 En produkt kan bara förekomma på en position i svarsbilagan. Om en och samma produkt offereras på flera positioner leder detta till att anbudet förkastas. Krav 9.4 Hela det offererade sortimentet skall tillhandahållas färskt samtliga leveransdagar. 10.0 Varuprover Krav 10.1 Varuprover skall kunna tillhandahållas kostnadsfritt på begäran för kontroll av produktkvalitet. 11.0 Miljökrav 4/7
Krav 11.1 Godsdistribution som omfattas av avtalet skall uppfylla kraven i bilaga 2. Leverantören skall på begäran kunna visa upp verifikationer på att dessa krav uppfylls. 12.0 Kvalitetskrav Krav 12.1 Samtliga produkter skall följa gällande livsmedelslagstiftning med följdbestämmelser. Samtliga produkter skall vara dagsfärska med undantag för de brödsorter som kräver en viss mognad. Samtliga i bilaga 1 specificerade produkter skall vara fria från nötter och mandel som dekoration. Färskt bröd skall inte ha varit djupfryst. Brödsädet skall vara fritt från främmande partiklar och ogräsfrön. Färgämnen får inte ingå i matbrödet. Samtliga produkter skall vara bakade av mjöl som berikats med av livsmedelsverket godkända mineralämnen och vitaminer. Endast tillsatser godkända av livsmedelsverket skall användas. 13.0 Märkning och förpackning Krav 13.1 Märkning skall vara väl synlig och ske enligt livsmedelslagen med följdbestämmelser samt vara skriven på svenska. På emballaget skall framgå: - Namn på produkten - Tillverkare - Bakdag och bäst före-dag - Nettovikt - Innehålls- och näringsdeklaration på svenska I förekommande fall skall även uppgift lämnas om: - Sockerhalt - Typ av sötningsmedel - Salthalt - Ingående konserveringsmedel/e-nummer - Ingående utdrygningsmedel t.ex. potatismjöl - Lysozym - Förekomst av sojaprotein, sojalecitin, laktos, mjölkprotein, gluten och ägg - Förekomst av GMO 5/7
- Förekomst av nötter/mandel/jordnötter/aprikoskärnor Krav 13.2 Brödet skall vara förpackat i av livsmedelsverket godkänt förpackningsmaterial. Bröd som levereras i lösvikt skall vara täckt. Brödet skall levereras i rena och luktfria backar/korgar/kartonger. 14.0 Dokumentation Krav 14.1 Leverantören skall på begäran kunna tillhandahålla lämplig dokumentation på svenska, exempelvis i form av produktblad eller broschyrer. 15.0 Beställning Krav 15.1 Leverantören skall i anbudet ange vilka beställningsrutiner som erbjuds samt vilka stopptider som gäller för ordinarie order respektive kompletteringsorder. 16.0 Leverans Samtliga leveransadresser finns angivna i bilaga 3. Krav 16.1 Leverans får ej lämnas på obemannad lastkaj. Leverans skall ske nästkommande leveransdag efter ordermottagning. Beställning dag 1, leverans dag 2. Leverantören skall utan dröjsmål återta returgods. Krav 16.2 Leverans skall kunna ske helgfri måndag-fredag till: - Kostavdelningen på Centralsjukhuset i Karlstad - Restaurang Solsidan på Centralsjukhuset i Karlstad - Café & butik Träffpunkten på Centralsjukhuset i Karlstad - Landstingets kansli (Restaurang Treklövern) i Karlstad. Leverans skall kunna ske helgfri måndag-lördag till - Patienthotellet på Centralsjukhuset i Karlstad. Krav 16.3 Leverans skall ske enligt följande: - Till kostavdelningen, Centralsjukhuset i Karlstad, senast kl. 06.30. - Till restaurang Solsidan, Centralsjukhuset i Karlstad, senast kl. 06.30. 6/7
- Till café & butik Träffpunkten, Centralsjukhuset i Karlstad, senast kl. 06.30. - Till Patienthotellet, Centralsjukhuset i Karlstad, senast kl. 06.00 mån-fre och senast kl. 07.00 lördagar. - Till landstingets kansli i Karlstad, senast kl. 07.00. 17.0 Reklamationer och returer Krav 17.1 Produkter som inte uppfyller kraven eller på annats sätt inte är funktionsdugliga skall kunna reklameras till leverantören. Eventuella fraktkostnader ersätts av leverantören. Leverantören skall i anbudet redovisa rutiner och villkor vid eventuella reklamationer och returer av offererade produkter. 7/7