Matsedel Omsorgen v. 17-22 2019 Samhällsbyggnadsavdelningen Kostenheten 1
Särskilt boende Vidala, Borghaga, Vimarhaga och Kvillgården: (Middag och Kvällsmat) Efter middagen serveras en dessert som vardagar består av kräm, fruktsoppa eller färsk frukt. Helgdagar och soppdagar serveras en finare dessert eller kaka. Restauranger på Granen, Frödala och Solgläntan: (Middag) Efter middagen serveras kaffe och enklare kaka på vardagar. Helgdagar och soppdagar serveras en finare dessert eller kaka. V. 17 Måndag 22 apr Middag: Lammfärsbiffar med örtskysås och rostade rotfrukter Annandag Påsk Kvällsmat: Mexikansk majssoppa, bröd och pålägg Tisdag 23 apr Middag: Gulaschsoppa med creme fraiche, bröd och pålägg Kvällsmat: Kockarnas val Onsdag 24 apr Middag: Panerad fiskfilé med remouladsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Mannagrynspudding med blåbärssås Torsdag 25 apr Middag: Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt, grönsaker Kvällsmat: Stuvad blomkål med prinskorv och potatis Fredag 26 apr Middag: Kassler med potatisgratäng, grönsaker Kvällsmat: Kalvsylta med rödbetssallad, potatis och grönsak Lördag 27 apr Middag: Baconlindad kycklingfilé med kokt potatis, senapscremé Kvällsmat: Janssons frestelse med ägghalva och grönsaker Söndag 28 apr Middag: Biff Stroganoff med potatismos och grönsaker Kvällsmat: Grönärtsoppa med bröd och pålägg 2
V.18 Måndag 29 apr Middag: Kockarnas val Kvällsmat: Inlagd strömming, potatismos och grönsaker Tisdag 30 apr Middag: Fläskfilé med grönpepparsås och potatisgratäng Valborgsmässoafton Kvällsmat: Smörgåstårta Onsdag 1 maj Middag: Biff Lindström med skysås och potatis, grönsaker Första Maj Kvällsmat: Enchiladas med kyckling och basilikatzatsiki Torsdag 2 maj Middag: Stekt fisk med dillmajonäs, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Blodpudding med prinskorv och lingonsylt, grönsaker Fredag 3 maj Middag: Bruna bönor, stekt fläsk, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Köttfärsfyllda crepes och grönsaker Lördag 4 maj Middag: Kroppkakor med skirat smör, lingonsylt och grönsaker Kvällsmat: Västerbotten paj med grönsaker Söndag 5 maj Middag: Kyckling med örttäcke, rostad potatis och grönsaker Kvällsmat: Rostbiff med potatissallad och grönsaker 3
V.19 Måndag 6 maj Middag: Isterband med dillstuvad potatis, rödbetor och grönsaker Kvällsmat: Högsbosoppa med bröd och pålägg Tisdag 7 maj Middag: Sprödbakad fisk med dill och citronsås, potatis och grönsaker Kvällsmat: Omelett med sparrisstuvning och wienerkorv Onsdag 8 maj Middag: Köttsoppa med bröd och pålägg Kvällsmat: Kockarnas val Torsdag 9 maj Middag: Pannbiff med stekt lök, potatis och brunsås Kvällsmat: Potatisbullar med bacon och lingonsylt Fredag 10 maj Middag: Skinkstek med brunsås och kokt potatis, äppelmos och grönsaker Kvällsmat: Köttfärspaj och grönsaker Lördag 11 maj Middag: Kokt torsk med vitvinssås och potatis, grönsaker Kvällsmat: Sparrissoppa med bröd och pålägg Söndag 12 maj Middag: Dillkött med kokt potatis, inlagd gurka, grönsaker Kvällsmat: Ädelostsås med skinka, kokt potatis och grönsaker 4
V.20 Måndag 13 maj Middag: Kyckling med ris och currysås, grönsaker Kvällsmat: Kockarnas val Tisdag 14 maj Middag: Raggmunk med stekt fläsk och grönsaker, lingonsylt Kvällsmat: Kycklingpaj och kall sås Onsdag 15 maj Middag: Varmkorv, potatismos och grönsaker Kvällsmat: Kräftströmming, potatis och grönsaker Torsdag 16 maj Middag: Ärtsoppa med fläsk, Pannkaka med sylt Kvällsmat: Rostbiff med potatissallad och grönsaker Fredag 17 maj Middag: Kokt torsk med ägg och persiljesås, kokt potatis grönsak Kvällsmat: Jordärtskockssoppa med mjuk smörgås och pålägg Lördag 18 maj Middag: Wallenbergare med skysås, potatis och grönsaker Kvällsmat: Rotfruktslåda med skinka, grönsaker Söndag 19 maj Middag: Fläskköttgryta med äpple o plommon, potatis, grönsaker Kvällsmat: Bakad potatis med skinkröra och grönsaker 5
V. 21 Måndag 20 maj Middag: Stekt falukorv med stuvade makaroner, grönsaker Kvällsmat: Fisksoppa med vitlöksbröd Tisdag 21 maj Middag: Köttfärslimpa med brunsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Broccolipaj med skinka, grönsaker Onsdag 22 maj Middag: Sprödbakad fisk med dillmajonäs och potatis Kvällsmat: Crepes med köttfärs och grönsaker Torsdag 23 maj Middag: Kycklinggryta med champinjoner och tomat, ris/potatis och grönsaker Kvällsmat: Wienerkorv med rostade rotfrukter, senapscreme och grönsaker Fredag 24 maj Middag: Revbensspjäll med potatis, gräddsås och grönsaker Kvällsmat: Kalvsylta med kokt potatis och rödbetssallad Lördag 25 maj Middag: Fiskgratäng med dill, kok potatis och grönsaker Kvällsmat: Makaronipudding med grönsaker Söndag 26 maj Middag: Skinkstek med sås, potatis och grönsaker Kvällsmat: Broccolisoppa med bröd och pålägg 6
V.22 Måndag 27 maj Middag: Örtjärpar med potatis, brunsås och grönsaker Kvällsmat: Mannagrynspudding med blåbärssås Tisdag 28 maj Middag: Köttsoppa med bröd och pålägg Kvällsmat: Falukorv med stekt ägg och potatis Onsdag 29 maj Middag: Oxbringa med potatis och senapssås, grönsaker Kvällsmat: Husets erbjudande Torsdag 30 maj Middag: Kyckling med brunsås, potatis, gelé och grönsaker Kristi Himmelfärdsdag Kvällsmat: Smörgåstårta Fredag 31 maj Middag: Stekt strömming, potatismos, skirat smör och grönsaker Kvällsmat: Skinkpaj och grönsaker Lördag 1 juni Middag: Kålpudding med brunsås och potatis, grönsaker Kvällsmat: Pannkaka med sylt och grädde Söndag 2 juni Middag: Inkokt lax med Karl Alfredsås, potatis och grönsaker Kvällsmat: Kycklinggryta med ris och grönsaker 7