Baby Back Ribs. Glaze BARA ATT VÄRMA. SNABBT OCH ENKELT MED HÖGSTA KVALITET. Barbecue Mix Plate. Pulled Pork. att äta!



Relevanta dokument
Baby Back Ribs. Glaze BARA ATT VÄRMA. SNABBT OCH ENKELT MED HÖGSTA KVALITET. Barbecue Mix Plate. Pulled Pork. att äta!

barbecue ribs restaurang-event-butik

get ready for real barbecue att äta! hickory w smoked

BAR «SPORTS «DINING «MUSIC «RETRO FOOD MENU

Grilla med EKOLOGISKA. smaksättare SE-EKO-01 RECEPT

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Publiceringsplan 2012 BBQtaste veckotema webb revision 0.06 :: Preliminär utgåva

familj Hot tuna pasta Buffalo drumsticks med coleslaw Texas chili med tortillachips Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie

Crêpes med lax & spenat

Gott och saftigt griskött från svenska gårdar. Från svenska gårdar sedan 1899

snabbt & gott! RECEPT TILL VARJE DAG E L O F TA S T NDER & JU I

Välkommen till Coasters City

2. Sätt ugnen på 125 grader. Ta bort plasten från köttet och ställ det mitt i ugnen. Låt stå ca 8 timmar.

Vi gör era egna hamburgare

Tex Mex goes BBQ! 8 rykande färska grillrecept

Det här är bara början

STARTERS STARTERS TO SHARE

MED PASSION FÖR GRILLAT

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER

familj Hot tuna pasta Texas chili med tortillachips Hamburgare med Rhode Island Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie

Receptbok. med. 100% glutenfritt och vegetariskt!

FINDUS WEBB-TV - GRÖN DELI OAS PRODUCTION. Copyright Oas Production

Succé med Ready to fill

Vegme bygger på klimatsmart sojaprotein odlat i Europa med umami-smaksättningar

BBQ Beer Can Chicken hetast på grillen i sommar! Nyhet!

Vet du att ni kan få glutenfria, fat från oss på Toppenköket? Toppenbutiken Catering

Basilika Rapsolja. Rosmarin Rapsolja. Egenskaper. Elegant Kallpressad Rapsolja. Förpackning

Béarnaise Klassisk. Ingredienser: Vatten, rapsolja, vinäger, ägg, kryddor, emulgeringsmedel. (E202, E211), arom, färgämne (E160a).

CHICKEN RIBS. & andra goda nyheter

STARTERS. Starta kvällen med våra hemgjorda nachos & såser. Det räcker gott att dela kring bordet.

Instagram avslöjar svenskarnas grillvanor Köttet dominerar men fler vill grilla fisk och skaldjur

3 DAGAR VECKA 3 VECKANS MENY

Östersunds Campusrestauranger AB fest och konferens meny

Säker svensk sommar med Scan INSPIRERAS OCH TJÄNA PÅ VÅRA NYHETER OCH STORSÄLJARE

BACON ALVIKSGÅRDEN. Att linda ett par baconskivor runt. magert kött gör det saftigare, samtidigt som du får en rökig. karaktär på ditt kött.

familj Kycklingfärssås med persilja Sojakyckling med gurka Champinjonburgare med guacamole Mild fi skgryta med tomat och persilja

Paprikapasta med hyvlad halloumi. vecka 14

EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV

Snabbfixat med korv på grillen Enklare kan det knappast bli! Här är fem goda grillrecept med korv. 5 Recept med korv

Fiskkakor med krassesås. vecka 33

Förrätter. Rostat baguettebröd med vitlök serveras med en tomat- och löksallad samt tzatziki.

Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl ) Äggröra med grönsaker. Lunch: (kl ) Nötshake med frukt

STARTERS. Värm upp gommen med någon av våra sanslöst goda förrätter. Ni vet att det är viktigt att stretcha innan match.

Krämig kycklingpasta med persilja. vecka 35

familj Hot tuna pasta Buffalo drumsticks med coleslaw Hamburgare med Rhode Island Hash brown med bacon Texas chili med tortillachips

bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 51 Falsk laxpudding

STARTERS AND SNACKS 3 FOR 2

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

familj Pasta med bacon och ostsallad Kyckling med chutneyyoghurt Burgare med tacopotatis

3 dagar. Recept. Ingredienser v 34. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

familj Kycklingfärssås med persilja Sojakyckling med gurka Champinjonburgare med guacamole

Vecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse!

Ingredienser v 26. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 26. Köp gärna med fler matvaror! Originalkasse 3-dagar

starta grillsäsongen med

familj Sojakyckling med gurka Mild fi skgryta med tomat och persilja Champinjonburgare med guacamole

SMÖRGÅSTÅRTOR MAJONNÄSBASERADE SALLADER SÅSER & DRESSINGAR PAJER & FÄRDIGMAT GRÖNSALLADER & BAGUETTER KOKTA SKALADE ÄGG GRILLSPETT MARINERAD PASTA

Ingredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 33. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

179kg. 69+pant. 19förp. Recept Chipotle Majo. 2 för. Kalventrecôte. Extrapris

Vecka 19. Ljummen potatissallad med kallrökt lax. Pasta med tomatsås och linser. Nötfärsspett med grekisk tomatsalsa. Nudelsoppa med primörer och tofu

Vegme bygger på klimatsmart sojaprotein odlat inom EU med Äkta Rök smaksättningar för umami

Recept på svensk grillsommar!

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept

GOD JUL ÖNSKAR SCAN. Klassiker och storsäljare inspirerar till årets mest lönsamma försäljning

Scans julskinka svenskarnas favorit på julbordet sedan 50- talet

Nya, snabba vardagsfavoriter!

Så här beställer du catering från Malmborgs

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Fläskkotlett med tomatoch paprikasalsa Laxburgare med Rhode Islanddressing

Wontonknyten med chilidip

COWBOY COOKING MENY 2012

Gott och grillat till lata dagar. Nygrillat i butiken!

3 dagar. Ingredienser v 47. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 47. Köp gärna med fler matvaror!

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr.3-4, 2014

APPETIZER. Buffalo Wings 90 kr Små goda kycklingvingar i vår riktigt starka Buffalosås. Serveras med blekselleri och bluecheesedressing.

3 DAGAR VECKA 48 VECKANS MENY

AVIKO KAFÉ SNABBA TIPS TILL DELIKATA NYTTIGA KAFÉRÄTTER

Kycklingburgare. Vecka 5

Härligt goda kycklingspett! Gjorda på svensk bröstfilé

5 dagar. Ingredienser v 52. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 52. Köp gärna med fler matvaror!

APPETIZERS OCH VÅFFLOR FRÅN. McCain

LAGA DIN EGEN GODA MAX-MÅLTID HEMMA

Bra mat från Lantmännen

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Paprikapasta med korv. vecka 39

Måndag Frukost: Grekisk proteinyoghurt med melon och hackade valnötter Lunch: Laxpytt med sparris Middag: Blixtsnabb chiligryta med guacamole

GOGRILLA. Grillkatalog.

GOGRILLA. Grillkatalog.

discover our whole selection

Att lyckas med kött. Simon Laiti ger tips. Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace

STEAKHOUSE EN HELT NY SERIE KVALITETSBURGARE FRÅN LAND OCH HAV

familj Oreganogratinerad kyckling Fish tacos Köttfärssås med farfalle Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Vecka 43

DIN RESTAURANGGROSSIST KÖTT & FÅGEL

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

Mer inspiration och recept hittar du på

familj Gräddig köttfärssås med tagliatelle Korvgryta med oliver och broccoli Laxburgare med Rhode Islanddressing

Ugnsstekt torsk med äggsås. vecka 9

BAR «SPORTS «DINING «MUSIC «RETRO FOOD MENU

Honungstekt kyckling. med salsa verde. Vecka 23

Transkript:

Glaze Baby Back Ribs BARA ATT VÄRMA. SNABBT OCH ENKELT MED HÖGSTA KVALITET. Barbecue Mix Plate Pulled Pork färdig att äta!

barbecue ribs restaurang-event-catering Baby Back Ribs Veal Baby Back BABY BACK RIBS VEAL BABY BACK Våra Ribs är inte bara goda! Det finns andra fördelar: Långsamt tillagade över glödande hickoryved Baby Back RibsKamben från gris En hickoryrökt klassiker som blivit många mångas favorit. Vår långsamma tillagningsmetod tillsammans med vår speciella rub ger en oöverträffad smakupplevelse. Glaza med barbecuesås så har du en vinnare. Veal Baby BackKamben från kalv Möra och smakrika kamben av gräsuppfödd kalv med fin köttsmak. Större i storleken än kamben från gris, blir en intressant del av en bbq mixed plate, tillagade på samma varsamma sätt. Även Veal ribs kan med fördel glazas med barbecuesås. Grillade SpareribsRevben från gris Saftiga och möra spareribs som är grillade, (inte hickoryrökta) tillagade i 7 timmar. Tjocka Knäckta RevbenRevben från gris Finns olika varianter av detta läckra revben, färdigglazad och hickoryrökt eller bara grillad. Glaza gärna på den som inte kommer färdigglazad. Det finns en speciell julvariant på tjocka knäckta från november månad till slutet av december. KostnadseffektivtMinimalt svinn, ta fram efter behov, tappar inte vikt vid uppvärmning. Färdiga - bara att värmavärm upptinade ribs i ugn 10 minuter 140 C. (fryst + 5 minuter) Vill man få samma smakupplevelse som på de bästa barbecuerestaurangerna i amerikanska södern, glazar du med barbecuesås innan uppvärmningen. Kan varmhållas i 4 timmar. Säker hantering med färdiga produkterhantering av råvara medför alltid en risk, speciellt med kyckling och fläsk som är extra känsliga. I vår tillagningsprocess upphettas råvarorna till en innertemperatur som med god marginal överskrider livsmedelsverkets krav. Hållbarhet - kyla Alla våra ribs levereras styckfrysta för enkel hantering och lång hållbarhet. För bästa resultat tillagar du dem tinade, hållbarheten är då 7 dagar vid 4 C. Tinade ribs går utmärkt att glaza dagen innan användning. GRILLADE SPARERIBS TJOCKA KNÄCKTA REVBEN

BBQ Pork BBQ Beef Hel benfri karré Hängmörad högrev (Grain Fed) PORK ROAST Hickoryrökt i 9 timmar CHUCK ROLL Hickoryrökt i 15 timmar Pork RoastHel benfri karré från gris. Pork Roast är en mycket uppskattad produkt med mångsidigt användande både som kall eller varm. Del i barbecue mix plate, lunch, buffé, fine dining, festival, eller din egen pulled pork. Grilla en tjock skiva och glaza sista minuten så har du en smaksuccé på tallriken! Chuck RollHel benfri karré av nöt. Hängmörad högrev (Grain Fed) Skiva som steaks, glaza med barbecuesås eller servera med kryddsmör. Passar lika bra på fredagslunchen som fine dining och sportbaren. Färdiglagat, smakrikt kött till din egen chili- eller annan Texasgryta. Råvaran kommer från Nordamerika/Australien/Uruguay. Grain Fed vad är det? Grain Fed innebär att boskapen, ofta Black Angus betar gräs i öppna landskap den första tiden för att de sista 100-150 dagarna beta säd (grain) i speciella fållor. De får då ett mer marmorerat och smakrikt kött. På samma sätt gör man med Kobe eller Wagyu ko, men då får de beta säd i 300-500 dagar. PORK ROAST SKIVA Ett kostnadseffektivt alternativ på buffén med verklig lyxkänsla.

bbq chicken färdiggrillat pa spett 0 HICKORYRÖKTA Kycklingen har en härlig färg, den ser inte bara god ut, den är dessutom fullproppad med smaker. Våra grillspett sticker ut... DRUMSTICKS BUFFALO WINGS MAJSKYCKLINGKLUBBA SVENSK KYCKLING BBQ DrumsticksKycklingben, levereras i lösvikt. Saftiga och smakrika, glaza gärna med BBQ sås. RÅVARA: BBQ Buffalo wingsdelad kycklingvinge, levereras i lösvikt. Populär både på festival och i baren, serveras med eller utan sås. BBQ MajskycklingklubbaFärdigglazad. Kycklingen har en härlig färg, den ser inte bara god ut den är dessutom fullproppad med smaker! New York Spiedies100gram. Av kycklingbröstfilé. Italienska utvandrare skapade detta klassiska träkolsgrillade spett med blandade örtkryddor. Severingsförslag: traditionellt i bröd med sallad men gärna med ris eller eller pommes frites. Oklahoma Barbecue100gram. Av kycklingbröstfile ursprung thailand. Samma goda kryddor som Barbecuevärldsmästaren Paul Schatte från Oklahoma USA använder. Serveras eller glazas med Head Country Original för att förhöja smaken ännu mer. Mexican Chipotle100gram. Av kycklingbröstfilé. Het och rökig av chipotlechilli och mexikanska kryddor. Serveringsförslag: guacamole och tortillabröd eller ris och sallad. Tandoori100gram. Av kycklingbröstfilé. Klassisk indisk rätt. Servera gärna med Basmatiris. Blackened Cajun100gram. Av kycklingbröstfilé. Kryddiga smaker från New Orleans. Severingsförslag: potatisgratäng eller cajunris. Yakitori35 gram. Av kycklinglårfilè ursprung Thailand. Klassiska asiatiska handgrillade spett med yakitorisås.

Hickoryrökt Sliders med 22 gr mini hamburgerbröd Med vårt unika verktyg rivs köttet precis som det handgjorda amerikanska originalet. Pulled Pork - Originalet Hos oss hittar Du de senaste årens stora succé Pulled Pork i sin ursprungliga form. Fläskbog som sakta tillagas upp till 9 timmar i röken från äkta amerikanskt Hickoryträ. Därefter rivs köttet med vårt eget unika verktyg och blandas med världens kanske bästa barbecuesås, Head Country. Pulled Pork - Originalet Passar alla typer av restauranger, café, sportbar eller festival. Serveringsmöjligheterna är oändliga, allt ifrån en enkel burgare, sandwich, taco eller som elegantare tilltugg på finkrog. Ciabatta, baguette, korvbröd Pulled Pork - Förpackning Levereras helt färdiglagat fryst i 3x3 kg förpackning eller i praktiska styckfrysta portionspuckar. Hållbarhet 7 dagar vid +4 C. Kan ätas varm eller kall Vetetortilla Pulled Pork - Tillbehör Relish, tomat, rödlök, cheddarost, Philadelphiaost, smetana, dressing, sallad, extra barbecuesås, variationerna är oändliga -du bestämmer! Pulled Pork - Färdig att äta Tinas och värms t ex i mikrovågsugn, klämgrill, kastrull. Eller servera den kall.

BBQ Pulled Pork kan kombineras oändligt med andra goda saker. Bakpotatis, tunnbrödsklämma, crustader, kalla smörgåsar, m.m. Burgare Klämgrills sandwich BBQ Wraps Panini Den sista touchen Pensla sås på köttet innan eller under uppvärmningen. Det gör att såsen blir en aning bränd och nya smaker kommer fram. Proffsen gillar att dubbelglaza. Efter den vanliga glazningen läggs ytterligare en glazning till när man tagit av köttet från värmen. Kallas även att lägga på Finishing Sauce. Det gör att man får fram en hel palett av smaker. Kansas City OriginalBarbecuesås 2.5 L Otroligt populär på festivaler, delikatessen och självklart kockens favorit. En modern barbecuesås med fyllig, söt, rökig, smak och en gnutta hetta. Har på kort tid blivit den mest omtyckta svenska barbecuesåsen. Toppad hamburgare Klassisk tallrik Texas ClassicBarbecuesås 2.5 L Texasinspirerad barbecuesås, rund, len, tomatbaserad med tydlig rökkaraktär. Passar utmärkt till fläsk, nöt, fågel och lax. BBQ Pulled Pork Pizza: Hickoryrökt fläskbog med ett recept speciellt framtaget för pizza. Portionspackas 180 gram för 2-3 pizzor. Specialversion för Pizza Mango JalapeñoBarbecuesås 2.5 L Fruktig och mediumhet med karibisk touch. Perfekt som glaze till grillad lax eller kyckling. Passar även i en wok eller i salladsrätter. Honey GlazeGlaze 2.5 L Kryddig honungsglaze. Söt och len med touch av kryddnejlika. Speciellt god till julrevbenen eller grillade spareribs. Prisvinnare Head CountryBarbecuesås 3.8 L (1 gallon) Original eller Hot. En prisvinnare från Oklahoma USA. 6 av 10 barbecuesåsflaskor som säljs i Oklahoma är Head Country. En stor favorit i USA sedan 1947. Många tävlande barbecue team använder just denna sås för att nå toppresultat.

Fina lovord vi fått! Det finns inget som jag älskar mer än följande tre saker i livet: Min familj, Gud och BBQ & Chili Co. Flera gånger i veckan handlar jag era produkter till lunch eller middag på ICA Karlaplan. Idag när jag skulle handla middag efter träningen var både er pulled pork och BBQ baby back ribs slut så jag inhandlade er BBQ kyckling för första gången. God damn...vet inte hur ni lyckas, men keep up the good work! Dawid B, Stockholm, på Facebook. Mmmm, fantastiskt! Det här är jättegott! Plura Jonsson provsmakar pulled pork från BBQ & Chili Co. Sedan beställde han två kilo. Sjukt goda ribs! Magnus Uggla smaskar i sig baby back ribs på Sweden Rock Festival i sitt program Uggla i P4 www.bbq.se BBQ & Chili Co. Skarpövägen 12, 132 38 SALTSJÖ BOO Tel 08 645 20 60 info@bbq.se