SMÖRGÅSTÅRTOR MAJONNÄSBASERADE SALLADER SÅSER & DRESSINGAR PAJER & FÄRDIGMAT GRÖNSALLADER & BAGUETTER KOKTA SKALADE ÄGG GRILLSPETT MARINERAD PASTA

Transkript

1 SMÖRGÅSTÅRTOR MAJONNÄSBASERADE SALLADER SÅSER & DRESSINGAR PAJER & FÄRDIGMAT GRÖNSALLADER & BAGUETTER KOKTA SKALADE ÄGG GRILLSPETT MARINERAD PASTA

2 SMÖRGÅSTÅRTOR Smörgåstårta, räkor Större smörgåstårta med fyllning av äggsallad och egen röra. Rikligt garnerad med räkor och skivade ägg portioner, rund (ca. 350 g/port.) portioner (ca. 350 g/port.) portioner (ca. 350 g/port.) Smörgåstårta, skinka Större smörgåstårta med fyllning av äggsallad och skinkröra. Rikligt garnerad med skinka, ost och skivade ägg portioner, rund (ca. 350 g/port.) portioner (ca. 350 g/port.) portioner (ca. 350 g/port.) Utmärkt val......att sälja över delidisk eller direkt i kyldisken! (6 portioners-tårta på bilden) 1

3 SMÖRGÅSTÅRTOR Räkbomb Skinkbomb Kräftbomb Smörgåstårta gjord på polarbröd och egen röra. Rikligt toppad med räkor och skivade ägg portioner (kupol) portioner (staplingsbar förp.) Smörgåstårta gjord på polarbröd, mimosasallad och skinkröra. Toppad med skinka och ost portioner (kupol) portioner (staplingsbar förp.) Smörgåstårta gjord på polarbröd och egen röra. Toppad med skivade ägg och kräftstjärtar av finaste kvalitet portioner (kupol) portioner (staplingsbar förp.) Räkbakelse Landgång Räkstubbe En mindre variant av räkbomben, precis lagom stor för den som nöjer sig med en portion portion Garnerad med räkor, ägg, skinka, ost, mimosasallad, köttbullar och rödbetssallad portion Smörgåstårta med fyllning av egen röra. Toppad med räkor och skivade ägg portioner Räk-, skink- & kräftbomben finns alla både i kupol och staplingsbar förpackning 2

4 MAJONNÄSBASERADE SALLADER Mimosasallad Fruktcocktail och ananas ger en söt, god smak g ,5 kg Laxröra Rökt lax, lök och gräslök tillsammans med en sweet chilisås g ,5 kg Kräftröra En krämig röra med kräftstjärtar. Smaksatt med dill, vitlök och chili g ,5 kg Kyckling- & baconröra Bitar av grillad kyckling och bacon. Kryddad med gräslök och sweet chili g ,5 kg Kräftstjärtar i het aioli Kräftstjärtar av högsta kvalitet i en stark vitlökssås g ,5 kg Räk- & parmesanröra 35% räkor och 12% parmesan gör denna röra till något alldeles extra g ,5 kg Räksallad En riktigt prisvärd räksallad med 24% räkor och garanterat fri från betor g ,5 kg Räksallad lyx Innehåller inte mindre än 44% räkor. Smaksatt med chilisås och dill g ,5 kg Skagenröra Räkor (26%), rom, dill och lök ger denna skagenröra sin goda smak g ,5 kg franzéns grillsallad Coleslaw-liknande sallad som passar utmärkt till, just det - grillat! Säsongsröra (vår & sommar) g 3

5 MAJONNÄSBASERADE SALLADER Skagenröra lyx 50% räkor, rom, citron och lite lök gör denna skagenröra till vår lyx-variant g ,5 kg Rödbetssallad Med krossad ananas för en rundare, mildare smak g g g ,5 kg Gubbröra En len röra med matjesill, ägg, potatis, äpplen och kryddor. Säsongsröra (jul, påsk & midsommar) g ,5 kg Kärringröra En variant av klassikern Gubbröra, men med lax istället för sill. Säsongsröra (jul, påsk & midsommar) g ,5 kg Potatissallad lyx Skivad potatis kryddad med dill, gräslök och svartpeppar. Dessutom har vi tillsatt grädde som smakförgyllare g g g ,5 kg Potatissallad vitlök Skivad potatis med vitlök, gurka och lök. Fantastiskt god tillsammans med våra grillspett! g ,5 kg Potatissallad fransk Skivad potatis och purjolök i en vinegrette på äkta dijonsenap. Potatissallad ört Krämig sallad med skivad potatis, persilja och basilika g g ,5 kg g g ,5 kg 4

6 SÅSER & DRESSINGAR Aioli En aioli med kraftfull vitlökssmak g ,5 kg aioli, lime Limens friskhet blandad med vitlökens styrka g ,5 kg Aioli, het Styrkan från sambal oelek balanserad med kraftig vitlökssmak g ,5 kg Bearnaisesås Kebabsås, vit franzéns favoritsås En klassisk bearnaisesås som går lika bra att servera kall som varm. En vit kebabsås gjord på majonnäs, vitlök, gräddfil och gurka. Smakrik sås som innehåller tre sorters lök. Passar till det mesta salladen, grillmaten eller som dippsås g ,5 kg g g ,5 kg Romsås Fyllig sås med rom, gräslök och dill. Äppeljuice är tillsatt som smakförgyllare g ,5 kg Tzatziki Krämig tzatziki med rikliga mängder vitlök och gurka. Säsongsröra (vår & sommar) g ,5 kg 5

7 KALLSKÄNK/DELI tonfiskröra äggsallad skinkröra Majonnäs, tonfisk och lök. Det behöver inte vara svårare än så! Krämig röra av ägg och majonnäs. Ett stänk citron ger en frisk eftersmak. Fina bitar skinka i en fräsch röra. Smaksatt med lök, purjolök och svartpeppar ,5 kg ,5 kg ,5 kg kokta skalade ägg majonnäs 78% Potatissallad vinegrette Vi är ensamma i Sverige om att producera kokta skalade ägg! Äggen har en hållbarhet på 25 dagar kg kg Utmärkt för tillverkning av egna smörgåstårtor kg Skivad potatis och soltorkade tomater i en smakrik vinegrette ,5 kg Rhode Islanddressing Klassisk Rhode Island kryddad med chilisås och paprika. Vitlöksdressing Mycket vitlökssmak utan att vara för skarp. Pestomarinerade mozzarellakulor Mozzarellakulor i en marinad bestående av basilika och parmesanost ,5 kg ,5 kg kg 6

8 PASTASALLAD PORTIONSRÄTTER Pastasallad, KEBAB Kebabkött och krispiga grönsaker i en krämig kebabdressing g Pastasallad, kyckling & bacon Storsäljare med kyckling, bacon och krispiga grönsaker. Toppad med en god tomatmarinad g Pastasallad, ost & skinka Skinka, goudaost och krispiga grönsaker. Allt i en kryddig örtmarinad g pastasallad, skaldjur Räkor, crabsticks och krispiga grönsaker. Toppad med en marinad vars bas består av tigersås g 7

9 GRÖNSALLADER PORTIONSRÄTTER Räksallad med pasta Räkor, chilimarinerad pasta, skivade ägg, krispig isbergssallad, tomat, paprika, ärtor och majs. Dressing: Rhode Island. Tonfisksallad med pasta Tonfisk, örtmarinerad pasta, skivade ägg, söta tomater, gurka och majs. Dressing: Rhode Island. Ost- & skinksallad med pasta Tärnad ost och skinka med örtmarinerad pasta, krispig isbergssallad, tomat, gurka och majs. Sås: Franzéns favoritsås g g g Kycklingsallad med bulgur Grillad kyckling med bulgur, krispig isbergssallad, söta tomater, gurka och majs. Sås: Franzéns favoritsås g Kycklingsallad Grillad kyckling, krispig isbergssallad, söta tomater, gurka och majs. Sås: Franzéns favoritsås g Räksallad Räkor, skivade ägg, krispig isbergssallad, söta tomater, paprika, gurka, ärtor och majs. Dressing: Rhode Island g 8

10 BAGUETTER Köttbullebaguette ost- & skinkbaguette Tonfiskbaguette En klassisk köttbullebaguette gjord på vår egen rödbetssallad. Lollo rosso-sallad, ost, skinka, gurka och tomat. En ofelaktig klassiker. Vår egen tonfiskröra toppad med krispiga grönsaker g g g Räkbaguette En matig räkbaguett med vår egen äggsallad i botten g Kyckling- & currybaguette En baguette gjord på vår egen krämiga kyckling- & curryröra g skagenbaguette En klassisk skagenbaguette gjord på vår egen skagenröra (26% räkor) g Gjorda på surdegsbröd! 9

11 PAJER Ost- & skinkpaj Skaldjurspaj Mexikansk kycklingpaj Tärnad skinka, rikligt med ost, lök och purjolök vilandes på en frasig pajbotten g (1 portion) ,25 kg (Stor, 4-5 port.) Rikligt med räkor, ost, lök och purjolök vilandes på en frasig pajbotten g (1 portion) ,1 kg (Stor, 4-5 port.) Kyckling, tomat, ost och lök kryddat med chilipeppar. En härligt het paj med sting i! g (1 portion) ,15 kg (Stor, 4-5 port.) Tacopaj Västerbottenspaj ädelost- & Broccolipaj Tacofärs med ost, majs, tomat, lök och vitlök kryddat med jalapeño och grön chili g (1 portion) ,15 kg (Stor, 4-5 port.) En paj för ostälskare i allmänhet och de som vurmar lite extra för västerbottenost i synnerhet g (1 portion) ,1 kg (Stor, 4-5 port.) En paj vars ost är av det ädlare slaget. Detta i kombination med broccoli vilandes på en frasig pajbotten g (1 portion) ,15 kg (Stor, 4-5 port.) Pulled POrk-paj Mör och saftig pulled pork med BBQglaze. Vi tar kontinuerligt fram nya pajer som vi erbjuder till dig som säsongens paj g ,4 kg (Stor, 4-5 port.) 10

12 PAJER DELIKATESS brödernas utvalda Västerbottenspaj En paj för ostälskare i allmänhet och de som vurmar lite extra för västerbottenost i synnerhet. brödernas utvalda Skaldjurspaj Rikligt med räkor, ost, lök och purjolök vilandes på en djup, frasig pajbotten. brödernas utvalda Tacopaj Tacofärs med ost, majs, tomat, lök och vitlök kryddat med jalapeño och grön chili g (1 portion) ,5 kg (Stor, 5-6 port.) g (1 portion) ,5 kg (Stor, 5-6 port.) g (1 portion) ,5 kg (Stor, 5-6 port.) brödernas utvalda vegetariska paj Champinjoner, purjolök, ruccola, tomat, fetaost och ädelost vilandes på en djup, frasig pajbotten. Utmärkt val......att sälja i delikatessdisken, både de stora (på bilden) och de små! g (1 portion) ,5 kg (Stor, 5-6 port.) 11

13 MARINERAD PASTA Örtmarinerad penne Penne i en örtmarinad med smakinfluenser från Medelhavet. Örtmarinerad trivilini Trivilini i en örtmarinad med smakinfluenser från Medelhavet. Örtmarinerad fullkornspasta Fullkornspasta i en örtmarinad med smakinfluenser från Medelhavet ,5 kg kg kg Chilimarinerad trivilini Naturell trivilini Trivilini i en marinad med smak av sweet chili och paprika. Naturell trivilini med endast olja och salt. Inga konstigheter! ,5 kg kg kg 12

14 BULGUR, QUINOA, COUSCOUS & NUDLAR Bulgur & röd quinoa Pestomarinerad bulgur Örtmarinerad bulgur En härlig blandning med bulgur och den röda, nyttiga quinoan. Alltsammans i en god örtmarinad kg Bulgur marinerad i vår egentillverkade pesto på färsk basilika och äkta parmesanost kg Bulgur marinerad i en smakrik örtmarinad kg Örtmarinerad quinoa Örtmarinerad couscous Örtmarinerade nudlar Quinoa marinerad i en smakrik örtmarinad. Couscous marinerad i en smakrik örtmarinad. Nudlar marinerade i en smakrik örtmarinad kg kg ,5 kg Bulgur & röd quinoa med kikärtor En härlig blandning med bulgur, den röda, nyttiga quinoan och kikärtor. Alltsammans i en god örtmarinad ,5 kg Örtmarinerad bulgur med mograbi Bulgur blandat med den speciella mograbin med sina stora couscous-korn. Marinerad i en smakrik örtmarinad ,5 kg 13

15 PASTASALLAD & WOK Pastasallad, kebab Kebabkött och krispiga grönsaker i en krämig kebabdressing ,5 kg (vakuumförp. i tråg) Pastasallad, kyckling & bacon Storsäljare med kyckling, bacon och krispiga grönsaker. Toppad med en god tomatmarinad ,5 kg (vakuumförp. i tråg) Pastasallad, vegetarisk/pesto Oliver, soltorkade tomater och paprika utgör grunden i denna sallad. Toppad med pesto på färsk basilika (vakuumförp. i tråg) Pastasallad, ost & skinka Skinka, goudaost och krispiga grönsaker. Allt i en kryddig örtmarinad. Pastasallad, skaldjur Räkor, crabsticks och krispiga grönsaker. Toppad med en marinad vars bas består av tigersås. krämig pastasallad vegetarisk Pasta med chili och färska grönsaker vars krämighet kommer från majonnäs och créme fraiche ,5 kg (vakuumförp. i tråg) ,5 kg (vakuumförp. i tråg) ,5 kg Wok kyckling wok biff wok vegetarisk Äggnudlar med fina bitar av kyckling och wok-grönsaker i en marinad med orientaliska smakinfluenser kg Äggnudlar med välstekt nötkött och krispiga wok-grönsaker i en marinad med orientaliska smakinfluenser kg Äggnudlar med extra mycket krispiga grönsaker. Marinad med orientaliska smakinfluenser kg 14

16 FÄRDIGMAT/DELI Potatisgratäng Rotfruktsgratäng Kålpudding Krämig gratäng med en nypa vitlök. Potatis, morot, kålrot och palsternacka. Kryddad med timjan och oregano. En klassisk kålpudding, precis som farmor hade gjort den! g ,3 kg g ,5 kg g ,5 kg Laxpudding Lasagne Janssons frestelse Lax, potatis och lök i en välsmakande sammansättning. Gjord enligt lasagne-konstens alla regler. Krämig med en tydlig smak av ansjovis. Säljs året runt! g ,5 kg kg g ,5 kg Carbonara Köttfärssås Pastasås kyckling & chili En smakrik carbonara med mycket sidfläsk och purjolök. En väl samansatt köttfärssås med lök, oregano, köttfond och en nypa chili. En gräddig pastasås rik på kyckling och med sötma och sting från sweet chili! kg (rullpack) kg (rullpack) kg (rullpack) 15

17 GRILLSPETT Kycklingspett, sweet chili En klassik marinad. Vidare presentation är överflödig (110 g, 2-pack) 3211 (110 g, 15 st.) Kycklingspett, teriyaki Söt sojasås som passar även de yngsta! 3232 (110 g, 2-pack) 3212 (110 g, 15 st.) Kycklingspett, BBQ honung Tydlig grillsmak med sötma från honung (110 g, 2-pack) 3214 (110 g, 15 st.) Kycklingspett, texas honey Rökig och söt på samma gång. Kycklingspett, mangojalapeño Fruktig smak med sting av jalapeño. (2-pack grillspett) 3235 (110 g, 2-pack) 3215 (110 g, 15 st.) 3236 (110 g, 2-pack) 3216 (110 g, 15 st.) 16

18 EMPANADAS Empanada med köttfärs En smakrik köttfärs gjord på de bästa råvarorna. (God kall som varm) x100 g x100 g Empanada med ost & skinka Ett beprövat kort som passar ung som gammal. (God kall som varm) x100 g x100 g Empanada med kyckling Fylld med krämig kyckling. (God kall som varm) x100 g x100 g empanada med spenat, fetaost & oliver En spännande smakupplevelse där sälta och sötma möts. Ett vegetariskt alternativ! x100 g x100 g Empanada med pulled pork Mör och saftig pulled pork med BBQglaze. (God kall som varm) x100 g x100 g Empanada med köttfärs En smakrik köttfärs gjord på de bästa råvarorna. (God kall som varm) x200 g x200 g (Empanadas 200 g i lösvikt) Empanada med ost & skinka Ett beprövat kort som passar ung som gammal. (God kall som varm) x200 g x200 g Empanada med kyckling Fylld med krämig kyckling. (God kall som varm) x200 g x200 g empanada med spenat, fetaost & oliver En spännande smakupplevelse där sälta och sötma möts. Ett vegetariskt alternativ! x200 g x200 g 17

19 MINIPAJER & RULLAR Minipaj ost & skinka Minipaj lax Minipaj Västerbotten Ett beprövat kort som passar ung som gammal x55 g x55 g En smakupplevelse från havet x55 g x55 g En minipaj för ostälskare i allmänhet och de som vurmar lite extra för västerbottenost i synnerhet x55 g x55 g Minipaj taco En smakupplevelse med mexikanska kryddor. (Minipajer i lösvikt) köttfärsrulle En smakrik köttfärs gjord på de bästa råvarorna. (God kall som varm) x60 g x60 g x100 g x100 g ost- & skinkrulle kycklingrulle Ett beprövat kort som passar ung som gammal. (God kall som varm) En härlig blandning av kyckling och bacon. (God kall som varm) (Rullar i lösvikt) x100 g x100 g x100 g x100 g 18

20 Art nr Sushibar (varianter) Innehåll Pris Sushibar Nigiri 60 bitar Sushibar Nigiri 60 bitar - Extra lax Sushibar Nigiri 60 bitar - Utan räkor Sushibar rullar 48 bitar Sushibar rullar 48 bitar - Populär Sushibar mixad 54 bitar Sushibar mixad 54 bitar - Extra lax Sushibar mixad 52 bitar - Utan räkor Sushibar mixad 52 bitar - Extra rullar Tillbehör sushi Display-kartong Sushitråg med lock (21x13 cm) 30 st Lax, 30 st Ebi (räkor) 40 st Lax och 20 st Ebi 60 st Lax 8 st Futomaki, 8 st California roll, 8 st Wasabi roll, 8 st Shiso roll, 8 st Räkrullar, 8 st Snowball roll 8 st Futomaki,16 st California roll, 16 st Wasabi roll, 8 st Shiso roll 20 st Ebi, 10 st Lax, 8 st California roll, 8 st Snowball roll, 8 st Futomaki 10 st Ebi, 20 st Lax, 8 st California roll, 8 st Snowball roll, 8 st Futomaki 20 st Lax, 8 st California roll, 8 st Snowball roll, 8 st Futomaki 8 st Wasabi roll 10 st Lax, 10 st Ebi, 8 st California roll, 8 st Wasabi roll, 8 st Futomaki, 8 st Räkrullar 312,00 312,00 312,00 249,00 249,00 280,80 280,80 270,40 270,40 5,00 Gratis! 1,10 19

21 Art nr 7915 Benämning Sushi festfat, 30 bitars Pris 160,50 Art nr Benämning Sushi 8 bitar Sushi 8 bitar - Utan räkor Sushi kockens special, 8 bitar Pris 45,00 45,00 45,00 20

22 OST KOLMÅRDEN Kolmården Svart, 35% Kolmården röd, 28% Kolmården blå, 28% Mellanlagrad (6 månader). Prästost-liknande 7200 Ca. 650 g Mellanlagrad (6 månader). Grevé-liknande 7201 Ca. 650 g Mellanlagrad (6 månader). Herrgårdsost-liknande 7202 Ca. 650 g Kolmården grön, 15% Kolmården guld, 35% Kolmården cheddar, 33% Mager. Mellanlagrad (6 månader). Herrgårdsost-liknande 7203 Ca. 650 g Vällagrad (12 månader). Prästost-liknande 7204 Ca. 650 g Vällagrad (12 månader) Ca. 650 g Kolmården smörgåsost ockelbo svart, helost 29%. Mild. Beställningsvara Ca. 650 g 7234 Ca. 10 kg 21

23 CHARK SP CHARK Prinskorv Wienerkorv Torparekorv (hel ring) g g g 7008 Ca. 1,2 kg Torparekorv g 22